Tour Nước ngoài
Tour trong nước
Tour LỄ, TẾT
Tour Combo Hot
Vé máy bay
Thị Thực - Hộ Chiếu
TIN TỨC
TƯ VẤN TRẢ GÓP
CT KHUYỄN MÃI
Hồ Chí Minh
Du lịch Kyoto nổi tiếng với chuyến hành trình thú vị, đưa bạn đến với những ngôi đền, chùa cổ kính và phong cảnh hữu tình. Đặc biệt, bạn còn có cơ hội thưởng thức nền ẩm thực tinh tế và đa dạng. Mỗi món ăn ở Kyoto đều là một tác phẩm nghệ thuật, mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Vậy, những món ăn nào sẽ khiến bạn say mê “quên cả lối về” khi đặt chân đến đây? Hãy cùng Top Ten Travel khám phá ngay nhé!
Du lịch Kyoto mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn
Nishin Soba là một món mì kiều mạch đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Kyoto. Với những sợi mì soba dai dai được hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt và những lát cá trích béo ngậy, mang đến một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Do đó, đây là một trong những món đặc sản mà bạn nhất định phải thử trong chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới.
Nishin Soba là một món mì kiều mạch đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Kyoto
Cá trích, một loại cá biển, được chọn lựa kỹ càng, sau đó được chế biến theo một phương pháp đặc biệt để loại bỏ mùi tanh và giữ lại vị ngọt tự nhiên. Sau khi được ninh cùng đường, nướng tương và những loại gia vị khác, cá sẽ có một hương vị đậm đà, thấm sâu vào từng thớ thịt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị mặn của nước tương, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Bên cạnh đó, sợi mì soba được làm từ bột kiều mạch nguyên chất, mang đến một cảm giác thanh mát. Khi ăn kèm với cá trích và nước dùng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp lan tỏa khắp cơ thể, đặc biệt là vào những ngày đông giá lạnh.
Nishin Soba thường được trình bày trong những chiếc tô sứ mộc mạc, mang đậm phong cách truyền thống của Kyoto. Mì được xếp gọn gàng, trên cùng là những lát cá trích được xếp tỉ mỉ. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm chút wasabi để tăng thêm hương vị cay nồng hoặc rắc thêm hành lá thái nhỏ để tạo điểm nhấn. Theo người Nhật, để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Nishin Soba, bạn nên dùng đũa gắp một ít mì và cá trích, nhúng vào bát nước dùng rồi từ từ thưởng thức. Cảm nhận từng sợi mì dai dai quyện lấy vị ngọt của cá và vị thanh mát của nước dùng. Bạn có thể thưởng thức món Nishin Soba tại nhiều nhà hàng truyền thống khi đi du lịch Kyoto. Matsuba, Takehana... là những địa chỉ nhà hàng nổi tiếng mà bạn có thể thử ghé qua khi muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Nếu như bạn còn lăn tăn không biết ăn gì khi đi du lịch Kyoto thì Kyo-tsukemono là một sự gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, theo mùa, mỗi loại dưa muối mang một hương vị riêng biệt, từ chua ngọt thanh mát đến đậm đà, cay nồng, tất cả đều toát lên sự tinh tế và hài hòa. Cách chế biến Kyo-tsukemono khá cầu kỳ, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người làm. Rau củ tươi sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, cắt tỉa và ngâm trong hỗn hợp muối, gạo rang, rượu sake và các loại gia vị tự nhiên khác. Quá trình lên men diễn ra một cách tự nhiên, tạo nên những hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt.
Kyo-tsukemono thường được trình bày đẹp mắt trên những chiếc đĩa nhỏ xinh, cùng với các món ăn khác trong bữa cơm truyền thống của người Kyoto. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ngon miệng và thanh mát. Bạn có thể thưởng thức Kyo-tsukemono cùng với cơm trắng, mì soba hoặc dùng làm gia vị cho các món xào, nấu. Để thưởng thức Kyo-tsukemono ngon nhất, bạn nên tìm đến các cửa hàng đặc sản hoặc nhà hàng truyền thống khi có dịp đi du lịch Kyoto. Trong đó, chợ Nishiki, một trong những khu chợ nổi tiếng nhất tại cố đô, là nơi tập trung rất nhiều cửa hàng bán Kyo-tsukemono với đủ các loại khác nhau, tha hồ cho bạn lựa chọn và trải nghiệm nhé!
Kyo-tsukemono thường được trình bày đẹp mắt trên những chiếc đĩa nhỏ xinh
Kyozushi được biết đến là một biến thể độc đáo của món sushi truyền thống Nhật Bản. Khác với hình dáng thon dài quen thuộc, Kyoushi có hình vuông vức, được ép chặt và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Điều này tạo nên vẻ ngoài độc đáo và khác biệt so với các loại sushi khác. Nguyên liệu chính của món ăn này thường là cá ngừ, cá thu hoặc các loại hải sản khác. Cá được ướp gia vị tỉ mỉ, sau đó được cuộn cùng với cơm sushi đã được trộn với giấm gạo. Để tạo hình vuông, người ta sẽ dùng khuôn ép chặt hỗn hợp cơm và cá, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Kyozushi được biết đến là một biến thể độc đáo của món sushi truyền thống Nhật Bản
Hương vị của Kyozushi rất đặc trưng, vừa có vị béo ngậy của cá, vừa có vị chua ngọt của giấm gạo. Cơm sushi dẻo thơm, kết hợp hài hòa với vị mặn của cá tạo nên một hương vị khó quên. Kyozushi thường được ăn kèm với wasabi và gừng ngâm, giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này chuẩn vị nhất, bạn có thể tìm kiếm những quán ăn chuyên phục vụ Kyozushi như Izuju hay Hisago Zushi. Top Ten Travel tin rằng món ăn này sẽ giúp cho chuyến hành trình du lịch Kyoto của bạn thêm thú vị và đáng nhớ.
