Du lịch Úc mang đến cho du khách cơ hội khám phá những nét văn hóa độc đáo của đa dạng các dân tộc khác nhau. Chính sự đa dạng đó đã góp phần hình thành nên nền ẩm thực Úc đặc sắc và không kém phần phong phú. Không quá tinh tế như ẩm thực Ý, cầu kỳ như ẩm thực Pháp hay cổ điển như ẩm thực Anh, văn hóa ẩm thực Úc cũng sở hữu cho riêng mình những món ăn hấp dẫn mang tính biểu tượng mà chỉ cần nhắc đến người ta sẽ nghĩ ngay đến “xứ sở chuột túi”.
Ngay dưới đây là tổng hợp top 11 đặc sản nước Úc mà du khách nhất định phải thử một lần trong chuyến tham quan của mình. Cùng Top Ten Travel khám phá ngay bạn nhé!
1. Thịt Kangaroo nướng
Đã dừng chân tại đất nước được mệnh danh là “xứ sở của những chú chuột túi”, du khách nhất định đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những miếng thịt Kangaroo nướng thơm lừng. Món ăn vốn được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc thời nguyên thủy ở Úc nay đã không ngừng vang xa trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Kangaroo hay chuột túi là một biểu tượng của nước Úc và thịt Kangaroo được đánh giá là một trong những loại thịt lành mạnh nhất. Không chỉ lạ miệng, hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này còn cực kỳ bổ dưỡng. Tuy có hương vị gần giống với thịt bò, nhưng thịt Kangaroo lại chứa nhiều protein và sắt hơn, đồng thời hàm lượng calo và chất béo trong thịt cũng ít hơn. Thịt Kangaroo còn là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào.
Công thức chế biến món thịt Kangaroo của người Úc cũng cực kỳ phong phú từ luộc, chiên tái, xào, nướng, nấu canh, xúc xích,... giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của món đặc sản này.
2. Gà Parmigiana
Món gà Parmigiana cổ điển của nước Úc vốn có nguồn gốc từ cách nấu ăn của người Mỹ - Ý. Đây từ lâu đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích hàng đầu tại Úc. Đặc sản nổi tiếng này được chế biến từ ức gà tẩm bột nướng với nước sốt cà chua, phô mai Mozzarella, Parmesan và Provolone.
Tùy theo khẩu vị của mỗi người, thực khách còn có thể ăn kèm với giăm bông, thịt xông khói, Spaghetti và salad rau củ để tăng thêm hương vị cho món gà Parmigiana.
3. Hamburger củ dền
Nếu là một tín đồ của Hamburger, chắc chắn du khách sẽ phải thử ngay món bánh Hamburger củ dền cực kỳ lạ miệng và thơm ngon khi đi tour du lịch Úc. Món ăn được người Úc “cải tiến” nay đã trở thành món đặc sản làm hài lòng nhiều thực khách.
Củ dền với vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao khi kết hợp cùng bánh Hamburger và những loại nguyên liệu khác như hành tây, cà chua, rau, củ cải ngâm,... đã tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, chỉ cần cắn một miếng đã cảm thấy khoang miệng như bùng nổ hương vị.
4. Súp bí ngô
Bên cạnh thịt nướng và hải sản, ẩm thực Úc còn chiêu đãi thực khách những món chay hấp dẫn, trong đó chắc chắn không thể thiếu một bát súp bí ngô thịnh soạn và cực kỳ dinh dưỡng.
Mặc dù món súp bí ngô có thể được tìm thấy khắp mọi nơi trên thế giới, thế nhưng việc thưởng thức món súp nổi tiếng này theo hương vị và phong cách chế biến riêng tại “xứ sở chuột túi” chắc chắn sẽ khiến chuyến đi của du khách thêm phần đáng nhớ đấy.
Còn gì ấm áp hơn khi được thưởng thức một bát súp bí ngô nóng hổi thơm lừng bên cạnh bếp lửa vào những ngày ngoài trời se se lạnh đúng không nào?
5. Pavlova
Bánh Pavlova hay bánh xốp phủ kem và trái cây là một loại bánh ngọt đặc sản nước Úc, được đặt tên dựa theo một nghệ sĩ múa ballet Nga - Anna Pavlova. Món bánh nổi tiếng này thường được mọi người dùng sau bữa ăn tối với lớp vỏ bánh trứng giòn tan rắc thêm đường, phần nhân trái cây chua chua ngọt ngọt và lớp kem tươi phủ bên trên. Đảm bảo du khách sẽ không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn của những chiếc bánh Pavlova có vẻ ngoài bắt mắt, xinh xắn khi dừng chân tại Úc đâu!
6. Bánh mì nướng Vegemite
Dù không quá cầu kỳ và phức tạp, thế nhưng bánh mì nướng Vegemite vẫn là một món ăn được nhiều người yêu thích tại Úc. Đây là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hay thậm chí là một bữa ăn nhẹ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Vegemite được làm từ chiết xuất nấm men, do đó hơi có vị mặn và đắng nhẹ mà không phải ai cũng có thể tự tin thưởng thức ngay lần thử đầu tiên.
Nghe có vẻ đơn giản thế nhưng mỗi chiếc bánh mì nướng Vegemite được bán tại các cửa hàng bánh ở Úc lại mang một phong cách và hương vị hoàn toàn riêng biệt, không chỉ phụ thuộc vào tỷ lệ bơ và Vegemite mà còn có các nguyên liệu bổ sung khác như pho mát, mật ong,...
