Thành phố Frankfurt của Đức sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc, đảm bảo khiến du khách mê mẩn quên cả lối về. Các món ngon Frankfurt tuy sử dụng những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không quá cầu kỳ thế nhưng lại sở hữu hương vị thơm ngon khó có thể tìm thấy ở đâu. Ngay trong bài viết dưới đây, hãy cùng Top Ten Travel chinh phục 5 món ngon hấp dẫn nhất định phải thử khi ghé thăm Frankfurt trong các tour du lịch Đức bạn nhé!
1. Xúc xích Bockwurst
Nhắc đến nền ẩm thực độc đáo của nước Đức, chắc chắn không thể không nhắc đến xúc xích. Tại Đức, có tới hơn 200 loại xúc xích hấp dẫn khác nhau. Mỗi địa phương ở Đức lại sử dụng những nguyên liệu và có phương pháp chế biến hoàn toàn khác nhau, tạo nên những hương vị đặc trưng riêng cho món ăn quốc dân này. Trong số đó, Bockwurst tại thành phố Frankfurt của Đức được đánh giá là một trong những loại xúc xích thơm ngon đáng để thử nhất khi đi du lịch Đức.
Bockwurst thường được người Đức làm từ thịt bê và thịt heo, nêm nếm thêm một số gia vị đặc trưng như muối, hồ tiêu, ớt bột,... sau đó được mang đi hun khói bằng gỗ sồi, tạo nên một mùi thơm cực kỳ quyến rũ. Bên cạnh Bockwurst nướng truyền thống, món xúc xích trứ danh này còn có thể thưởng thức cùng với bánh mì, Pasta,... Top Ten đã thử còn bạn thì sao?
2. Súp Grüne Soße
Grüne Soße là một đặc sản truyền thống rất đáng để thử một lần tại thành phố Frankfurt của Đức. Đây là món súp lạnh được người dân thành phố đặc biệt yêu thích bởi độ thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng của nó. Mỗi nhà hàng, mỗi gia đình tại Frankfurt lại có một công thức nấu súp Grüne Soße riêng, tuy nhiên nhìn chung thành phần chính được sử dụng để chế biến nên món súp trứ danh này bao gồm 7 loại thảo mộc xay nhuyễn cùng với sốt Mayonnaise, kem chua, phô mai Quark, dầu, giấm, mù tạt, muối, ăn kèm với trứng luộc và khoai tây luộc chín.
Các loại thảo mộc được người Đức ưa chuộng thường là rau mùi tây, hẹ, rau chervil, cây lưu ly, cải xoong, cây me chua và salad burnet. Nếu cầu kì hơn, thực khách còn có thể thưởng thức Grüne Soße kèm với thịt, cá, bánh mì,... Với mùi thơm độc đáo cùng hương vị thanh mát hiếm có, Grüne Soße hứa hẹn sẽ là cái tên đầy thú vị trong hành trình khám phá ẩm thực Frankfurt của bạn đấy!
3. Bánh Frankfurter Kranz
Frankfurter Kranz là một món bánh tráng miệng cực kỳ được ưa chuộng tại thành phố Frankfurt của Đức. Bánh mềm xốp, có hình dạng trông giống như chiếc nhẫn, theo chiều ngang gồm 3 lớp bánh chính là bánh bông lan, kem bơ và mứt dâu tây. Ngoài ra, bề mặt bánh phía ngoài còn được phủ thêm hạt Krokant, Caramel giòn,... để trang trí cho chiếc bánh thêm phần xinh xắn và bắt mắt. Nếu có dịp ghé thăm Frankfurt khi đi du lịch Đức, nhất định phải thử món bánh thơm ngon hấp dẫn này bạn nhé! Đảm bảo sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu!
4. Dưa cải bắp Sauerkraut
Dưa cải bắp Sauerkraut là một món ăn vô cùng quen thuộc và được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày của người dân thành phố Frankfurt. Sauerkraut thường được thưởng thức cùng với giò heo, vị béo ngậy của giò heo hòa quyện cùng vị chua dịu của cải thảo muối chua hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất, tất cả các hương vị chua, ngọt, béo ngậy như đang bùng nổ trong khoang miệng, đan xen hài hòa với nhau cực kỳ ấn tượng. Ngoài ra Sauerkraut ăn kèm với xúc xích Đức cũng là một sự kết hợp đáng để thử đấy bạn ơi!
5. Phô mai Handkäs mit Musik
Dù cái tên có vẻ khá dài dòng và mỹ miều thế nhưng du khách có thể hiểu đơn giản Handkäse mit Musik là một loại phô mai truyền thống ở thành phố Frankfurt của Đức. Thành phần chính tạo nên món phô mai này là sữa chua, do đó nó có mùi thơm đặc trưng, vị béo nhẹ nhàng cùng vị chua chua cực kỳ khó cưỡng. Handkäse mit Musik được làm thủ công hoàn toàn bằng tay, sau đó sẽ được tạo hình thành những khối hình vuông hoặc tròn,...
Thông thường bên trên lớp phô mai này còn được phủ thêm sốt hành tây, muối và hạt tiêu để hương vị thêm phần đặc sắc. Phô mai Handkäse mit Musik với màu vàng nhạt và vị hơi hăng thường được người dân Frankfurt dùng làm món khai vị trong các bữa ăn. Do được làm từ sữa chua nên loại phô mai này có hàm lượng protein cao và chất béo thấp, là món ngon cực kỳ lý tưởng dành cho người ăn kiêng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Handkäse mit Musik trong các tour Đức bạn nhé!
Vừa rồi chính là top 5 món ngon hấp dẫn nhất tại thành phố Frankfurt của Đức mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn giới thiệu đến các bạn. Với hương vị thơm ngon và phong phú, các món ăn Frankfurt hứa hẹn sẽ chinh phục trái tim của bất cứ ai có cơ hội thưởng thức, kể cả những thực khách khó tính nhất. Lưu lại ngay danh sách gợi ý trên của nhà Top Ten bạn nhé!
Chúc các bạn có một chuyến hành trình tại “khung trời tự do” Frankfurt thật trọn vẹn và đáng nhớ!
Bảo Trân