Nếu đến Đà Lạt chẳng may vào một ngày mưa thì bạn cũng đừng quá buồn khi nghĩ rằng sẽ uổng phí thời gian khi phải nằm trong phòng. Bởi vẫn có những điều hấp dẫn ở Đà Lạt khám phá vào ngày mưa sẽ thú vị hơn nhiều so với những ngày nắng đẹp. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những món ăn ngon nóng hổi vào ngày mưa ở phố núi. Súp cua Súp cua không phải là món ăn xa lạ, bạn có thể thưởng thức ở bất cứ đâu thế nhưng thưởng thức ở Đà Lạt lại mang đến một hương vị đặc biệt hơn. Nhiều người cho rằng chính cái tiết trời se lạnh của Đà Lạt chính là lý do khiến món súp cua nói riêng và nhiều món ăn khác nói chung trở nên ngon hơn so với những nơi khác. Còn gì tuyệt hơn khi cầm ly súp nóng hổi, thơm ngon và cay nồng. [caption id="attachment_60197" align="aligncenter" width="680"]
Thưởng thức súp cua nóng hổi, cay nồng trong ngày mưa lạnh Đà Lạt[/caption] Chén súp cua sóng sánh nào hành lá, ngò, cà rốt, ớt, nấm, trứng cút và chắc chắn không thể thiếu những miếng thịt cua...chắc chắn sẽ giúp bạn không thấy buồn hay lạnh trong tiết trời mưa Đà Lạt. Dường như súp cua phải ăn vào trời lạnh, ngày mua mới "đúng điệu". Đếi các
tour du lịch Đà Lạt, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn này ở trong quán hay các gánh hàng rong.
Bánh mì nướng muối ớt Vài tháng trở lại đây Sài Gòn và những nơi khác đang rầm rộ món bánh mì nướng muối ớt lạ miệng. Thế nhưng ở Đà Lạt món này đã có mặt từ cách đây 3 năm trước. Biến tấu mới cho món bánh mì khiến giới trẻ thích thú. Bánh mì được ép cho dẹp sau đó được nướng sơ với than hồng. Trong lúc nướng, bánh được phết lên lớp bơ mỏng, nước sốt sa tế, trở hai mặt cho vàng rồi gắp xuống. Khi có khách mua bánh người bán sẽ bỏ bánh mì lên bếp than nướng và phủ thêm lớp nướng sốt sa tế một lần nữa cho đậm vị. [caption id="attachment_60198" align="aligncenter" width="680"]
Bánh mì nướng muối ớt có mặt ở Đà Lạt cách đây 3 năm[/caption] Sau đó bánh được cắt thành từng miếng bỏ vào hộp và cũng có những nguyên liệu khác đi kèm để món bánh mì nướng muối ớt ngon hơn. Đó là chà bông (ruốc thịt), xúc xích, nước sốt mayonnaise và tương ớt...Bánh có màu vàng rụm bắt mắt khi ăn thì giòn tan vào trong miệng rất thơm ngon và béo. Nếu bạn tìm kiếm món ăn vặt cho một ngày mưa Đà Lạt thì bánh mì nướng muối ớt là gợi ý tuyệt vời.
Bánh tráng nướng Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn vặt rất nổi tiếng. Nó được yêu thích đến nỗi người ta gọi nó bằng một cái tên mỹ miều khác là "pizza Việt". Nếu một lần đặt chân đến đây, bạn đừng quên thưởng thức món ăn dân dã ngon nức tiếng này. [caption id="attachment_60182" align="aligncenter" width="680"]
Bánh tráng nướng món ăn đường phố nổi tiếng ở Đà Lạt[/caption] Đi dọc các con đường ở Đà Lạt, ghé vào một quán bánh tráng nướng bất kỳ, bạn cũng sẽ bắt gặp hình ảnh chiếc lò nướng bằng than củi cháy đỏ rực rất đỗi dung dị. Bạn chỉ cần đợi hơn một phút là có chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm phức để thưởng thức. Nguyên liệu của bánh tráng nướng gồm mỡ hành đã phi thơm, hành xào huyết, thịt, xúc xích, trứng cút...tất cả được trải đều trên chiếc bánh tráng rồi bỏ lên bếp nướng. chút thịt rồi đến lớp trứng vàng ươm trông thật ngon mắt, rồi bắt đầu tán đều khắp trên mặt bánh tráng. Để có được một chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy, ngon đúng điệu và đẹp mắt, cần đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm bánh.
Bắp nướng mỡ hành Cũng là một món ăn đường phố khác có mặt ở khắp mọi nơi nhưng lại được ưa chuộng ở Đà Lạt nhất là buổi tối hay những ngày mưa gió. Món ăn này có mặt ở khắp Đà Lạt, không phải trong những hàng quán sang trọng mà chủ yếu là trên những gánh hàng rong gồm chiếc bếp than, một chiếc giỏ để nguyên liệu và vài vật dụng chế biến. [caption id="attachment_60199" align="aligncenter" width="680"]
Bắp nướng mỡ hành vừa thơm vừa béo[/caption] Cách chế biến món bắp nướng mỡ hành rất đơn giản chỉ là trái bắp nướng trên bếp than rồi chan mỡ hành lên thế mà lại được rất nhiều người yêu thích. Để có được vị mặn ngọt vừa phải của mỡ hành và giữ cho trái bắp độ mềm dẻo của hạt người làm phải tỷ mỉ trong cách chế biến. Sẽ là trải nghiệm thú vị khi lang thang trung tâm thành phố Đà Lạt cùng trái bắp nướng mỡ hành trên tay.
Sữa đậu nành Sữa đậu nành cũng được xem là một nét văn hóa đặc sắc của Đà Lạt. Khách
du lịch Đà Lạt đến đây đều không thể không rủ nhau tưởng thức một ly sữa đậu nành nóng hổi trong đêm. Cũng chính cái thời tiết se lạnh của đêm Đà Lạt khiến thức uống này trở nên đặc biệt hơn. [caption id="attachment_60183" align="aligncenter" width="680"]
Sữa đậu nành chỉ thực sự nỏi tiếng ở Đà Lạt[/caption] Ðêm Ðà Lạt, du khách có thể uống sữa đậu nành mọi lúc mọi nơi. Sữa đậu nành được biến tấu theo nhiều hương vị khác nhau để đáp ứng sở thích của nhiều người. Sữa đậu nành ở Đà Lạt còn được ăn kèm với bánh ngọt như su kem, sừng bò.