Du lịch đến các quốc gia Hồi giáo vào đúng thời điểm diễn ra tháng lễ Ramadan, du khách sẽ được trải nghiệm những nghi lễ vô cùng đặc biệt và ý nghĩa của tháng lễ này. Đây cũng chính là một trong những dịp lễ quan trọng nhất đối với các tín đồ Hồi giáo trên khắp thế giới. Cùng theo chân Top Ten Travel khám phá 10 sự thật thú vị về tháng Ramadan có thể bạn chưa biết ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Thời gian diễn ra tháng lễ Ramadan không cố định mỗi năm
Sự bắt đầu của tháng lễ Ramadan được tính toán dựa trên sự kết hợp giữa nhiều yếu tố thiên văn và sự vận hành của mặt trăng. Theo quan niệm xưa, người Hồi giáo tin rằng thánh Allah đã truyền đạt những câu đầu tiên trong Kinh Qur'an vào đầu tháng 9 theo lịch Hồi giáo. Do đó nếu tính theo Dương lịch, thời gian diễn ra tháng chay Ramadan lại thay đổi theo từng năm và không có ngày cố định.
2. Việc nhịn ăn được thực hiện vào ban ngày
Như đã trình bày ở trên, tháng Ramadan diễn ra vào tháng 9 theo lịch của người Hồi giáo do đó không có ngày cố định theo Dương lịch, tuy nhiên thường sẽ rơi vào khoảng tháng 3 đến tháng 6 hằng năm. Chính vì điều này, việc nhịn ăn càng trở nên khó khăn hơn khi diễn ra giữa những ngày hè nóng nực. Không những vậy, những tín đồ Hồi giáo ở một số quốc gia châu Âu như Greenland hay Thụy Điển còn phải trải qua mùa hè với thời gian ban ngày dài hơn ban đêm, dẫn đến họ phải nhịn ăn trong suốt khoảng thời gian ít nhất là 17 giờ đồng hồ mỗi ngày.
Đây cũng chính là lý do vì sao salad trở thành món ăn phụ phổ biến và được nhiều người Hồi giáo yêu thích trong khi thực hiện tháng chay. Những nguyên liệu trong món salad này thường là trái cây và rau củ quả có chứa hàm lượng nước cao, giúp người ăn bổ sung lại lượng nước đã mất.
Điển hình nhất phải kể đến món salad Tabbouleh - một món salad ngon miệng có nguồn gốc từ khu vực Levant nằm ở phía Đông Địa Trung Hải. Tabbouleh sử dụng các nguyên liệu chủ yếu như rau mùi tây thái nhỏ, cà chua, bạc hà, hành tây, bulgur ngâm trộn cùng với dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu ngọt,...
3. Có hai bữa ăn chính trong tháng lễ Ramadan
Việc nhịn ăn trong thời gian diễn ra tháng lễ Ramadan có ý nghĩa cực kỳ quan trọng đối với các tín đồ Hồi giáo. Thủ tục nhịn ăn còn gọi là “Sawm” tức không ăn uống, không hút thuốc trong khoảng thời gian từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt trời lặn. Bởi họ tin rằng, đây là thời điểm để thanh tẩy tâm hồn và gột rửa mọi tội lỗi. Vào tháng này, những tín đồ của đạo Hồi sẽ chỉ dùng hai bữa chính trong ngày, bao gồm Suhoor - bữa ăn được phục vụ trước bình minh và kết thúc khi mặt trời mọc, và Iftar - bữa ăn được phục vụ vào lúc hoàng hôn.
Trong đó, Suhoor là bữa ăn quan trọng giúp cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cả một ngày dài nhịn ăn. Chính vì vậy, các tín đồ Hồi giáo thường sẽ chọn những món ăn nhanh gọn và tương đối dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, như yến mạch Muesli ăn cùng với quả chà là và các loại quả mọng, salad trứng kiểu Ai Cập với đậu fava - một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein,... Ngoài ra, những loại thực phẩm giàu protein khác như hạt hạnh nhân, đậu gà hay phô mai cũng được người Hồi giáo đưa vào thực đơn của bữa Suhoor.
