Du lịch Busan mùa hè không chỉ có nắng vàng, biển xanh mà còn là mùa của những bữa tiệc hải sản vô cùng thịnh soạn. Vậy, bạn đã sẵn sàng để đắm chìm trong hương vị tươi mát, ngọt ngào của những món đặc sản Busan nổi tiếng này chưa? Nếu câu trả lời là có, thì đừng bỏ lỡ danh sách 10 món hải sản "gây nghiện" mà Top Ten Travel sắp giới thiệu. Chắc chắn rằng, sau khi thưởng thức, bạn sẽ chỉ muốn quay lại Busan thêm nhiều lần nữa!
1. Cua tuyết hấp (대게 - Daege)
Mùa hè ở Busan không chỉ sôi động với những bãi biển náo nhiệt mà còn quyến rũ du khách bởi hương vị ngọt ngào, tinh tế của món cua tuyết hấp. Những con cua tuyết tươi ngon, vừa được đánh bắt từ biển khơi, trải qua quá trình hấp tỉ mỉ để giữ trọn vẹn độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Khi lớp vỏ đỏ au hé mở, những thớ thịt trắng như tuyết hiện ra, thơm lừng, mềm mại tan chảy trong miệng. Chẳng cần thêm gia vị cầu kỳ, chỉ cần thưởng thức hương vị nguyên bản của biển cả, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và đẳng cấp mà món cua tuyết hấp mang lại. Đây chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên, làm phong phú thêm hành trình du lịch Busan mùa hè của bạn.
2. Sashimi cá sống (회 - Hoe)
Giữa cái nóng oi ả của mùa hè Busan, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những lát sashimi cá sống tươi rói. Món đặc sản Busan này không chỉ là một đặc sản trứ danh mà còn là biểu tượng của ẩm thực biển cả tại thành phố cảng xinh đẹp này. Từng miếng cá trong veo, óng ánh, được cắt tỉa khéo léo, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, thanh mát tan chảy trên đầu lưỡi. Chấm nhẹ vào chút nước tương sóng sánh, thêm chút wasabi cay nồng hay gừng hồng thơm lừng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế, đánh thức mọi giác quan. Sashimi cá sống mùa hè ở Busan không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế và sảng khoái, mang đến cảm giác tươi mới như làn gió biển khơi.
3. Bạch tuộc sống (산낙지 - Sannakji)
Nếu bạn là một người yêu thích khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo thì bạch tuộc sống chính là món hải sản bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Busan mùa hè. Những chú bạch tuộc nhỏ, còn tươi rói, được cắt thành những miếng vừa ăn và bày ra đĩa khi các xúc tu vẫn còn ngoe nguẩy. Món ăn này mang đến một cảm giác thú vị, vừa mềm mại, dai dai khi chạm vào đầu lưỡi. Chấm cùng dầu mè thơm lừng và chút muối, vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc hòa quyện cùng vị béo ngậy, mặn mà tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bạch tuộc sống không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Busan mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc, thách thức sự tò mò và mang đến những giây phút đáng nhớ trong chuyến đi mùa hè của bạn.
4. Hải sản nướng tổng hợp (해물구이 - Haemul Gui)
Món hải sản nướng tổng hợp chính là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn trải nghiệm trọn vẹn sự đa dạng và tươi ngon của biển cả nơi đây. Từ những con tôm, mực tươi rói được tẩm ướp gia vị vừa vặn, đến những miếng cá thơm ngọt, sò điệp nướng mỡ hành béo ngậy, tất cả hòa quyện trên bếp than hồng, lan tỏa một mùi hương quyến rũ khó cưỡng. Tự tay lật trở từng miếng hải sản, lắng nghe tiếng xèo xèo vui tai và thưởng thức vị ngọt tự nhiên, đậm đà của biển cả thấm đẫm trong từng thớ thịt. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, mang đến những khoảnh khắc sum vầy, ấm cúng bên bạn bè và người thân trong chuyến du lịch Busan mùa hè của bạn.
5. Súp sò huyết (꼬막탕 - Kkomak Tang)
Trong những ngày hè oi ả ở Busan, một bát súp sò huyết nóng hổi không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn mang đến một hương vị biển cả đặc trưng, khó quên. Những con sò huyết tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng, mang đến vị ngọt tự nhiên, đậm đà cho nước dùng. Thêm chút hành lá xanh tươi, vài lát ớt cay nhẹ, món súp trở nên hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị. Nước súp ấm áp lan tỏa, xua tan đi cái nóng bức, đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho những hoạt động khám phá Busan sôi động. Súp sò huyết không chỉ là một món ăn quen thuộc của người dân địa phương mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà du khách nên thử để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả mùa hè tại thành phố xinh đẹp này.
6. Hàu tươi sống (굴)
Du lịch Busan mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi mát, tinh khiết của hàu tươi sống. Những con hàu mập mạp, căng tròn, vừa được đánh bắt từ biển cả, giữ nguyên vẹn vị mặn mòi của đại dương và sự ngọt ngào tự nhiên. Chỉ cần tách nhẹ lớp vỏ, bạn sẽ thấy phần thịt hàu trắng ngần, óng ánh như ngọc trai, nằm gọn trong làn nước biển trong veo. Thưởng thức món ăn nổi tiếng ở Busan này, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại tan chảy trên đầu lưỡi, vị mặn mà, ngọt thanh lan tỏa khắp khoang miệng, mang đến một cảm giác sảng khoái và đầy kích thích. Hàu tươi sống không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của biển cả Busan trong những ngày hè rực rỡ.
