Điểm đến

Đặc sắc nền ẩm thực năm mới tại Đài Loan

1 Cá
2 Dứa
3 Bánh há cảo
4 Quất hoặc cam
5 Bánh gạo nếp niangao
6 Bánh củ cải
7 Mì trường thọ
8 Bánh trôi
9 Bánh fagao

Du lịch Đài Loan dịp tết, du khách sẽ có cơ hội khám phá nền ẩm thực vô cùng độc đáo, đa dạng và phong phú. Vào những ngày đầu năm mới, Quốc đảo này sở hữu riêng cho mình các món ngon khó cưỡng với ý với ý nghĩa mong muốn một năm mới bình an, may mắn và bao điều tốt lành sẽ đến. Nào, thế thì còn chờ đợi gì mà không cùng Top Ten Travel khám phá chủ đề thú vị này nhé!

1. Cá

Trong tiếng Đài, từ cá được phát âm khá giống với từ “dư, thừa”, nên vì thế mà người dân địa phương tin rằng, món ăn này sẽ mang đến tiền tài và phước lộc dư thừa cho năm mới. Tuy nhiên, khi thưởng thức, bạn không được ăn sạch toàn bộ phần thịt cá trên dĩa mà phải để lại một ít để biểu thị rằng bạn sẽ có mọi thứ đủ đầy và dồi dào cho năm mới.

Món cá thơm ngon hấp dẫn trong ngày đầu năm mới

2. Dứa

Dù là dứa tươi hay bánh dứa thì theo người Đài luôn tượng trưng cho hình ảnh của sự thịnh vượng và giàu sang. Đặc biệt, từ bánh dứa trong tiếng Hán lại đồng âm với từ mang ý nghĩa “tài lộ sẽ đến” trong tiếng địa phương. Do đó, người dân ở đây đều tin rằng ăn dứa vào dịp năm mới sẽ giúp họ gặp nhiều may mắn hơn về tài lộc. Khi đi các tour Đài Loan, du khách cũng sẽ có cơ hội được tự tay làm những chiếc bánh dứa thơm ngon để làm quà cho Bạn Bè và Người Thân

Bánh dứa tượng trưng cho hình ảnh của sự thịnh vượng và giàu sang

3. Bánh há cảo

Bánh há cảo sở hữu hình dạng giống như một thỏi vàng, có lẽ đó cũng là lí do mà người Đài Loan lại ưu tiên thưởng thức món ăn này vào những ngày đầu năm mới. Ăn bánh há cảo được xem là mang đến sự may mắn và thịnh vượng cho năm mới. Để tăng thêm phần thú vị, nhiều gia đình còn bỏ tiền xu, các loại hạt hay những thành phần khác mà có thể ăn được để tạo sự đa dạng cho món ăn.

Món ăn truyền thống chào năm mới của Đài Loan

4. Quất hoặc cam

Mặc dù nước ta cũng có thói quen chơi quất ngày Tết thế nhưng có lẽ ý nghĩa và quan niệm khác so với người Đài. Quất trong ngôn ngữ của họ có chứa ký tự chỉ vàng. Do đó, họ xem đây là loại cây cực kỳ may mắn trong những ngày đầu năm mới. Còn đối với cam, chúng sở hữu một màu cam rực rỡ và cách phát âm nghe cũng khá tương tự với cụm từ may mắn. Thế nên, với người Đài Loan, đây được xem là những loại trái cây không thể nào vắng mặt trong năm mới, với hy vọng mọi may mắn, tốt lành và bình an sẽ đến với gia đình.

Trái cam có cách phát âm khá tương tự với cụm từ may mắn trong tiếng địa phương

5. Bánh gạo nếp niangao

Cũng giống như những món ăn trên, bánh gạo nếp này cũng có cách phát âm tương tự giống với câu nói thể hiện lời chúc mừng năm mới. Do đó, lại bánh này được người Đài rất ưa chuộng mỗi dịp Tết về. Hơn nữa, niangao còn gọi là bánh niên cao, thể hiện mong muốn được trường thọ, sống lâu cũng như ước mong được thuận buồm xuôi gió và thăng tiến trong công việc.

