Thưởng thức những món ăn nổi tiếng ở Úc như thịt Kangaroo nướng, gà Parmigiana, cá chẽm Barramundi,... là một trải nghiệm cực kỳ thú vị du khách không thể bỏ qua khi đi du lịch Úc. Nền ẩm thực “xứ sở chuột túi” từ lâu đã được các tín đồ sành ăn đánh giá cao bởi sự kết hợp đầy tài tình giữa các nền văn hóa đa dạng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác khó quên. Dưới đây là danh sách những món ăn nổi tiếng ở Úc nhất định phải thử một lần mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn giới thiệu đến các bạn!
1. Thịt Kangaroo
Món ăn nổi tiếng ở Úc đầu tiên Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn đó chính là thịt Kangaroo nướng. Thịt Kangaroo từ lâu đã được xem như đặc sản của “xứ sở chuột túi”, mang đến những trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới mẻ và thú vị cho thực khách. Kangaroo là loài động vật hoang dã có tính biểu tượng cao ở nước Úc, với số lượng đông đảo. Do đó việc sử dụng thịt Kangaroo làm thực phẩm không chỉ giúp kiểm soát dân số của nó mà còn mang lại nguồn nguyên liệu dồi dào, dinh dưỡng cho nền ẩm thực nước này.
Thịt Kangaroo có màu đỏ sẫm, thớ thịt săn chắc và ít mỡ hơn so với thịt bò. Khi chế biến, thịt Kangaroo sở hữu hương vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của thịt nai và một chút dai dai của thịt thỏ. Điểm đặc biệt của thịt Kangaroo đó là hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, ít chất béo và cholesterol, cùng với đó là các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chính vì vậy, đây được xem là loại thực phẩm lý tưởng dành cho người ăn kiêng, tập luyện thể thao hay mong muốn cải thiện sức khỏe.
Thịt Kangaroo Úc có thể chế biến thành nhiều món ngon đa dạng, từ những món nướng hấp dẫn như bít tết Kangaroo, xúc xích Kangaroo,... cho đến các món xào, hầm, nấu lagu độc đáo. Mỗi cách chế biến thịt Kangaroo đều sẽ mang đến những hương vị riêng biệt, kích thích vị giác và chinh phục thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Du khách khi đi tour du lịch Úc có thể dễ dàng tìm thấy và trải nghiệm thịt Kangaroo tại các nhà hàng, quán ăn địa phương hay các khu chợ thực phẩm. Hãy thử một miếng thịt Kangaroo để có thể cảm nhận rõ nét tinh hoa ẩm thực Úc bạn nhé!
2. Bò nướng Tasmania
Vi vu đến "xứ sở chuột túi", du khách không chỉ đắm chìm trong khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp hùng vĩ mà còn say mê trước nền ẩm thực địa phương đa dạng và độc đáo. Nổi bật trong bản hòa tấu hương vị ấy là món Bò nướng Tasmania - một bản giao hưởng hoàn hảo giữa nguyên liệu thượng hạng và kỹ thuật chế biến tinh tế. Điểm nhấn của món Bò nướng Tasmania chính là phần thịt bò tươi ngon hảo hạng. Tasmania, hòn đảo hoang sơ nằm ở phía nam nước Úc, được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu ôn hòa và trong lành, tạo điều kiện lý tưởng cho những đàn bò chăn thả tự nhiên. Nhờ vậy, thịt bò Tasmania sở hữu hương vị thơm ngon đặc biệt với những vân mỡ mềm mại xen kẽ nhau, mang đến độ mềm mại và béo ngậy khó cưỡng.
Bí quyết tạo nên sự khác biệt cho món ăn nổi tiếng ở Úc này nằm ở phương pháp tẩm ướp độc đáo. Từng thớ thịt bò được tẩm ướp kỹ lưỡng với hỗn hợp các loại gia vị đặc biệt, bao gồm hương thảo, tỏi, tiêu đen cùng một chút rượu vang đỏ, giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt, đánh thức mọi giác quan. Kỹ thuật nướng điêu luyện của người đầu bếp cũng là "chìa khóa" tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ngon này. Thịt bò được nướng trực tiếp trên than hồng rực lửa bập bùng cháy, khẽ khàng tỏa hương thơm nức mũi, cực kỳ kích thích vị giác. Quá trình nướng thịt diễn ra vừa đủ để có thể giữ trọn độ mềm mại và mọng nước bên trong, đồng thời tạo nên lớp vỏ ngoài vàng giòn đẹp mắt, quyện cùng hương khói thoang thoảng, chưa ăn cũng đã thấy ngon.
