Tour Côn Đảo để lại ấn tượng trong lòng du khách không chỉ là một địa danh lịch sử oai hùng mà còn bởi những bãi biển hoang sơ thơ mộng cùng với sự phong phú của ẩm thực. Côn Đảo có những món ăn ngon du khách nhất định phải thưởng thức nếu không muốn hối hận sau chuyến đi. Cá thu một nắng Đúng như tên gọi cá thu một nắng, cá thu sau khi đánh bắt được rửa sạch muối rồi phơi đúng một nắng mà không tẩm ướp thêm bất cứ gia vị nào. Do đó mà khi thưởng thức loại cá này mang lại một hương vị đặc biệt không tanh như cá tươi nhưng cũng không khô như các phơi nhiều nắng. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức nhiều món ngon được chế biến từ cá thu một nắng như kho, chiên, sốt cà chua... [caption id="attachment_58568" align="aligncenter" width="680"]
Cá thu được phơi 1 nắng và không tẩm ướp gia vị[/caption]
Mứt hạt bàng Mứt hạt bàng là
đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo, là một món quà không thể thiếu sau chuyến đi. Côn Đảo được biết đên với những cây bàng sum sê lá và quả rất to. Lá bàng có thể dùng để gói bánh chưng, còn quả được thu hoạch rồi chẻ lấy hạt đem rang muối hoặc đường. Mứt hạt bàng có vị thơm, bùi , béo ngậy và giòn.
Cháo hàu Du khách thường kháo tai nhau rằng đến Côn Đảo mà không thưởng thức món cháo hàu thì đó là một thiếu sót lớn trong chuyến đi. Chỉ khi thưởng thức du khách mới có thể cảm nhận được sự thơm ngon của món cháo này. Hàu được đánh bắt từ biển, làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi xào qua cho ngấm. Còn cháo thì được nấu từ gạo ngon, thêm một chút gạo nếp để cho cháo có độ đặc và sánh. Cháo chín chỉ việc đổ hàu đã xào qua vào rồi nêm gia vị nữa là có thể thưởng thức.
Ốc vú nàng Ốc vú nàng là món ăn hấp dẫn ngay từ tên gọi đến hương vị. Ốc vú nàng được chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, luộc, xào, làm gỏi...Nhưng nổi tiếng nhất là món ốc vú nàng nướng mỡ hành vừa thơm ngon vừa béo. Không khó khăn để thưởng thức món đặc sản này bởi chúng là thực đơn không thể thiếu trong các nhà hàng ở Côn Đảo. [caption id="attachment_58569" align="aligncenter" width="680"]
Ốc vú nàng nướng mỡ hành thơm ngon[/caption]
Cua mặt trăng Cũng lại là một món ăn hấp dẫn ngay từ cái tên đến hương vị. Vì có hình dáng kỳ lạ, trên lưng có nhiều đốm đỏ mà đậm pha màu hồng tươi, nhìn qua giống với mặt trăng. Cua mặt trăng có nhiều cách chế biến hấp dẫn như hấp, luộc, nấu lẩu, nấu canh, nấu bún...Dù bạn thưởng thức cua dưới cách chế biến nào cũng đều sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt tươi ngon của loại cua này.
Mắm nhum Mắm nhum được dùng để chấm các món luộc hay bánh tráng cuộn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt nhum, thêm chút vị mắm mòi của biển, chua chua, bùi béo thú vị. Đươc biết để làm nên hũ mắm nhum quả thật không dễ dàng chút nào mà đòi hỏi một quy trình rất tỉ mỉ, kỳ công từ đánh bắt đến chế biến.
Tôm hùm đỏ Tôm hùm đỏ Côn Đảo nổi tiếng tuy không to những thịt lại rất dai, ngọt và săn chắc. Tôm ở đây thường có lớp gạnh dày rất giàu dinh dưỡng. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như sushi, hấp, gỏi, nướng hay làm cháo. [caption id="attachment_58570" align="aligncenter" width="680"]
Tôm hùm đỏ nướng ở Côn Đảo[/caption]
Cá sùng Cá sùng là một loại hải sản quý hiếm bởi chúng rất khó đánh bắt và chỉ xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 7 hàng năm. Sá sùng ở Côn Đảo được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào rau, nấu cháo, canh, nướng vàng, chiên giòn, làm gỏi...Tuy nhiên không nên bỏ qua nhất chính là món sá sùng nướng chấm tương ớt. Sá sùng không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng vì vậy đây là
món ăn không nên bỏ lỡ khi đến với Côn Đảo.
Gỏi cá mập Đến Côn Đảo mà không thưởng thức đĩa gỏi cá mập thì thật là uổng phí cho chuyến
du lịch Côn Đảo. Hương vị mềm thơm của cá, vị cay nồng của mù tạt cùng với các nguyên liệu ăn kèm sẽ khiến bạn khó quên.
Cá mú đỏ Cá mú đỏ hay còn gọi là cá song, là một trong những loài cá biển được ưa chuộng nhất ở Côn Đảo. Cá mú đỏ thường được chế biến thành các món nướng, sốt, gỏi...Cá mú đỏ có những thớ thịt dai ngọt và rất thơm, thưởng thưc một lần chắc chắn bạn sẽ "phải lòng" nó.
Theo Zing.vn