Giáng Sinh được xem là một trong những ngày lễ trọng đại và lớn nhất tại các quốc gia ở Châu Âu. Với họ, đây là mùa sum họp gia đình để cùng nhau trang hoàng nhà cửa, trang trí cây thông Noel hay giăng đèn nhấp nháy khắp các lối đi. Và đương nhiên sẽ không thể thiếu những món ăn truyền thống vào đêm đặc biệt này. Nào, cùng theo dõi bài viết sau đây để biết được đâu là những món ăn truyền thống vào đêm Giáng Sinh tại Trời Âu?
1. Gà tây nướng - Món ăn truyền thống của người Áo
Cũng giống như dịp Tết Nguyên Đán hằng năm của người Việt, mùa Giáng Sinh là thời điểm sum họp gia đình của các quốc gia tại Châu Âu. Đây còn là dịp mà họ sẽ cùng trao gửi yêu thương đến những người thân yêu của mình. Do đó, đêm Giáng Sinh, mọi người thường tụ họp với nhau và thưởng thức một bữa tiệc nhỏ ấm cúng.
Mỗi quốc gia sẽ có một món ăn đặc trưng thể hiện truyền thống riêng của mình, trong đó tại Áo thì nhất định phải có món gà tây nướng trong bữa tiệc này. Hoà với bầu không khí se se lạnh cùng với sự lung linh của những ánh nến và các cây thông lộng lẫy, họ sẽ cùng nhau quây quầy và thưởng thức món gà nướng quen thuộc, chocolate đặc biệt cùng các món bánh tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn khác.
2. Thưởng thức món thịt lớn nướng tại Đan Mạch
Khác với Áo, người Đan Mạch sẽ ăn thịt lớn nướng vào bữa tiệc của đêm Giáng Sinh. Tuy nhiên, hiện nay, họ vẫn có thêm vịt hay ngỗng quay để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn. Đặc biệt là không thể nào thiếu được Risengrod (bánh gạo pudding nóng) hay Ris à I’amande (bánh gạo pudding lạnh) vô cùng độc đáo này.
3. Nền ẩm thực độc đáo vào đêm Giáng Sinh tại Cộng hoà Séc
Tại Cộng hoà Séc thì trước mỗi kỳ nghỉ đông, mọi người sẽ cùng nhau đi đến các cửa hàng hay siêu thị lớn để mua đồ ăn dự trữ. Sau đó, các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa và tự tay chuẩn bị các món ăn thơm ngon.
Thông thường, họ sẽ sử dụng canh cá hoặc món Kuba để làm món khai vị, cá chép chiên và salad khoai tây để làm bữa chính trong đêm tiệc Giáng Sinh. Đương nhiên sẽ không thể nào thiếu được món bánh nướng cukroví tráng miệng truyền thống vô cùng hấp dẫn trong chiếc menu này.
4. Gà tây nhồi hạt dẻ hoặc ngỗng quay tại Pháp
Người Pháp thường gọi bữa tiệc đêm Giáng Sinh là Le Réveillon. Ngoài việc họ sẽ thật kỹ lưỡng và thận trọng trong việc chuẩn bị bữa ăn hấp dẫn trong đêm đặc biệt này thì cách trang trí bàn ăn sao cho thật lôi cuốn và thanh lịch cũng là một phần không thể thiếu được. Thông thường, bên trong mỗi chú gà tây sẽ được nhồi thêm gan ngỗng, hạt dẻ, hàu,... Và cuối cùng để kết thúc bữa tiệc chính là món tráng miệng Bánh khúc cây ngọt ngào và hấp dẫn.
5. Người Hà Lan thường ăn ngỗng quay hoặc thịt nai vào đêm Giáng Sinh
Với người Hà Lan thì họ thường chọn ngày Giáng Sinh để họp mặt các thành viên trong gia đình để cùng nhau chuẩn bị bữa tiệc tối thịnh soạn. Trong bữa ăn này sẽ thể hiện được các nét ẩm thực truyền thống tại đây với đầy đủ các món ăn xa hoa như ngỗng quay, thịt nai, rau củ,... Cùng các món tráng miệng độc đáo như bánh hạnh nhân, hạt dẻ luộc, các loại bánh nướng,...
6. Bánh Cookies truyền thống của Ba Lan
Khác với những quốc gia khác, thay vì ngỗng, vịt hay heo thì tại Ba Lan, món ăn truyền thống vào đêm Giáng Sinh chính là những chiếc bánh Cookies truyền thống. Đây là dạng bánh quy kiểu gập lại với nhiều nhân mứt dẻo khác nhau như mâm xôi, mơ hay các loại hạt khác nhau. Ngoài ra, bên trên mỗi chiếc bánh còn được rắc thêm chút bột làm từ pho mát kem hoặc kem chua để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
7. Món Panettone nổi tiếng vào những đêm Giáng Sinh tại Ý
Bạn đã biết người Ý đón Giáng Sinh bằng món ăn truyền thống nào chưa nhỉ? Thật ra, tại đây, họ thường ưu tiên các loại bánh kẹo, trái cây, các loại hạt hay nho khô. Đây đều là những món đồ ngọt nổi tiếng nhất tại đất nước này. Tuy nhiên, Panettone vẫn là một món ăn không thể thiếu trên bất kỳ bàn tiệc Giáng Sinh nào. Ngoài ra, kẹo hạnh phúc, bánh torrone, bánh hạnh nhân, pandora,... cũng có mặt trong ngày lễ quan trọng này.
Song, tại một số vùng của nước Ý, nhiều người dân địa phương cũng sẽ có những món ăn khác như thịt cừu nướng, thịt gia cầm nướng hay luộc ăn cùng với loại nước sốt đặc biệt, trông vô cùng hấp dẫn.
8. Thưởng thức Christmas Goose nếu bạn đang ở Đức
Nếu bạn dự định đến Đức vào những ngày cuối năm sắp đến thì nhất định đừng bỏ qua món Christmas Goose độc đáo dành riêng cho đêm Giáng Sinh tại đây nhé! Christmas Goose được biết đến là món ngỗng quay được ăn cùng với hạt dẻ, táo, mận khô và hành tây. Sau đó, chúng được mang đi ướp cùng một số loại gia vị khác như ngải cứu,... để giúp tăng hương vị cho món ăn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ được dùng cùng với bánh bao, bắp cải đỏ, nước thịt và dưa cải. Đây chính là một trong những món ăn đặc biệt và quan trọng không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng Sinh tại Đức.
9. Bánh khoai tây chiên Latkes đặc biệt vào đêm Giáng Sinh của Israel
Israel cũng là một trong những nước rất chú trọng đến việc đón Giáng Sinh. Thế nên, bữa tiệc của đêm lễ này vô cùng quan trọng và được người dân địa phương chuẩn bị khá kỹ lưỡng. Bên cạnh nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn khác thì chắc hẳn không thể nào thiếu đi món Bánh khoai tây chiên Latkes độc đáo này. Chúng được chiên chín trong dầu với mùi hương đặc biệt. Ngoài ra, họ còn chuẩn bị thêm một số món bánh và đồ ngọt khác như fritters, donuts,...
Mỗi quốc gia sẽ có những món ăn độc đáo đặc trưng để thể hiện nét đẹp truyền thống riêng của mình. Thế nên, hy vọng với những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về ẩm thực trong đêm Giáng Sinh sắp đến. Và đừng quên gọi ngay cho Top Ten Travel để biết thêm chi tiết về những tour du lịch trời Âu, bạn nhé!