Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với các món ăn cay nồng mà còn có sự đa dạng về hương vị, từ thanh mát đến đậm đà. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện và nét đặc trưng riêng mà bạn sẽ được khám phá khi đi du lịch Hàn Quốc. Do đó, nếu như bạn đã thưởng thức những bát cơm trộn đầy màu sắc, món tokbokki cay nồng hay đĩa thịt nướng thơm lừng, thì hôm nay, hãy cùng Top Ten Travel thưởng thức thêm top 10 món ăn hàng ngày để cảm nhận hết sự phong phú của nền ẩm thực này nhé!
Cơm ngũ cốc (Ogokbap) là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được chế biến từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau như gạo lứt, gạo nếp, đậu đỏ, đậu đen, hạt kê... Mỗi hạt ngũ cốc đều mang đến những giá trị dinh dưỡng riêng biệt, khi kết hợp lại tạo nên một món ăn vô cùng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hương vị của cơm ngũ cốc thơm ngon, đậm đà, vừa có vị ngọt thanh của gạo nếp, vừa có vị bùi bùi của các loại hạt, hứa hẹn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên về chuyến du lịch Hàn Quốc thú vị này.
Món ăn Hàn Quốc hàng ngày này không chỉ là một phần quan trọng trong bữa cơm hàng ngày của người Hàn Quốc mà còn xuất hiện trong nhiều dịp lễ, Tết. Cơm ngũ cốc được xem là biểu tượng của sự no đủ, sức khỏe và may mắn. Ngày nay, cơm ngũ cốc ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
2. Panchan
Panchan, hay còn gọi là các món ăn phụ, là một đặc trưng không thể thiếu trong bữa ăn của người địa phương và cũng là món ăn kèm mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Hàn Quốc. Chúng thường được bày biện trên bàn ăn với số lượng khá nhiều, tạo nên một bữa tiệc màu sắc và hương vị vô cùng phong phú. Panchan không chỉ đơn thuần là món ăn kèm mà còn là một nghệ thuật ẩm thực, thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và sự đa dạng của nguyên liệu. Từ kim chi chua cay, các loại rau củ muối chua giòn tan, đến những món xào, hầm đậm đà hương vị, món ăn Hàn Quốc hằng ngày này mang đến một trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú. Mỗi loại panchan đều có một câu chuyện và một bí quyết riêng, khiến cho bữa ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
3. Các món canh
Canh Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một nét văn hóa đặc trưng. Với hương vị đậm đà, các món canh đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình người Hàn. Từ những ngày đông giá lạnh cho đến những ngày hè oi bức, một bát canh nóng hổi luôn mang đến cảm giác thoải mái và no bụng. Thành phần nguyên liệu của canh rất đa dạng, từ các loại thịt như bò, gà, hải sản cho đến rau củ, nấm và các loại đậu. Mỗi vùng miền lại có những biến tấu riêng cho món canh của mình, tạo nên một bức tranh ẩm thực vô cùng phong phú. Một số món ăn Hàn Quốc hằng ngày này nổi tiếng không thể bỏ qua như canh kimchi, canh rong biển, canh đậu tương, canh gà hầm sâm... Mỗi loại đều mang một hương vị đặc trưng và ý nghĩa riêng, phản ánh nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân ở đây mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Hàn Quốc.
4. Ramyeon
Ramyeon, hay mì gói Hàn Quốc, là một món ăn đã trở nên quá đỗi quen thuộc với người dân xứ sở Kim chi và cả những tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. Với hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng, món ăn này không chỉ là một bữa ăn nhanh gọn mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực tại đây. Chỉ với vài phút chế biến, bạn đã có ngay một bát mì nóng hổi, thơm lừng, đủ sức xua tan cái lạnh giá của mùa đông hay làm ấm lòng trong những ngày mưa phùn.
Bí quyết của ramyeon nằm ở gói gia vị đậm đà, sợi mì dai ngon và sự đa dạng trong cách chế biến. Bạn có thể thưởng thức món ăn Hàn Quốc hàng ngày này theo cách truyền thống với nước sôi, hoặc biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như ramyeon xào, ramyeon trộn, ramyeon kimbap... Để tăng thêm hương vị, người ta thường kết hợp ramyeon với các loại topping như trứng, thịt băm, rau củ, kimchi... Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị khác nhau, một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị khi đi du lịch Hàn Quốc.
5. Các món rau theo mùa
Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với sự đa dạng và tinh tế, trong đó, các món rau theo mùa đóng một vai trò quan trọng. Người Hàn rất chú trọng đến việc sử dụng những loại rau củ tươi ngon, trồng theo mùa để chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Mỗi mùa trong năm đều mang đến những loại rau đặc trưng, tạo nên hương vị riêng biệt cho bữa ăn, hứa hẹn sẽ khiến bạn có thật nhiều ấn tượng về chuyến du lịch Hàn Quốc này. Chẳng hạn như vào mùa xuân, các loại rau xanh non tơ như cải xoăn, cải thìa, rau bina được sử dụng để làm các món salad, canh hoặc xào. Mùa hè, dưa chuột, cà chua, bí xanh là những nguyên liệu phổ biến cho các món cuốn, nộm. Mùa thu, rau cải bắp, củ cải trắng được dùng để muối kim chi hoặc nấu canh. Và vào mùa đông, các loại rau củ có vị ngọt đậm đà như cải thảo, củ cải đỏ lại trở thành những nguyên liệu chính trong các món hầm, súp.
