Hồ Chí Minh
Icon Locate
Hồ Chí Minh

Những món bánh “ngọt ngào” tại Hàn Quốc khiến bạn không thể cưỡng lại

Du lịch Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những địa danh văn hóa, lịch sử mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon. Và khi đến với xứ sở kim chi, bạn nhất định không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngào, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Thế nên, trong bài viết dưới đây, hãy cùng Top Ten Travel khám phá 10 món bánh "đốn tim" du khách trong chuyến hành trình vi vu xứ Hàn này nhé!

Hàn Quốc nổi tiếng với những món bánh “ngọt ngào” khiến nhiều du khách yêu thích thích thú

Hàn Quốc nổi tiếng với những món bánh “ngọt ngào” khiến nhiều du khách yêu thích thích thú

1. Bánh Bungeoppang

Bánh Bungeoppang, hay còn gọi là bánh cá, là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn không được bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc, đặc biệt vào mùa đông. Hình dáng chiếc bánh được tạo hình giống như một chú cá chép vàng óng, mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng. Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, vàng ruộm, được nướng trên những chiếc khuôn sắt hình cá. Bên trong là lớp nhân đậu đỏ ngọt ngào, bùi béo, quyện hòa cùng vị thơm lừng của đường và các gia vị đặc trưng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của đậu đỏ, vị bùi của bột bánh và chút giòn tan của lớp vỏ bên ngoài.

Bánh Bungeoppang là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn không được bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Bánh Bungeoppang là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn không được bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Để làm ra chiếc bánh Bungeoppang thơm ngon, người đầu bếp thường sử dụng bột mì, đậu đỏ, đường và một số gia vị khác. Đậu đỏ được nấu chín mềm, tán nhuyễn rồi trộn đều với đường. Hỗn hợp bột bánh sẽ được đổ vào khuôn đã được làm nóng, sau đó đóng khuôn lại và nướng trên bếp than hoặc bếp điện. Khi bánh chín, vỏ sẽ chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm hấp dẫn. Món bánh này thường được thưởng thức nóng hổi khi vừa mới ra lò. Bạn có thể ăn kèm với một tách trà nóng hoặc một ly sữa để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bánh này. Bánh Bungeoppang không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố của Hàn Quốc. Vào những ngày đông giá lạnh, được thưởng thức một chiếc bánh Bungeoppang nóng hổi sẽ mang lại cảm giác ấm áp và hạnh phúc.

Hình dáng chiếc bánh được tạo hình giống như một chú cá chép vàng óng, mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng

Hình dáng chiếc bánh được tạo hình giống như một chú cá chép vàng óng, mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng

2. Songpyeon

Nhắc đến các món bánh ngọt không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc thì làm sao thiếu được Songpyeon. Đây là một loại bánh gạo nếp hình bán nguyệt, thường được làm vào dịp lễ Chuseok (Tết Trung thu của Hàn Quốc). Hình dáng của bánh tượng trưng cho mặt trăng tròn đầy, mang ý nghĩa đoàn viên và may mắn. Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp dẻo, bên trong là nhân đậu đỏ, hạt vừng, hạt dẻ hoặc các loại hạt khác. Mỗi chiếc bánh Songpyeon thường được nhuộm màu tự nhiên từ các loại lá cây, tạo nên một bảng màu sặc sỡ và bắt mắt.

Nhắc đến các món bánh ngọt không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc thì làm sao thiếu được Songpyeon

Nhắc đến các món bánh ngọt không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc thì làm sao thiếu được Songpyeon

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nhân đậu đỏ, vị bùi béo của các loại hạt, kết hợp với vị dẻo thơm của vỏ bánh. Hương thơm đặc trưng của lá thông dùng để hấp bánh cũng góp phần làm tăng thêm hương vị hấp dẫn của Songpyeon. Bánh Songpyeon thường được ăn nóng hổi, chấm cùng với chút đường hoặc mật ong. Cách làm bánh Songpyeon khá công phu. Đầu tiên, bột gạo nếp được nhào kỹ, sau đó chia thành những phần nhỏ và nặn thành hình bán nguyệt. Nhân bánh được gói bên trong, rồi đem đi hấp chín trên lá thông. Việc làm bánh Songpyeon thường được cả gia đình cùng nhau thực hiện, tạo nên không khí ấm cúng và đoàn kết.

Songpyeon là một loại bánh gạo nếp hình bán nguyệt, thường được làm vào dịp lễ Chuseok

Songpyeon là một loại bánh gạo nếp hình bán nguyệt, thường được làm vào dịp lễ Chuseok

Theo nhiều tín đồ du lịch Hàn Quốc, bánh Songpyeon không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Trong dịp Chuseok, người dân địa phương thường cùng nhau làm và thưởng thức bánh Songpyeon để tỏ lòng biết ơn đối với tổ tiên và cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc.

3. Hotteok

Bánh Hotteok, hay còn gọi là bánh rán Hàn Quốc, là một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất tại Hàn Quốc. Hình dáng chiếc bánh tròn đầy, vàng óng, trông rất bắt mắt. Vỏ bánh được làm từ bột mì, tạo nên lớp vỏ giòn tan bên ngoài. Điểm đặc biệt của Hotteok nằm ở phần nhân bên trong, là sự kết hợp hài hòa giữa đường nâu, mật ong, các loại hạt và đôi khi có cả quế. Khi nướng, nhân bánh tan chảy, tạo nên một hương vị ngọt ngào, thơm lừng.

Bánh Hotteok là một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất tại Hàn Quốc

Bánh Hotteok là một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất tại Hàn Quốc

Cách làm bánh Hotteok khá đơn giản. Đầu tiên, bột mì được nhào cùng với nước và men nở để tạo thành một khối bột mịn. Sau đó, nhân bánh được gói vào bên trong miếng bột, rồi cán mỏng và đem đi rán. Khi bánh chín, vỏ ngoài vàng giòn, nhân bên trong nóng chảy, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và vị béo. Món bánh không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc này thường được thưởng thức nóng hổi khi vừa mới ra lò. Vị ngọt của đường, vị bùi của hạt cùng với hương thơm đặc trưng của quế tạo nên một hương vị khó quên. Bánh Hotteok thường được bán ở các quầy hàng rong ven đường, tại các khu chợ truyền thống hoặc các khu du lịch.

Vị ngọt của đường, vị bùi của hạt cùng với hương thơm đặc trưng của quế tạo nên một hương vị khó quên

Vị ngọt của đường, vị bùi của hạt cùng với hương thơm đặc trưng của quế tạo nên một hương vị khó quên

Đây không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố của Hàn Quốc. Chúng thường được thưởng thức vào những ngày lạnh giá, khi mà hương vị ngọt ngào, nóng hổi của bánh sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn.

4. Yakgwa

Bánh Yakgwa, hay còn gọi là bánh mật ong, là một trong những món bánh truyền thống lâu đời tại xứ Hàn. Bánh thường được làm với hình dáng vuông vắn hoặc hình tròn, có màu vàng óng ánh của mật ong. Vỏ bánh giòn tan, bên trong mềm mại, thấm đượm vị ngọt thanh của mật ong và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị truyền thống. Để làm bánh Yakgwa, người đầu bếp thường sử dụng bột mì, dầu mè, mật ong và các loại gia vị như quế, gừng. Bột mì được trộn đều với các nguyên liệu khác, sau đó cán mỏng và cắt thành hình. Các miếng bánh sau đó được chiên trong dầu cho đến khi vàng đều. Cuối cùng, bánh được nhúng vào mật ong để tạo nên lớp áo vàng óng và hương vị đặc trưng.

Bánh Yakgwa là một trong những món bánh truyền thống lâu đời tại xứ Hàn

Bánh Yakgwa là một trong những món bánh truyền thống lâu đời tại xứ Hàn

Bánh Yakgwa không chỉ là một món ăn ngon mà bạn nên thử qua khi đi du lịch Hàn Quốc. Đây còn là biểu tượng của sự sang trọng và quý tộc. Bởi lẽ nếu như trước đây, bánh Yakgwa thường được dùng trong các lễ nghi cung đình hoặc làm quà tặng cho những người thân yêu. Thì ngày nay, món bánh này vẫn được ưa chuộng và trở thành một trong những món bánh truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người Hàn.

Bánh Yakgwa không chỉ là một món ăn ngon mà bạn nên thử qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Bánh Yakgwa không chỉ là một món ăn ngon mà bạn nên thử qua khi đi du lịch Hàn Quốc

Để cảm nhận được trọn vẹn hương vị, bạn có thể thưởng thức bánh cùng với một tách trà nóng, đặc biệt là trà xanh. Hương vị ngọt ngào, thơm lừng của bánh kết hợp với vị chát nhẹ của trà tạo nên một cảm giác hài hòa và thư thái. Bánh Yakgwa cũng thường được dùng như một món quà biếu tặng trong các dịp đặc biệt, thể hiện sự trân trọng và tấm lòng của người tặng. Vậy nên, nếu có dịp đi du lịch Hàn Quốc, đừng quên mua một ít về làm quà cho người thân nhé!

5. Chapssaltteok

Một khi nhắc đến các loại bánh ngọt nổi tiếng tại Hàn Quốc thì làm sao có thể bỏ qua món bánh Chapssaltteok độc đáo này nhỉ? Đây là một loại bánh gạo nếp dẻo, thường được làm với hình tròn hoặc hình bầu dục. Vỏ bánh mềm mịn, dai dai, có màu trắng ngà. Bên trong bánh thường có nhân đậu đỏ ngọt ngào, bùi béo, hoặc đôi khi là nhân hạt dẻ, hạt thông. Hương vị của bánh Chapssaltteok rất đặc trưng, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nhân đậu đỏ và vị dẻo thơm của gạo nếp.

Chapssaltteok là một loại bánh gạo nếp dẻo, thường được làm với hình tròn hoặc hình bầu dục

Chapssaltteok là một loại bánh gạo nếp dẻo, thường được làm với hình tròn hoặc hình bầu dục

Món bánh nổi tiếng này thường được thưởng thức như một món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chấm cùng với bột đậu nành rang. Bánh Chapssaltteok thường được dùng trong các dịp lễ Tết của Hàn Quốc như lễ Chuseok (Tết Trung thu) hoặc các dịp lễ hội truyền thống. Theo các tín đồ du lịch Hàn Quốc thì đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Bánh thường được làm thủ công và là biểu tượng của sự đoàn kết gia đình. Việc cùng nhau làm bánh Chapssaltteok trong các dịp lễ Tết đã trở thành một truyền thống đẹp của người dân tại xứ sở kim chi.

Bánh Chapssaltteok có hương vị đặc trưng với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nhân đậu đỏ và vị dẻo thơm của gạo nếp

Bánh Chapssaltteok có hương vị đặc trưng với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nhân đậu đỏ và vị dẻo thơm của gạo nếp

6. Gyeongdan

Nếu bạn đang loay hoay lên kế hoạch cho chuyến food tour Hàn Quốc sắp tới thì nhất định phải thêm ngay món bánh Gyeongdan vào toplist nhé! Gyeongdan hay còn gọi là bánh gạo viên, là một loại bánh truyền thống của Hàn Quốc mang hình dáng tròn trịa như những viên ngọc. Bánh được làm từ bột gạo nếp nhào với nước nóng, tạo thành những viên tròn nhỏ xinh. Sau khi luộc chín, bánh được phủ một lớp bột ngọt có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau.

Gyeongdan là một loại bánh truyền thống của Hàn Quốc mang hình dáng tròn trịa như những viên ngọc

Gyeongdan là một loại bánh truyền thống của Hàn Quốc mang hình dáng tròn trịa như những viên ngọc

Vẻ ngoài của bánh Gyeongdan vô cùng bắt mắt với những viên tròn nhỏ nhắn, màu sắc tươi tắn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt thanh của lớp bột bên ngoài và sự mềm mịn tan chảy trong miệng. Bánh Gyeongdan thường được trang trí bằng các hạt mè, hoa quả sấy khô hoặc các loại hạt để tăng thêm phần hấp dẫn. Tuy cách làm khác đơn giản nhưng hương vị thì lại vô cùng độc đáo khiến bất kỳ ai đều phải nhớ mãi không quên về chuyến du lịch Hàn Quốc tuyệt vời này.

Gyeongdan được làm từ bột gạo nếp nhào với nước nóng, tạo thành những viên tròn nhỏ xinh

Gyeongdan được làm từ bột gạo nếp nhào với nước nóng, tạo thành những viên tròn nhỏ xinh

7. Baekseolgi

Bánh Baekseolgi, hay còn gọi là bánh gạo hấp, là một trong những món bánh truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh có màu trắng muốt, mềm xốp và mang hương vị ngọt dịu, thanh mát. Hình dáng của bánh thường là những khối vuông hoặc hình chữ nhật, đơn giản nhưng tinh tế. Theo quan điểm của người Hàn, vẻ ngoài trắng tinh của bánh Baekseolgi tượng trưng cho sự tinh khiết, trong trắng và may mắn. Chính vì vậy, bánh thường được dùng trong các dịp lễ Tết, đám cưới hay các sự kiện quan trọng để cầu mong những điều tốt đẹp.

Bánh Baekseolgi là một trong những món bánh truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc

Bánh Baekseolgi là một trong những món bánh truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc

Để làm bánh Baekseolgi, người ta thường sử dụng gạo nếp, nước, đường và một chút muối. Gạo nếp được ngâm, xay nhuyễn rồi hấp chín. Hỗn hợp bột gạo sẽ được đổ vào khuôn và hấp chín lần nữa. Khi bánh chín, sẽ có lớp vỏ ngoài hơi cứng và bên trong mềm xốp. Bánh Baekseolgi thường được thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với một tách trà xanh hoặc một ly sữa đậu nành để cảm nhận trọn vẹn hương vị của bánh. Bánh Baekseolgi cũng có thể được cắt thành miếng nhỏ và dùng làm món tráng miệng trong các bữa ăn. Do đó, nếu có dịp du lịch Hàn Quốc bạn nhất định phải thử ngay chiếc bánh “ngọt ngào” này nhé!

Bánh Baekseolgi có màu trắng muốt, mềm xốp và mang hương vị ngọt dịu, thanh mát

Bánh Baekseolgi có màu trắng muốt, mềm xốp và mang hương vị ngọt dịu, thanh mát

8. Jeungpyeong

Bánh Jeungpyeong là một loại bánh gạo hấp, được làm từ bột gạo nhào với rượu gạo. Bánh có hình dáng tròn dẹt, bên trong thường chứa nhân táo tàu, hạt dẻ, hạt thông và nấm đá. Vỏ bánh mềm dẻo, hơi trong suốt, khi hấp chín sẽ có màu trắng ngà. Hương vị của bánh Jeungpyeong rất đặc trưng, là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nhân, vị chua nhẹ của rượu gạo và vị bùi béo của các loại hạt. Bánh có kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác mát lạnh, rất thích hợp để thưởng thức khi đi du lịch Hàn Quốc vào mùa hè.

Bánh Baekseolgi có màu trắng muốt, mềm xốp và mang hương vị ngọt dịu, thanh mát

Bánh Baekseolgi có màu trắng muốt, mềm xốp và mang hương vị ngọt dịu, thanh mát

Cách làm bánh Jeungpyeong tương đối khá cầu kỳ. Bột gạo được trộn đều với rượu gạo, sau đó nhào kỹ để tạo thành một khối bột mịn. Nhân bánh được chuẩn bị bằng cách trộn các loại hạt, táo tàu và nấm đá. Bột được chia thành những phần nhỏ, cán mỏng rồi cho nhân vào giữa và gói lại. Cuối cùng, bánh được hấp chín trong xửng. Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon này, bạn nên dùng kèm một ly nước mát hoặc một tách trà xanh nhé!

9. Dalgona

Và cuối cùng là món Dalgona vô cùng nổi tiếng, đặc biệt là khi được xuất hiện trong bộ phim “Trò chơi con mực”. Đây là một loại kẹo cứng, giòn tan được làm từ đường, baking soda và nước. Về hình dáng, Dalgona thường được đổ thành những hình tròn mỏng, phẳng và có nhiều hình thù ngộ nghĩnh được tạo ra bằng những chiếc khuôn nhỏ. Màu sắc của Dalgona thường là màu vàng nâu đặc trưng của đường caramen, tạo cảm giác ấm áp và quen thuộc. Mùi vị của Dalgona là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của đường và một chút vị đắng nhẹ của baking soda, tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của lớp vỏ ngoài và vị ngọt đậm đà bên trong.

Dalgona là một loại kẹo cứng nổi tiếng tại Hàn Quốc

Dalgona là một loại kẹo cứng nổi tiếng tại Hàn Quốc

Cách làm Dalgona khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo. Đường được đun chảy cùng với baking soda đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu và sủi bọt. Sau đó, cho vào khuôn và chờ cho hỗn hợp này nguội. Để tạo hình cho bánh, người ta thường dùng những chiếc khuôn có hình ngôi sao, trái tim, hoặc các hình thù khác. Theo các tín đồ du lịch Hàn Quốc thì đây không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một trò chơi thú vị. Người ta thường dùng những chiếc tăm nhọn để cố gắng lấy phần hình trên bánh mà không làm vỡ nó. Trò chơi này đã trở thành một phần tuổi thơ của nhiều người dân địa phương.

Màu sắc của Dalgona thường là màu vàng nâu đặc trưng của đường caramen, tạo cảm giác ấm áp và quen thuộc

Màu sắc của Dalgona thường là màu vàng nâu đặc trưng của đường caramen, tạo cảm giác ấm áp và quen thuộc

Từ những chiếc bánh truyền thống mang đậm nét văn hóa đến những chiếc bánh hiện đại mang phong cách trẻ trung, ẩm thực bánh ngọt Hàn Quốc thật sự đa dạng và phong phú. Và với 10 món bánh ngọt hấp dẫn trên, chuyến du lịch Hàn Quốc của bạn chắc chắn sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. Vậy thì còn chờ đợi gì nữa, hãy tham khảo ngay những Tour Hàn Quốc “xịn sò” tại Top Ten Travel để đến khám phá và tận hưởng những hương vị ngọt ngào này, bạn nhé!

Top Ten Travel

0 bình luận


0901330018