Du lịch Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với hoa anh đào, núi Phú Sĩ hay những nét văn hóa độc đáo mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực tinh tế và đa dạng. Bên cạnh những món ăn thơm ngon hảo hạng, các thức uống tại đây cũng là điểm nhấn thú vị du khách không thể bỏ qua. Hãy cùng Top Ten Travel điểm danh 5 món đồ uống Nhật Bản "độc nhất vô nhị" nhất định phải thử khi đến đây.
1. Trà xanh Matcha
Nhắc đến trà đạo Nhật Bản, không thể không nhắc đến Matcha, thức uống đã làm say lòng biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo và tinh tế. Khác với những loại trà thông thường, Matcha được tạo ra từ những búp trà non được tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua quá trình tỉ mỉ từ che nắng, hái lượm, hấp, sấy khô, tách gân lá cho đến khi được nghiền thành bột mịn như nhung. Mỗi ngụm Matcha mang đến cho thực khách một trải nghiệm vị giác cực kỳ khó quên. Vị chát nhẹ nhàng quyện cùng vị ngọt thanh tao, tạo nên bản giao hưởng hương vị hoàn hảo đánh thức mọi giác quan.
Màu xanh đẹp mắt của món đồ uống Nhật Bản này như tượng trưng cho sự thanh tao, tinh khiết trong tâm hồn con người Nhật Bản. Hơn cả một thức uống, Matcha còn là biểu tượng trong văn hóa trà đạo Nhật Bản. Thưởng thức Matcha không chỉ đơn giản là việc lấp đầy dạ dày mà còn là hành trình hướng đến sự thanh tịnh, bình yên trong tâm hồn. Mỗi thao tác pha chế, mỗi cử chỉ thưởng thức loại đồ uống này đều thể hiện sự trân trọng, đề cao giá trị tinh thần của trà đạo.
2. Rượu Umeshu
Nhắc đến những thức uống truyền thống độc đáo của xứ sở Phù Tang, không thể bỏ qua Rượu Umeshu, tinh hoa được chắt lọc từ quả mơ xanh (ume), rượu shochu và đường. Mang trong mình hương vị chua ngọt hài hòa, nồng độ cồn nhẹ nhàng chỉ 14%, Umeshu không chỉ chinh phục thực khách bởi sự thanh tao, tinh tế mà còn ẩn chứa những câu chuyện văn hóa lâu đời của Nhật Bản.
Điểm đặc biệt tạo nên sức hút của món đồ uống Nhật Bản này chính là vị chua thanh đặc trưng của trái mơ quyện cùng vị ngọt dịu, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong từng ngụm thưởng thức. Hơn thế nữa, hương thơm thanh tao phảng phất như đưa người uống lạc vào khu vườn mơ Nhật Bản, mang đến cảm giác lãng mạn, nhẹ nhàng. Umeshu không chỉ là thức uống giải trí mà còn chứa đựng những lợi ích sức khỏe đáng kể. Vị chua từ mơ giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, trong khi vị ngọt dịu từ đường mang lại năng lượng và giảm căng thẳng. Nếu có dịp đi tour du lịch Nhật Bản, nhớ thử loại đồ uống này bạn nhé!
3. Trà Genmaicha
Nhắc đến những món đồ uống Nhật Bản thì không thể bỏ qua trà Genmaicha - một loại trà mang đậm dấu ấn văn hóa và sở hữu hương vị đặc biệt khó quên. Genmaicha không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa lá trà xanh và gạo nâu rang vàng mà còn là sự hòa quyện tinh tế giữa hương thơm bùi bùi của gạo rang và vị thanh nhẹ của trà xanh, tạo nên một thức uống tao nhã và đầy cuốn hút. Được ví như "báu vật" của xứ sở hoa anh đào, Genmaicha từ lâu đã trở thành niềm tự hào to lớn của người dân nơi đây. Vị trà thơm ngon, dễ uống cùng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe đã giúp cho món đồ uống Nhật Bản này được lòng với cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế.
Thưởng thức một tách Genmaicha nóng hổi, cảm nhận vị ngọt thanh của trà xanh quyện cùng hương vị bùi béo của gạo rang, du khách như được lạc vào một không gian thanh tịnh, an yên, mọi muộn phiền đều tan biến. Món đồ uống Nhật Bản này không chỉ là thức uống giải khát thông thường mà còn là nét đẹp văn hóa và là biểu tượng cho sự tinh tế và thanh tao của người Nhật Bản.
4. Rượu ngọt Amazake
Rượu ngọt Amazake là cái tên tiếp theo trong danh sách những loại đồ uống nhất định phải thử khi đến Nhật Bản. Được làm từ các nguyên liệu ngũ cốc nguyên bản như gạo, lúa mạch, nếp than, Amazake mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bất cứ ai cũng nên thử. Sau quá trình lên men từ 8 đến 10 tiếng, hỗn hợp gạo, nước và koji (nấm mốc) tạo nên thứ sữa gạo sánh mịn, dậy mùi thơm nồng nàn cực kỳ hấp dẫn. Vị ngọt thanh tao tự nhiên, không quá gắt, quyện cùng một chút chua nhẹ mang đến cảm giác sảng khoái khó cưỡng.
Không đơn thuần chỉ là một thức uống giải khát, món đồ uống Nhật Bản này còn được ví như "thần dược" bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Rượu ngọt Amazake có hai loại chính: Kasu Amazake (nồng độ cồn thấp, khoảng 8%) và Koji Amazake (không cồn). Mỗi loại mang hương vị và công dụng riêng, phù hợp với sở thích và nhu cầu của từng người. Vị ngon tinh tế cùng những lợi ích sức khỏe dồi dào của Amazake sẽ khiến bạn say mê thức uống truyền thống độc đáo này của Nhật Bản từ khi nào chẳng hay.
5. Trà Houjicha
Trên bức tranh các loại trà Nhật Bản đầy màu sắc, Houjicha nổi bật với sắc nâu đỏ thu hút mọi ánh nhìn, khác biệt hoàn toàn so với những “người anh em” mang màu xanh ngọc bích quen thuộc. Hành trình tạo nên sự độc đáo này bắt nguồn từ kỹ thuật rang thủ công tỉ mỉ của người Nhật. Lá trà trải qua quy trình hấp, làm héo, sấy khô, rồi được rang ở nhiệt độ cao 200 độ C. Nhờ bước độc đáo này, Houjicha không chỉ khoác lên mình bộ cánh nâu đỏ ấn tượng mà còn đánh thức những tầng hương vị mới.
Vị đắng vốn có trong trà xanh gần như tan biến, thay vào đó là hương vị ngọt ngào, vô cùng êm dịu. Thưởng thức Houjicha, bạn như lạc vào khu vườn đầy ắp hương thơm của hạt rang, thoang thoảng một chút mùi hương của gỗ và dư vị caramel ấm áp. Hơn cả một thức uống, Houjicha mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm sảng khoái và vô cùng dễ chịu. Dù là buổi sáng trời se se lạnh hay những buổi chiều tà yên ả thì món đồ uống Nhật Bản này vẫn luôn là người bạn đồng hành lý tưởng, mang đến những giây phút thư giãn tuyệt vời cho bạn!
Trên đây là 5 loại đồ uống đặc trưng mà du khách nhất định phải thử khi đặt chân đến mảnh đất mặt trời mọc. Mỗi thức uống đều mang một hương vị riêng, đại diện cho những nét văn hóa độc đáo của Nhật Bản. Còn chần chờ gì nữa, hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Nhật Bản ngay hôm nay và đừng quên thưởng thức những thức uống tuyệt vời kể trên bạn nhé!
Chúc các bạn có một hành trình khám phá thật ý nghĩa và nhiều niềm vui!