Những điều thú vị trong văn hóa ẩm thực của người Anh

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa của mỗi quốc gia, và nước Anh cũng không ngoại lệ. Nhắc đến văn hóa ăn uống của người Anh, nhiều người thường nghĩ đến những món ăn truyền thống như fish and chips (cá và khoai tây chiên), Sunday roast (thịt quay và rau củ nướng), hay afternoon tea (trà chiều). Tuy nhiên, ẩm thực Anh còn ẩn chứa nhiều điều thú vị khác đang chờ bạn khám phá. Nào, cùng Top Ten Travel tìm hiểu về những điều thú vị trong văn hóa ăn uống của người Anh mà có thể bạn chưa biết ngay thôi nào!

1. Bữa sáng "đầy đủ" - Nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Anh Quốc

Nhắc đến văn hóa ẩm thực Anh Quốc, không thể không nhắc đến bữa sáng "đầy đủ" (full English breakfast) - một nét đặc trưng và nổi tiếng của xứ sở sương mù. Bữa sáng này không chỉ đơn giản là những món ăn, mà còn là biểu tượng cho sự khởi đầu ngày mới đầy năng lượng của người Anh. Dưới đây là một số gợi ý cho một bữa sáng “đầy đủ” của người Anh:

Bữa sáng "đầy đủ" - Nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Anh Quốc

• Thịt xông khói: Món ăn không thể thiếu trong bữa sáng kiểu Anh. Thịt xông khói được nướng giòn tan, mang đến hương vị đậm đà và béo ngậy.
• Xúc xích: Có nhiều loại xúc xích khác nhau được sử dụng trong bữa sáng, phổ biến nhất là xúc xích Cumberland với hương vị cay nồng đặc trưng.
• Trứng: Có thể chế biến theo nhiều cách như ốp la, rán, luộc hoặc lòng đào.
• Nấm: Nấm xào hoặc nướng là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng.
• Cà chua: Cà chua nướng có vị ngọt thanh, giúp cân bằng hương vị cho bữa ăn.
• Đậu nướng: Đậu nướng hầm mềm với sốt cà chua, mang đến hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng.
• Bánh mì nướng: Bánh mì nướng giòn tan là "người bạn đồng hành" hoàn hảo cho các món ăn trong bữa sáng.
• Trà hoặc cà phê: Thức uống không thể thiếu trong bữa sáng của người Anh. Trà thường được pha với sữa, tạo nên hương vị thơm ngon và ấm áp.

Bữa sáng "đầy đủ" - Nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Anh Quốc

Đối với du khách, thưởng thức bữa sáng "đầy đủ" là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Bữa sáng không chỉ giúp bạn nạp năng lượng cho ngày mới mà còn mang đến cho bạn cơ hội để khám phá văn hóa và lối sống của người Anh đấy nhé!

2. "Fish and chips" - Món ăn quốc hồn quốc túy của người Anh

Nhắc đến ẩm thực Anh Quốc, không thể không nhắc đến món "Fish and chips" - món ăn đường phố phổ biến nhất và được xem là quốc hồn quốc túy của người dân nơi đây. Món ăn tưởng chừng đơn giản với cá tuyết chiên giòn cùng khoai tây chiên, ăn kèm dấm và muối, lại ẩn chứa trong đó cả một câu chuyện về lịch sử, văn hóa và con người xứ sở sương mù.

Fish and chips: Món ăn quốc hồn quốc túy của xứ sở sương mù

Fish and chips xuất hiện từ thế kỷ 19, bắt nguồn từ những cộng đồng đánh bắt cá ven biển. Cá được tẩm bột chiên giòn, khoai tây cắt lát dày chiên vàng, ăn kèm với dấm và muối - những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Món ăn nhanh chóng trở nên phổ biến bởi giá thành rẻ, hương vị thơm ngon và tiện lợi, là lựa chọn hoàn hảo cho những người lao động sau một ngày dài làm việc.

