Bên cạnh những địa điểm tham quan nổi tiếng, các món đặc sản Argentina cũng có sức hấp dẫn đặc biệt đối với đông đảo du khách. Nhìn chung, ẩm thực Argentina chịu ảnh hưởng của nhiều quốc gia khác nhau tuy nhiên vẫn sở hữu hương vị cực kỳ tinh tế và mang đậm dấu ấn riêng. Nếu có dịp đi du lịch nước ngoài dừng chân tại đất nước Nam Mỹ này, nhất định không được quên thưởng thức 7 món đặc sản tuyệt ngon “đánh thức” vị giác dưới đây bạn nhé!
1. Thịt nướng Asado
Asado là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất trong ẩm thực Argentina. Món ăn này về cơ bản giống như một bữa tiệc BBQ hoành tráng với thịt bò, thịt cừu, xúc xích và các món lòng,... Các nguyên liệu dùng để chế biến Asado trước hết sẽ được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trực tiếp trên bếp than đỏ rực do đó có hương vị thơm lừng, giòn ngon. Đặc biệt, những miếng thịt nướng Asado với lớp mỡ chảy trong từng thớ thịt béo ngậy cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác.
2. Súp Locro
Locro là món ngon truyền thống nổi tiếng của người Argentina, thường xuất hiện trong dịp kỷ niệm ngày Cách mạng tháng Năm của quốc gia Nam Mỹ này. Locro thực chất là một loại súp được hầm nhừ, sử dụng các nguyên liệu chủ yếu như thịt heo, thịt bò cùng với đậu, ngô, bí, khoai,... Locro được nấu sánh đặc, làm xiêu lòng thực khách với hương vị béo ngậy, đậm đà nhờ sự kết hợp gia vị cực kỳ độc đáo và hấp dẫn. Nếu như muốn món súp có chút cay cay, thực khách có thể cho thêm ớt Quiqui Imichi đặc trưng của người dân địa phương để tăng thêm hương vị thơm ngon.
3. Bánh Alfajores
Alfajores vốn là món bánh có nguồn gốc từ Ả Rập, được người dân “xứ sở bò tót” Tây Ban Nha mang đến đất nước Argentina và nhanh chóng trở thành món ăn được ưa chuộng bậc nhất tại đây. Alfajores là một loại bánh quy giòn được chế biến có phần sáng tạo về khẩu vị hơn so với những loại bánh thông thường. Sự độc đáo của món bánh này phải kể đến đó chính là hương vị hài hòa và tinh tế của lớp nhân ở giữa được làm từ bơ đậu, dulce de leche, nhân mứt, mousse,... Ngoài ra những chiếc bánh Alfajores còn được trang trí cực kỳ đẹp mắt với nhiều hình dáng độc đáo khác nhau. Món bánh với độ béo độ ngọt vừa phải này thường được người dân Argentina dùng làm món ăn sáng, món tráng miệng hay ăn vặt,...
4. Thịt chiên Milanesa
Đặc sản Argentina hấp dẫn tiếp theo phải kể đến đó chính là Milanesa. Món ngon này chủ yếu được chế biến từ thịt bò - một loại thịt cực kỳ được ưa chuộng tại đất nước Argentina. Những miếng thịt bò thái vừa ăn sau khi tẩm ướp với một ít gia vị sẽ được lăn qua bột và vụn bánh mì để đảm bảo độ giòn ngon khi chiên lên. Chỉ cần cắn một miếng thịt chiên Milanesa, thực khách sẽ ngay lập tức có thể cảm nhận được những thớ thịt mềm đậm vị, thơm ngon, vẫn giữ được độ ẩm mịn cùng độ bóng cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác. Ngoài ra thực khách còn có thể thưởng thức Milanesa cùng với trứng ốp la, sốt cà chua hay phô mai,... cũng đều ngon.
5. Bánh Empanadas
Nhắc đến những món đặc sản Argentina "đánh thức" vị giác của thực khách, chắc chắn không thể bỏ qua Empanadas - một loại bánh bao truyền thống có thể mang đi chiên vàng hoặc nướng. Món bánh nổi tiếng này có màu vàng óng ả cực kỳ đẹp mắt, phần nhân được làm từ cá, thịt bò hoặc thịt heo kết hợp cùng với phô mai, ngô, ớt,... để tăng thêm hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức Empanadas, chỉ cần cắn miếng đầu tiên, thực khách đã ngay lập tức có thể cảm nhận được lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng lớp nhân đậm vị khó cưỡng.
6. Bánh mì Choripan
Bánh mì Choripan là món ngon đường phố cực kỳ quen thuộc và được ưa chuộng ở Argentina, thường xuất hiện ở các gian hàng ẩm thực. Món bánh Choripan được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như xúc xích, rau và nước sốt,... Choripan là món bánh ăn sáng và ăn vặt được nhiều du khách yêu thích, với phần nhân xúc xích đầy ụ bên trong. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món bánh thơm ngon hấp dẫn này ở bất kỳ con phố nào tại Argentina, từ những quán ăn ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng.
7. Bánh Humita
Bánh Humita tuy có nguồn gốc từ đất nước Tây Ban Nha nhưng lại thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn thường ngày của người dân Argentina. Món bánh này cũng tương tự như loại bánh lá của Việt Nam. Các nguyên liệu chính như ngô ngọt, sữa, hành tây,... sẽ được trộn đều cùng với một số loại gia vị và phô mai cho đậm đà, sau đó được gói kín lại trong lá ngô và mang đi hấp chín và luộc.
Khi thưởng thức những chiếc bánh Humita, thực khách sẽ có thể cảm nhận được mùi thơm quyến rũ đặc trưng của vỏ ngô, lớp vỏ giòn tan hòa cùng vị béo ngậy, ngọt thơm của lớp phô mai tan chảy cực kỳ kích thích vị giác.
Trên đây chính là top 7 món đặc sản Argentina "đánh thức" vị giác của thực khách mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn chia sẻ đến các bạn. Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon khó cưỡng, những món ngon Argentina còn phản ánh rõ nét về nền ẩm thực độc đáo của quốc gia Nam Mỹ này. Đừng quên thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn này trong chuyến hành trình sắp tới, bạn nhé!
Bảo Trân