Du lịch châu Âu mùa đông hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm vô cùng đặc biệt mà du khách không nên bỏ qua. Dừng chân tại “lục địa già” vào những tháng cuối năm, du khách không chỉ mãn nhãn trước khung cảnh lung linh huyền ảo phủ đầy tuyết trắng, mà còn được bao bọc trong hương thơm cực kỳ mời gọi của những món ăn đặc sản tại các khu chợ Giáng sinh náo nhiệt.
Nào, cùng Top Ten Travel khám phá ngay 11 món ngon ấm áp không thể bỏ lỡ trong chuyến hành trình khám phá châu Âu mùa đông này bạn nhé!
1. Spätzle, Đức
Món Spätzle hay mì trứng là một lựa chọn ẩm thực mùa đông vô cùng hoàn hảo mà du khách không nên bỏ lỡ nếu có dịp dừng chân tại nước Đức. Mì trứng thơm ngon, nóng hổi và đủ dinh dưỡng, hoàn toàn có thể thay thế cho món mì ống hay các món tinh bột thường ngày.
Độ mềm mịn và dẻo dai vừa phải của sợi mì Spätzle kết hợp với phần nước dùng hoặc món hầm nóng hổi hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách một bữa ăn mùa đông thật no bụng và ấm áp.
2. Shepherd's pie, Anh
Shepherd's pie hay còn được biết đến với tên gọi Cottage Pie là một món bánh truyền thống của người Anh, được làm từ thịt bò hoặc thịt cừu với lớp phủ phía trên gồm khoai tây nghiền, rau, nước sốt, tất cả kết hợp lại tạo nên một bữa ăn cực kỳ thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Lý do chính khiến Shepherd's pie trở thành món ngon rất được yêu thích vào mùa đông trên khắp thế giới đó là bởi lớp vỏ bánh được phủ phía trên giữ nhiệt cực kỳ tốt, giúp món bánh dù đã được lấy ra khỏi lò nướng từ lâu nhưng vẫn giữ được độ ấm nóng và bốc khói nghi ngút vô cùng hấp dẫn.
3. Gnocchi, Ý
Gnocchi cũng là một đặc sản mùa đông cực kỳ được mọi người ưa chuộng tại Ý, mặc dù nhiều người cho rằng chúng có nguồn gốc từ Trung Đông. Đây là một loại mì ống mini truyền thống có từ thời La Mã, bao gồm nhiều loại bánh dày, nhỏ và mềm, chủ yếu được làm từ các nguyên liệu phổ biến như lúa mì, trứng và khoai tây.
Với kết cấu đặc nhẹ cùng hương vị đặc trưng của khoai tây, Gnocchi tuy đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt khó ai có thể chối từ. Món mì này khi kết hợp hoàn hảo với nước sốt kem và thịt có thể giúp thực khách no bụng suốt những đêm đông giá rét.
4. Goulash, Hungary
Goulash vốn là một đặc sản đến từ đất nước Hungary, tuy nhiên đã được nhiều quốc gia lân cận học hỏi và áp dụng như một món ăn giúp làm ấm cơ thể, điều hòa thân nhiệt mỗi khi tiết trời trở lạnh. Goulash là một món hầm thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng, thường được nấu từ thịt bò và các loại rau củ như khoai tây, cà rốt,... với một lượng lớn ớt bột đặc trưng của địa phương.
Khi ăn, thực khách có thể thưởng thức Goulash cùng với những lát bánh mì giòn rụm. Phiên bản chay của Goulash cũng không kém phần hấp dẫn, được thay thế bởi nấm cùng các loại rau củ mùa đông tươi ngon. Dừng chân tại thủ đô Budapest, du khách sẽ khó có thể tìm được một nhà hàng hay quán rượu nào không phục vụ món ngon ấm lòng ngày đông này.
5. Socola nóng với bánh Churros, Tây Ban Nha
Còn gì bằng một tách socola nóng hổi với vị quế đặc trưng giữa cái lạnh buốt của những ngày cuối năm! Thực khách còn có thể chấm bánh Churros - một loại bánh ngọt chiên giòn để ăn cùng. Đây cũng chính là bữa ăn sáng điển hình của người dân Tây Ban Nha mà được miêu tả như một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới tốt lành của bạn ở xứ sở bò tót!
6. Thịt viên Kottbullar, Thụy Điển
Thịt viên Kottbullar là một trong những món ngon ở Thụy Điển mà người dân chắc chắn sẽ giới thiệu đến bất cứ du khách nào khi đến đây. Thịt bò và thịt lợn sau khi được băm nhuyễn, tẩm ướp kỹ với nhiều gia vị khác nhau, sẽ được nặn thành những viên thịt vừa ăn chắc nịch. Khi ăn, sẽ được rưới thêm bên trên phần nước sốt thịt nóng hổi thơm lừng, trang trí cùng một ít rau mùi cho đẹp mắt.
