Mùa thu Đài Loan không chỉ đẹp lãng mạn mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon. Tiết trời se lạnh là lúc lý tưởng cho chuyến du lịch Đài Loan mùa thu của bạn thêm trọn vẹn, với những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Từ lẩu nghi ngút khói đến các món ăn đường phố trứ danh, hãy cùng theo chân Top Ten Travel khám phá danh sách những món ăn đặc trưng nhất định phải thử để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn ngay nhé!
1. Lẩu
Khi tiết trời chuyển lạnh vào mùa thu Đài Loan, lẩu chính là món ăn lý tưởng nhất để sưởi ấm cơ thể và tận hưởng không khí quây quần bên người thân. Khác với lẩu Việt Nam, lẩu Đài Loan nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của các loại nước dùng. Từ vị cay nồng đặc trưng của lẩu Tứ Xuyên, vị thanh ngọt tự nhiên của lẩu nấm cho đến vị béo ngậy, độc đáo của lẩu sữa. Mỗi loại nước dùng đều được ninh trong nhiều giờ liền để đạt được hương vị sâu sắc và tinh tế nhất. Một nồi lẩu nghi ngút khói, đầy ắp các loại thịt bò, hải sản tươi rói, nấm, rau xanh và các loại viên thả lẩu sẽ là trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên. Đây chắc chắn là một trong những món ăn Đài Loan mùa thu được yêu thích nhất, đặc biệt khi bạn đi cùng bạn bè hoặc gia đình.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên ghé các nhà hàng lẩu nổi tiếng như Haidilao, Mala Yuen, hoặc khám phá những quán lẩu nhỏ ở các khu chợ đêm để cảm nhận được sự ấm cúng và gần gũi của văn hóa ẩm thực nơi đây. Lẩu không chỉ là một bữa ăn mà còn là một nét văn hóa, nơi mọi người quây quần, chuyện trò và chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp. Cho dù bạn đang trong một tour Đài Loan mùa thu hay tự túc, đừng bỏ lỡ cơ hội được nhâm nhi món lẩu tuyệt vời này. Đây là gợi ý đầu tiên và cũng là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi "mùa thu Đài Loan ăn gì?".
2. Trứng chiên hàu (Oyster Omelet)
Khi nhắc đến món ăn mùa thu Đài Loan không thể không kể đến trứng chiên hàu – một món ăn đường phố mang tính biểu tượng, với hương vị độc đáo và khó cưỡng. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa những con hàu tươi ngon, trứng gà béo ngậy, rau cải ngọt thanh và bột khoai tây. Sau khi chiên trên chảo nóng, hỗn hợp tạo thành một lớp vỏ mỏng, giòn nhẹ bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ dai dẻo đặc trưng bên trong. Món ăn này thường được phủ thêm một lớp sốt đặc biệt, đậm đà vị ngọt và một chút chua nhẹ, giúp cân bằng hương vị hoàn hảo.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại bất kỳ khu chợ đêm nào trên khắp hòn đảo. Sức hấp dẫn của món ăn không chỉ đến từ nguyên liệu tươi ngon mà còn từ cách chế biến tài tình của những người đầu bếp đường phố. Họ khéo léo đổ trứng, bột và hàu lên chảo nóng, sau đó lật mặt trứng một cách điêu luyện, tạo ra một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực ngay trước mắt du khách. Khi đến du lịch Đài Loan mùa thu, bạn hãy thử đứng lại và quan sát quá trình này, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút và muốn thưởng thức ngay lập tức. Đây là một trải nghiệm không thể thiếu để cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực đường phố Đài Loan.
