Nhờ vào hương vị thơm ngon nhưng lại vô cùng dân dã, các món ăn miền Nam luôn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Hơn nữa, dường như trong mỗi món ăn ở đây đều được gửi gắm tất cả những gì tinh túy nhất của mảnh đất phù sa cùng sự chân thật, chất phát và gần gũi của người dân.
Nào, còn chờ đợi gì nữa, hãy cùng theo chân Top Ten Travel để điểm qua một vài món ăn đặc sản mà các tín đồ du lịch Miền Nam không được bỏ lỡ dưới đây nhé!
1. Bò tơ Tây Ninh
Bò tơ Tây Ninh với những thớ thịt săn chắc, dai dai nhưng vẫn giữ được độ ngọt và mềm vừa phải là món ăn luôn gây thương nhớ cho nhiều du khách khi đến đây. Thịt bò sau khi được làm sạch sẽ mang đi ướp cùng với chút gia vị và nướng chín trên than hồng để dậy lên mùi hương cực kỳ cuốn hút. Đặc biệt, món ăn này còn làm xao xuyến biết bao thực khách xa gần với vị thịt đậm đà hòa quyện cùng chén nước mắm chua ngọt đầy hấp dẫn.
2. Bánh canh Trảng Bàng
Bên cạnh Bò tơ, thì Bánh canh Trảng Bàng là một trong những món ăn đặc sản miền Nam mà các tín đồ du lịch không được bỏ lỡ. Với hương vị thơm ngon từ nồi nước dùng được ninh kỹ từ xương heo, rau củ cùng chút hành tây, ngò gai và khô mực nướng, Bánh canh Trảng Bàng mang vị ngọt đậm đà đặc trưng mà không giống bất kỳ món ăn nào bạn đã thử trước đó.
Hơn nữa, món ăn đặc biệt này còn được dùng cùng với rau rừng, nước mắm và bánh tráng nước phơi sương. Đây đều là những đặc sản nổi tiếng “níu kéo” không biết bao nhiêu du khách của của vùng đất Tây Ninh xinh đẹp.
3. Hủ tiếu Sa Đéc
Nếu có dịp đến với vùng đất phù sa miền Tây thì bạn nhất định phải thử qua món hủ tiếu Sa Đéc thơm ngon trứ danh này. Đây là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà được ninh kỹ từ xương heo cùng sợi hủ tiếu dai mềm, gan và thịt heo được xắt mỏng cùng một vài con tôm tươi vô cùng bắt mắt. Bên cạnh đó, món hủ tiếu khô cùng chén nước dùng nóng hổi kế bên cũng rất đáng để thử qua đấy nhé!
4. Lẩu cá linh bông điên điển
Đến với vùng đất phù sa vào những mùa nước nổi thì bạn làm sao có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của một nồi lẩu cá linh bông điên điển đầy hương vị của đồng nội này được nhỉ? Với nồi lẩu thơm ngon, khói nghi ngút, những chú cá linh béo ú tươi rói, điểm thêm vài sắc vàng của bông điên điển hứa hẹn sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi không thôi. Thế nên, đừng quên thử qua món ăn đặc sản miền Nam nổi tiếng này nhé!
5. Chuột đồng nướng lu
Chuột đồng nướng lu - Nổi tiếng là một trong những đặc sản miền Nam mà được nhiều tín đồ ăn uống yêu thích. Đây đều là những chú chuột béo ú được bắt sau mỗi mùa gặt. Đừng lo lắng vì chúng là chuột ăn lúa và gạo nên rất sạch nhé! Sau khi được làm sạch, người dân ở đây sẽ mang chúng đi tẩm ướp cho thấm đều gia vị và xiên vào những chiếc que để đem đi nướng trên lu nóng. Thịt chuột vừa nướng chín sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt và thơm phức rất hấp dẫn.