4. Chà là - thực phẩm được ăn đầu tiên trong bữa Iftar
Để có thể tuân thủ đúng như cách mà nhà tiên tri Mohammed thực hiện để kết thúc thời gian nhịn ăn ngày xưa, những tín đồ Hồi giáo thường sẽ bắt đầu bữa ăn Iftar bằng một vài quả chà là và một cốc nước lọc. Những quả chà là có màu nâu đỏ đẹp mắt được ngâm qua đêm trong sữa chính là món ăn yêu thích của hầu hết người Trung Đông trong bữa Iftar. Sau khi ăn xong chà là, mọi người sẽ tiếp tục dùng trái cây hoặc sữa chua, giúp cơ thể khởi động lại quá trình trao đổi chất sau một ngày dài nhịn ăn.
5. Thức uống chống đói là cực kỳ quan trọng
Bởi phải nhịn ăn suốt một ngày dài nên thức uống chống đói là món đồ cực kỳ quan trọng đối với người dân Hồi giáo. Những loại đồ uống này không chỉ chứa hàm lượng chất xơ và protein cao giúp cơ thể bổ sung năng lượng, mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Ở các quốc gia thuộc khu vực Trung Đông, người dân cực kỳ chuộng sử dụng Jallab - một loại thức uống ngọt được làm từ quả chà là, bột carob, nước hoa hồng, hạt thông và nho khô, hay Khoshaf - một món nước khác được làm từ trái cây sấy khô luộc chín như chà là, mận, mơ, sung và nho khô.
6. Vẫn có một số ngoại lệ trong tháng Ramadan
Bên cạnh việc nhịn ăn nhịn uống từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt trời lặn, người Hồi giáo còn phải giữ cho tâm hồn mình được trong sạch, hạn chế các thú vui khác như hút thuốc lá, nhai kẹo cao su,... Tuy nhiên, theo kinh Qur’an, luật này chỉ áp dụng đối với những ai khỏe mạnh. Những người có vấn đề về sức khỏe, người lớn tuổi, phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú, trẻ em dưới tuổi thành niên và khách du lịch,... có thể được miễn trừ.
Bên cạnh đó, những tín đồ Hồi giáo đang đi du lịch ở nước ngoài mà ở nước đó không xem Hồi giáo là quốc giáo thì cũng sẽ không cần phải nhịn ăn. Tuy nhiên, trong một số trường hợp nhất định có thể họ sẽ phải nhịn bù sau đó.
7. Dù nhịn ăn nhưng Ramadan lại là “tháng tăng cân”
Có một sự thật cực kỳ thú vị đó là mọi người lại có xu hướng tăng cân kha khá trong tháng nhịn ăn Ramadan. Bởi việc nhịn ăn vào ban ngày khiến mọi người có xu hướng ăn nhiều hơn vào ban đêm, dẫn đến quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn, khiến cơ thể phải tích trữ chất béo thay vì đốt cháy chúng thông qua vận động. Chưa kể đến các món ăn trong bữa Iftar thường khá nặng và chứa nhiều carbohydrate.
Chính vì vậy, để có thể duy trì cân nặng ở mức ổn định cùng sức khỏe tốt trong suốt tháng lễ Ramadan, các tín đồ Hồi giáo được khuyến khích uống nhiều nước, tuân thủ một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học với đầy đủ trái cây, rau và protein, và quan trọng hơn hết là cố gắng thức dậy sớm vào mỗi buổi sáng.
8. Bữa ăn Iftar truyền thống khác biệt giữa các quốc gia
Bữa ăn Iftar truyền thống trong tháng lễ Ramadan có sự khác biệt nhất định giữa các quốc gia, các địa phương khác nhau. Ở một số nơi, Iftar được tổ chức nhỏ gọn và đơn giản, trong khi một số nơi khác sẽ tổ chức Iftar tại nhà của người lớn tuổi trong dòng họ như ông bà hoặc chú bác.
Tại một số quốc gia như các Tiểu Vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE), Iftar thường là một bữa tiệc hoành tráng với nhiều món ngon hấp dẫn, như súp truyền thống, súp đậu lăng, súp cà chua nướng hay các loại thịt nướng. Món tráng miệng phổ biến trong tháng Ramadan thường là những chiếc bánh ngọt phủ siro mật ong ngọt ngào như bánh Baklava và Kataifi.
9. Tháng Ramadan - tháng của sự cho đi
Ngoài việc nhịn ăn, người Hồi giáo cũng phải thực hiện một số nghi lễ tôn giáo khác như thức dậy vào ban đêm để đọc kinh, cầu nguyện năm lần trong ngày, đến giáo đường thường xuyên, tích cực làm việc thiện nguyện, hạn chế hành động tội lỗi, thực hiện chuyến đi hành hương dài ngày tới thánh địa Mecca,...
Ramadan là khoảng thời gian để mọi người suy ngẫm về cuộc đời, về những số phận kém may mắn hơn mình. Chính việc trải qua cái đói trong tháng lễ này sẽ giúp họ học được cách cảm thông với những hoàn cảnh khó khăn, tôi luyện sự tiết chế, rèn giũa lòng biết ơn và biết trân trọng những gì mình đang có hơn. Đồng thời, đây còn là dịp để các tín đồ bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với nhà tiên tri Mohammed và những tư tưởng cao đẹp mà ông để lại cho loài người.
Người Hồi giáo xem tháng Ramadan là tháng vui vẻ nhất trong năm bởi họ được rèn luyện cả về thể chất lẫn tinh thần chống lại những cám dỗ. Người dân sẽ tổ chức ăn mừng với rất nhiều những món đồ được trang trí ở khắp mọi con đường, góc phố, nhà thờ, nhất là những chiếc đèn lồng đầy màu sắc.
10. Lễ Eid al-Fitr đánh dấu sự kết thúc của tháng Ramadan
Eid al-Fitr là một ngày lễ kỷ niệm kéo dài ba ngày đánh dấu sự kết thúc của tháng Ramadan. Trong những ngày này, các tín đồ Hồi giáo sẽ trang trí nhà cửa, đường phố thật lộng lẫy với những chiếc đèn lồng nhiều màu sắc, mặc những bộ trang phục đẹp nhất, đi thăm hỏi người thân và cùng nhau tổ chức ăn uống linh đình sau khi mặt trời lặn. Những bữa tiệc này gồm nhiều loại thức ăn với số lượng lớn để cung cấp năng lượng. Ăn uống xong mọi người sẽ tụ tập vui chơi đến tận khuya.
Ngoài ra để tránh ảnh hưởng đến các tín đồ đang thực hiện việc chay tịnh, một số quốc gia Hồi giáo đã ban hành lệnh cấm đối với tất cả mọi người (kể cả khách du lịch) không được ăn, uống, hút thuốc và thậm chí là nhai kẹo cao su ở khu vực công cộng vào ban ngày trong suốt thời gian diễn ra tháng lễ Ramadan. Bên cạnh đó, thời gian này hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở các quốc gia Hồi giáo cũng sẽ đóng cửa vào ban ngày và chỉ bắt đầu hoạt động sau khi mặt trời lặn. Du khách nhớ lưu ý vấn đề này nhé!
Vừa rồi chính là 10 sự thật thú vị về tháng lễ Ramadan của người Hồi giáo mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Nếu có cơ hội đi tour du lịch nước ngoài, dừng chân tại các quốc gia Hồi giáo vào đúng dịp lễ đặc biệt này, nhớ hãy tuân thủ nghiêm chỉnh các quy tắc của người dân địa phương để có một chuyến tham quan thật thuận lợi và đáng nhớ, bạn nhé!
Bảo Trân