3. Mì bò (Beef Noodle Soup)
Mì bò Đài Loan không chỉ là một món ăn, mà đã trở thành biểu tượng ẩm thực quốc gia, được du khách khắp nơi trên thế giới săn đón. Linh hồn của món ăn nằm ở nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương bò và nhiều loại gia vị đặc trưng trong nhiều giờ, mang lại vị ngọt tự nhiên, đậm đà và có màu nâu sóng sánh đặc trưng. Những lát thịt bò được hầm mềm, tan ngay trong miệng, kết hợp với sợi mì dai ngon và rau cải xanh tươi. Thêm một chút tương ớt hoặc sa tế đặc trưng, bạn sẽ có một bát mì bò nóng hổi, cay nồng và đầy đủ hương vị, rất phù hợp với tiết trời se lạnh khi đi du lịch Đài Loan mùa thu.
Món mì bò được phục vụ ở khắp mọi nơi, từ các nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn nhỏ bên đường. Mỗi quán lại có một công thức bí truyền riêng, mang đến những hương vị khác nhau, tạo nên sự đa dạng thú vị. Để trả lời cho câu hỏi "mùa thu Đài Loan ăn gì", mì bò chắc chắn là một cái tên không thể thiếu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng mì bò nổi tiếng như Lin Dong Fang hay Yongkang Beef Noodle ở Đài Bắc để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất và cảm nhận sự tinh túy trong ẩm thực Đài Loan.
4. Đậu phụ thối (Stinky Tofu)
Đậu phụ thối là một trong những món ăn mùa thu Đài Loan đầy thử thách cho những người lần đầu tiên nếm thử. Mùi hương đặc trưng của nó có thể khiến nhiều người e ngại, nhưng một khi đã vượt qua được rào cản ban đầu, bạn sẽ khám phá ra một hương vị vô cùng hấp dẫn và gây nghiện. Đậu phụ được chiên giòn, có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong mềm xốp và béo ngậy. Món ăn này thường được ăn kèm với kim chi chua ngọt và một loại sốt đặc biệt, giúp cân bằng vị giác và làm tăng thêm sự hấp dẫn.
Đậu phụ thối được bán rộng rãi tại các chợ đêm và quầy hàng rong. Mùi hương của nó là dấu hiệu để bạn nhận ra các quán bán đậu phụ thối từ xa. Dù bạn có thể không thích mùi, nhưng hãy dũng cảm thử một miếng. Rất nhiều du khách đã bất ngờ khi khám phá ra rằng hương vị của nó ngon hơn rất nhiều so với những gì họ tưởng tượng. Trải nghiệm món ăn này chắc chắn sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ và đầy mạo hiểm trong tour Đài Loan mùa thu của bạn.
5. Trà sữa trân châu (Bubble Tea)
Nói đến Đài Loan, không thể không nhắc đến trà sữa trân châu – thức uống đã chinh phục cả thế giới. Dù không phải là món ăn đặc trưng của riêng mùa thu, nhưng một ly trà sữa nóng hoặc lạnh vừa đủ, với những hạt trân châu dai giòn, béo ngậy, là lựa chọn hoàn hảo để nhâm nhi trong tiết trời se lạnh của mùa thu. Bạn có thể tìm thấy trà sữa ở khắp mọi nơi, từ các thương hiệu nổi tiếng như 50 Lan, Coco, Gong Cha cho đến những xe đẩy nhỏ ven đường, mỗi nơi đều mang một hương vị riêng.
Mỗi cửa hàng lại có một công thức riêng, mang đến những hương vị khác nhau. Bạn có thể tùy chọn độ ngọt, lượng đá và loại topping yêu thích. Đây là thức uống giải khát tuyệt vời sau khi đã thưởng thức nhiều món ăn mùa thu Đài Loan đậm vị. Dù bạn đi tour Đài Loan mùa thu hay tự túc, đừng quên làm một ly trà sữa để tận hưởng hương vị nguyên bản của thức uống này và cảm nhận sự ngọt ngào của Đài Loan.
6. Xúc xích nhỏ trong xúc xích lớn (Small Sausage in Large Sausage)
Nghe tên có vẻ lạ, nhưng đây lại là một trong những món ăn Đài Loan mùa thu được yêu thích nhất tại các khu chợ đêm. Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa xúc xích thịt heo nướng thơm lừng và một chiếc "xúc xích lớn" được làm từ xôi nếp. Lớp vỏ ngoài của xôi nếp được nướng giòn nhẹ, bên trong vẫn dẻo thơm, bọc lấy xúc xích thịt đậm đà, tạo nên sự đối lập thú vị về cả hương vị lẫn kết cấu.
