Top 9 món ăn Bali thơm ngon nhất định bạn phải thử

Bali không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, đền đài cổ kính hay nền văn hóa độc đáo mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Bởi lẽ ẩm thực Bali là sự kết hợp độc đáo giữa các nền văn hóa Indonesia, Ấn Độ và Trung Quốc, tạo nên hương vị đặc trưng riêng và hấp dẫn du khách. Thế nên, trong chuyến du lịch sắp tới, bạn hãy chuẩn bị một "chiếc bụng đói" để cùng Top Ten Travel khám phá 9 món ăn Bali thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến bất kỳ ai khi thưởng thức qua đều thích thú và say mê nhé!

1. Lợn sữa - Babi Guling

Babi Guling, hay còn gọi là lợn sữa quay, là món ăn Bali nổi tiếng mà bạn khó có thể tìm thấy ở những nơi khác trên thế giới. Món ăn này mang ý nghĩa "quay lợn" đúng như tên gọi, được chế biến bằng cách quay thủ công trên đống lửa hồng rực. Trước đây, Babi Guling chỉ được phục vụ trong các nghi lễ tôn giáo hay sự kiện trọng đại. Tuy nhiên, sự phát triển của du lịch đã biến món ăn này trở nên phổ biến và dễ dàng tìm thấy tại nhiều nhà hàng trên đảo. Nổi tiếng nhất trong số đó là Ibu Oka ở Ubud, với hương vị thơm ngon và danh tiếng lẫy lừng đến mức sở hữu 2 chi nhánh khác.

Babi Guling, hay còn gọi là lợn sữa quay, là món ăn Bali nổi tiếng mà bạn khó có thể tìm thấy ở những nơi khác trên thế giới

Bất kể lựa chọn thưởng thức Babi Guling ở đâu, bạn cũng sẽ được đắm chìm trong hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng lớp da giòn tan, quyện hòa cùng các loại gia vị truyền thống Bali. Mỗi miếng thịt của món ăn Bali thơm ngon này như ẩn chứa những tinh hoa ẩm thực, mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên và đây lưu luyến.

2. Nasi Goreng

Nasi Goreng - món ăn Bali này không chỉ là "cơm chiên" đơn thuần, mà là sự kết hợp độc đáo giữa những các nguyên liệu đơn giản nhưng lại tạo nên một món ăn đầy màu sắc và kích thích vị giác. Từng hạt cơm chiên vàng ươm, quyện trong vị mặn ngọt hài hòa của nước tương, thoang thoảng hương thơm nồng nàn của me và ớt. Thêm vào đó, sự góp mặt của những chú tôm tươi ngon, vị béo bùi của trứng, cùng chút giòn dai của xúch xích, tất cả hòa quyện, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.

Nasi Goreng được biết đến như một nét đẹp trong văn hóa của người dân địa phương

Món ăn Bali nổi tiếng này được biết đến như một nét đẹp trong văn hóa của người dân địa phương. Bởi lẽ mỗi đĩa cơm được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật, với sự sắp xếp tinh tế của từng nguyên liệu, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Và đặc biệt, sẽ thật tuyệt vời nếu dưới ánh hoàng hôn rực rỡ của Bali, bạn thưởng thức đĩa Nasi Goreng nóng hổi, cảm nhận từng hạt cơm tan chảy trong miệng, cùng vị cay nồng của ớt, vị ngọt thanh của me, quyện trong hương thơm nồng nàn của gia vị, chắc hẳn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

3. Salad Indonesia - Gado Gado

Du lịch Bali mà không thưởng thức Gado Gado là một thiếu sót vô cùng lớn của bạn đấy nhé! Món salad Indonesia độc đáo này hứa hẹn đánh thức mọi giác quan của bạn với hương vị thơm ngon và màu sắc rực rỡ. Bởi lẽ món ăn Bali hấp dẫn này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các loại rau củ tươi ngon như đậu phụ mềm mại, dưa chuột thanh mát, giá đỗ giòn giòn, đậu tây ngọt nhẹ, cùng chút vị béo bùi từ trứng (tùy chọn). Tất cả được quyện trong lớp áo nước sốt đậu phộng đặc biệt, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và cay nhẹ, khiến bạn say mê ngay từ miếng đầu tiên. Đây không chỉ là món ăn chay thanh đạm mà còn là sự kết hợp của hương vị và màu sắc. Từng nguyên liệu quyện vào nhau tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.

