Quýt Jeju - Hương vị ngọt ngào đến từ Hàn Quốc

Du lịch Hàn Quốc, bạn sẽ có cơ hội khám phá một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hấp dẫn. Trong đó, quýt Jeju là một trong những đặc sản không thể bỏ qua. Trồng trên đảo Jeju xinh đẹp, loại quýt này mang trong mình hương vị ngọt ngào, thơm lừng, khiến du khách mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Vậy nên, hãy theo dõi bài viết sau để cùng Top Ten Travel tìm hiểu thêm về chúng nhé!

Quýt Jeju - Hương vị ngọt ngào đến từ Hàn Quốc

I. Đôi nét về quýt Jeju

Quýt Jeju là một loại trái cây đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Jeju. Chúng được trồng chủ yếu trên đảo Jeju, một hòn đảo xinh đẹp với điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng cây có múi. Nhờ khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ và nguồn nước sạch, quýt Jeju có hương vị đặc trưng, khác biệt so với các loại quýt khác. Có nhiều loại quýt được trồng ở Jeju, trong đó nổi tiếng nhất là quýt Hallabong (한라봉), còn được gọi là quýt chum do hình dáng quả có phần cuống nhô lên như miệng chum. Hallabong có vị ngọt đậm, ít chua, mọng nước và vỏ mỏng, dễ bóc. Một số loại quýt Jeju khác cũng được ưa chuộng như quýt đường (온주밀감) với vị ngọt thanh mát và quýt Cheonhyehyang (천혜향) với hương thơm đặc biệt.

Quýt Jeju là một loại trái cây đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Jeju

Quýt Jeju không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ tiêu hóa. Người Hàn Quốc tin rằng ăn quýt Jeju có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh, ho và các bệnh về tim mạch. Đặc biệt, khi đi du lịch Hàn Quốc mùa đông, bạn sẽ thấy quýt Jeju bỗng trở thành một món ăn vặt vô cùng phổ biến. Chúng thường được dùng tươi, ép nước hoặc chế biến thành các món ăn, đồ uống khác. Không chỉ vậy, đây còn được xem là một món quà biếu tặng ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm và tình cảm. Do đó, nếu có dịp đến Hàn Quốc, đặc biệt là đảo Jeju, bạn đừng quên thưởng thức loại trái cây đặc biệt này để cảm nhận hương vị tươi ngon, mọng nước này nhé!

Quýt Jeju là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

II. Quýt tại Jeju có những loại nào?

Đảo Jeju nổi tiếng với nhiều loại quýt ngon và độc đáo, mỗi loại mang một hương vị và đặc điểm riêng. Dưới đây là một số loại quýt tiêu biểu của Jeju:

Quýt Hallabong (한라봉): Đây là loại quýt nổi tiếng nhất của Jeju, được mệnh danh là "quốc bảo" của đảo, thường thu hoạch vào mùa đông (khoảng từ tháng 12 đến tháng 2). Hallabong có hình dáng đặc trưng với phần cuống nhô lên như đỉnh núi Hallasan, ngọn núi cao nhất Hàn Quốc. Quả to, vỏ dày nhưng dễ bóc, thịt quả màu cam đậm, mọng nước, vị ngọt đậm đà, ít chua.

Quýt Hallabong là loại quýt nổi tiếng nhất của Jeju

Quýt đường (온주밀감/Onjumilgam): Đây là loại quýt phổ biến nhất mà bạn sẽ thấy khi đi du lịch Jeju. Chúng thường được gọi là quýt Jeju thông thường với kích thước trung bình, vỏ mỏng, dễ bóc, vị ngọt thanh mát, ít chua. Quýt đường được thu hoạch vào mùa thu.

Quýt đường với kích thước trung bình, vỏ mỏng, dễ bóc, vị ngọt thanh mát, ít chua

Quýt Cheonhyehyang (천혜향): Đây là loại quýt lai giữa quýt đường và quýt cam quýt Nhật Bản. Cheonhyehyang có kích thước lớn hơn quýt đường, vỏ mỏng, thịt quả mềm, mọng nước, vị ngọt đậm, thơm đặc biệt.

Quýt Cheonhyehyang là loại quýt lai giữa quýt đường và quýt cam quýt Nhật Bản

Quýt Gamgyul (감귤): Đây là loại quýt bản địa của Jeju, có kích thước nhỏ hơn Hallabong, vỏ mỏng, vị ngọt dịu. Gamgyul thường được thu hoạch vào mùa thu và được người dân địa phương ưa chuộng.

Gamgyul thường được thu hoạch vào mùa thu và được người dân địa phương ưa chuộng

Ngoài ra, Jeju còn có một số loại quýt khác như quýt Jinji (진지향), quýt Redhyang (레드향),... Mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm hương vị khác nhau, góp phần làm phong phú thêm nền văn hóa ẩm thực của đảo Jeju. Sự đa dạng của các loại quýt này không chỉ thể hiện sự trù phú của vùng đất này mà còn là niềm tự hào của người dân địa phương. Vì vậy, nếu có dịp đi du lịch Jeju, bạn đừng quên thưởng thức những loại quýt tươi ngon này để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của hòn đảo xinh đẹp này nhé!

