Du lịch Phần Lan có sức hấp dẫn đặc biệt không chỉ bởi những thắng cảnh thiên nhiên tươi đẹp mỹ miều, những địa danh gắn liền với những giai thoại nổi tiếng trong lịch sử, những thành phố đáng sống bậc nhất thế giới,... mà còn vì những món ngon độc đáo khiến du khách mê mẩn không thôi. Ẩm thực Phần Lan từ lâu đã được đánh giá cao nhờ sự tinh tế và cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu cũng như cách chế biến, là sự kết hợp tài tình giữa những món ăn quen thuộc với hương vị hiện đại của phong cách Châu Âu.
Ngay trong bài viết dưới đây, hãy cùng Top Ten Travel điểm qua một vài món ăn truyền thống không thể bỏ qua trong tour du lịch Phần Lan bạn nhé!
1. Cá trích
Cá trích là một trong những món ăn mang đậm hương vị truyền thống đặc trưng của ẩm thực Phần Lan. Những con cá trích tươi rói sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được đem đi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó tẩm ướp kỹ lưỡng với muối, hành tây và mù tạt. Cá trích muối của người Phần Lan tuy cách chế biến không quá cầu kỳ thế nhưng hương vị tươi ngon, đậm đà của nó lại khiến khó ai có thể chối từ. Món cá này thường được thưởng thức kèm với khoai tây và bánh mì lúa mạch đen để tăng thêm phần hấp dẫn!
Tuy là một món cá sống, nhưng đừng quá lo lắng bạn nhé! Bởi các món ăn Bắc Âu luôn được thực khách đánh giá cao bởi sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, vệ sinh và an toàn. Đối với những thực khách không ăn được cá sống cũng có thể thử món cá trích Baltic nướng cũng thơm ngon và được yêu thích không kém đâu đấy!
2. Bánh mì lúa mạch đen
Cũng tương tự như tình yêu to lớn người Việt Nam dành cho bánh mì, người Phần Lan cũng xem bánh mì đen (hay còn gọi là ruisleipä) như một món ăn quốc dân mà không ai ở đất nước “quê hương của ông già tuyết” không biết đến. Món bánh mì đen này được làm từ những loại nguyên liệu cực kỳ tốt cho sức khỏe, tiêu biểu như: lúa mạch đen, bột mì hạt, bơ,... có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ chống oxy hóa, ngăn ngừa các tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường hay béo phì,... Đặc biệt vào những dịp đặc biệt hơn như lễ Giáng sinh hay sinh nhật, người đầu bếp còn có thể cho thêm một ít trái cây như táo để hương vị của món bánh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Nếu có dịp thưởng thức món bánh nổi tiếng này, du khách có thể ăn không để cảm nhận được rõ hơn hương vị ngọt nhẹ đầy hấp dẫn của lúa mạch đen hoặc ăn cùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau như trái cây, thịt, hải sản, sốt,... tùy theo sở thích và khẩu vị của mình. như hoa quả hay thịt và nước sốt. Mỗi kiểu kết hợp hứa hẹn sẽ mang đến những hương vị độc đáo riêng không khiến thực khách phải thất vọng đâu.
3. Thịt tuần lộc
Một món ăn truyền thống độc đáo khác ở Phần Lan mà du khách chắc chắn không thể bỏ qua khi dừng chân tham quan tại đây đó là thịt tuần lộc (hay Poroliha). Trong đó khu vực đặc biệt nổi tiếng với món ăn này chính là vùng đất Lapland - còn được biết đến là quê hương của ông già tuyết Santa Claus. Có lẽ với nhiều du khách phương xa, tuần lộc là một loài vật rất cao quý bởi xưa nay nó chỉ hay xuất hiện trong những câu chuyện cổ tích kỳ ảo. Thế nhưng đối với người dân nơi đây, tuần lộc chỉ là một loại gia súc được chăn nuôi bình thường như trâu, bò, lợn. Và người ta ăn thịt tuần lộc thường xuyên như cái cách mà chúng ta vẫn ăn các loại thịt khác.
Thịt tuần lộc được nhiều thực khách nhận xét có mùi vị khá giống với thịt nai nhưng lại mềm tan và ngọt hơn. Thịt tuần lộc được mọi người chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: ninh, hầm, sấy khô, hun khói, ướp muối, dăm bông, bít tết,... Đặc biệt khi ăn chung với khoai tây nghiền, salad rau củ, súp hay bánh mì kẹp,... thì hương vị lại càng bùng nổ hơn.