"Fish and chips" - Món ăn quốc hồn quốc túy của người Anh

Fish and chips không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của nước Anh. Hình ảnh những cửa hàng Fish and chips với dòng người xếp hàng dài đã trở nên quen thuộc trên các con phố, thể hiện sự yêu thích của người dân dành cho món ăn này. Chính vì thế, việc thưởng thức Fish and chips nóng hổi, giòn rụm tại một quán ăn ven đường là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến với Anh Quốc. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ đâu, từ những cửa hàng nhỏ ven đường đến những nhà hàng sang trọng.

3. "Afternoon tea" - Nét tao nhã trong văn hóa ẩm thực Anh

Giữa nhịp sống hối hả của thế giới hiện đại, "Afternoon tea" như một ốc đảo bình yên, mang đến cho người Anh một khoảng thời gian thư giãn và tao nhã. Afternoon tea, hay còn gọi là trà chiều, là một nghi thức truyền thống có từ thế kỷ 19 của người Anh. Nữ công tước Anna Maria Russell, Duchess of Bedford, được cho là người khởi xướng nghi thức này vào khoảng năm 1840. Vào thời điểm đó, bữa tối thường được dọn muộn vào buổi tối, khiến bà cảm thấy đói và mệt mỏi vào buổi chiều. Để giải quyết vấn đề này, bà đã cho dọn một bữa ăn nhẹ với trà, bánh ngọt và bánh mì sandwich vào khoảng 4 giờ chiều. Nghi thức này nhanh chóng trở nên phổ biến trong giới quý tộc Anh và dần dần lan rộng ra toàn bộ xã hội.

Trà chiều - Tinh hoa văn hóa của nước Anh

Đây không đơn giản chỉ là thưởng thức trà và bánh ngọt mà còn được xem như là một nghi thức tao nhã với những quy tắc và phong cách riêng biệt. Afternoon tea thường được diễn ra từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều. Với những “quy tắc ngầm” như:

• Trang phục: Khách tham dự thường mặc trang phục lịch sự, thanh lịch.
• Trà: Loại trà được sử dụng phổ biến nhất cho afternoon tea là trà đen, như trà Earl Grey, English Breakfast hay Assam.
• Bánh ngọt: Bánh ngọt là một phần không thể thiếu trong afternoon tea. Các loại bánh phổ biến bao gồm bánh scone, bánh macaron, bánh Victoria sponge, bánh tart trái cây.
• Bánh sandwich: Bánh sandwich thường được cắt thành những hình nhỏ, xinh xắn, với các loại nhân như dưa chuột, thịt nguội, cá hồi hun khói.
• Cách thưởng thức: Trà được rót vào những chiếc tách sứ thanh lịch. Bánh ngọt và bánh sandwich được xếp trên những chiếc đĩa tầng. Khách tham dự sẽ thưởng thức trà, bánh ngọt và bánh sandwich theo thứ tự.

"Afternoon tea" - Nét tao nhã trong văn hóa ẩm thực Anh

Ngày nay, afternoon tea không chỉ giới hạn trong giới quý tộc mà còn phổ biến với mọi tầng lớp xã hội. Các khách sạn, nhà hàng sang trọng thường cung cấp dịch vụ afternoon tea với nhiều phong cách khác nhau. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tổ chức afternoon tea tại nhà để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức. Với người Anh, đây vốn là một nét đẹp văn hóa, thể hiện sự tao nhã, thanh lịch và tinh tế cũng như là cách để người Anh thư giãn sau một ngày dài làm việc, cũng như là dịp để họ gặp gỡ bạn bè và trò chuyện.

4. "Sunday roast" - Bữa tối Chủ nhật ấm cúng của gia đình Anh

Hương thơm nồng nàn của thịt nướng quyện cùng mùi rau củ quả chín quyện, tiếng xèo xèo vui tai từ lò nướng, tiếng cười nói rộn rã của gia đình quây quần bên mâm cơm - đó là những hình ảnh quen thuộc trong bữa tối Chủ nhật (Sunday roast) của người Anh. Đây được xem là một nét đẹp văn hóa truyền thống lâu đời của xứ sở sương mù. Bữa tối này không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là thời gian để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau sau một tuần làm việc bận rộn, chia sẻ những câu chuyện, những niềm vui và gắn kết tình cảm gia đình.

Sunday roast" - Bữa tối Chủ nhật ấm cúng của gia đình Anh

Món ăn chính trong bữa tối Sunday roast là thịt nướng, thường là thịt bò, thịt gà hoặc thịt cừu. Thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trong lò cho đến khi chín vàng, tỏa hương thơm nức mũi. Đi kèm với thịt nướng là các loại rau củ quả theo mùa, được nướng hoặc luộc chín tới. Những loại rau củ phổ biến trong Sunday roast bao gồm khoai tây, cà rốt, bông cải xanh, súp lơ, đậu Hà Lan, hành tây,... Mỗi loại rau củ đều mang hương vị riêng biệt, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch Anh Quốc, hãy thử trải nghiệm bữa tối Sunday roast cùng gia đình bản địa. Đây sẽ là một trải nghiệm văn hóa thú vị và đáng nhớ.

Sunday roast" - Bữa tối Chủ nhật ấm cúng của gia đình Anh

5. Pub - Nơi giao lưu văn hóa của người Anh

Nhắc đến văn hóa Anh Quốc, không thể không nhắc đến pub - những quán rượu truyền thống với bầu không khí ấm cúng, nồng nàn hương bia và vang vọng tiếng trò chuyện vui vẻ. Pub không chỉ là nơi để người Anh thưởng thức bia, ăn nhẹ và trò chuyện với bạn bè, mà còn là một phần quan trọng trong đời sống văn hóa của họ, nơi lưu giữ những giá trị truyền thống và là điểm hẹn cho những hoạt động giao lưu cộng đồng.

Pub - Nơi giao lưu văn hóa của người Anh

Bước vào một pub truyền thống, bạn sẽ cảm nhận được bầu không khí ấm cúng và thân thiện. Nội thất pub thường được trang trí bằng gỗ mộc mạc, với những chiếc ghế bành da êm ái, quầy bar dài và những thùng bia gỗ sồi. Âm thanh sôi động của tiếng trò chuyện, tiếng cười nói xen lẫn tiếng nhạc tạo nên một bầu không khí náo nhiệt và vui vẻ. Pub là nơi người Anh gặp gỡ bạn bè, trò chuyện về mọi chủ đề trong cuộc sống, từ bóng đá, chính trị đến những câu chuyện đời thường. Pub cũng là nơi diễn ra nhiều hoạt động giao lưu văn hóa như xem bóng đá, nghe nhạc sống, chơi trò chơi phi tiêu, hay đơn giản là cùng nhau thưởng thức một vại bia và hát vang những bài hát truyền thống.

Pub - Nơi giao lưu văn hóa của người Anh

Do đó, nếu bạn có cơ hội du lịch Anh Quốc, hãy dành thời gian ghé thăm một pub truyền thống. Đây là cơ hội để bạn trải nghiệm văn hóa địa phương, thưởng thức bia ngon và hòa mình vào bầu không khí náo nhiệt và vui vẻ. Pub là một phần không thể thiếu trong văn hóa Anh Quốc và là một điểm đến không thể bỏ qua cho du khách.

Như vậy, bài viết này vừa chia sẻ đến bạn những điều thú vị trong văn hóa ăn uống của người Anh mà có thể bạn chưa biết. Và nếu như bạn quan tâm đến quốc gia xinh đẹp này thì ngại gì không gọi ngay cho Top Ten Travel để book ngay những tour du lịch Châu Âu hấp dẫn và chất lượng nhất nhé!

Thương Thương