III. Một số điểm tham quan vườn quýt Jeju

Đảo Jeju không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn được biết đến với những vườn quýt trĩu quả, là điểm đến hấp dẫn du khách. Dưới đây là một số điểm tham quan vườn quýt Jeju mà bạn không nên bỏ lỡ:

Đảo Jeju còn được biết đến với những vườn quýt trĩu quả, là điểm đến hấp dẫn du khách

1. Vườn quýt ở Seogwipo

Seogwipo, thành phố nằm ở phía nam đảo Jeju, được biết đến như một "vương quốc quýt" với những vườn quýt bạt ngàn trải dài trên các sườn đồi thoai thoải. Khí hậu ấm áp quanh năm, lượng mưa vừa phải và đặc biệt là thổ nhưỡng núi lửa màu mỡ đã tạo điều kiện lý tưởng cho cây quýt phát triển, cho ra những trái quýt mọng nước, ngọt ngào. Chính vì vậy, các vườn quýt ở Seogwipo không chỉ là nguồn cung cấp quýt chính cho đảo Jeju mà còn là điểm tham quan hấp dẫn các tín đồ du lịch Hàn Quốc.

Các vườn quýt ở Seogwipo là điểm tham quan hấp dẫn các tín đồ du lịch Hàn Quốc

Đến với Seogwipo, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn quýt xanh mướt, trĩu quả vàng cam, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp, đặc biệt là vào mùa thu hoạch (thường từ tháng 10 đến tháng 1). Không khí trong lành, hương thơm dịu nhẹ của hoa quýt và tiếng chim hót líu lo sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư thái, yên bình.

2. Vườn quýt Hallabong

Vườn quýt ở Hallabong, Jeju, Hàn Quốc là một điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp trù phú và những trái quýt thơm ngon, mọng nước. Hallabong, hay còn gọi là quýt chum, là một loại quýt đặc sản của đảo Jeju, được lai tạo từ quýt Kiyomi của Nhật Bản và cam mật ong của Trung Quốc. Các vườn quýt Hallabong thường nằm dưới chân núi Hallasan, tạo nên khung cảnh thiên nhiên hài hòa, đẹp mắt, thu hút đông đảo các tín đồ du lịch Hàn Quốc đến khám phá.

Vườn quýt ở Hallabong là một điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp trù phú và những trái quýt thơm ngon, mọng nước

Vào mùa quýt chín, từ tháng 11 đến tháng 2 hàng năm, cả khu vườn như được bao phủ bởi một màu vàng cam rực rỡ của những trái quýt trĩu quả. Do đó, khi đến đây, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vườn quýt mà còn có cơ hội trải nghiệm hái quýt trực tiếp từ cây và thưởng thức hương vị tươi ngon, ngọt ngào của loại quả đặc sản này ngay tại vườn. Không chỉ là một loại trái cây, quýt Hallabong còn mang giá trị kinh tế cao, góp phần quan trọng vào sự phát triển của địa phương. Việc trồng quýt đã giúp nhiều hộ gia đình ở Jeju có thu nhập ổn định, thậm chí là khá giả. Chính vì vậy, quýt Hallabong được xem như một "quốc bảo" của đảo Jeju, một sản vật quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.

3. Vườn quýt ở Aewol

Aewol, nằm ở phía tây bắc đảo Jeju, nổi tiếng với bờ biển tuyệt đẹp, những quán cà phê độc đáo và cả những vườn quýt xanh mướt. Không giống như những vườn quýt tập trung ở phía nam Seogwipo, vườn quýt ở Aewol mang một vẻ đẹp riêng, hòa quyện giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ của vùng ven biển và sự trù phú của những vườn cây ăn trái.

Đến với Aewol, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn quýt trĩu quả, thơm ngon, mọng nước

Đến với Aewol, bạn sẽ không chỉ được chiêm ngưỡng những vườn quýt trĩu quả mà còn được tận hưởng không khí trong lành của biển cả, ngắm nhìn những bãi đá bazan đen đặc trưng của Jeju và thưởng thức những ly cà phê thơm ngon tại những quán cà phê view biển tuyệt đẹp. Sự kết hợp hài hòa này tạo nên một chuyến du lịch Hàn Quốc độc đáo và khó quên.

IV. Những món đặc sản địa phương từ quýt Jeju

Đảo Jeju không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn được biết đến với những trái quýt thơm ngon, mọng nước. Quýt Jeju, đặc biệt là giống Hallabong, không chỉ được ăn tươi mà còn được chế biến thành nhiều món đặc sản hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của hòn đảo này. Chẳng hạn như:

Quýt Jeju mang trong mình hương vị ngọt ngào, thơm lừng, khiến du khách mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên

• Nước ép quýt Jeju: Đây là một trong những sản phẩm phổ biến và được yêu thích nhất. Nước ép quýt Jeju có vị ngọt tự nhiên, thanh mát, giải khát tuyệt vời trong những ngày hè. Nước ép được làm từ quýt tươi, không thêm đường hay chất bảo quản, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của trái quýt.
• Trà quýt Jeju (Yuja Cha): Mặc dù Yuja (thanh yên) là một loại quả họ cam quýt khác, nhưng ở Jeju, người ta cũng sử dụng quýt địa phương để làm trà. Trà quýt có vị chua ngọt dịu nhẹ, thơm nồng, thường được dùng nóng vào mùa đông để giữ ấm cơ thể. Trà quýt còn được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, giảm ho và cảm lạnh.
• Mứt quýt Jeju: Mứt quýt được làm từ vỏ và thịt quýt, nấu với đường cho đến khi sánh lại. Mứt có vị ngọt đậm đà, thơm lừng, thường được dùng kèm với bánh mì, bánh quy hoặc phết lên bánh ngọt. Mứt quýt Jeju là một món quà ý nghĩa để mang về từ chuyến du lịch đảo Jeju.
• Kẹo quýt Jeju: Kẹo quýt có nhiều dạng khác nhau, từ kẹo cứng, kẹo dẻo đến chocolate quýt. Kẹo có vị ngọt ngào, thơm hương quýt, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Chocolate quýt Jeju là một sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của chocolate và vị chua nhẹ của quýt, tạo nên một hương vị khó quên.
• Rượu quýt Jeju: Rượu quýt được lên men từ quýt tươi, có hương vị đặc trưng của quýt Jeju. Rượu có nồng độ cồn nhẹ, thường được dùng trong các bữa ăn hoặc nhâm nhi cùng bạn bè.
• Bánh quýt Jeju: Quýt cũng được sử dụng để làm bánh, chẳng hạn như bánh bông lan quýt, bánh tart quýt. Bánh có hương vị thơm ngon, mềm mịn, là món tráng miệng hấp dẫn.
• Các món ăn sử dụng quýt làm gia vị: Ngoài ra, quýt Jeju còn được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn địa phương, ví dụ như salad quýt, thịt heo sốt quýt. Vị chua nhẹ của quýt giúp cân bằng hương vị của món ăn và tạo điểm nhấn đặc biệt.

Quýt Jeju không chỉ được ăn tươi mà còn được chế biến thành nhiều món đặc sản hấp dẫn khác

V. Lưu ý khi thưởng thức quýt Jeju

Quýt Jeju, với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, là một đặc sản nổi tiếng của đảo Jeju. Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn hương vị và đảm bảo sức khỏe, các tín đồ du lịch Hàn Quốc cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn quýt tươi ngon: Nên chọn những quả quýt có vỏ căng bóng, màu vàng tươi, không bị dập nát hay có dấu hiệu hư hỏng. Phần cuống còn tươi xanh cũng là một dấu hiệu cho thấy quýt còn mới. Đối với quýt Hallabong, đặc điểm nhận dạng là phần cuống nhô lên như hình chóp.
• Rửa sạch trước khi ăn: Dù quýt được trồng ở môi trường được kiểm soát, bạn vẫn nên rửa sạch quýt dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các chất bảo quản (nếu có).
• Ăn vừa đủ: Quýt Jeju rất ngon và bổ dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây nóng trong người, đặc biệt là với những người có cơ địa nhiệt. Nên ăn với lượng vừa phải, kết hợp với các loại trái cây và thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
• Bảo quản đúng cách: Quýt Jeju nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nên để ở ngăn mát với nhiệt độ vừa phải hoặc trong tủ mát chuyên dụng để giữ được độ tươi ngon. Tuy nhiên, nên ăn quýt trong vòng một tuần sau khi mua để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Đồng thời, đối với những người có vấn đề về tiêu hóa nên ăn quýt sau bữa ăn và tránh ăn khi bụng đói để tránh bị khó chịu. Nếu bạn bị tiểu đường thì tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng quýt có thể ăn được để kiểm soát đường huyết.
• Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức quýt Jeju theo nhiều cách khác nhau, không chỉ là ăn tươi. Nước ép quýt Jeju cũng rất được ưa chuộng, mang lại hương vị tươi mát và nhiều vitamin. Một số sản phẩm chế biến từ quýt Jeju như mứt quýt, bánh kẹo cũng là những lựa chọn thú vị.

Quýt Jeju với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng, là một đặc sản nổi tiếng của hòn đảo xinh đẹp này

Quýt Jeju, với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, xứng đáng là một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ sở kim chi. Hương vị ngọt ngào, tươi mát của loại quả này không chỉ chinh phục khẩu vị của nhiều người mà còn góp phần làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực của Hàn Quốc. Vậy nên, nếu bạn chưa có kế hoạch gì cho kỳ nghỉ ngơi sắp tới, hãy cân nhắc đến một chuyến food tour Hàn Quốc cùng Top Ten Travel. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn thật nhiều điều thú vị và đáng nhớ tại nơi này.

Top Ten Travel