7. Cháo bào ngư (전복죽 - Jeonbokjuk)
Dù là mùa hè oi ả, một tô cháo bào ngư ấm nóng vẫn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt tại Busan. Món ăn này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn bởi sự tinh tế trong cách chế biến. Những con bào ngư tươi ngon, được thái lát mỏng, nấu cùng gạo dẻo thơm, tạo nên một món cháo sánh mịn, ngọt thanh. Thêm chút dầu mè, hành lá thái nhỏ, rắc thêm vừng rang, cháo bào ngư trở nên hấp dẫn cả về thị giác lẫn vị giác. Vị ngọt tự nhiên của bào ngư hòa quyện cùng vị thơm của gạo, tạo nên một món ăn thanh đạm, dễ tiêu nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe trong những ngày hè hoạt động nhiều. Thưởng thức món đặc sản Busan nóng hổi này bên bờ biển lộng gió chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong chuyến hành trình du lịch Busan sắp tới.
8. Mực xào cay (오징어볶음 - Ojingeo Bokkeum)
Nếu bạn là người yêu thích hương vị cay nồng, đậm đà thì mực xào cay chắc chắn là món hải sản không thể bỏ qua khi đến Busan vào mùa hè. Những con mực tươi rói, được sơ chế sạch sẽ và thái thành những miếng vừa ăn, xào cùng với hành tây, cà rốt và đặc biệt là sốt ớt gochujang trứ danh của Hàn Quốc. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của mực, vị cay nồng, đậm đà của ớt và hương thơm quyến rũ của các loại gia vị. Mực xào cay thường được ăn kèm với cơm nóng, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa ấm bụng, rất thích hợp để thưởng thức trong những buổi tối se lạnh của mùa hè Busan. Vị cay tê đầu lưỡi sẽ đánh thức mọi giác quan, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy kích thích và khó quên.
9. Lẩu hải sản Busan (해물탕 - Haemultang)
Không gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên nồi lẩu hải sản nóng hổi, nghi ngút khói giữa tiết trời mùa hè khi đi du lịch Busan, bạn nhỉ. Món ăn nổi tiếng ở Busan này không chỉ là sự hòa quyện của vô vàn loại hải sản tươi ngon như tôm, cua, mực, nghêu, sò... mà còn là sự kết hợp tinh tế của nước dùng đậm đà, ngọt thanh được ninh từ xương và các loại rau củ. Từng miếng hải sản tươi rói nhúng trong nước lẩu sôi sùng sục, thấm đẫm gia vị, mang đến một hương vị biển cả trọn vẹn. Lẩu hải sản Busan thường được ăn kèm với các loại rau xanh tươi mát, nấm và mì, tạo nên một bữa ăn vừa no bụng vừa bổ dưỡng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực cộng đồng ấm áp, lý tưởng để chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bạn bè trong chuyến du lịch mùa hè tại thành phố biển xinh đẹp này.
10. Gỏi cá sống cuốn rau (회덮밥 - Hwedupbap)
Gỏi cá sống cuốn rau là một món ăn thanh mát, đầy màu sắc, rất được ưa chuộng tại Busan vào mùa hè. Những lát cá tươi ngon, được thái mỏng, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng đủ loại rau sống tươi xanh như xà lách, tía tô, húng quế, dưa chuột... tạo nên một hương vị tươi mới và giòn tan. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nước chấm đậm đà, thường được pha chế từ tương ớt gochujang, tỏi, chanh và vừng rang, mang đến vị cay nồng, chua ngọt hài hòa, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món gỏi. Cuốn từng miếng gỏi cá cùng rau sống, chấm đẫm nước sốt, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát, sảng khoái lan tỏa trong từng tế bào, xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè. Gỏi cá sống cuốn rau không chỉ là một món đặc sản Busan ngon miệng mà còn là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe trong những ngày hè ở thành phố biển xinh đẹp này.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá 10 món hải sản ‘must-try’ khi đi du lịch Busan vào mùa hè này rồi! Từ hương vị tươi ngon, ngọt thịt của hàu sữa, sảng khoái của bạch tuộc sống đến đậm đà, cay nồng của lẩu hải sản, mỗi món ăn đều mang một sắc thái riêng, hứa hẹn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Busan mùa hè không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực hải sản đang chờ bạn đến thưởng thức.
Và để có một chuyến đi Busan mùa hè trọn vẹn và đáng nhớ, đừng quên tham khảo thêm Du lịch Busan mùa hè và tất tần tật những điều bạn cần biết để tìm thấy những thông tin hữu ích về lịch trình, địa điểm vui chơi, lưu trú và những kinh nghiệm du lịch độc đáo khác. Đặc biệt, nếu bạn là một tín đồ thích sống ảo thì hãy xem ngay ‘Sống ảo’ với những quán cafe view biển cực xịn tại Busan để lưu lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp thành phố biên này nhé!
Hoặc nếu bạn muốn một hành trình khám phá Hàn Quốc mùa hè một cách tiện lợi và được thiết kế riêng, hãy khám phá các tour du lịch Hàn Quốc mùa hè hấp dẫn tại nhà Top Ten Travel. Chắc chắn bạn sẽ tìm được một lựa chọn phù hợp để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp và ẩm thực đặc sắc của xứ sở kim chi. Chúc bạn có một mùa hè thật tuyệt vời tại Busan!
Top Ten Travel