Mùa hè rực rỡ tại Đài Loan không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nổi tiếng với những món ăn đường phố hấp dẫn, Đài Loan mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên, đặc biệt là trong những ngày nóng bức. Nào, giờ thì cùng Top Ten Travel len lỏi vào những con hẻm nhỏ để thưởng thức các món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè thơm ngon đến khó cưỡng này nhé!
1. Gà 3 chén
Giữa cái nắng như thiêu như đốt của mùa hè Đài Loan thì sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món Gà 3 chén thơm ngon, đậm đà hương vị này. Mang tên gọi độc đáo, Gà 3 chén là món ăn sở hữu bí quyết nêm nếm tinh tế từ 3 nguyên liệu chính xì dầu, rượu và dầu mè hòa quyện cùng gừng, tỏi, ớt và húng quế như muốn đánh thức mọi giác quan của thực khách.
Từng miếng gà vàng ươm, bóng bẩy được tẩm ướp gia vị vừa thấm, quyện chặt vào từng thớ thịt, mang đến hương vị mặn ngọt hài hòa. Da gà giòn rụm, dai dai quyện cùng phần thịt mềm mại, ngọt nước, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Thêm vào đó, vị cay the của ớt hòa quyện cùng vị thơm nồng của gừng, tỏi và húng quế, tạo nên một món ăn hấp dẫn mà không thể cưỡng lại
Món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè này thường được ăn kèm với cơm nóng hổi, rau luộc và canh súp thanh mát. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả. Chính vì thế sẽ không khó hiểu vì sao Gà 3 chén lại được nhiều người dân địa phương cũng như du khách yêu thích đến thế.
2. Hàu ốp lết
Hàu ốp lết vốn nổi tiếng là món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè mà bạn nhất định phải thử. Bởi lẽ chúng không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn là "liều thuốc" giải nhiệt hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Được chế biến từ những con hàu tươi ngon, được tẩm ướp gia vị đậm đà và ốp lết cùng trứng, bột mì và một ít rau diếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của hàu, quyện cùng vị thơm bùi của trứng, vị giòn dai của rau diếp và vị cay nồng của nước sốt. Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn có hương vị độc đáo, khiến bạn không thể cưỡng lại.
Không chỉ là món ăn ngon mà món ăn này còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bởi vì hàu là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất như kẽm, sắt, canxi,... tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. Do đó, thưởng thức hàu ốp lết vào mùa hè là cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất và nâng cao sức khỏe.
Hàu ốp lết là món ăn đường phố phổ biến tại Đài Loan, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các khu chợ đêm, khu ẩm thực hay ven đường. Giá cả của hàu ốp lết cũng khá bình dân, phù hợp với mọi du khách. Do đó, nếu bạn có dịp đến Đài Loan vào mùa hè, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món hàu ốp lết thơm ngon này. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá hòn đảo xinh đẹp này.
3. Mì bò
Mì bò - linh hồn của ẩm thực xứ Đài, không chỉ là món ăn đường phố bình dân mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Bởi lẽ một tô mì bò hấp dẫn với những sợi mì dai dai quyện trong nước dùng béo ngậy, được hầm từ xương bò trong nhiều giờ liền hoà quyện cùng vị cay nhẹ của ớt, khiến thực khách say mê, quên cả lối về. Điểm nhấn của món ăn này chính là những miếng thịt bò mềm mại, được tẩm ướp gia vị đậm đà, tan chảy trong miệng. Thêm chút hành lá, rau thơm và tương ớt cay nồng, tô mì bò trở thành một trong những món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè hoàn hảo mà bạn không nên bỏ lỡ.
Hơn nữa, mì bò xứ Đài không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức của người dân nơi đây. Mỗi quán mì bò đều có bí quyết riêng để tạo nên hương vị đặc trưng, khiến du khách nhớ mãi không quên.
4. Bánh bao thịt nướng
Bánh bao thịt nướng - món ăn đường phố bình dị nhưng lại mang sức hút khó cưỡng, là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và nạp năng lượng cho cơ thể trong những ngày hè oi ả. Được làm từ bột mì, mềm mịn và có độ dai nhẹ. Khi nướng trên than hồng, vỏ bánh sẽ tỏa ra hương thơm ngậy ngậy, kích thích vị giác của thực khách. Tuy nhiên, điểm nhấn của món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè này chính là phần nhân thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Thịt heo băm nhuyễn quyện cùng hành lá, mộc nhĩ, nấm hương, tạo nên hương vị hài hòa, thơm ngon khó cưỡng. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt, vị cay nhẹ của ớt và chút giòn sần sật của mộc nhĩ, nấm hương.
Bánh bao thịt nướng thường được ăn kèm với dưa góp chua ngọt và tương ớt cay nồng. Vị chua thanh của dưa góp giúp cân bằng vị béo ngậy của nhân thịt, còn tương ớt cay nồng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
5. Thạch bông cỏ
Giữa cái nắng gắt gay gắt của mùa hè Đài Loan thì không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một chén thạch bông cỏ mát lạnh, thanh tao. Nhắc đến món ăn giải nhiệt này thì có lẽ bất kỳ du khách nào từng đặt chân đến xứ Đài cũng sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo và sự sảng khoái mà chúng mang lại. Thạch bông cỏ được làm từ hạt của cây "bông cỏ" - một loại dây leo quý hiếm chỉ mọc ở vùng núi cao của quốc gia này. Hạt bông cỏ sau khi được thu hoạch sẽ được ngâm trong nước, tạo ra chất gel màu vàng dai dai, mềm mịn. Món thạch này thường được ăn kèm với nước đường, chanh tươi, trái cây hoặc đá bào, tạo nên một hương vị thanh mát, giải nhiệt khó cưỡng.
Điểm đặc biệt của thạch bông cỏ nằm ở sự tinh tế trong hương vị. Không giống như các loại thạch thông thường có vị ngọt nhân tạo, thạch bông cỏ mang vị thanh mát tự nhiên, thoang thoảng hương thảo mộc nhẹ nhàng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, dai dai của thạch hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước đường và vị chua dịu của chanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Hơn nữa, đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món quà sức khỏe tuyệt vời. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, thạch bông cỏ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, thạch bông cỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, E, kali, magie,... Do đó, nếu bạn đi du lịch Đài Loan vào mùa hè này thì nhất định không được bỏ qua món ăn thanh mát, độc đáo và đầy sảng khoái này nhé!
6. Bánh dứa
Mang hình dáng nhỏ xinh, xinh xắn, bánh dứa Đài Loan từ lâu đã trở thành món được cả người dân địa phương và du khách yêu thích. Chẳng những thế, chúng còn được xem là một trong những món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè mà bạn nhất định phải thử qua.
Với phần vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm như tan trong miệng, ôm trọn phần nhân dứa mềm mịn, chua ngọt hài hòa. Vị ngọt thanh của dứa hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó cưỡng như muốn đánh thức mọi giác quan. Do đó, cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của hương vị, đánh tan đi cái nóng bức của mùa hè.
7. Nước ép dưa hấu
Mang trong mình vị ngọt dịu tự nhiên và hàm lượng nước dồi dào, nước ép dưa hấu chính là một thức uống giải nhiệt hoàn hảo, giúp bạn xua tan đi cái nóng oi ả và sảng khoái tinh thần. Vị ngọt thanh mát tự nhiên của dưa hấu hòa quyện cùng chút đá bào nhuyễn tạo nên thức uống giải nhiệt tuyệt vời. Thế nên, mỗi ngụm nước ép dưa hấu như mang đến sự tươi mát lan tỏa khắp cơ thể, không gay gắt, không gây ngán mà lại phù hợp với mọi lứa tuổi và khẩu vị.
8. Kem xoài đá xay
Kem xoài đá xay vừa mang hương vị đặc trưng của xứ Đài vừa là món giải nhiệt được cả người dân địa phương và du khách yêu thích. Vị ngọt thanh, thơm lừng của xoài chín hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tạo nên hương vị khó cưỡng. Từng miếng xoài mềm mại quyện trong đá bào mịn màng, mang đến cảm giác sảng khoái tức thì. Đặc biệt, lớp đá bào được xay nhuyễn, tạo nên sự mềm mịn tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng vị xoài và sữa, mang đến trải nghiệm mát lạnh hoàn hảo. Ngoài ra, bạn còn có thể thêm một chút thạch dừa giòn dai, trân châu dai dai hay chút siro trái cây thơm ngon để ly kem thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Kem xoài đá xay không chỉ đơn thuần là món ăn giải nhiệt mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và màu sắc. Vàng tươi của xoài, trắng mịn của đá bào, điểm xuyết thêm màu sắc của các loại topping, tạo nên một bức tranh ẩm thực bắt mắt, kích thích vị giác. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy kem xoài đá xay tại các cửa hàng ven đường, quán cà phê hay khu chợ đêm ở Đài Loan. Với ly kem xoài đá xay mát lạnh này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của xoài quyện cùng vị béo ngậy của sữa, tận hưởng bầu không khí sôi động của Đài Loan và để bản thân chìm đắm trong những giây phút thư giãn tuyệt vời.
9. Trà sữa trân châu
Nhắc đến Đài Loan, không thể không nhắc đến trà sữa trân châu, thức uống đã làm say lòng biết bao du khách và trở thành biểu tượng ẩm thực của hòn đảo xinh đẹp này. Vào những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi ly trà sữa trân châu mát lạnh. Vị ngọt thanh của trà hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, quyện cùng những viên trân châu dai dai tạo nên một hương vị khó cưỡng. Trà sữa trân châu không chỉ giải tỏa cơn khát mà còn mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
Thức uống này không chỉ có một hương vị duy nhất mà còn có vô số biến tấu độc đáo, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Từ trà sữa truyền thống với vị ngọt thanh nhẹ nhàng đến trà sữa trái cây với hương vị thơm ngon, chua ngọt hay trà sữa kem béo ngậy, bùi bùi, tất cả đều mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác mới mẻ và thú vị. Đối với người dân địa phương, trà sữa trân châu là thức uống gắn liền với những buổi tụ tập bạn bè, những buổi hẹn hò lãng mạn hay đơn giản là những giây phút thư giãn sau giờ học tập và làm việc căng thẳng.
Để thưởng thức trà sữa trân châu đúng điệu, bạn nên chọn những quán trà sữa uy tín, đảm bảo chất lượng. Khi uống, bạn nên dùng ống hút để hút trà và trân châu cùng lúc. Nhai kỹ trân châu để cảm nhận được vị dai dai và vị ngọt béo của nó. Với hương vị thơm ngon, đa dạng và ý nghĩa văn hóa độc đáo, trà sữa trân châu chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Trên đây là 9 món ăn Đài Loan giải nhiệt mùa hè được nhiều du khách yêu thích khi đến đây. Thế nên, nếu có dịp đi du lịch xứ Đài vào thời điểm này, bạn nhất định phải nếm thử hương vị mùa hè mát lạnh này nhé! Và đừng quên liên hệ ngay với Top Ten Travel để chúng tôi được đồng hành cùng bạn trên mọi nẻo đường tại quốc gia xinh đẹp và thú vị này.
Chúc bạn sẽ có một Tour Du Lịch Đài Loan thật đáng nhớ!
Thương Thương