Bò nướng Tasmania thường được người Úc thưởng thức kèm với khoai tây nướng, salad rau củ và một hỗn hợp nước sốt đặc biệt. Nước sốt này được chế biến từ rượu vang đỏ, nấm, hành tây, ớt chuông,... hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt bò tạo nên bản hòa ca hương vị không thể hoàn hảo hơn. Bò nướng Tasmania không đơn thuần chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực Úc. Thưởng thức món ngon nổi tiếng này, bạn như được hòa mình vào không gian ẩm thực độc đáo, từng chút một cảm nhận những tinh hoa của đất nước và con người nơi đây.
3. Bush Tucker
Trong hành trình du lịch Úc, du khách còn có cơ hội trải nghiệm hương vị hoang dã, tinh túy đến từ thiên nhiên cũng như tìm hiểu về truyền thống lâu đời của những người thổ dân bản địa thông qua món ăn nổi tiếng ở Úc - Bush Tucker. Bush Tucker, hay còn được gọi là "thức ăn bụi", là tên gọi chung cho các loại thực phẩm được tìm thấy trong tự nhiên, bao gồm thực vật, động vật, côn trùng,... Loại hình ẩm thực độc đáo này được cho là bắt nguồn từ khả năng sinh tồn và sự gắn kết sâu sắc của người thổ dân với môi trường sống. Mỗi nguyên liệu được hái lượm hay săn bắt đều ẩn chứa những câu chuyện riêng về văn hóa và cách thức sinh tồn của từng bộ lạc.
Thưởng thức Bush Tucker đưa du khách vào một hành trình khám phá đầy thú vị. Du khách có thể bắt đầu với Witjuti (trái cây bụi mận), một loại quả mọng nước với vị ngọt thanh, thường được sấy khô hoặc làm mứt. Tiếp theo, hãy thử Damper, món bánh mì nướng đơn giản được làm từ bột mì, nước và muối, thường được nướng trên than củi hoặc lửa trại, mang đến hương vị mộc mạc và gần gũi với thiên nhiên. Đối với những ai ưa thích sự mạo hiểm, Witchetty Grubs (ấu trùng bọ cánh cứng) là món ngon không thể bỏ qua. Dù là rang giòn hay nướng, ấu trùng cũng mang đến hương vị béo ngậy, bùi bùi và là nguồn cung cấp protein dồi dào cho người thổ dân.
Có thể thấy, Bush Tucker không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa và tinh thần to lớn của người thổ dân Úc. Thưởng thức Bush Tucker là cách tuyệt vời để du khách hòa mình vào thiên nhiên hoang dã, tìm hiểu những nét đẹp truyền thống lâu đời và trân trọng sự kết nối bền chặt giữa con người với môi trường sống.
4. Gà Parmigiana
Tham gia tour Úc mà không thưởng thức Gà Parmigiana (hay Parma) quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Món ngon này tuy bắt nguồn từ nước Ý nhưng lại trở thành biểu tượng ẩm thực của xứ sở chuột túi, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo và sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Trái tim của món Gà Parmigiana nằm ở những miếng ức gà dày dặn, được tẩm bột chiên vàng giòn rụm, ẩn chứa bên trong thịt gà mềm ẩm, mọng nước, ngọt tự nhiên. Nước sốt cà chua sánh mịn, đậm đà quyện cùng vị béo ngậy đặc trưng của phô mai Mozzarella và Parmesan, tạo nên bản giao hưởng hương vị thơm ngon khó cưỡng cho Parmigiana.
Món ăn nổi tiếng ở Úc này thường được phục vụ kèm với mì Ý, khoai tây chiên hoặc salad, mang đến một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ kích thích vị giác. Gà Parmigiana không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của nước Úc, thể hiện sự giao thoa hài hòa giữa hai nền ẩm thực Ý và Úc. Nếu có dịp ghé thăm xứ sở chuột túi, nhớ thử bạn nhé!
5. Cá chẽm Barramundi
Cái tên tiếp theo không thể thiếu trong danh sách những món ăn nổi tiếng ở Úc đó chính là cá chẽm Barramundi, món ngon chinh phục khẩu vị mọi thực khách bởi hương vị tinh tế cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào. Barramundi, hay còn gọi là cá chẽm Úc, sở hữu vẻ ngoài ấn tượng với thân hình thon dài, mượt mà, phủ lớp vảy bạc lấp lánh. Loài cá này được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho phần thịt trắng mịn, chắc nịch, ít xương, có vị ngọt thanh tao đặc trưng.