Món salad Indonesia độc đáo này hứa hẹn đánh thức mọi giác quan của bạn với hương vị thơm ngon và màu sắc rực rỡ

4. Mì xào - Mie Goreng

Nếu như bạn là một tín đồ yêu thích hương vị cay nồng, đậm đà của ẩm thực Bali thì nhất định không thể bỏ qua Mie goreng, món mì xào trứ danh, biểu tượng cho sự hòa quyện hoàn hảo giữa ẩm thực Indonesia và Trung Hoa. Mie goreng - món ăn Bali nổi tiếng với những sợi mì vàng ươm óng ả, quyện trong nước sốt đậm đà, quyện cùng vị cay nồng của ớt, điểm xuyết thêm vị ngọt thanh của rau củ. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn chinh phục khẩu vị du khách khắp thế giới bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản.

Nếu như bạn là một tín đồ yêu thích hương vị cay nồng, đậm đà của ẩm thực Bali thì nhất định không thể bỏ qua Mie goreng

Nguồn gốc của Mie goreng bắt nguồn từ món chow mein trứ danh của Trung Hoa, du nhập vào Indonesia qua con đường giao thương và dần được biến tấu thành phiên bản độc đáo riêng biệt. Thay vì sử dụng sợi mì gạo như chow mein, Mie goreng sử dụng mì trứng, xào cùng nước tương, các loại rau củ và protein như thịt gà, bò, hải sản,... Tuy nhiên, điều làm nên sức hút của món ăn Bali này chính là sự đa dạng và dễ dàng biến tấu. Mỗi gia đình đều có bí quyết riêng để tạo nên hương vị Mie goreng đặc trưng. Bạn có thể tùy ý sáng tạo với các loại rau củ yêu thích, thay đổi loại protein phù hợp với sở thích, hoặc điều chỉnh độ cay nồng để phù hợp với khẩu vị của bản thân.

5. Thịt xiên nướng - Sate Lembat

Ẩm thực đường phố Bali sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị nồng nàn của những xiên thịt nướng vàng ươm, quyện trong gia vị đậm đà. Sate - món ăn đường phố phổ biến dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ những chiếc xe đẩy ven đường đến các nhà hàng sang trọng. Thưởng thức món ăn Bali này chắc hẳn sẽ khiến bạn phải choáng ngợp với sự đa dạng trong nguyên liệu: gà, bò, dê, thỏ,... Mỗi loại thịt mang đến một hương vị riêng biệt, kích thích vị giác của thực khách. Tuy là món ăn đường phố bình dân nhưng chúng vẫn có thể được tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng. Nếu bạn đang ở khu vực Kuta, đừng bỏ qua Gourmet Sate House - thiên đường của những xiên sate thơm lừng. Nơi đây phục vụ thực khách vô số lựa chọn sate ngon miệng với giá cả vô cùng hợp lý.

Sate - món ăn đường phố phổ biến dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi

6. Chuối chiên - Pisang Goreng

Goreng, trong tiếng Indonesia, mang nghĩa là chiên. Và Pisang Goreng chính là món chuối chiên giòn phủ bột trứ danh, một thức quà vặt bình dị mà ai cũng yêu thích trên khắp Indonesia và cả Đông Nam Á. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn Bali thơm lừng này từ những xe đẩy bán hàng rong ven đường tấp nập đến các nhà hàng, quán cà phê sang trọng. Chúng không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị giòn tan bên ngoài mà còn bởi vị ngọt ngào, mềm mại của từng khoanh chuối chín cây bên trong.

Pisang Goreng chính là món chuối chiên giòn phủ bột trứ danh, một thức quà vặt bình dị mà ai cũng yêu thích trên khắp Indonesia

Thưởng thức Pisang Goreng nóng hổi cùng một chút kem mát lạnh là một trải nghiệm vô cùng thú vị, dù đây không phải là cách ăn truyền thống. Vị béo ngậy của kem hòa quyện cùng vị ngọt thanh của chuối, tạo nên bản giao hưởng hoàn hảo cho vị giác. Thế nên, trong chuyến du lịch Bali sắp tới, nếu bạn băn khoăn không biết nên ăn gì thì Pisang Goreng chính là sự lựa chọn tuyệt vời, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

