Trong chuyến du lịch Bỉ của mình, bên cạnh việc tham quan những địa danh nổi tiếng có giá trị vượt thời gian, đừng quên dành chút thời gian để khám phá những món ngon đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Bỉ nữa bạn nhé. Ẩm thực cũng chính là một trong những nét quyến rũ đặc biệt của quốc gia châu Âu này đấy. Nào, cùng theo chân Top Ten Travel khám phá ngay top 9 đặc sản ẩm thực nổi tiếng mà du khách nên thử một lần trong đời ở Bỉ nha!
1. Moules-frites
Moules-frites chính là món đặc sản hấp dẫn đầu tiên ở Bỉ mà du khách không nên bỏ qua. Moules-frites là món ngon bao gồm trai đen nấu cùng với bia và rượu vang trắng, ăn kèm với khoai tây chiên cực kỳ thơm ngon và vừa miệng. Món ăn này được nhiều thực khách đánh giá là cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả, nóng bức.
Đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ngon thể hiện đậm chất văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi này bạn nhé!
2. Cá hầm Waterzooi
Cá hầm Waterzooi cùng với kem trứng và bơ chính là một trong những món đặc sắc tuyệt ngon du khách nhất định phải thưởng thức một lần khi đi tour du lịch Bỉ. Cá hầm Waterzooi của người Bỉ có cách nấu vô cùng đơn giản, được nấu hệt như một món súp để ăn khai vị hoặc bữa sáng. Nguồn gốc của món ăn nổi tiếng này được cho là đến từ vùng Ghent, từng là nơi ở của vị vua Charles V.
Ngày này mọi người có thể thưởng thức món ngon hấp dẫn này trong bất cứ khung cảnh bữa ăn nào. Nếu có dịp dừng chân tại đây, nhất định không được bỏ qua món Cá hầm Waterzooi bạn nhé.
3. Bánh Speculoos
Speculoos là một loại bánh cookie khá nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng tại Vương quốc Bỉ, đặc biệt là vào các ngày thánh Nicholas (tháng 6 hằng năm). Sở hữu hương vị chủ yếu là vani và vị cay, những chiếc bánh Speculoos thường được mọi người dùng cùng với 1 tách cà phê espresso thơm ngon. Từ lâu Speculoos đã trở thành một trong những món bánh phổ biến nhất ở Bỉ mà du khách phương xa ai cũng khao khát được thưởng thức thử một lần.
4. Sốt Sirop de Liège
Sirop de Liège được nhiều thực khách đánh giá là một trong những món ngon đỉnh cao trong văn hóa ẩm thực Bỉ. Món ăn này sở hữu mùi thơm vô cùng đặc trưng vừa ngọt ngào, lại vừa quyến rũ. Loại nước sốt đặc trưng được sử dụng trong món Sirop de Liège cũng được chế biến khá cầu kỳ từ nước ép táo và lê. Món ngon hấp dẫn này trước đây thường được người Bỉ thưởng thức trong bữa sáng cùng với bánh mì, thế nhưng ngày này nó đã được dùng phổ biến cho cả bữa trưa.
5. Xúc xích Boudin Blanc
Món ngon nước Bỉ tiếp theo mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là Boudin Blanc. Đây là một loại xúc xích trắng đặc trưng trong ẩm thực Bỉ. Boudin Blanc chủ yếu được làm từ sữa, nhờ vậy mà sở hữu hương vị mềm mịn, thơm ngon, béo ngọt hơn nhiều so với các loại xúc xích khác. Món xúc xích độc đáo này thường được người Bỉ đem chiên hoặc nướng, và ăn kèm với bánh mì, khoai tây nghiền hoặc phô mai,... Nhớ thưởng thức thử món xúc xích này trong tour Bỉ sắp tới bạn nhé!
6. Khoai tây nghiền Stoemp
Khoai tây nghiền Stoemp là món ăn phổ biến đối với người dân thủ đô Brussels, đồng thời cũng là một đặc sản hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực Bỉ. Món ngon này sử dụng các nguyên liệu chính bao gồm khoai tây nghiền cùng một số loại rau củ như bắp cải, cà rốt, hành tây, cải xoăn,....
Khi thưởng thức, thực khách nên ăn kèm với xúc xích hoặc thịt hầm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn này. Thậm chí tại các nhà hàng cao cấp, Stoemp còn có thể được kết hợp với bò bít tết thượng hạng, salad trộn hay bánh mì tùy theo khẩu vị của từng thực khách.
7. Filet Américain
Filet Américain là một món steak thịt bò sống cực kỳ độc đáo và nổi tiếng trong ẩm thực Bỉ. Thịt bò sau khi xay nhỏ sẽ được rưới lên trên một ít nước sốt américain đặc trưng, ngoài ra để tăng thêm hương vị mới mẻ, Filet Américain còn được kết hợp với một số loại gia vị độc đáo khác như ketchup, rau mùi, hành, cây bạch hoa, cần tây và sốt mayonnaise,... Filet Américain tại Bỉ thường được phục vụ kèm với khoai tây chiên và những lát bánh mì nóng hổi.
8. Thịt viên Boulet au Sauce Lapin
Món Boulet au Sauce Lapin, hay còn được biết đến với tên gọi là Balletjes op Luikse Wijze, là một món đặc sản hấp dẫn tiếp theo mà du khách không nên bỏ lỡ cơ hội ăn thử khi có dịp dừng chân tại Bỉ. Nhờ sử dụng những nguyên liệu tươi ngon như thịt bò, thịt heo băm nhỏ trộn cùng với nước sốt đặc trưng được làm từ hành tây, dấm và đường nâu, Boulet au Sauce Lapin sở hữu hương vị hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.
Du khách có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món Boulet au Sauce Lapin thơm ngon này từ các nhà hàng lớn cho đến các quán ăn nhỏ tại những địa điểm tham quan ở Bỉ.
9. Tomates aux Crevettes Grises
Món ngon cuối cùng tại Bỉ mà Top Ten xin chia sẻ đến các bạn đó chính là Tomates aux Crevettes Grises. Đây là một món khai vị truyền thống cực kỳ nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Bỉ. Tomates aux Crevettes Grises bao gồm tôm lột sạch vỏ đem trộn chung với cà chua và xà lách. Tôm được sử dụng trong món salad này phải là loại tôm nâu đặc trưng được đánh bắt trực tiếp ngoài biển phía Bắc của Bỉ, mang hương vị đậm đà riêng khó có thể nhầm lẫn.
Món khai vị này còn được nhiều thực khách lựa chọn thưởng thức cùng với bia tươi để tăng thêm độ hấp dẫn và ngon miệng của nó. Nếu dừng chân tại Vương quốc Bỉ vào mùa hè, Tomates aux Crevettes Grises chắc chắn là một lựa chọn không thể nào tuyệt vời hơn nữa đấy!
Bài viết trên của Top Ten Travel đã tổng hợp top 9 đặc sản ẩm thực nhất định không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Bỉ. Hy vọng với những thông tin bổ ích chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực tại Vương quốc Bỉ thật thú vị và đáng nhớ. Ngoài ra, du khách cũng có thể liên hệ ngay với Top Ten Travel để được tư vấn chi tiết về chương trình du lịch Bỉ trọn gói giá tốt bất ngờ nữa đấy!
Bảo Trân