Berlin không chỉ nổi tiếng với những địa danh lịch sử, những công trình kiến trúc độc đáo mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đến với thủ đô nước Đức này, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đường phố thơm ngon, những món ăn truyền thống đậm đà hương vị và những thức uống đặc trưng mang đậm dấu ấn văn hóa. Vậy nên, hãy cùng Top Ten Travel khám phá 10 món ăn Berlin nổi tiếng khiến bất kỳ ai khi thử qua cũng đều say mê nhé!
1. Falafel im Brot
Falafel im Brot - một trong những món ăn Berlin nổi tiếng thơm ngon, hấp dẫn, chinh phục khẩu vị du khách bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Thay vì những miếng thịt dày dặn, Falafel im Brot mang đến sự thanh tao với những viên Falafel làm từ đậu xanh, chickpea, thảo mộc và gia vị, được chiên vàng giòn, giòn rụm. Kẹp giữa hai mảnh bánh mì giòn tan, Falafel im Brot hòa quyện cùng nước sốt tahini béo ngậy, chút cay nhẹ từ ớt chuông và vị chua thanh của dưa chuột, cà chua, tạo nên một bản hòa tấu hương vị hoàn hảo. Rau diếp tươi mát, cà rốt giòn giòn, hành tây tím thanh tao góp phần cân bằng vị giác, mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh tao mà vẫn vô cùng độc đáo.
2. Bockwurst
Bockwurst được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng đặc biệt. Thịt lợn xay và thịt bê hòa quyện cùng gia vị muối, hạt tiêu trắng, ớt bột tạo nên sự hài hòa trong từng khoảnh khắc thưởng thức. Cắn một miếng Bockwurst, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, mọng nước cùng vị ngọt thanh từ thịt, quyện cùng vị cay nhẹ của ớt bột và hương thơm nồng nàn của gia vị. Món ăn Berlin nổi tiếng này thường được dùng kèm với bánh mì trắng giòn tan. Vị mặn béo của xúc xích hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của bánh mì tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời. Thêm một chút mù tạt cay nồng và ly bia Đức mát lạnh sẽ càng khiến du khách say mê và đắm chìm trong dư vị khó quên.
3. Thịt viên Bouletten
Bouletten là món ăn được chế biến từ thịt xay, tẩm bột mì và chiên giòn. Vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, bên trong là lớp thịt mềm mọng, đậm đà gia vị, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Mỗi miếng Bouletten cắn vào đều mang đến sự bùng nổ hương vị, khiến du khách không thể cưỡng lại. Đây không chỉ đơn thuần là một món ăn Berlin thơm ngon mà còn là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Chúng thường được ăn kèm với trứng ốp la, khoai tây nghiền, dưa cải bắp muối chua và bánh mì. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu này đã tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng và mang đậm phong vị riêng mà khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
4. Apple strudel
Có nguồn gốc từ Áo, Apple Strudel nhanh chóng chinh phục khẩu vị người dân Đức và trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của họ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh này tại bất kỳ quán cà phê hay nhà hàng nào ở Berlin. Vỏ bánh mỏng tang giòn rụm quyện cùng lớp nhân táo mềm ngọt, điểm xuyết chút vụn bánh mì, nho khô và quế tạo nên hương vị hài hòa, tinh tế. Thưởng thức món ăn Berlin hấp dẫn này cùng một ly cà phê nóng hổi là cách hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt thanh của bánh táo, tạo nên hương vị thơm ngon đến khó cưỡng.
5. Käsespätzle
Käsespätzle là món ăn truyền thống của vùng Swabia, miền Nam nước Đức, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như mì Spätzle, hành tây, phô mai và gia vị. Mì Spätzle mềm dai hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai, quyện trong vị ngọt thanh của hành tây, tạo nên hương vị khó cưỡng. Món ăn thường được ăn kèm với salad rau củ tươi mát, mang đến sự cân bằng hoàn hảo cho vị giác. Để thưởng thức món ăn Berlin chuẩn vị nhất, bạn có thể đến với nhà hàng Lebensmittel ở Mitte. Nơi đây nổi tiếng với hương vị Käsespätzle thơm ngon, đậm đà, được chế biến theo công thức truyền thống của người Swabia. Từng sợi mì Spätzle được làm thủ công, mềm dai vừa phải, quyện trong lớp phô mai béo ngậy cùng vị ngọt thanh của hành tây, tạo nên bản hòa tấu hương vị khó quên.