Khi ăn, người bán thường thêm vào một ít rau củ muối chua, tỏi tươi hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị và giảm cảm giác ngấy. Đây là một món ăn tiện lợi, bạn có thể vừa đi dạo quanh các khu chợ đêm, vừa cầm trên tay để thưởng thức. Nếu bạn đang băn khoăn "mùa thu Đài Loan ăn gì" để có trải nghiệm mới lạ và độc đáo, đừng ngần ngại thử ngay món xúc xích nhỏ trong xúc xích lớn này nhé! Đây là một nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Đài Loan mà bạn không nên bỏ lỡ.
7. Bánh dứa (Pineapple Cake)
Bánh dứa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món quà lưu niệm lý tưởng để mang về sau chuyến đi du lịch Đài Loan mùa thu. Bánh có lớp vỏ ngoài mềm xốp, thơm mùi bơ sữa, bên trong là nhân dứa chua ngọt, dẻo và đậm đà, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Mỗi chiếc bánh đều được đóng gói cẩn thận, đẹp mắt, rất thích hợp để làm quà tặng cho bạn bè và người thân.
Bạn có thể tìm thấy bánh dứa ở hầu hết các cửa hàng quà tặng, tiệm bánh ngọt, hoặc các siêu thị lớn. Một số thương hiệu nổi tiếng như Chia Te hay SunnyHills thường được du khách tìm mua nhiều nhất. Món bánh dứa mang trong mình hương vị đặc trưng của Đài Loan và là một phần không thể thiếu trong danh sách những thứ bạn nên mua sắm khi đến đây.
8. Trái cây mùa thu
Mùa thu Đài Loan là thời điểm các loại trái cây vào vụ, đặc biệt là hồng và bưởi. Hồng giòn có vị ngọt thanh, giòn rụm rất dễ ăn và là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn. Bưởi ở đây cũng rất đặc biệt, múi to, mọng nước và có vị ngọt dịu. Bạn có thể mua những loại trái cây này ở các khu chợ truyền thống hoặc siêu thị.
Ngoài ra, mùa thu còn có nhiều loại trái cây khác như ổi, lê,.., tất cả đều mang hương vị tươi mới và rất tốt cho sức khỏe. Thưởng thức trái cây theo mùa là một cách tuyệt vời để trải nghiệm trọn vẹn hương vị tự nhiên của hòn đảo này. Đây là câu trả lời đơn giản nhưng không thể thiếu cho câu hỏi "mùa thu Đài Loan ăn gì?", giúp bạn làm mới khẩu vị sau khi đã thưởng thức các món ăn đậm đà khác.
Kết thúc hành trình khám phá ẩm thực, hy vọng bạn đã có một danh sách các món ăn "phải thử" để làm phong phú thêm cho chuyến du lịch Đài Loan mùa thu sắp tới. Mỗi món ăn không chỉ là một trải nghiệm vị giác, mà còn là một phần của văn hóa và câu chuyện tại hòn đảo xinh đẹp này. Và đừng quên tham khảo thêm về Top 9 địa điểm du lịch Đài Loan mùa thu đầy thơ mộng để lên kế hoạch hoàn hảo nhất cho hành trình của mình nhé!
Hoặc nếu bạn muốn có một chuyến đi thật sự thảnh thơi mà vẫn khám phá trọn vẹn mọi điều thú vị, hãy để Top Ten Travel đồng hành cùng bạn. Với các tour du lịch Đài Loan mùa thu được thiết kế riêng, bạn sẽ được trải nghiệm tất cả những tinh hoa ẩm thực và danh thắng nổi bật mà không cần bận tâm về lịch trình hay các thủ tục rắc rối.
>>> Có thể bạn sẽ thích:
Top Ten Travel