6. Cá lóc nướng trui
Những chú cá lóc đồng sau khi được làm sạch sẽ mang đi nướng trui để dậy lên mùi thơm hấp dẫn, quyến rũ hòa quyện cùng hương của rơm. Tất cả tạo nên một hương vị đồng quê dân dã nhưng lại không thể lẫn đi đâu được. Khi ăn, bạn sẽ bỏ đi phần da cá bị cháy xém ở bên ngoài. Sau đó, xẻ lớp thịt cá ra và rưới lên chút đậu phộng, mỡ hành cho tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt cá lóc sau khi nướng có vị mềm, ngọt ăn cùng bánh tráng cuốn với rau sống và chấm mắm nêm.
Tuy không có gì quá cầu kỳ nhưng cá lóc nướng trui lại mang hương vị của đồng quê, sông nước và hình ảnh dân dã của những người con miền Tây. Đôi khi chỉ cần quây quần bên nhau, nhâm nhi vài chén rượu cùng chú cá lóc nướng và râm ran kể nhau nghe những câu chuyện đời thường thì cũng đã rất vui rồi đấy.
7. Lẩu mắm
Đương nhiên khi nhắc đến những món ăn đặc sản miền Nam mà các tín đồ du lịch không được bỏ lỡ thì không thể nào bỏ qua Lẩu mắm. Với sự đậm đà từ mắm hòa quyện cùng hương vị béo ngậy của nước dừa và chút ngọt thanh từ nước hầm xương, lẩu mắm đã làm nhiều thực khách mê say đắm khi đến vùng đất miền Nam phù sa này.
Đặc biệt hơn, bên trong nồi lẩu lại được phủ đầy nhiều loại topping chất lượng như cá, mực, tôm, cà tím cùng nhiều loại rau khác như rau muống, bắp chuối,... Đảm bảo thơm ngon đến khó cưỡng.
8. Bánh xèo
Không giống như bánh xèo miền Trung, những chiếc bánh xèo ở miền Nam luôn có một hương vị thơm ngon khó cưỡng riêng mà bất kỳ ai khi thử qua chắc hẳn sẽ nhớ mãi khó quên. Với lớp vỏ ngoài giòn cùng màu vàng đặc trưng, bánh xèo miền Nam có đa dạng các vị nhân khác nhau từ tôm, tép cho đến thịt heo, thịt gà, thịt vịt và kết hợp cùng nhiều loại rau củ như đậu xanh, giá, đu đủ, sắn,...
Điểm nhấn của những chiếc bánh xèo này là bạn sẽ được thưởng thức cùng nhiều loại rau và chấm với nước mắm chua ngọt. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị hoàn hảo không thể chối từ.
9. Bánh cống
Bánh cống - Tuy là món ăn tuy dân dã nhưng lại là đặc sản nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất miền Nam này. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị bùi béo của đậu xanh cùng thịt băm, tôm tươi và chiếc vỏ bánh giòn tan được chiên trong chảo ngập dầu. Để không “bị ngán”, bên trong nhân bánh còn được cho thêm củ sắn và ăn cùng rau sống với nước chấm chua ngọt để cân bằng lại vị giác.
10. Bánh đúc lá dứa
Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt thì làm sao bỏ qua được món Bánh đúc lá dứa thơm ngon, hấp dẫn này được nhỉ? Với màu sắc bắt mắt, những chiếc bánh đúc có màu xanh tự nhiên được làm từ lá dứa cùng mùi hương đặc trưng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự dai sần sật kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và chút béo bùi của đậu phộng giã nhuyễn hoặc vừng. Món ăn đặc sản miền Nam này mang đến hương vị tuổi thơ cho rất nhiều người con của vùng đất sông nước.
Những món ăn đặc sản miền Nam bình dị, đậm đà luôn làm hài lòng bất kỳ du khách nào khi ghé đến đây. Để thưởng thức được những hương vị đặc biệt này thì bạn đừng quên gọi ngay cho Top Ten Travel để chúng tôi giúp bạn lên lịch trình khám phá các điểm đến tuyệt vời tại vùng đất phù sa này nhé!