6. Schnitzel Holstein
Nhắc đến ẩm thực Berlin, không thể không kể đến Schnitzel - món ăn truyền thống nổi tiếng không chỉ ở Berlin mà còn khắp nước Đức và Áo. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, cách chế biến cầu kỳ và sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu. Schnitzel là miếng thịt bê mỏng được tẩm bột chiên giòn, vàng ươm. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong là miếng thịt mềm ngọt, mọng nước. Khi thưởng thức, chúng thường được ăn kèm với khoai tây nghiền, salad rau củ và nước sốt chanh thơm ngon. Tuy nhiên, ở Berlin, món ăn này lại có cách biến tấu độc đáo hơn và được thưởng thức cùng cá cơm, trứng ốp la và nụ bạch hoa. Sự kết hợp hài hòa này đã tạo nên một món ăn Berlin thơm ngon với hương vị độc đáo, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
7. Pfannkuchen
Được làm từ nguyên liệu chính là bột men ngọt, Pfannkuchen sở hữu vẻ ngoài vàng ươm bắt mắt, cùng hương thơm thoang thoảng kích thích khứu giác. Từng chiếc bánh được chiên giòn tỉ mỉ, giữ trọn vẹn độ mềm mại bên trong, mang đến cảm giác bùng nổ vị giác khi thưởng thức. Không chỉ vậy, món ăn Berlin nổi tiếng này còn mang ý nghĩa đặc biệt. Vào đêm giao thừa, người dân nơi đây thường làm những chiếc bánh Pfannkuchen truyền thống với mong ước về một năm mới may mắn, an khang.
8. Burgermeister
Nhắc đến Berlin, không thể không nhắc đến Kreuzberg - khu phố sôi động với nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Nơi đây chính là thiên đường burger dành cho những du khách sành ăn, mê mẩn hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt hảo. Và đặc biệt, Burger ở Kreuzberg không chỉ đơn thuần là món ăn đường phố bình dân mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, cùng công thức bí truyền và sự sáng tạo không ngừng nghỉ của các đầu bếp tài ba. Mỗi chiếc burger đều mang một hương vị riêng biệt, đánh thức mọi giác quan của thực khách, khiến bạn say mê và nhớ mãi. Đến với Kreuzberg, bạn có thể dễ dàng tìm thấy vô số quán burger với đủ mọi phong cách, từ bình dân đến cao cấp, từ truyền thống đến hiện đại. Mỗi quán đều có bí quyết riêng để tạo nên hương vị độc đáo cho món burger của mình, khiến du khách không khỏi tò mò và muốn khám phá.
9. Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer - món bánh kếp khoai tây chiên giòn rụm - chính là một trong những món ăn Berlin nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua. Mang hương vị đặc trưng của xứ sở bia, Kartoffelpuffer hứa hẹn sẽ dẫn dắt bạn vào hành trình khám phá đầy thú vị, nơi những giác quan bùng nổ trước sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống và hiện đại. Từng chiếc bánh được tạo nên từ những nguyên liệu mộc mạc, giản dị: khoai tây, hành tây, bột mì, trứng,... Khoai tây được bào sợi, vắt bớt nước, sau đó kết hợp cùng hành tây, bột mì và trứng, tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Khi thả từng muỗng bột vào chảo dầu nóng sôi, tiếng xèo xèo vang vọng cùng hương thơm nức mũi đánh thức mọi giác quan. Kartoffelpuffer vàng ươm, giòn rụm, nóng hổi như vừa được vớt ra khỏi chảo, quyện cùng vị béo ngậy của kem chua, vị chua thanh của sốt mayonnaise, tạo nên hương vị khiến bất cứ ai cũng phải say mê.
10. Currywurs
Currywurst là sự kết hợp hoàn hảo giữa xúc xích chiên giòn được thái lát mỏng, phủ lên trên là lớp sốt cà ri đậm đà và một ít bột cà ri thơm lừng. Món ăn Berlin này thường được ăn kèm với khoai tây chiên hoặc bánh mì, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của xúc xích, vị cay nồng của cà ri và vị giòn tan của khoai tây. Chúng có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi tại Berlin, từ những quầy hàng rong nhỏ bé trên vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng. Mỗi nơi đều có cách chế biến và hương vị riêng, nhưng điểm chung là tất cả đều mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Berlin không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử, công trình kiến trúc độc đáo mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Và với 10 món ăn Berlin nổi tiếng vừa được giới thiệu, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, ẩn chứa những câu chuyện văn hóa và lịch sử thú vị, góp phần tạo nên bản sắc độc đáo cho ẩm thực nơi đây. Do đó, sao bạn không liên hệ cùng Top Ten Travel để book ngay các Tour Du Lịch Đức hấp dẫn để tự mình trải nghiệm và cảm nhận sự tinh tế trong văn hoá ẩm thực của thành phố xinh đẹp này nhỉ?
Chúc bạn sẽ có chuyến hành trình thật tuyệt vời!