Một trong những địa điểm thưởng thức món bánh Vegemite đỉnh nhất phải kể đến đó là Core Espresso - cửa hàng nằm trên con phố Darby thời thượng của Newcastle. Đến đây, du khách có thể thoải mái trải nghiệm món bánh mì nướng Vegemite với các thành phần phù hợp với khẩu vị của mình.
7. Lamingtons
Nhắc đến những món ngọt trong ẩm thực Úc, chắc hẳn Lamingtons không phải cái tên quá xa lạ đối với nhiều thực khách. Lamingtons đã được công nhận là “Món bánh quốc gia của Úc”, là biểu tượng của Úc, thậm chí tại quốc gia này còn có hẳn một ngày kỷ niệm dành riêng cho món bánh này.
Lamingtons là một miếng bọt biển hình vuông được làm từ cốt Gato xốp mềm sau đó đem nhúng trong sôcôla ấm nóng và phủ thêm một lớp cơm dừa nạo sấy thơm béo cực kỳ hấp dẫn bên ngoài.
Món bánh Lamingtons đặc sản nước Úc sẽ càng trở nên hoàn hảo hơn khi được kết hợp cùng một tách trà hoặc cà phê nóng hổi thơm lừng. Du khách đến Úc có thể dễ dàng tìm mua chúng ở bất cứ đâu từ tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng, siêu thị,...
8. Bush Tucker
Bush Tucker cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng của nước Úc đã chinh phục trái tim của không biết bao du khách khi dừng chân du ngoạn tại đất nước này. Bush Tucker vốn có nguồn gốc từ các món ăn nguyên thủy của thổ dân xưa, sử dụng nguyên liệu chủ yếu là những loại cây cỏ, thực vật hoang dại và những loại động vật được săn bắt như: mận hoang, cà chua hoang, nhộng, sâu, kỳ nhông,...
Món ăn này thông thường phải do chính tay đầu bếp người bản xứ chế biến thì mới có thể lột tả được hết những nét đặc sắc trong hương vị. Và quan trọng, người ăn cũng phải có một khẩu vị phóng khoáng để thưởng thức trọn vẹn cái ngon, cái độc đáo của Bush Tucker.
9. Chanh móng tay
Chanh móng tay là một loại chanh bản địa đặc biệt chỉ có ở nước Úc. Loại chanh này gây tò mò bởi có hình dáng độc lạ thon dài như ngón tay, hương thơm hấp dẫn, có thể dễ dàng kết hợp với đa dạng các món ăn từ bình dân cho đến cao cấp.
Chanh móng tay của Úc có những tép nhỏ màu hồng và xanh trông giống như trứng cá hồi, vỡ tan trong khoang miệng khi cắn nhẹ. Hương vị mới lạ và đậm đà hơn các loại chanh khác nên nó rất được yêu thích và sử dụng phổ biến trong ẩm thực của xứ Úc.
10. Cá Barramundi
Một đặc sản nước Úc lừng danh khác mà chắc hẳn du khách nào đến đây cũng được giới thiệu ăn thử, đó chính là món cá Barramundi. Cá Barramundi là một loại cá chẽm có thể nặng tới 20kg và dài đến 1m. Tên gọi của loại cá này bắt nguồn từ một loại thổ ngữ của người Úc, dịch nôm na nghĩa là “cá sông lớn”. Trong đó, cá Barramundi sống ở các khu vực Bắc và Đông Úc được đánh giá là ngon nhất.
Các đầu bếp người Úc có đến hàng trăm công thức khác nhau để chế biến món cá này từ chiên, hấp, nướng,... khiến thực khách phải “say như điếu đổ” ngay từ miếng thử đầu tiên.
11. Rượu vang Úc
Nhắc đến những đặc sắc không thể bỏ qua tại Úc, nhất định phải nhắc đến rượu vang. Rượu vang Úc từ lâu đã được đánh giá cao bởi sự thuần khiết, sang trọng và tinh tế khi được sản xuất thủ công dựa theo công thức lâu đời. Loại rượu vang của Úc thường khá dễ uống, hợp khẩu vị với đại đa số mọi người, sở hữu đa dạng hương vị để thực khách có thể thoải mái lựa chọn, giá thành cũng vô cùng phải chăng.
Du khách có thể thưởng thức và mua sắm những chai rượu vang thơm ngon về làm quà nếu có dịp ghé thăm các vùng nổi tiếng với nghề chưng cất rượu vang như thung lũng Clare - quê hương của rượu vang Riesling lâu đời, thung lũng Barossa (Nam Úc), vùng sông Margaret (Tây Úc),...
Trên đây là gợi ý của Top Ten Travel về 11 đặc sản hấp dẫn của nước Úc mà du khách nhất định phải thử một lần nếu có dịp dừng chân tại đây. Chắc chắn những món ngon nước Úc sẽ không chỉ gói gọn trong danh sách 11 món vừa kể trên của Top Ten Travel. Vì vậy, hãy nhanh tay liên hệ với Top Ten thông qua số hotline 0901.330.018 để có ngay cho mình một tour du lịch Úc trọn gói giá tốt và cơ hội được thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc của “xứ sở Kangaroo” bạn nhé!
Chúc các bạn có chuyến tham quan khám phá nhiều điều thú vị!
BẢO TRÂN