Du lịch Bắc Âu - khám phá xứ sở huyền thoại có lẽ là điều mà bất kỳ du khách nào cũng khao khát được trải nghiệm một lần trong đời. Bắc Âu từ lâu đã nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục, những công trình kiến trúc tuyệt đẹp như bước ra từ trong những trang chuyện cổ tích và cả những món ăn thơm ngon, béo ngậy mùi vị của bơ, sữa và phô mai. Ẩm thực Bắc Âu tuy không quá nổi tiếng như ẩm thực các quốc gia châu Âu khác nhưng cũng có sức ảnh hưởng lớn đối với nền văn hóa ẩm thực thế giới.
Nếu bạn đang chuẩn bị cho một tour du lịch Bắc Âu và không biết nên ăn gì khi ghé thăm vùng đất này? “Bỏ túi” ngay 9 món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Bắc Âu ngay trong bài viết dưới đây của Top Ten Travel bạn nhé!
1. Bacalao (Na Uy)
Món ăn đầu tiên mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn đó là Bacalao. Đây là một món ăn sử dụng nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau, tiêu biểu có thể kể đến như cá tuyết khô, cà chua hầm, khoai tây, ớt, hành tây và tỏi đem nấu chung với nhau tạo nên một món ăn vừa cay vừa mặn nhưng lại thơm ngon hấp dẫn mà bất cứ thực khách nào đã từng nếm thử một lần sẽ chẳng thể nào quên được hương vị của nó.
Bacalao tuy đơn giản, dễ chế biến nhưng lại là một trong những món ăn ngon và được ưa chuộng bậc nhất ở đất nước Na Uy.
2. Cá trích muối (Thụy Điển)
Ẩm thực Thụy Điển luôn tuân theo giá trị cốt lõi là giá trị dinh dưỡng và nguồn gốc các loại nguyên liệu. Trong đó nổi tiếng nhất chắc chắn không thể bỏ qua đó là món cá trích muối - một đặc sản của Thụy Điển dành riêng cho những thực khách yêu thích sự trải nghiệm mới mẻ trong ẩm thực. Cá trích muối là một món ăn có mùi hương cực kỳ khó chịu, thậm chí chúng còn được nhiều người gọi với cái tên là cà ri thối.
Khi thưởng thức món này, thực khách thường sẽ ăn kèm với một ít bánh mì thái lát mỏng, khoai tây luộc và hành. Nếu vượt qua được mùi của cá trích thì chắc chắn hương vị tươi ngon của chúng sẽ là điều khiến bạn nhớ mãi đấy!
3. Cá hồi nướng (Na Uy)
Cá hồi là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất khi nhắc đến ẩm thực Na Uy. Những miếng cá hồi Na Uy vừa tươi ngon, vừa thơm béo lại không có xương dăm luôn thu hút được đông đảo du khách mỗi khi có dịp dừng chân ở nơi đây. Cá hồi Na Uy có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như sashimi, hấp, áp chảo, làm gỏi,...
Tuy nhiên đối với người Na Uy, cá hồi nướng vẫn là món ăn được yêu thích và phổ biến nhất. Những miếng cá nóng hổi thơm lừng, giòn giòn bên ngoài nhưng lại trắng hồng, mềm mại và mọng nước bên trong, khi ăn được chấm cùng một loại nước sốt đặc biệt giúp món ăn càng trở nên kích thích vị giác hơn. Cá hồi nướng được đánh giá là một trong những món ngon hấp dẫn nhất định phải ăn thử một lần ở Na Uy.
Được chế biến từ hải sản, bánh kẹp salad trứng cá cơm là một trong những món ăn thơm ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Điển. Nguyên liệu để làm nên món ăn này khá đơn giản, chủ yếu sử dụng thịt và trứng cá cơm đem trộn với một loại nước sốt đặc biệt được chế biến từ sữa, phô mát, rau củ các loại, sau đó ăn kèm với bánh mì.
Đây là một món ăn khá độc đáo, có thể sử dụng như món khai vị hoặc món ăn khuya cũng đều rất hợp lý. Bánh kẹp salad trứng cá cơm mà thưởng thức cùng 1 cốc bia lạnh nữa thì quả thực là ngon tuyệt cú mèo!
5. Bánh mì Smorrebrod (Đan Mạch)
Một món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Đan Mạch mà du khách nhất định nên ăn thử có tên gọi là bánh mì Smorrebrod. Món ăn này có thể sẽ khiến bạn liên tưởng ngay đến món sushi độc đáo của người dân xứ sở hoa anh đào. Món Smorrebrod thơm ngon này thực chất là một món bánh có phết một lớp bơ phủ lên trên một lớp tôm sốt đỏ hồng cùng pate gan và thịt jambon.
Một số nhà hàng cầu kỳ họ còn cho thêm lên trên một lớp cá trích xông khói, thịt heo quay hoặc trứng cá và một số thành phần khác tùy theo khẩu vị của mỗi thực khách. Món bánh Smorrebrod được người dân Đan Mạch thưởng thức trong bữa trưa hàng ngày như cơm của người Việt Nam.
6. Skyr (Iceland)
Skyr có thể được xem là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Iceland trong suốt hàng ngàn năm lịch sử qua. Skyr là một sản phẩm được làm chủ yếu từ sữa, có màu sắc và hương vị gần giống như sữa chua Hy Lạp nhưng ít béo ngậy và thơm nhẹ nhàng hơn. Người Iceland rất chuộng dùng Skyr cùng sữa và các loại hoa quả khác (dâu rừng,...) như một bữa sáng hay một bữa xế chiều.
7. Thịt viên Frikadeller (Đan Mạch)
Một món ăn khác không thể bỏ qua khi đi tour Bắc Âu khám phá Đan Mạch đó chính là món Frikadeller hay còn được gọi là thịt viên. Nguyên liệu chính để tạo nên món thịt viên Frikadeller thơm ngon là từ các loại thịt như thịt bê, thịt heo hoặc thịt bò (hay hỗn hợp của hai loại thịt này) cùng vô vàn các loại phụ gia khác như bột bánh mì, trứng, hành tây thái nhỏ, sữa, nước, muối và hạt tiêu,... Hỗn hợp thịt trên sau khi được tẩm ướp kỹ lưỡng để ngấm gia vị sẽ đem đi vo thành viên, đè dẹp và chiên.
8. Thịt tuần lộc (Phần Lan)
Nếu có dịp dừng chân tại quê hương của Ông già Noel, du khách nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội được nếm thử món thịt tuần lộc hay Poronkaristys. Đây là một món ăn độc đáo và cực kỳ phổ biến ở đất nước Phần Lan. Thịt tuần lộc Phần Lan có hương vị khá giống thịt nai nhưng thơm, mềm và ngọt hơn.
Thịt tuần lộc Poronkaristys có thể chế biến đa dạng thành các món khác nhau: tươi, sấy khô, ướp muối và hun khói,... Đây chính là một trong những món ăn được ưa thích nhất khi đi du lịch Phần Lan của nhiều du khách đấy!
9. Xúc xích đen (Phần Lan)
Mustamakkara hay xúc xích đen là một món ăn truyền thống cực kỳ nổi tiếng và được ưa chuộng tại đất nước Phần Lan. Mustamakkara chủ yếu được chế biến từ thịt lợn, huyết lợn, lúa mạch đen và bột, sau đó được tẩm ướp và đem nhồi như một chiếc xúc xích thông thường. Món Mustamakkara nổi tiếng này có thể đem nướng, hấp, chiên, xào đều thơm ngon khó cưỡng! Đừng bỏ qua món xúc xích đen đặc biệt này của Phần Lan bạn nhé!
Trên đây chính là top 9 món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Bắc Âu mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Đến với vùng đất cổ tích Bắc Âu, thưởng thức những món ăn đặc trưng sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét hơn nền ẩm thực nói riêng cũng như nền văn hóa Bắc Âu nói chung. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn thơm ngon hấp dẫn này trong chuyến hành trình tour Bắc Âu trọn gói sắp tới bạn nhé!
Top Ten Travel chúc bạn có một hành trình khám phá Bắc Âu cổ kính thật nhiều trải nghiệm thú vị!
Bảo Trân