4. Súp tỏi
Tỏi là một trong những gia vị được sử dụng phổ biến nhất tại đất nước Phần Lan. Do đó chẳng quá khó hiểu khi món súp tỏi hay Valkosipuli là món ăn truyền thống nổi tiếng đặc biệt được yêu thích ở đây. Du khách có thể dễ dàng bắt gặp món súp này được dùng như một món khai vị trong hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở Phần Lan, thậm chí ở một số khu chợ ẩm thực cũng có phục vụ món súp nổi tiếng này.
Súp tỏi Phần Lan là sự kết hợp độc đáo nhưng cũng không kém phần hài hòa giữa súp kem béo ngậy, ngọt ngào, thơm lừng cùng hương vị ấm nóng, cay nồng đặc trưng của tỏi. Khi ăn thực khách có thể chọn một vài lát bánh mì ăn kèm để bớt ngấy. Dù không thích tỏi nhưng hãy cứ thưởng thức thử món súp này một lần bạn nhé! Vị béo béo, ngọt ngọt và thơm lừng của nó chắc chắn sẽ khiến du khách có cái nhìn khác đấy!
5. Rượu Glögi
Món rượu Glögi không chỉ được ưa thích ở Phần Lan mà còn nổi tiếng khắp châu Âu. Dù là rượu thế nhưng hương vị của Glögi lại không quá cay nồng và quá gắt như các loại rượu thông thường. Bởi nó là một thức uống được pha chế tỉ mỉ từ các nguyên liệu đặc biệt như: cam, chanh tươi, một số loại thảo mộc như hoa hồi, quế,... Hương vị ngọt ngào pha lẫn vị chua dịu thanh đầy kích thích của chanh và cam hòa cùng mùi thơm nồng nàn đặc trưng của quế và hoa hồi chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều ngất ngây.
Hãy thử tưởng tượng giữa tiết trời giá lạnh của những ngày đông tuyết trắng, uống một ngụm Glögi ấm nóng và thơm lừng, từ từ tận hưởng cái nóng dịu lan tỏa giúp sưởi ấm cơ thể khiến tâm trạng trở nên thoải mái, thư giãn hơn, quả là một cảm giác khó có gì sánh nổi! Nếu muốn tăng thêm hương vị hấp dẫn cho Glögi của mình, đừng quên ăn kèm một chút nho khô hoặc hạnh nhân trong suốt quá trình nhâm nhi bạn nhé! Đảm bảo bạn sẽ mê như điếu đổ luôn đấy!
6. Xúc xích đen
Mustamakkara hay xúc xích đen là một món ăn truyền thống cực kỳ nổi tiếng và được ưa chuộng tại đất nước Phần Lan, nhất là tại vùng Tampere. Mustamakkara chủ yếu được chế biến từ thịt lợn, huyết lợn, lúa mạch đen và bột, sau đó được tẩm ướp và đem nhồi như một chiếc xúc xích thông thường. Món Mustamakkara nổi tiếng này có thể đem nướng, hấp, chiên, xào đều thơm ngon khó cưỡng! Đừng bỏ qua món xúc xích đen đặc biệt này khi đi tour du lịch Phần Lan bạn nhé!
Thoạt nhìn, du khách sẽ cảm thấy Mustamakkara của Phần Lan có vẻ ngoài khá giống với món dồi lợn của Việt Nam. Tuy nhiên, Mustamakkara có hương vị đặc biệt hơn, nhất là vị ngọt, chính vì thế mọi người thường ăn kèm với quả lingonberries để cân bằng lại hương vị.
7. Bánh Karelia
Nhắc đến những món bánh được ưa thích nhất tại Phần Lan, chắc chắn không thể không nhắc đến những chiếc bánh Karelia truyền thống. Loại bánh này được bày bán hầu như ở khắp mọi nơi từ các siêu thị, cửa hàng bánh, quán cà phê,... Công thức làm bánh phổ biến nhất đó là phần vỏ bánh sẽ được làm từ lúa mạch đen, phần nhân ở giữa làm từ đại mạch hoặc talkkuna - một loại bột mì trộn gồm hỗn hợp lúa mạch, yến mạch và đậu truyền thống của người Phần Lan, Estonia, Nga.
Trên đây chính là top 7 món ăn truyền thống du khách nhất định không thể bỏ qua tại Phần Lan mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn. Dừng chân tại quê hương của ông già tuyết du lịch, đừng chỉ mải mê ngắm cảnh bạn nhé! Hãy dành chút thời gian thưởng thức những món ngon hấp dẫn kể trên để có thể cảm nhận trọn vẹn hơn những nét văn hóa độc đáo của đất nước Bắc Âu này nhé!
Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ!