Ấn Độ không chỉ là một quốc gia nổi tiếng với văn hóa và các hoạt động thú vị, mà còn được biết đến với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Trong đó, những món ăn đường phố Ấn Độ dường như là một sự thu hút đặc biệt đối với bất kỳ du khách nào khi đến đây. Những món ăn này có nhiều hương vị độc đáo và gây ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức. Thế nên, nếu bạn đang có dự định đi du lịch Ấn Độ thì nhất định phải lưu ngay danh sách những món ăn đường phố Ấn Độ siêu hấp dẫn dưới đây nhé!
I. Tìm hiểu về nền ẩm thực Ấn Độ
Trong những năm gần đây, Ấn Độ đã trở thành một trong những điểm đến thu hút đông đảo du khách từ khắp mọi nơi. Không chỉ bởi các kiến trúc mang phong cách truyền thống kết hợp với hiện đại, đất nước này còn thu hút nhiều du khách bởi đa dạng của ẩm thực. Để tạo ra những hương vị đặc biệt và độc đáo đó, người Ấn Độ thường kết hợp giữa các loại gia vị, rau thơm, hoa quả và rau củ khác nhau. Tùy theo từng vùng miền, các món ăn mặn, chay và đồ uống sẽ có công thức cũng như cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, chung quy lại, tất cả đều để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại Ấn Độ và cũng được phổ biến tại Việt Nam là cà ri. Ngoài các món mặn, khi đi du lịch Ấn Độ, bạn còn có cơ hội thưởng thức ẩm thực đường phố với giá cả phải chăng khác. Mỗi món ăn tuy được chế biến từ các nguyên liệu gần gũi, dễ tìm nhưng lại mang đến những hương vị tuyệt vời, hấp dẫn đến khó cưỡng.
II. Gợi ý những món ăn đường phố hấp dẫn tại đất Ấn
Với một nền ẩm thực độc đáo như vậy thì đâu là món ăn đường phố Ấn Độ mà bạn không nên bỏ qua khi đi đến đây. Lưu ngay những gợi ý hấp dẫn trong bài viết sau để có một chuyến du lịch Ấn Độ thật trọn vẹn, bạn nhé!
1. Sữa chua Lassi
Sữa chua Lassi là một trong những món ăn đường phố Ấn Độ được nhiều người yêu thích. Chúng được chế biến bằng cách lên men trong hũ đất, tạo nên một hương vị thơm ngon và dễ chịu. Ngoài ra, món ăn này còn chứa đựng các dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của từng du khách, họ có thể lựa chọn sữa chua Lassi có vị ngọt, chua hoặc có hương trái cây. Không chỉ được bán tại các nhà hàng và khách sạn lớn, loại sữa chua này còn là món ăn phổ biến trên đường phố Ấn Độ và có thể dễ dàng mua tại các khu phố. Giá cả cho một cốc Lassi thường dao động khoảng 20 rupees.
2. Pani puri
Sự xuất hiện của món bánh nhỏ với lớp vỏ vàng giòn luôn tạo ấn tượng đặc biệt đối với thực khách. Kết hợp với hương vị thơm ngon được chế biến độc đáo, món bánh này khiến ai cũng phải say mê. Thông thường, người dân Ấn Độ sẽ tự làm bánh tại nhà và mang ra bán cho khách hàng. Trước khi đến tay người ăn, bánh sẽ được đục một lỗ nhỏ bằng ngón tay, sau đó được nhồi đầy với nhân.
Nhân bánh thường được làm từ các nguyên liệu như khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, giá đỗ, hành tây cắt nhỏ và được gia vị đặc trưng của người Ấn Độ hòa quyện vào. Món ăn đường phố Ấn Độ này có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ ăn vặt hoặc các khu vực đông đúc trong thành phố.
3. Bhel puri
Được biết đến là một món ăn đường phố Ấn Độ có nhiều sự sáng tạo mới lạ và hấp dẫn, Bhel puri đã thu hút sự chú ý của du khách bởi hương vị đặc biệt của nó. Tùy theo từng vùng miền, món ăn này cũng được chế biến theo cách riêng để tạo ra sự đa dạng. Tuy nhiên, dù có được chế biến như thế nào, Bhel puri vẫn giữ nguyên bản chất là một loại cơm rang được làm từ gạo xốp, kết hợp với cà chua, hành tây thái nhỏ, khoai tây luộc và được rắc thêm tương ớt, me, bột ớt và quả chaat masala..
Nhờ vào sự kết hợp này, Bhel puri mang đến hương vị độc đáo và khó quên, khiến cho người thưởng thức không thể quên ngay từ lần đầu tiên. Món ăn này cũng rất dễ ăn và không chỉ được coi là một món ăn vặt, mà còn được các gia đình lựa chọn nhiều trong bữa cơm gia đình như một món khai vị.
4. Bánh Jalebi
Đây là một loại bánh ngọt được tạo ra từ sợi mì ủ lên men tự nhiên, mang đậm hương vị đặc trưng từ lần đầu thưởng thức. Những chiếc bánh này được tạo hình theo phong cách truyền thống và khi chiên chín, chúng còn được rưới thêm một loại siro để tăng độ ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh, cùng với độ dai bên trong, không gây cảm giác ngán. Đây là món ăn đường phố Ấn Độ dễ dàng tìm thấy tại các con đường và chợ khi du lịch.
Một trong những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức loại bánh Jalebi độc đáo này là con phố Chandni Chowk, đã có hơn 125 năm tuổi. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức bánh chính hiệu và còn nóng hổi, bạn nên ghé thăm con phố này khi đến du lịch tại Ấn Độ. Sau khi mua bánh, hãy thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị ngọt nhẹ và béo ngậy của chúng nhé!
5. Trà Masala
Khi nhắc đến Ấn Độ, ngoài văn hóa và tôn giáo, nơi này còn nổi tiếng với loại trà Masala có tuổi đời hơn 5000 năm. Khác với nhiều loại trà trên thế giới, Masala có hương vị hơi cay và được biết đến là một đặc sản của Ấn Độ, là món quà tuyệt vời cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa hương thơm nhẹ nhàng của trà và chút vị ngọt thanh và cay nhẹ của gừng tạo nên một trải nghiệm vị giác hoàn hảo. Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại trà này trên nhiều con đường tại Ấn Độ hoặc tự pha trà trong khách sạn để thưởng thức.
III. Những lưu ý khi đi du lịch Ấn Độ
- Trước khi đi du lịch đến Ấn Độ, việc đổi tiền trước sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị tốt hơn cho các hoạt động di chuyển. Nếu bạn muốn thưởng thức đồ ăn đường phố, nên mang theo một số tiền nhỏ để dễ dàng mua các món ăn. Hiện nay, tỷ giá trung bình là 1 INR = 285,51 VND.
- Để đảm bảo an toàn và hương vị tốt khi thưởng thức đồ ăn, bạn nên chọn những quán ăn có uy tín và đã được nhiều người biết đến từ lâu.
- Các khu vực bán đồ ăn đông đúc thường có hương vị ngon và thu hút khách du lịch. Do đó, nên tin tưởng vào sự lựa chọn của đám đông khi đi ăn tại Ấn Độ.
- Việc theo dõi quá trình chế biến và lựa chọn các nguyên liệu sạch sẽ sẽ giúp bạn tránh được ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của mình.
- Khách du lịch cần mang theo các loại thuốc chống tiêu chảy và trị đau bụng để phòng tránh các tình huống không mong muốn khi ăn đồ ăn không phù hợp hoặc không đảm bảo vệ sinh.
Các món ăn đường phố của Ấn Độ luôn mang đến hương vị đặc trưng và thu hút du khách khi thưởng thức. Hy vọng rằng, thông qua bài viết này, quý vị sẽ có được thông tin về những món ăn ngon và hấp dẫn khi du lịch tại Ấn Độ. Để có một chuyến đi tham quan Ấn Độ và thưởng thức các món ăn tuyệt vời một cách thuận tiện và tiết kiệm thời gian, đừng quên tham khảo ngay các tour du lịch Ấn Độ hấp dẫn tại Top Ten Travel.