Nhật Bản - thiên đường của những tín đồ ẩm thực, đặc biệt là với những ai yêu thích sushi. Mỗi miếng sushi là một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá tươi, vị mặn của nước tương và hương thơm của wasabi. Thế nhưng, với hơn 100 loại sushi khác nhau và hàng ngàn nhà hàng sushi lớn nhỏ, việc lựa chọn một địa chỉ để thưởng thức có thể khiến nhiều du khách phải băn khoăn. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 10 nhà hàng sushi tại Nhật Bản nổi tiếng nhất, nơi mà bạn sẽ được trải nghiệm hương vị sushi tươi ngon, chuẩn vị tại đất nước mặt trời mọc. Cùng khám phá ngay thôi nào!
1. Musasi Sushi
Địa chỉ: 440 Ebisucho, Nakagyo-ku, Kyoto
Giờ mở cửa: 11:00 - 22:00
Musashi Sushi, một trong những nhà hàng sushi tại Nhật Bản chiếm được cảm tình của thực khách gần xa. Với thực đơn đa dạng, phong phú các loại sushi tươi ngon, nhà hàng này không chỉ nổi tiếng với chất lượng mà còn bởi mức giá vô cùng phải chăng. Hình thức phục vụ độc đáo bằng băng chuyền càng làm tăng thêm sự thú vị cho trải nghiệm ẩm thực tại đây.
Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món sushi đặc sắc như sushi trứng cua béo ngậy, sushi cá ngừ tan chảy trong miệng, sushi rong biển giòn tan và sushi cá hồi tươi rói. Mỗi miếng sushi đều được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của hải sản và hương thơm đặc trưng của gạo. Không chỉ vậy, bạn còn có thể lựa chọn các loại sushi theo sở thích và ngân sách của mình nhờ hệ thống băng chuyền đa màu sắc, mỗi màu tượng trưng cho một mức giá khác nhau nhằm phù hợp với đa dạng các đối
2. Sushi Matsumoto
Địa chỉ: 570 - 123 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama, Kyogo
Giờ mở cửa: 12:00 - 14:00, 17:30 - 21:00 (từ thứ 4 đến thứ hai tuần sau)
Nằm ngay giữa lòng khu vực Gion sầm uất, nhà hàng sushi Matsumoto là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Được trao tặng một sao Michelin danh giá, nhà hàng không chỉ khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực mà còn là minh chứng cho chất lượng tuyệt hảo của những món sushi tại đây. Với đội ngũ đầu bếp tài hoa, từng đường dao điêu luyện, mỗi miếng sushi được tạo ra như một tác phẩm nghệ thuật. Tất cả nguyên liệu, từ cá tươi ngon đến hải sản thượng hạng, đều được nhập về hàng ngày, đảm bảo độ tươi ngọt tự nhiên. Đến với nhà hàng sushi tại Nhật Bản này, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị sushi tinh tế, chuẩn vị Nhật Bản, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
3. Sukiyabashi Jiro (Ginza)
Địa chỉ: 4-2-15 Tsukamoto Sogyo Building, B1F, Ginza, Chuo, Tokyo
Nếu có cơ hội đặt chân đến Sukiyabashi Jiro, bạn sẽ thật sự choáng ngợp trước tài năng của Jiro Ono, người được mệnh danh là "thần sushi" của Nhật Bản. Mỗi miếng sushi tại đây không chỉ là món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, hoàn hảo đến từng chi tiết nhỏ nhất cả về hình thức lẫn hương vị. Ngồi ngay tại quầy bar, bạn sẽ được chứng kiến tận mắt bàn tay điêu luyện của ông chủ Jiro khi chế biến từng con sushi tươi ngon nhất.
Mỗi miếng sushi vừa được tạo ra sẽ được đặt ngay ngắn trước mặt bạn, còn nóng hổi và thơm lừng. Thực đơn tại nhà hàng sushi tại Nhật Bản này luôn thay đổi theo mùa, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Chẳng hạn, vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức sushi cá thịt trắng béo ngậy, hay mùa hè là mùa của những con mực nang vàng Sumi-Ika ngọt lịm. Ngoài ra, thực đơn còn có những món sushi cao cấp như bào ngư, cá lục Aji, nhím biển, cá chình và trứng nướng tan chảy trong miệng. Mỗi miếng sushi tại đây đều là một câu chuyện, một hành trình khám phá hương vị Nhật Bản tinh tế.