7. Cá hấp lá chuối - Pepes Ikan

Đến với Bali, bạn không chỉ sẽ đắm chìm trong khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn bị chinh phục bởi nền ẩm thực độc đáo và đầy màu sắc. Nổi tiếng với các món thịt đậm đà, Bali còn ẩn chứa một bí mật khoái khẩu ít ai biết đến - Pepes Ikan. Pepes Ikan là món cá ướp nguyên con, được gói ghém cẩn thận trong lá chuối và hấp chín. Món ăn Bali này chính là minh chứng cho sự tinh tế và sáng tạo của người dân địa phương trong việc chế biến hải sản. Từng thớ cá tươi ngon hòa quyện cùng hương vị nồng nàn của các loại gia vị, quyện vào nhau trong sự ôm ấp của lá chuối, tạo nên hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Pepes Ikan là món cá ướp nguyên con, được gói ghém cẩn thận trong lá chuối và hấp chín

Món ăn này có thể được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là cá thu, cá mòi và cá hồng. Mỗi loại cá sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác độc đáo riêng, khiến du khách không thể cưỡng lại. Chính vì thế mà Pepes Ikan không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là sự kết tinh của văn hóa và truyền thống Bali mà bạn nhất định không được bỏ qua.

8. Nasi Kuning

Tới Bali mà chưa thưởng thức Nasi Kuning thì chuyến hành trình khám phá ẩm thực nơi đây của bạn chưa thật sự trọn vẹn. Nasi Kuning nổi tiếng là món ăn Bali có mặt trong các nghi lễ cúng tế với hương vị vàng ươm, thơm nức mũi, đánh thức mọi giác quan của thực khách. Bí quyết tạo nên sức hấp dẫn của Nasi Kuning chính là nằm ở những hạt gạo vàng óng được nấu cùng nước cốt dừa và nước hầm gà. Nước cốt dừa béo ngậy hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước hầm gà, quyện vào từng hạt gạo, tạo nên món cơm dẻo thơm, mềm mại đến khó cưỡng. Đây không chỉ đơn thuần là món cơm, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật được bày trí đẹp mắt trên đĩa. Cơm vàng ươm được vo thành hình nón, xung quanh là các món ăn kèm đa dạng như thịt gà rán, tempe orek, sambal goreng ati, telur balado, và rau lalap tươi xanh. Mỗi món ăn góp phần tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc, khiến bạn khó thể cưỡng lại.

Nasi Kuning nổi tiếng là món ăn Bali có mặt trong các nghi lễ cúng tế với hương vị vàng ươm, thơm nức mũi

9. Đá bào - Es Campur

Trên hòn đảo Bali xinh đẹp, dưới cái nắng nhiệt đới rực rỡ, Es Campur xuất hiện với hương vị mát lạnh nhu đánh thức mọi giác quan. Món tráng miệng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa đá bào mịn màng, các loại topping đầy màu sắc và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó cưỡng mà bất cứ ai cũng phải say mê. Những muỗng đá bào trắng tinh, phủ lên trên là thạch cỏ xanh mướt, nata de coco dai dai, những viên húng quế tím biếc điểm xuyết cùng những miếng bơ béo ngậy. Tất cả hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước cốt dừa và sữa đặc, mang đến một trải nghiệm mát lạnh, sảng khoái đến khó tin.

Es Campur là sự kết hợp hoàn hảo giữa đá bào mịn màng, các loại topping đầy màu sắc và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó cưỡng

Es Campur không chỉ là một món tráng miệng đơn thuần, mà còn là biểu tượng cho sự phong phú của ẩm thực Bali. Mỗi nguyên liệu đều mang theo một hương vị riêng biệt, kết hợp hài hòa để tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn Bali hấp dẫn này ở khắp mọi nơi, từ những quầy hàng rong ven đường đến những nhà hàng sang trọng. Cầm trên tay ly Es Campur mát lạnh, cảm nhận từng muỗng đá bào tan chảy trong miệng, bạn sẽ như được hòa mình vào thiên nhiên, xua tan đi mọi mệt mỏi, oi bức, chắc hẳn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú và ấn tượng.

Ẩm thực Bali không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon, mà còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử và tâm hồn con người nơi đây. Mỗi món ăn Bali đều mang theo một câu chuyện riêng, ẩn chứa những giá trị truyền thống lâu đời. Do đó, nếu bạn muốn được tự mình thưởng thức và trải nghiệm điều thú vị này thì hãy liên hệ đến Top Ten Travel để biết thêm chi tiết về lịch trình và chi phí cho một Tour Du Lịch Bali đầy hấp dẫn nhé!

Chúc bạn sẽ có một chuyến hành trình thật thú vị và đáng nhớ!