Hương vị của Kyozushi rất đặc trưng, vừa có vị béo ngậy của cá, vừa có vị chua ngọt của giấm gạo
Shojin ryori hay ẩm thực chay Phật giáo, là một nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của Kyoto. Sinh ra từ các ngôi chùa, Shojin ryori không chỉ là món ăn mà còn là một nghệ thuật thể hiện sự tôn trọng đối với tự nhiên và cuộc sống. Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thanh đạm, tinh tế. Nguyên liệu chính của Shojin ryori là các loại rau củ tươi, đậu phụ, nấm và các sản phẩm từ đậu nành. Các đầu bếp sẽ khéo léo kết hợp những nguyên liệu này để tạo ra những món ăn đa dạng về màu sắc, hương vị, từ những món xào, hấp đơn giản đến những món hầm cầu kỳ. Hương vị của Shojin ryori thường thanh mát, hài hòa, không quá đậm đà, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thư thái. Do đó, đây hứa hẹn là một trong những món đặc sản mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Kyoto
Shojin ryori hay ẩm thực chay Phật giáo, là một nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của Kyoto
Điểm đặc biệt của món ăn này chính là phần trình bày rất được chú trọng. Chúng được bày biện một cách đẹp mắt trên những chiếc đĩa nhỏ xinh với nhiều màu sắc tươi tắn, hài hoà, thể hiện sự tinh tế của người đầu bếp. Để thưởng thức Shojin ryori trọn vẹn, bạn nên đến các nhà hàng chay truyền thống tại Kyoto. Những nhà hàng này thường có không gian yên tĩnh, thanh lịch, rất phù hợp để bạn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, thư thái.
Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thanh đạm, tinh tế
Yudofu và Yuba là hai món ăn không thể thiếu nếu bạn muốn chuyến du lịch Kyoto được trọn vẹn hơn. Yudofu là món đậu phụ non được luộc trong nước dùng thanh ngọt, còn Yuba là lớp màng mỏng hình thành trên bề mặt khi đun sôi sữa đậu nành. Cả hai món ăn đều mang đến một hương vị thanh đạm, tinh khiết, rất phù hợp với những ai yêu thích ẩm thực chay hoặc muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, thư thái.
Yudofu là món đậu phụ non được luộc trong nước dùng thanh ngọt
Cách chế biến Yudofu khá đơn giản. Đậu phụ non được thả vào nồi nước dùng dashi đang sôi nhẹ, sau đó được nhúng vào nước chấm chua ngọt để thưởng thức. Yuba thường được ăn kèm với Yudofu hoặc chế biến thành các món ăn khác như cuộn sushi, salad. Hương vị của 2 món ăn này thường rất thanh mát, ngọt dịu của đậu phụ kết hợp với vị umami đậm đà của nước dùng tạo nên một tổng thể hài hòa, khiến bạn nhớ mãi không quên.
Yuba là lớp màng mỏng hình thành trên bề mặt khi đun sôi sữa đậu nành
Cách trình bày Yudofu và Yuba thường rất đơn giản nhưng không kém phần tinh tế. Món ăn được đặt trong những chiếc bát nhỏ xinh, trang trí bằng vài cọng hành lá tươi. Bên cạnh đó, người ta thường dùng kèm với các loại gia vị như gừng tươi, hành lá thái nhỏ, rong biển khô để tăng thêm hương vị. Để thưởng thức Yudofu và Yuba chuẩn vị, bạn nên đến các nhà hàng truyền thống tại Kyoto. Với không gian ấm cúng cùng bầu không khí yên tĩnh, chắc hẳn bạn và gia đình sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong chuyến du lịch Kyoto sắp tới.
Obanzai không chỉ là một món ăn, mà còn là một phong cách ẩm thực đặc trưng của Kyoto. Mỗi món Obanzai như một tác phẩm nghệ thuật nhỏ, được chế biến tỉ mỉ với hương vị thanh tao, hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ, vị umami của nước dùng và chút mặn nhẹ của gia vị. Chúng được biến tấu với nhiều kiểu khác nhau, từ luộc, hấp, xào đến hầm, nhưng đều hướng đến việc giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Món ăn thường được trình bày đẹp mắt trên những chiếc đĩa nhỏ xinh, tạo nên một bữa ăn thịnh soạn mà vẫn giữ được sự tinh tế. Để thưởng thức trọn vẹn Obanzai trong chuyến du lịch Kyoto này, bạn nên dùng kèm với cơm trắng nóng hổi và một chén trà xanh. Bạn có thể tìm thấy và thưởng thức Obanzai tại các quán ăn trên khắp các con phố nhỏ tại Kyoto nhé!
Obanzai không chỉ là một món ăn, mà còn là một phong cách ẩm thực đặc trưng của Kyoto
Du lịch Kyoto không chỉ là một chuyến hành trình khám phá thành phố cổ kính với những ngôi chùa linh thiêng mà còn là cơ hội để bạn thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn. Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện, một hương vị riêng, từ những món ăn chay thanh đạm, tinh tế đến những món ăn đậm đà hương vị, ẩm thực Kyoto chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị của bạn. Vậy thì còn chờ đợi gì nữa mà không nhanh tay liên hệ ngay với Top Ten Travel để được tư vấn chi tiết và cụ thể hơn cho những Tour Nhật Bản thú vị của chúng tôi. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi hứa hẹn mang đến cho bạn những kỉ niệm thật đáng nhớ tại đây.
0 bình luận