Thịt viên Kottbullar có thể được thưởng thức như một món ăn nhanh trong khi lang thang tản bộ qua các khu chợ Giáng sinh truyền thống, hoặc cũng có thể được phục vụ trong nước sốt thì là thơm ngon cùng một loạt các món ăn kèm khác như khoai tây nghiền, dưa chuột muối chua, mì và thậm chí cả dâu tây.
7. Cassoulet, Pháp
Món ngon ấm áp kế tiếp cho hành trình vi vu châu Âu mùa đông mà Top Ten Travel muốn gợi ý cho các bạn là một món ăn đến từ nước Pháp hoa lệ - Cassoulet.
Có nguồn gốc từ vùng Languedoc, món thịt hầm Cassoulet là món ăn yêu thích của nhiều người mỗi khi mùa đông ghé thăm thủ đô Paris, và là một trong những món ăn thường thấy trong những bữa tiệc ấm áp thịnh soạn. Do là món hầm từ đậu, thịt và xúc xích nên thời gian chuẩn bị Cassoulet thường khá lâu nhưng rất đáng để thực khách chờ đợi một chút đấy!
8. Phomat Fondue, Thụy Sĩ
Nghe có vẻ lạ thế nhưng Lẩu phomat hay Cheese Fondue là món ăn cực kỳ hấp dẫn mà du khách nên thưởng thức cùng gia đình và bạn bè khi đi du lịch đến Thuỵ Sĩ. Món ăn độc đáo này được làm chủ yếu từ phomat đun chảy cùng với một vài thành phần khác như rượu vang trắng, tỏi, bột bắp, Kirsch (rượu anh đào),...
Không chỉ có hương vị ngon miệng vô cùng mới lạ, món ăn này còn được bày trí cực kỳ bắt mắt và phục vụ tại bàn trong một chiếc nồi gốm đặc biệt có tên gọi là “Caquelon”. Lẩu phomat khi thưởng thức sẽ được đun sôi liên tục để đảm bảo phần phomat không bị vón cục. Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này bạn nhé!
9. Hạt dẻ rang, Bồ Đào Nha
Đất nước Bồ Đào Nha từ lâu đã nổi tiếng với món hạt dẻ rang trên lửa cực kỳ thơm ngon và bắt miệng. Ăn một lần là nhớ mãi không thôi! Dừng chân tham quan tại quốc gia Nam Âu này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những chiếc xe bán thức ăn đường phố có bán món ngon này. Hạt dẻ rang được yêu thích đến mức thậm chí ở Bồ Đào Nha, người ta còn có cả một lễ hội dành riêng cho món ăn vặt này nữa đấy!
10. Súp bóng tuyết, Estonia
Món ngon mùa đông tiếp theo mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến quý du khách đó chính là súp bóng tuyết đến từ quốc gia Estonia - nơi vốn được mệnh danh là “viên ngọc bí ẩn của Đông Âu”. Súp bóng tuyết là một món ăn cực kỳ thú vị, được làm từ lòng trắng trứng đánh bông lên trong phần súp được nấu từ sữa bạc hà và quả lê.
Món súp nổi tiếng này không quá khó để thực hiện! Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức bát súp thơm lừng, nóng hổi trong thời tiết lạnh giá của mùa đông châu Âu.
11. Súp Solyanka, Nga
Tuy không phải là món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Nga thế nhưng, Solyanka lại là món súp sở hữu hương vị đặc trưng nhất trong tất cả các món súp truyền thống của Nga. Đây đồng thời là một trong những món ăn mùa đông được nhiều người yêu thích trên thế giới.
Món súp Solyanka tại Nga có ba loại phổ biến nhất đó là: Solyanka thịt, Solyanka cá và Solyanka nấm. Mỗi loại đều sử dụng những nguyên liệu khác nhau do đó hương vị vì thế cũng có những khác biệt rõ rệt. Tuy nhiên chúng đều sẽ thơm ngon, đậm đà hơn khi được hầm trong thời gian càng lâu cùng với một chút ớt cay nồng.
Khi dùng Solyanka, mọi người thường ăn kèm với một lát chanh mỏng, rau mùi tươi, vài quả ô liu hay thậm chí là một ít kem chua. Solyanka chắc chắn sẽ là một món ăn cực kỳ lý tưởng cho những buổi tối mùa đông lạnh giá đấy bạn ơi!
Trên đây chính là top 11 món ngon ấm áp cho mùa đông tại châu Âu mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng với những thông tin bên trên của nhà Top Ten đã giúp quý du khách có cái nhìn rõ nét về nền ẩm thực châu Âu đặc sắc, nhất là những món ăn hấp dẫn như được sinh ra dành cho mùa đông.
Nếu có dịp đặt chân đến lục địa già du lịch vào những ngày đông giá lạnh, đừng quên thưởng thức ngay những món ngon ấm áp kể trên bạn nhé! Sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu!
=> XEM THÊM TOUR DU LỊCH CHÂU ÂU MÙA ĐÔNG TẠI ĐÂY
Bảo Trân