Các đầu bếp Úc khéo léo tôn vinh hương vị tuyệt hảo của Barramundi bằng nhiều phương pháp chế biến sáng tạo. Du khách có thể thưởng thức món cá nướng nguyên con tỏa hương thơm nức mũi, thịt cá mềm mại, mọng nước quyện cùng vị muối tiêu đậm đà. Hoặc cũng có thể đắm chìm trong món cá chẽm Barramundi chiên vàng ươm, giòn rụm, bên trong là lớp thịt trắng tinh tế, chấm cùng nước sốt chanh ớt cay nhẹ. Đối với những ai yêu thích hương vị thanh tao thì món cá chẽm Barramundi hấp là lựa chọn hoàn hảo. Thịt cá sau khi hấp vẫn giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên, quyện cùng sốt chanh gừng thanh mát như đánh thức mọi giác quan.
Hơn cả một món ăn ngon, cá chẽm Barramundi còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể. Cá Barramundi giàu protein, omega-3, vitamin và một số khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, trí não và hệ miễn dịch. Hãy đến Úc và khám phá hương vị tuyệt vời của món ngon này bạn nhé!
6. Hamburger củ dền
Một trong những món ăn nổi tiếng ở Úc du khách không thể bỏ qua chính là Hamburger củ dền - sự kết hợp đầy sáng tạo giữa hương vị truyền thống và nguyên liệu bản địa, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng khó quên. Hamburger củ dền gồm hai mẩu bánh mì mềm mại ôm trọn lấy miếng thịt dày dặn được nướng vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi. Điểm nhấn độc đáo của món ngon này nằm ở lớp nhân củ dền được thái mỏng hoặc xay nhuyễn, mang đến màu sắc bắt mắt cùng vị ngọt thanh tao, hòa quyện hoàn hảo với vị mặn mặn, béo béo của thịt nướng. Chưa dừng lại ở đó, từng miếng rau diếp giòn tan, cà chua mọng nước cùng hỗn hợp sốt cà chua đậm đà, tương ớt cay nhẹ,... quyện chặt trong chiếc bánh mì tạo nên bản hòa tấu hương vị đầy lôi cuốn.
Chỉ cần cắn một miếng Hamburger củ dền, thực khách sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của các hương vị trong khoang miệng, từ vị ngọt thanh của củ dền, vị béo ngậy của thịt nướng, vị chua nhẹ của cà chua cho đến vị cay the đặc trưng của tương ớt,... tất cả hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo, đánh thức mọi tế bào vị giác. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon độc đáo này trong hành trình du lịch Úc sắp tới bạn nhé!
7. Bánh Pavlova
Một trong những biểu tượng ngọt ngào nhất của ẩm thực Úc phải kể đến đó chính là bánh Pavlova - món tráng miệng được đặt theo tên của nữ nghệ sĩ ballet tài ba Anna Pavlova. Món ăn nổi tiếng ở Úc này tựa như một vũ điệu đầy mê hoặc trên đầu lưỡi thực khách. Lớp vỏ bánh giòn tan được tạo nên từ lòng trắng trứng đánh bông, ẩn chứa bên trong là phần nhân kem tươi mềm mịn và trái cây tươi mọng. Vị ngọt thanh tao của kem hòa quyện cùng vị chua dịu nhẹ của trái cây, kết hợp với sự giòn rụm của lớp vỏ bánh, tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo cho vị giác.
Món bánh Pavlova không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị ngọt ngào mà còn bởi vẻ ngoài vô cùng tinh tế và đẹp mắt. Lớp vỏ bánh được tạo hình như những đám mây trắng bồng bềnh, điểm xuyết thêm các loại trái cây tươi đa dạng sắc màu, mang đến một vẻ đẹp thanh tao, nhẹ nhàng như chính điệu múa của nữ nghệ sĩ Pavlova lừng danh.
Bánh Pavlova thường được người dân Úc thưởng thức trong những dịp đặc biệt như lễ hội, sinh nhật hay những bữa tiệc sang trọng. Tuy nhiên, du khách cũng có thể dễ dàng tự làm món bánh này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng bỏ lỡ cơ hội đắm chìm trong hương vị ngọt ngào khó cưỡng của những chiếc bánh Pavlova trong hành trình vi vu xứ sở chuột túi sắp tới bạn nhé!
Vừa rồi là một số thông tin liên quan đến những món ăn nổi tiếng ở Úc nhất định phải thử mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn chia sẻ đến các bạn. Có thể thấy, ẩm thực Úc là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa bản địa và các nền ẩm thực khác trên thế giới, tạo nên một bản hòa tấu vô cùng độc đáo và thu hút. Thưởng thức những món ăn đặc sản Úc không chỉ giúp bạn thỏa mãn đam mê ẩm thực mà còn là cơ hội để bạn hiểu thêm về văn hóa và con người Úc. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Úc của mình ngay hôm nay và đừng quên thưởng thức những món ăn tuyệt vời kể trên bạn nhé!