Đây là loại bánh này được người Đài rất ưa chuộng mỗi dịp Tết về

6. Bánh củ cải

Khi phát âm từ củ cải theo tiếng Đài Loan sẽ đồng âm với từ may mắn. Do đó, người dân ở đây tin rằng, việc thưởng thức những chiếc bánh này vào ngày đầu năm mới sẽ giúp mang đến nhiều điều tốt lành. Bánh củ cải được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột gạo, hẹ, củ cải băm nhỏ, hạt tiêu cùng nhiều gia vị khác. Không chỉ dùng trong ngày Tết, đây còn được xem là món ăn vặt được nhiều người yêu thích tại xứ Đài.

Thưởng thức những chiếc bánh này vào ngày đầu năm mới sẽ giúp mang đến nhiều điều tốt lành

7. Mì trường thọ

Mì trường thọ dường như là món ăn quen thuộc và xuất hiện hầu hết trong gia đình người Hoa trên khắp mọi nơi vào mỗi dịp năm mới, không riêng gì Đài Loan. Mì trường thọ có sợi mì dài và to hơn so với những loại mì thông thường. Món ăn này như thể hiện cho khát vọng được sống hạnh phúc, trường thọ. Ngoài ra, quy tắc khi ăn mì là bạn phải ăn hết cả sợi mì chứ không được cắn đứt. Với người Đài, họ quan niệm như vậy là không tốt. Bên cạnh đó, ngoài dịp tết cổ truyền, món mì này còn xuất hiện trong những bữa sinh nhật hay tiệc mừng thọ cho người lớn tuổi.

Mì trường thọ là món ăn quen thuộc trong gia đình người Hoa vào những ngày năm mới

8. Bánh trôi

Bánh trôi có hình tròn với lớp vỏ màu trắng tinh khôi bên ngoài được là từ gạo nếp cùng phần nhân đậu đen bên trong. Khi ăn, bạn sẽ được dùng cùng với nước đường ngọt ngào thơm phức mùi gừng cay nồng. Món ăn này tượng trưng cho hình ảnh về sự đoàn tụ, gắn kết của các thành viên trong gia đình lại với nhau. Thế nên, chúng thường được dùng trong đêm giao thừa khi có đầy đủ mọi người, cùng quây quần đón giờ phút chuyển giao giữa năm cũ với năm mới vừa ăn món bánh trôi nước và gửi đến nhau những lời chúc tốt đẹp trong năm mới.

Những chiếc bánh trôi nước là món ăn quen thuộc trong ngày đầu năm mới tại xứ Đài

9. Bánh fagao

Đây là một loại bánh quen thuộc và luôn xuất hiện trong những ngày đầu năm mới tại xứ Đài. Bởi vì tên của loại bánh này như một cách chơi chữ thể hiện về sự phát đạt và tượng trưng cho sự thịnh vượng, giàu có trong năm mới. Ngoài ra, bánh fagao còn có hình dáng trông giống như thỏi vàng, thỏi bạc tượng trưng cho sự may mắn và tiền tài trong năm mới. Có lẽ vì thế mà loại bánh này luôn xuất hiện trong những dịp tết tại Đài Loan.

Đây là một loại bánh quen thuộc và luôn xuất hiện trong những ngày đầu năm mới tại xứ Đài

Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ biết thêm nhiều món ăn thơm ngon khó cưỡng vào những ngày đầu năm mới tại xứ Đài. Và nếu có dịp đến quốc đảo xinh đẹp vào thời điểm này thì bạn nhất định không được bỏ qua các món ăn ý nghĩa này nhé! Cuối cùng, hãy gọi ngay cho Top Ten Travel để chúng tôi giúp bạn có một chuyến hành trình khám phá xứ Đài thật đáng nhớ nhé!