Bên cạnh việc mang đến hương vị tươi ngon, món ăn Hàn Quốc hằng ngày này còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Việc thường xuyên ăn các loại rau theo mùa giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và duy trì vóc dáng cân đối. Do đó, đây hiển nhiên trở thành món ăn quen thuộc và có mặt trong hầu hết những bữa cơm gia đình của dân tahu Xứ sở kim chi.
6. Bossam - Thịt lợn hầm
Bossam, món thịt lợn luộc cuốn rau sống, là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc. Với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đặc biệt, bossam đã chinh phục được rất nhiều thực khách trên thế giới. Thịt lợn luộc mềm ngọt, được thái mỏng, kết hợp cùng các loại rau sống tươi mát như xà lách, rau diếp cá, lá tía tô, cùng với những lát tỏi tươi giòn tan, chấm với nước sốt ssamjang đậm đà, tạo nên một tổng thể hài hòa đến khó cưỡng. Món ăn Hàn Quốc hàng ngày này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức bossam trong các bữa cơm gia đình ấm cúng hoặc cùng bạn bè tại các nhà hàng Hàn Quốc. Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!
Bibimbap, hay còn gọi là cơm trộn, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, hương vị và dinh dưỡng. Món ăn này gồm một bát cơm trắng nóng hổi, được phủ lên trên bởi nhiều loại rau củ tươi ngon, thịt bò thái mỏng, một quả trứng ốp la vàng ruộm và một ít kim chi cay nồng. Tất cả các nguyên liệu này được trộn đều với nhau, tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Điều đặc biệt của bibimbap là sự đa dạng trong cách chế biến và thưởng thức. Bạn có thể tùy chỉnh món ăn theo sở thích cá nhân bằng cách thêm hoặc bớt các loại nguyên liệu như nấm, đậu phụ, hoặc các loại rau theo mùa. Bibimbap không chỉ là một món ăn ngon mà còn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của xứ sở kim chi.
8. Galbijjim - Sườn bò rim
Galbijjim, hay sườn bò hầm, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, ấm áp và vô cùng bổ dưỡng. Chúng thường được chế biến từ những miếng sườn bò tươi ngon, hầm nhừ cùng với các loại rau củ như cà rốt, hành tây, nấm, tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc và hương vị. Nước sốt đậm đà, sánh mịn được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị như tương đậu nành, tỏi, gừng, tiêu đen... mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong chuyến du lịch Hàn Quốc sắp đến. Vào những ngày đông lạnh giá, thưởng thức món ăn nóng hổi này sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp và no bụng.
9. Kimbap
Kimbap, món cơm cuộn rong biển quen thuộc, là một trong những biểu tượng ẩm thực không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Hàn Quốc. Với lớp vỏ rong biển giòn tan, lớp cơm dẻo thơm trộn đều với dầu mè, kết hợp cùng nhiều loại nhân đa dạng như củ cải muối, cà rốt, trứng tráng, thanh cua, kimbap mang đến một hương vị hài hòa, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Không chỉ là món ăn ngon miệng, món ăn hàng ngày này còn là một bữa ăn nhanh gọn, tiện lợi, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mọi người. Dù thưởng thức một mình hay cùng gia đình, bạn bè, kimbap luôn là lựa chọn hoàn hảo để bạn có được một trải nghiệm trọn vẹn khi đi du lịch Hàn Quốc.
10. Japchae - Miến trộn
Japchae, món miến trộn đặc trưng mà bạn nên thử khi có dịp đi du lịch Hàn Quốc. Với sợi miến khoai lang dai ngon, hòa quyện cùng thịt bò mềm ngọt và vô số loại rau củ tươi ngon, món ăn Hàn Quốc hàng ngày này mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi màu sắc bắt mắt, sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Dù là thưởng thức nóng hổi hay lạnh đều ngon, Japchae luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày hoặc những dịp đặc biệt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Japchae tại các nhà hàng Hàn Quốc hoặc tự tay chế biến tại nhà để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này.
Như vậy, bạn vừa cùng Top Ten Travel điểm qua top 10 món ăn Hàn Quốc hàng ngày thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ. Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng và câu chuyện riêng, hứa hẹn sẽ chinh phục được bất kỳ du khách nào khi nếm thử. Thế thì, ngay bây giờ hãy nhấc máy lên và gọi ngay đến Top Ten Travel để chúng tôi được cùng bạn trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo này trong những Tour Du Lịch Hàn Quốc thật thú vị nhé!
Top Ten Travel