“Nên ăn gì khi đi du lịch Thụy Điển?” là câu hỏi chung của rất nhiều du khách, bởi bên cạnh những công trình kiến trúc đồ sộ, những địa danh chứa đựng nhiều giá trị nghệ thuật và lịch sử to lớn, du lịch Thụy Điển còn làm say đắm trái tim người lữ khách phương xa với nền ẩm thực truyền thống đặc sắc. Dưới đây là top 9 món ăn Thụy Điển hấp dẫn nên thưởng thức thử một lần mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn!
1. Cá trích muối
Cá trích muối luôn nằm trong top những món ăn “bốc mùi” nhất Thụy Điển, là đặc sản dành riêng cho những thực khách yêu thích trải nghiệm mới mẻ trong ẩm thực. Cá trích muối là một món ăn có mùi hương cực kỳ khó chịu, thậm chí chúng còn được nhiều người gọi với cái tên là “cà ri thối”. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách thường sẽ ăn kèm với một ít bánh mì thái lát mỏng, khoai tây luộc hoặc hành để giảm bớt mùi. Nếu vượt qua được mùi của cá trích thì chắc chắn hương vị tươi ngon đặc trưng của chúng sẽ là điều khiến bạn nhớ mãi đấy!
2. Varmrokt Lax
Nghe tên có vẻ khó đoán nhưng thực chất Varmrokt Lax tại Thụy Điển chính là món cá hồi hun khói. Những lát cá hồi tươi ngon được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị cùng thảo mộc, sau đó được hun khói nhiều giờ bằng gỗ Alder - một loại gỗ có mùi hương vô cùng đặc biệt, để tạo ra những miếng cá hồi có hương vị hun khói thơm nhẹ đầy hấp dẫn.
Chỉ cần cắn một miếng cá hồi, thực khách sẽ cảm nhận được kết cấu mềm mịn của cá hồi như đang tan chảy trong khoang miệng cùng mùi vị tươi ngon đầy tinh tế không giống như các loại cá hồi hun khói mà thực khách thường thưởng thức ở những nơi khác.
3. Bánh kẹp salad trứng cá cơm
Nếu đã quá quen thuộc với những nguyên liệu bánh mì kẹp thông thường như thịt heo, thịt bò hay thịt gà thì nhất định phải thử bánh kẹp salad trứng cá cơm một lần bạn nhé! Được chế biến từ hải sản, bánh kẹp salad trứng cá cơm là một trong những món ăn thơm ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Điển. Nguyên liệu để làm nên món ăn này khá đơn giản, chủ yếu sử dụng thịt và trứng cá cơm đem trộn với một loại nước sốt đặc biệt được chế biến từ sữa, phô mai, rau củ các loại, sau đó ăn kèm với bánh mì.
Đây là một món ăn khá độc đáo, có thể sử dụng như món khai vị hoặc món ăn khuya cũng đều rất hợp lý. Bánh kẹp salad trứng cá cơm mà thưởng thức cùng 1 cốc bia lạnh nữa thì quả thực là ngon tuyệt cú mèo!
4. Thịt viên Kottbullar
Thịt viên Kottbullar cũng là một trong những món ngon ở Thụy Điển mà người dân chắc chắn sẽ giới thiệu đến bất cứ du khách nào khi đến đây. Thịt bò và thịt lợn sau khi được băm nhuyễn, tẩm ướp kỹ với nhiều gia vị khác nhau, sẽ được nặn thành những viên thịt vừa ăn chắc nịch. Khi ăn, sẽ được rưới thêm bên trên phần nước sốt thịt nóng hổi thơm lừng, trang trí cùng một ít rau mùi cho đẹp mắt.
Một loạt các món ăn được phục vụ kèm cùng với thịt viên Kottbullar bao gồm khoai tây nghiền, dưa chuột muối chia và thậm chí cả dâu tây. Nếu muốn thưởng thức những viên thịt Kottbullar thơm ngon hấp dẫn khi đi tour Thụy Điển, du khách có thể tham khảo địa chỉ quán Bakfickan ở thủ đô Stockholm nhé.
