Du lịch châu Âu vào dịp năm mới, du khách sẽ được trải nghiệm những phong tục chào mừng năm mới khác nhau cùng với đó là cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong bàn tiệc đêm giao thừa. Vậy bạn có biết trong đêm giao thừa, người dân châu Âu sẽ ăn món gì để mang lại may mắn chưa?
Nếu vẫn chưa, hãy cùng Top Ten Travel tìm hiểu những món ăn không thể thiếu trong đêm giao thừa của các nước châu Âu ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!
1. Cá chép, Đức
Món ăn truyền thống không thể thiếu vào dịp năm mới của người Đức chính là cá chép. Bởi người dân nước này quan niệm rằng, món ăn làm từ cá chép sẽ giúp mang lại nhiều may mắn và xua đuổi những điều không may trong năm mới.
Ngoài ra, người Đức thường cũng sẽ chuẩn bị một bàn tiệc giao thừa thịnh soạn bao gồm các loại thịt, xúc xích, phô mai, rau theo mùa và chắc chắn không thể thiếu bia - thức uống được yêu thích bậc nhất tại quốc gia này. Bên cạnh đó, một số gia đình người Đức còn đón chào năm mới tốt lành bằng một số món ngon hấp dẫn khác như: bánh chiên nhân mứt Pfannkuchen, rượu sâm panh,...
Các loại bánh mì với đủ các hình dáng, hương vị khác nhau cũng xuất hiện trong bữa tiệc đêm giao thừa của người Đức với ý nghĩa cầu mong những điều không may mắn sẽ biến mất, những điều phước lành và may mắn sẽ đến bên họ trong năm tiếp theo.
2. Gà tây nhồi, Pháp
Tại “đất nước hình lục lăng” Pháp, gà tây nhồi hạt dẻ được nhiều người xem là “linh hồn” của bữa tiệc đêm giao thừa đón chào năm mới. Đây cũng chính là một trong những món ăn truyền thống lâu đời nhất tại quốc gia xinh đẹp này trong mỗi dịp năm mới.
Bên cạnh đó bữa tiệc giao thừa của người Pháp còn có sự xuất hiện của các món ngon khó cưỡng khác, tiêu biểu có thể kể đến như gan ngỗng, hải sản, các món thịt, phô mai và chắc chắn cũng không thể thiếu sâm panh, rượu vang,...
3. Lẩu phô mai, Thụy Sĩ
Đối với người dân Thụy Sĩ, lẩu phô mai Fondue Chinoise chính là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa tiệc đón chào năm mới. Một chiếc nồi nhỏ xinh sẽ được đặt ngay trên chiếc bếp lò, người ta sẽ cho vào đây các viên phô mai để chúng dần nóng chảy. Trên bàn tiệc còn có thêm các loại topping hấp dẫn khác như thịt nguội, khoai tây, cà chua, salad, giăm bông,...
Khi ăn, mọi người thường dùng nĩa xiên vào đồ ăn sau đó đem nhúng vào nồi phô mai nóng chảy, và thưởng thức. Lẩu phô mai của người Thụy Sĩ thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn rụm cực kỳ bắt miệng.
4. Bánh Vasilopita, Hy Lạp
Bánh Vasilopita là một loại bánh truyền thống của người dân Hy Lạp, thường được thưởng thức vào những dịp đặc biệt như lễ, Tết hay Giáng sinh. Vào thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, người dân Hy Lạp từ lâu đã có thói quen sẽ sum họp cùng những người thân yêu trong gia đình, lần lượt cắt những miếng bánh Vasilopita thơm ngon để thưởng thức và trò chuyện vui vẻ.
Bánh Vasilopita chủ yếu được làm từ bột mì, bơ, sữa và trứng, sau đó mang nướng lên thơm lừng. Đặc biệt, người Hy Lạp còn cho thêm một đồng xu vào chiếc bánh Vasilopita. Nếu ai ăn trúng miếng bánh có đồng xu thì người đó sẽ nhận được may mắn cả năm.
5. Xúc xích Cotechino con Lenticchie, Ý
Người dân nước Ý có phong tục ăn mừng giao thừa và chào đón năm mới với Cotechino con Lenticchie - món ăn truyền thống bao gồm xúc xích kèm với đậu lăng. Đậu lăng sẽ được nấu chín cùng với một số loại gia vị đặc trưng và ăn chung với những cây xúc xích to đã được cắt thành từng khoanh tròn. Tưởng chừng như rời rạc thế nhưng sự kết hợp giữa xúc xích và đậu lăng lại cực kỳ hoàn hảo cho một bữa tiệc đêm giao thừa đáng nhớ.