4. Kyubey
Địa chỉ: 7-6 Ginza 8-Chome, Chuo-ku, Tokyo
Nổi danh là một trong những ngôi đền của sushi Nhật Bản, nhà hàng Kyubey đã chinh phục biết bao thực khách sành ăn trên toàn thế giới. Đặc biệt, món sushi Uni (nhím biển) và ikura (trứng cá hồi) tại đây được ví như những tác phẩm nghệ thuật, với hương vị tươi ngọt, tan chảy trong miệng. Mỗi món ăn đều được chính tay đầu bếp tài ba Hisaji Imada tỉ mỉ chế biến, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà bạn khó lòng tìm thấy ở nơi nào khác.
Một trong những điểm đặc biệt của nhà hàng sushi tại Nhật Bản này chính là phong cách phục vụ Omakase độc đáo. Thay vì chọn món, thực khách sẽ hoàn toàn tin tưởng vào sự lựa chọn của đầu bếp. Với kinh nghiệm dày dặn, đầu bếp Imada sẽ mang đến một hành trình ẩm thực bất ngờ, với những món sushi tươi ngon nhất theo mùa, được sắp xếp theo một thứ tự hoàn hảo. Nếu bạn muốn khám phá hết những tinh hoa của sushi Nhật Bản, Omakase tại Kyubey chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua.
5. Ichibancho Teruya
Địa chỉ: 15-15 Ichibancho SA Building, B1F, Chiyoda-ku, Tokyo
Ichibancho Teruya là một thiên đường dành cho những tín đồ sushi đích thực. Ngồi tại quầy bar nhỏ xinh, bạn sẽ được chứng kiến tận mắt những nghệ nhân sushi tài ba trổ tài ngay trước mắt. Với không gian bếp mở, từng thao tác điêu luyện, tỉ mỉ trong việc cắt, nặn và trang trí sushi đều hiện ra rõ nét, như một màn trình diễn nghệ thuật đầy cuốn hút. Đặc biệt, nếu bạn có chút vốn tiếng Anh, hãy thoải mái trò chuyện với đầu bếp để hiểu rõ hơn về nguồn gốc, hương vị độc đáo của từng loại hải sản tươi ngon nhé!
Nhà hàng sushi tại Nhật Bản này phục vụ theo phong cách Sushi Sho nổi tiếng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đa dạng. Bên cạnh những miếng nigiri truyền thống với giấm shirozu và akazu thơm lừng, thực đơn còn có rất nhiều món khai vị hấp dẫn, được chế biến từ những nguyên liệu tươi sống nhất. Đặc biệt, những miếng nigiri được làm từ cá tươi và hải sản cao cấp luôn là tâm điểm thu hút thực khách, với màu sắc tươi tắn, bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Mỗi miếng sushi như một tác phẩm nghệ thuật, không chỉ chinh phục vị giác mà còn mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên.
6. Sushi Dai
Địa chỉ: 5 Chome 2-1 Tsukiji, Tokyo
Sushi Dai là một địa chỉ quen thuộc đối với những tín đồ sushi thực thụ, đặc biệt là những ai muốn thưởng thức món ăn này vào buổi sáng sớm. Nằm gần chợ hải sản Tsukiji nổi tiếng, nhà hàng luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, được chuyển đến trực tiếp mỗi ngày. Bước vào Sushi Dai, thực khách sẽ được đắm mình trong không gian ấm cúng, thưởng thức những miếng sushi được làm thủ công tỉ mỉ. Thực đơn đa dạng với nhiều loại nigiri sushi, sushi cuộn và sushi hải sản, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị. Điều đặc biệt là, dù chất lượng món ăn luôn được đảm bảo nhưng giá cả tại đây lại vô cùng phải chăng. Với phong cách phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình, nhà hàng sushi tại Nhật Bản này xứng đáng là điểm đến lý tưởng để bạn bắt đầu một ngày mới thật trọn vẹn.
7. Fukuzushi
Địa chỉ: 5 Chome 7-8 Roppongi, Minato, Tokyo
Giờ mở cửa: 11:30 - 13:15, 18:00 - 22:00
Nhà hàng Fukuzuushi là một địa chỉ lý tưởng cho những tín đồ sushi muốn thưởng thức hương vị Nhật Bản mà không quá đắn đo về giá cả. Với thực đơn đa dạng, từ những món sushi đơn lẻ cho đến các combo phong phú, thực khách có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích và khẩu vị của mình. Đặc biệt, cơ hội được ngồi ngay tại quầy bar, quan sát trực tiếp quá trình các đầu bếp tài ba tạo nên những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực bằng đôi bàn tay khéo léo sẽ là trải nghiệm khó quên. Không gian ấm cúng, kết hợp với hương vị tươi ngon của sushi chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào. Do đó, nếu có cơ hội đến với Đất nước mặt trời mọc này, bạn nhất định không được bỏ qua nhà hàng sushi tại Nhật Bản nổi tiếng này nhé!