5. Thịt tuần lộc hầm
Nhắc đến ẩm thực Thụy Điển đặc sắc, chắc chắn phải kể đến món thịt tuần lộc hầm kết hợp với quả bách xù. Đây là một trong những món ngon độc lạ và hấp dẫn nhất tại đất nước này. Sau khi hầm nhiều giờ liền, thịt tuần lộc vẫn giữ được độ ngọt, mềm, mọng nước, đặc biệt là dậy lên mùi thơm cực kỳ đặc trưng. Những lát thịt tuần lộc ăn kèm với quả bách xù thơm nồng cùng với một ít sốt kem béo ngậy, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon khó ai có thể cưỡng lại được. Nhất định phải thưởng thức thử món tuần lộc hầm đặc sắc này bạn nhé!
6. Bánh mì nướng Skagen
Bánh mì nướng Skagen là một trong những món khai vị nổi tiếng nhất tại Thụy Điển khiến những tín đồ ẩm thực địa phương cho đến khách du lịch nước ngoài đều mê mẩn không thôi. Bánh mì nướng Skagen đặc biệt được mọi người ưa thích vào mùa hè cùng với đồ uống giải khát mát lạnh. Những miếng bánh mì được nướng cho đến khi giòn tan, bên trên là một lớp topping đầy ụ bao gồm hỗn hợp sốt mayonnaise, tôm, thì là,... và không thể thiếu một lát chanh thái mỏng hoàn hảo để trang trí trông hấp dẫn nhất có thể.
7. Raggmunk
Raggmunk là tên gọi của một loại bánh kếp được yêu thích hàng đầu tại Thụy Điển. Món bánh này thường được phục vụ trong bữa sáng của người dân địa phương. Raggmunk truyền thống có vẻ ngoài hệt như một chiếc đĩa nướng mỏng dính nhưng lại sở hữu hương vị thơm ngon khó tả, rất thích hợp để thưởng thức vào mùa đông. Những chiếc bánh khoai tây Raggmunk mỏng dính này được làm giòn bằng cách chiên trong bơ béo ngậy, thường ăn kèm với quả nam việt quất nếu thực khách là người hảo ăn ngọt và thịt lợn muối chiên nếu thực khách là tín đồ của các món mặn. Ngoài ra, Raggmunk truyền thống còn được phục vụ chung với kem chua và nước sốt táo thơm lừng cực kỳ hấp dẫn!
8. Bánh Kanelbullar
Nếu là một “con nghiện” chính hiệu với các loại bánh ngọt, nhất định đừng bỏ qua món bánh Kanelbullar thơm ngon này của Thụy Điển bạn nhé! Chỉ cần cho một miếng Kanelbullar vào miệng, du khách đã có thể cảm nhận được hương thơm dịu nhẹ của bột mì hòa cùng mùi hương đặc trưng của quế. Đôi khi các đầu bếp Thụy Điển còn biến tấu món bánh này bằng cách cho thêm một ít hạt hạnh nhân hoặc nhân socola ấm nóng tan chảy ở bên trong. Cắn một miếng bánh Kanelbullar, uống một ngụm trà chiều để có thể cảm nhận trọn vẹn vị ngon khó cưỡng của nó bạn nhé.
9. Svenska Fisksoppa
Svenska Fisksoppa là một trong những món ngon đặc trưng nhất trong nền ẩm thực Thụy Điển. Món ăn này được phục vụ dưới dạng súp, hay còn gọi là Súp cá Thụy Điển. Với hương vị tuyệt hảo của những miếng thịt cá trong súp kem, Svenska Fisksoppa hứa hẹn sẽ là một bữa ăn có thể thỏa mãn tâm hồn của bất cứ tín đồ ăn uống nào khi sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, tuyệt vời nhất của quốc gia này.
Trên đây chính là top 9 món ăn Thụy Điển hấp dẫn nên thưởng thức thử một lần mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn. Chuyến du lịch Thụy Điển chỉ thực sự trọn vẹn khi bạn dành chút thời gian để khám phá và thưởng thức những món ngon đặc trưng, mang hơi thở của vùng đất này thôi đấy! Lưu lại ngay bạn nhé!