Theo quan niệm của người Ý, Cotechino con Lenticchie là món ăn đại diện cho sự may mắn và tiền bạc. Chính vì lẽ đó họ thường dùng món này để mở màn năm mới với hy vọng những điều tốt lành sẽ đến với bản thân và gia đình trong năm mới.
6. Nho xanh, Tây Ban Nha
Bàn tiệc chào mừng năm mới của mọi gia đình Tây Ban Nha luôn có sự xuất hiện của một loại trái cây quen thuộc, đó chính là nho xanh. Bởi người dân Tây Ban Nha quan niệm rằng, nho xanh chính là đại diện cho sự may mắn và bình an.
Vào đêm giao thừa, mọi người ở “xứ sở bò tót” thường sẽ sum vầy hạnh phúc bên gia đình và những người thân yêu, tập trung ăn uống, trò chuyện, xem trình diễn pháo hoa. Đặc biệt, mỗi người sẽ ăn 12 quả nho cùng lúc khi đồng hồ điểm 12 tiếng chuông. Mỗi tiếng chuông đồng hồ vang lên, họ sẽ ăn một quả nho.
Phong tục độc đáo này được cho là đã bắt đầu từ khoảng thế kỉ 20, do các nhà sản xuất nho ở miền Nam Tây Ban Nha nghĩ ra nhằm kỷ niệm một vụ mùa bội thu. Kể từ đó, truyền thống đẹp đẽ này đã lan rộng ra ở nhiều quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha khác như một nét đẹp văn hóa không thể thiếu. Ngoài ra, việc ăn 12 quả nho xanh của người Tây Ban Nha còn có ý nghĩa tượng trưng cho 12 điều ước về 12 tháng ngọt ngào.
7. Bánh Oliebollen, Hà Lan
Những chiếc bánh Oliebollen tròn tròn tẩm đường được bày bán rộng rãi trên khắp các con phố tại xứ sở hoa tulip vào đêm giao thừa. Bánh Oliebollen được làm từ một hỗn hợp bao gồm bột mì, trứng, sữa, men, bột nở,... có nhồi thêm nho khô hoặc một vài lát cam, sau đó đem nặn lại thành từng viên nhỏ và chiên trong chảo dầu nóng già đến khi chín vàng nóng hổi.
Ở nhiều nơi, bánh Oliebollen còn được phục vụ với một lớp đường bột phủ phía trên trông cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng! Tên gọi “Oliebollen” còn có nghĩa là “cũ và mới”, tượng trưng cho những điều đã trải qua trong năm cũ và niềm hy vọng hướng đến những điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới.
8. Bánh tháp Kransekage, Đan Mạch và Na Uy
Bánh tháp nhiều tầng Kransekage là một món ăn đặc biệt thường xuất hiện trong bữa tiệc giao thừa mừng năm mới của người dân 2 quốc gia Bắc Âu là Na Uy và Đan Mạch. Những chiếc bánh Kransekage được làm từ bột mì, hạnh nhân và có hình dáng vô cùng xinh xắn được xếp chồng lên nhau tạo thành hình tháp độc đáo. Xung quanh bánh thường sẽ được trang trí thêm bơ, socola, trái cây hay nhiều lá cờ nhỏ,...
Cứ vào đêm giao thừa và những ngày đầu năm mới, trong nhà của hầu hết người dân Đan Mạch và Na Uy đều sẽ có một chiếc bánh Kransekage bắt mắt và ngon miệng này để chào mừng năm mới tốt lành.
9. Salad Olivier, Nga
Ở “xứ sở bạch dương” Nga, Salad Olivier có thể được xem là một món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong những dịp đầu năm mới. Salad này thường được người Nga thưởng thức cùng với bánh mì, trứng cá đỏ muối, salad cá muối củ cải đỏ, bắp cải cuộn thịt và chắc chắn không thể thiếu một chai rượu sâm panh.
Người Nga tin rằng, bàn ăn đêm giao thừa càng phong phú và đầy đủ thức ăn thì năm mới sẽ càng ấm no, thịnh vượng và phát đạt.
Vừa rồi chính là top 9 món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc đêm giao thừa của các nước châu Âu mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Mỗi món ăn gắn liền với mỗi quốc gia đều thơm ngon, hấp dẫn và mang một ý nghĩa riêng trong dịp năm mới.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon độc đáo kể trên trong hành trình tour du lịch châu Âu dịp Tết sắp tới bạn nhé!
Bảo Trân