8. Masuda
Địa chỉ: B1F, 5-8-11, Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo
Masuda, một viên ngọc quý trong thế giới ẩm thực Nhật Bản, đã khẳng định vị thế của mình khi vinh dự nhận được 2 sao Michelin danh giá. Với danh hiệu này, nhà hàng sushi này trở thành điểm đến không thể bỏ qua của những thực khách sành ăn, đặc biệt là những người yêu thích nghệ thuật ẩm thực tinh tế của đất nước mặt trời mọc. Mỗi món sushi tại Masuda đều là một tác phẩm nghệ thuật, được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng nhất. Hạt gạo Nhật Bản thơm dẻo kết hợp hài hòa với hải sản tươi ngon đánh bắt trong ngày, mang đến hương vị độc đáo và khó quên. Từ cách chọn nguyên liệu, sơ chế cho đến trình bày, tất cả đều thể hiện sự tỉ mỉ và tâm huyết của các đầu bếp tài năng tại nhà hàng sushi tại Nhật Bản này, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực trên cả tuyệt vời.
9. Sushi Saito
Địa chỉ: 1-4-5 Roppongi 1F, Ark Hills South Tower, Minato-ku, Tokyo
Với 3 sao Michelin liên tiếp trong 5 năm, sushi Saito xứng đáng là một trong những ngôi sao sáng trong ẩm thực Nhật Bản. Nơi đây thu hút đông đảo thực khách sành ăn bởi chất lượng sushi thượng hạng và phong cách phục vụ tinh tế. Mỗi ngày, bếp trưởng Saito đều đích thân đến chợ Tsukiji để lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, đảm bảo hương vị tuyệt hảo cho từng món ăn.
Trái ngược với xu hướng đổi mới của nhiều nhà hàng sushi khác, nhà hàng sushi tại Nhật Bản này vẫn trung thành với phong cách Edo truyền thống, kết hợp cơm với muối biển, giấm đỏ và những lát cá mỏng. Bên cạnh những món sushi quen thuộc như cá ngừ, bào ngư, bạch tuộc, lươn, nhím biển, nigiri cuốn tay, thực khách cũng không nên bỏ qua sushi aji (cá thu) và iwashi (cá mòi) - những đặc sản mang đậm hương vị biển cả. Trong không gian ấm
10. Sushi Bar Yasuda
Địa chỉ: 4 Chome 2-6, Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo
Sushi Bar Yasuda là một điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ sushi thực thụ. Với không gian ấm cúng nhưng khá nhỏ gọn, nhà hàng thường xuyên trong tình trạng kín chỗ. Vì vậy, đặt bàn trước là điều vô cùng cần thiết để đảm bảo có chỗ thưởng thức những món sushi thượng hạng tại đây. Thực đơn của nhà hàng sushi tại Nhật Bản này vô cùng phong phú, từ những loại cá truyền thống như cá ngừ, cá hồi đến những loại hải sản đặc biệt như nhím biển, cua tuyết, sò điệp.
Tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi sống nhất, nhập khẩu trực tiếp trong ngày và được bàn tay tài hoa của các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm biến tấu thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Với Sushi Bar Yasuda, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị tinh tế của sushi Nhật Bản một cách trọn vẹn nhất.
Sushi, món ăn quốc dân của Nhật Bản, đã chinh phục trái tim của hàng triệu thực khách trên toàn thế giới. Vì thế, không có gì ngạc nhiên khi bạn dễ dàng bắt gặp những nhà hàng sushi ở bất cứ đâu tại xứ sở hoa anh đào. Từ những quán ăn nhỏ xinh ẩn mình trong các con hẻm đến những nhà hàng sang trọng, những nhà hàng sushi tại Nhật Bản này luôn sẵn sàng chiều lòng mọi khẩu vị. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Nhật Bản và muốn khám phá thế giới sushi đa dạng, đừng bỏ qua những gợi ý hấp dẫn từ Top Ten Travel trong bài viết này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên!