Điểm danh những món đặc sản bờ Đông Hoa Kỳ được yêu thích nhất

Khi nhắc đến du lịch Mỹ, nhiều người sẽ hình dung về nhịp sống hiện đại và những công trình đồ sộ, nhưng một khía cạnh khác cũng cuốn hút không kém chính là hành trình ẩm thực. Bờ Đông Hoa Kỳ là nơi mà văn hóa và hương vị giao thoa, tạo nên những món ăn mang tính đặc trưng. Dưới đây Top Ten Travel sẽ gợi ý cho bạn những món nhất định phải ăn thử một lần khi ghé thăm bờ Đông nước Mỹ.

1. Pizza kiểu New York

Pizza kiểu New York từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống thường ngày của người dân nơi đây. Đặc trưng của món ăn này là phần đế mỏng, giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được sự mềm dẻo bên trong. Một lát pizza thường lớn, đủ để bạn có thể gập đôi lại và ăn ngay trên đường phố tấp nập. Chính điều đó đã tạo nên nét đặc trưng riêng, biến pizza thành món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ hương vị.

Điều làm pizza New York khác biệt chính là sự kết hợp giữa phô mai mozzarella béo ngậy, nước sốt cà chua đậm đà và lớp vỏ bánh thơm mùi bột mì. Người dân nơi đây còn tin rằng chất lượng nguồn nước của New York góp phần tạo nên hương vị đặc trưng mà khó nơi nào có thể sao chép. Du khách có thể tìm thấy pizza ở khắp mọi nơi, từ những quán nhỏ ven đường đến những nhà hàng lâu đời đã tồn tại hàng chục năm.

Khi đến New York trong chuyến du lịch Mỹ, bạn nhất định phải thử một lát pizza truyền thống để hiểu vì sao món ăn này lại nổi tiếng khắp thế giới. Trải nghiệm cầm trên tay miếng pizza nóng hổi, vừa đi dạo giữa phố phường Manhattan, chắc chắn sẽ mang lại một hương vị khó quên.

Những nhà hàng pizza nổi tiếng tại New York bạn có thể ghé qua:

• Lombardi’s Pizza: Tiệm pizza đầu tiên của Mỹ, nơi bạn có thể cảm nhận hương vị cổ điển vẫn được lưu giữ gần như nguyên vẹn suốt hơn một thế kỷ.
• Joe’s Pizza: Một địa chỉ gắn liền với đời sống đường phố New York, luôn tấp nập khách qua lại và nổi tiếng với lát pizza đơn giản nhưng đậm vị.
• Di Fara Pizza: Quán nhỏ gia đình được yêu mến bởi sự tỉ mỉ, từng chiếc pizza đều do chính tay chủ quán chế biến, tạo nên hương vị thủ công hiếm có.
• Grimaldi’s Pizzeria: Nằm gần cầu Brooklyn, nơi đây cuốn hút du khách bằng pizza nướng lò than đá, lớp vỏ giòn đặc trưng cùng vị khói nhẹ khó quên.

2. Bagel New York

Bagel là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất tại New York và dần trở thành đặc sản nổi tiếng của bờ Đông Hoa Kỳ. Đây là loại bánh mì có hình tròn với lỗ ở giữa, lớp vỏ ngoài nướng giòn nhẹ, bên trong mềm dai. Một chiếc bagel ngon thường được phết đầy phô mai kem béo mịn, ăn kèm với cá hồi xông khói, hành tây đỏ và vài lát cà chua tươi. Sự kết hợp vừa thanh mát, vừa béo ngậy, khiến món ăn này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Ngoài ra, bạn có thể bắt gặp nhiều biến tấu khác như bagel mè đen, bagel vừng trắng hay bagel ngũ cốc, phù hợp với sở thích đa dạng của du khách.

Bagel không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn gắn liền với lịch sử nhập cư của cộng đồng Do Thái tại New York. Nhờ vậy, nó mang trong mình dấu ấn văn hóa độc đáo, phản ánh sự hòa trộn trong đời sống nơi đây. Khi bạn đi tour Mỹ, đặc biệt ghé thăm New York, đừng quên nếm thử một chiếc bagel nóng hổi để cảm nhận tinh hoa ẩm thực đặc sắc này.

3. Cheesecake New York

Cheesecake kiểu New York được xem là một trong những món tráng miệng trứ danh nhất của nước Mỹ. Điểm khác biệt của loại bánh này so với các phiên bản khác chính là kết cấu đặc và mịn, nhờ được làm từ lượng cream cheese nhiều hơn, kết hợp với trứng và kem tươi. Kết quả là một chiếc bánh có vị béo ngậy, ngọt vừa phải và hương thơm đặc trưng, khiến bất kỳ ai cũng khó cưỡng. Bánh cheesecake thường có lớp vỏ bánh quy giòn ở dưới, bên trên là phần nhân phô mai dày, mềm mịn. Một số biến tấu còn thêm lớp phủ trái cây tươi như dâu, việt quất hoặc chocolate để tăng thêm phần hấp dẫn.

Khi ngồi trong một quán cà phê nhỏ ở Manhattan, nhâm nhi tách cà phê nóng cùng miếng cheesecake béo ngậy, bạn sẽ cảm nhận rõ nhịp sống đặc trưng của New York. Với những ai yêu thích ẩm thực, món bánh này chắc chắn nằm trong danh sách “phải thử” khi trải nghiệm du lịch Mỹ. Một số tiệm bánh nổi tiếng về cheesecake mà bạn có thể ghé qua như:

• Junior’s Cheesecake: Được mệnh danh là huyền thoại cheesecake của New York, nổi bật với công thức truyền thống từ năm 1950.
• Eileen’s Special Cheesecake: Nổi tiếng với những chiếc cheesecake nhỏ xinh, nhiều hương vị đa dạng và được làm thủ công mỗi ngày.
• Two Little Red Hens: Một tiệm bánh phong cách cổ điển, nơi du khách yêu thích bởi hương vị cheesecake béo ngậy và không gian ấm cúng.

4. Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak là niềm tự hào của Philadelphia và đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thành phố này từ những năm 1930. Món ăn gồm bánh mì dài được kẹp thịt bò thái lát mỏng, xào cùng hành tây cho đến khi chín mềm, sau đó thêm vào lớp phô mai tan chảy béo ngậy.

Điều đặc biệt ở Philly Cheesesteak chính là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò, mùi thơm của hành tây và vị béo ngậy của phô mai. Người ta thường thêm ớt chuông hoặc nấm để tạo sự đa dạng hương vị. Những cửa hàng như Pat’s King of Steaks hay Geno’s Steaks đã trở thành điểm đến nổi tiếng, nơi du khách xếp hàng dài chỉ để thưởng thức một chiếc sandwich nóng hổi. Nếu bạn đặt chân đến Philadelphia trong tour du lịch Mỹ thì đừng bỏ lỡ cơ hội thử món ăn đường phố lừng danh này.

5. Clam Chowder New England

Clam Chowder, hay súp nghêu kiểu New England, là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Đông Bắc Hoa Kỳ, đặc biệt tại Boston. Món súp này có màu trắng sánh mịn, được nấu từ nghêu tươi, khoai tây, hành tây, sữa hoặc kem béo, tạo nên hương vị thơm ngậy và giàu dinh dưỡng. Một bát Clam Chowder nóng hổi thường được ăn kèm với bánh mì giòn, vừa giúp cân bằng vị béo, vừa tăng thêm độ ngon miệng. Cảm giác húp một thìa súp nóng trong tiết trời se lạnh, hương vị mặn mà của nghêu hòa quyện cùng vị bùi của khoai tây và kem sữa, chắc chắn sẽ khiến bạn ấm lòng.

Clam Chowder không chỉ là món ăn, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực New England, thường xuyên xuất hiện trong các lễ hội và sự kiện cộng đồng. Khi đi du lịch Mỹ, nhất là vào mùa thu hoặc đông, bạn hãy thử một bát Clam Chowder để cảm nhận sự ấm áp lan tỏa khắp cơ thể.

Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức Clam Chowder mà bạn có thể ghé qua:

• Union Oyster House: Nhà hàng hải sản lâu đời nhất nước Mỹ, nơi phục vụ Clam Chowder theo công thức truyền thống.
• Legal Sea Foods: Thương hiệu nổi tiếng với nhiều chi nhánh, đặc biệt được yêu thích bởi bát Clam Chowder béo ngậy và đậm đà.
• Neptune Oyster: Quán có không gian nhỏ nhưng luôn đông khách, nổi tiếng với hải sản tươi sống và món Clam Chowder đậm chất New England.
• Mohegan Sun’s Summer Shack: Địa chỉ này được nhiều thực khách khen ngợi bởi hương vị Clam Chowder đậm đà, kết hợp phong cách hiện đại và không khí sôi động.

6. Lobster Roll

Lobster Roll là món ăn nổi tiếng của vùng New England, đặc biệt là bang Maine nơi được mệnh danh là “thủ phủ tôm hùm” của nước Mỹ. Đây là loại bánh mì dài kẹp đầy thịt tôm hùm tươi, trộn cùng mayonnaise, bơ và đôi khi có thêm chút nước cốt chanh để tạo sự thanh mát.

Điểm hấp dẫn của Lobster Roll nằm ở phần nhân tôm hùm ngọt chắc, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển lạnh giá của New England. Khi kết hợp với bánh mì nướng giòn và lớp bơ béo ngậy, món ăn trở thành trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Có hai phong cách phổ biến của món ăn này là Lobster Roll lạnh với sốt mayo và Lobster Roll nóng với bơ tan chảy, mỗi loại mang đến hương vị riêng biệt. Khi đi tour du lịch bờ Đông Hoa Kỳ, đặc biệt vào mùa hè, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp Lobster Roll tại các quầy hải sản ven biển hoặc nhà hàng sang trọng ở Boston.

7. Key Lime Pie

Key Lime Pie là món tráng miệng trứ danh của bang Florida, nổi bật với vị chua ngọt hài hòa và hương thơm dịu mát. Bánh được làm từ nước cốt chanh Key Lime đặc trưng, trứng và sữa đặc, sau đó nướng cùng lớp vỏ bánh quy giòn vàng ruộm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng tinh tế giữa vị chua nhẹ nhàng và độ ngọt béo, mang lại cảm giác tươi mới và sảng khoái trong từng miếng cắn.

Một miếng Key Lime Pie thường được phủ thêm lớp kem tươi mịn màng, đôi khi điểm xuyết vài lát chanh mỏng hay vỏ chanh bào nhuyễn để tăng phần hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng để kết thúc một bữa tiệc hải sản no nê hoặc để thưởng thức vào buổi chiều oi ả dưới nắng vàng Florida. Với khí hậu nhiệt đới nơi đây, Key Lime Pie đã trở thành biểu tượng ẩm thực gắn liền với đời sống địa phương và là niềm tự hào của người dân Florida. Nếu bạn có dịp ghé Florida trong chuyến du lịch Mỹ, hãy dừng chân ở một tiệm bánh ven biển để thưởng thức một miếng Key Lime Pie mát lạnh. Vị chua thanh xen lẫn ngọt dịu sẽ khiến bạn nhớ mãi, như mang cả hương vị vùng nhiệt đới vào trong ký ức chuyến đi.

Bên cạnh việc tham khảo những món đặc sản trên, bạn nên xem thêm những kinh nghiệm du lịch bờ Đông nước Mỹ mới nhất để bổ sung thêm nhiều thông tin hữu ích cho chuyến đi của mình.

Ẩm thực bờ Đông Hoa Kỳ mang đến sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa ảnh hưởng châu Âu và bản sắc địa phương. Khi có dịp ghé thăm bờ Đông nước Mỹ bạn đừng quên thưởng thức những món ăn Top Ten Travel đã gợi ý nhé. Chúc bạn có một hành trình du lịch Mỹ trọn vẹn với thật nhiều dư vị ngọt ngào.

Top Ten Travel