Du lịch Pattaya không chỉ nổi tiếng với bãi biển trải dài hay cuộc sống về đêm sôi động mà còn là thiên đường ẩm thực cho mọi tín đồ ăn uống. Từ hương vị cay nồng của món ăn đường phố dân dã, sự tươi ngon của hải sản đánh bắt trong ngày cho đến trải nghiệm fine-dining sang trọng, thành phố biển này có đủ mọi thứ. Do đó, hãy chuẩn bị một chiếc bụng đói và bắt đầu hành trình ẩm thực đầy thú vị ở Pattaya cùng Top Ten Travel ngay thôi!
I. Đôi nét về ẩm thực Pattaya
Ẩm thực Pattaya là một bức tranh đa sắc màu, phản ánh sự giao thoa văn hóa độc đáo của thành phố biển này. Ban đầu, Pattaya là một làng chài nhỏ, nên hải sản tươi sống luôn là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn. Theo thời gian, cùng với sự phát triển của du lịch Pattaya và lượng du khách quốc tế đổ về ngày càng đông, ẩm thực nơi đây đã được bổ sung thêm nhiều hương vị từ khắp nơi trên thế giới, tạo nên một nền ẩm thực phong phú và đa dạng.
Đặc trưng của ẩm thực Pattaya không chỉ nằm ở nguyên liệu tươi ngon mà còn ở sự cân bằng giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt – những yếu tố làm nên sự quyến rũ của ẩm thực Thái Lan. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn truyền thống được chế biến tỉ mỉ, đậm đà hương vị bản địa, song song với đó là các món ăn quốc tế được phục vụ theo tiêu chuẩn cao. Dù bạn là người thích khám phá ẩm thực đường phố bình dân hay tìm kiếm trải nghiệm ăn uống sang trọng, Pattaya đều có thể đáp ứng.
II. Các món ăn đặc trưng không thể bỏ qua ở Pattaya
Khi nhắc đến món ăn Pattaya nổi tiếng, danh sách có thể kéo dài vô tận. Tuy nhiên, dưới đây là những cái tên bạn nhất định phải thử để cảm nhận trọn vẹn hương vị địa phương và mang về những kỷ niệm ẩm thực khó quên.
1. Hải sản tươi sống: Thiên đường của tín đồ sành ăn
Với vị trí đắc địa giáp biển, hải sản tươi sống chính là linh hồn của ẩm thực Pattaya. Hầu hết các nhà hàng hải sản tại đây đều có bể chứa lớn, cho phép thực khách tự tay lựa chọn những con tôm hùm, cua biển, ghẹ, mực, cá hay hàu còn đang bơi lội. Điều này đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối cho món ăn của bạn. Các cách chế biến hải sản ở Pattaya cũng vô cùng đa dạng, từ đơn giản mà tinh túy đến cầu kỳ, hấp dẫn. Theo đó, khi đi du lịch Pattaya, bạn có thể thưởng thức các món ăn như:
- Hải sản nướng: Tôm, mực, cá được tẩm ướp đơn giản và nướng trên bếp than hồng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Thường được ăn kèm với nước chấm hải sản chua cay đặc trưng của Thái Lan.
- Cua/Ghẹ hấp: Cách chế biến giữ được hương vị thuần khiết nhất của hải sản, thường ăn kèm nước chấm hoặc chấm muối tiêu chanh.
- Gỏi hải sản (Yum Talay): Món gỏi tổng hợp với tôm, mực, nghêu, cá… trộn cùng rau thơm, hành tây, ớt, chanh và nước mắm, mang đến vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
- Cà ri hải sản (Hor Mok Talay): Một món ăn độc đáo với hải sản được nấu trong sốt cà ri dừa béo ngậy, thường được hấp trong lá chuối hoặc bát dừa, tạo nên hương vị thơm lừng khó cưỡng.
Theo kinh nghiệm ăn uống ở Pattaya thì các khu vực Jomtien Beach, Seafood Market hoặc các nhà hàng dọc bãi biển Pattaya đều là những nơi lý tưởng để thưởng thức hải sản tươi ngon này. Do đó, bạn đừng bỏ lỡ nhé!
2. Món ăn đường phố Thái Lan: Trải nghiệm hương vị bản địa
Ẩm thực đường phố là một phần không thể thiếu của kinh nghiệm ăn uống ở Pattaya. Đây là cách tuyệt vời nhất để bạn hòa mình vào cuộc sống địa phương, cảm nhận nhịp sống sôi động và thưởng thức những món ăn chuẩn vị với giá cả vô cùng phải chăng. Dưới đây là một vài gợi ý dành cho bạn:
Pad Thai: Món mì xào quốc dân
Pad Thai là món mì xào trứ danh, biểu tượng của ẩm thực Thái Lan mà bất cứ du khách nào khi đi du lịch Pattaya cũng phải thử. Sợi mì gạo được xào nhanh tay trên chảo nóng cùng tôm tươi, trứng, đậu phụ, giá đỗ, hẹ và đặc biệt là nước sốt me chua ngọt đậm đà. Khi thưởng thức, bạn có thể vắt thêm chanh, rắc lạc rang giã nhỏ và thêm ớt khô tùy theo khẩu vị. Hương vị hòa quyện giữa chua, cay, mặn, ngọt và bùi của lạc sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Som Tum (Gỏi đu đủ): Cay nồng, đậm đà
Som Tum là món gỏi đu đủ xanh nổi tiếng với hương vị cay nồng, chua dịu và giòn mát. Các nguyên liệu như đu đủ bào sợi, cà chua bi, đậu đũa, lạc rang, tỏi, ớt được giã nhẹ trong cối cùng với nước sốt chua cay mặn ngọt từ chanh, nước mắm và đường thốt nốt. Có nhiều biến thể của Som Tum như Som Tum Thai (thường có đậu phộng, tôm khô) hoặc Som Tum Poo Plara (có thêm cua muối và mắm cá lên men, dành cho những ai thích vị mạnh).
Tom Yum Goong: Súp tôm chua cay trứ danh
Tom Yum Goong không chỉ là một món súp, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Món súp này gây ấn tượng mạnh với hương thơm quyến rũ của sả, riềng, lá chanh kaffir và ngò rí. Vị chua thanh của chanh, vị cay nồng của ớt, vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi và vị béo ngậy của nước cốt dừa (hoặc sữa tươi) tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo trên đầu lưỡi. Đây là món ăn giúp bạn "giải cảm" và kích thích vị giác cực tốt.
Mango Sticky Rice: Món tráng miệng gây nghiện
Sau những món ăn cay nóng, Mango Sticky Rice (Xôi xoài nước cốt dừa) là lựa chọn hoàn hảo để "hạ nhiệt" và kết thúc bữa ăn khi du lịch Pattaya. Xoài chín vàng ươm, mọng nước được đặt cạnh phần xôi nếp dẻo thơm, nóng hổi, tất cả được rưới đẫm nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm một chút vừng rang hoặc đậu xanh chiên giòn. Vị ngọt thanh của xoài, béo của nước cốt dừa và dẻo của xôi tạo nên một sự kết hợp không thể cưỡng lại.
Các món ăn vặt khác
Ngoài những món ăn kể trên, theo kinh nghiệm ăn uống ở Pattaya thì bạn nhất định phải thử thêm một số món ăn đường phố nổi tiếng dưới đây:
- Bánh kếp Thái (Roti): Những chiếc bánh mỏng được chiên vàng giòn trên chảo nóng, sau đó rưới sữa đặc, sô cô la, hoặc phủ chuối, trứng tùy thích. Món ăn vặt ngọt ngào, thơm lừng này rất phổ biến ở các khu chợ đêm.
- Thịt xiên nướng (Moo Ping): Thịt lợn ba chỉ hoặc thịt nạc được thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị đặc trưng và nướng trên than hồng cho đến khi vàng ruộm, thơm lừng. Moo Ping thường được ăn kèm với xôi nếp và nước chấm cay.
- Côn trùng chiên: Dành cho những thực khách dũng cảm muốn thử thách bản thân với trải nghiệm độc đáo này. Bạn có thể tìm thấy các loại côn trùng như dế, châu chấu, bọ cạp được chiên giòn rụm, thường được nêm nếm với gia vị và ăn như một món snack.
- Trái cây tươi: Đừng quên thưởng thức các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon như dứa, dưa hấu, chôm chôm, nhãn… được cắt sẵn và ướp lạnh, giải khát cực đã.
III. Địa điểm ăn uống nổi tiếng tại Pattaya
Du lịch Pattaya không chỉ có ẩm thực Thái mà còn là một trung tâm ẩm thực quốc tế, nơi bạn có thể tìm thấy hương vị từ khắp nơi trên thế giới. Đây là điểm cộng lớn cho những ai muốn thay đổi khẩu vị hoặc tìm kiếm sự quen thuộc trong chuyến đi.
- Chợ đêm Pattaya: Đây là nơi lý tưởng để khám phá ẩm thực Pattaya đường phố. Các khu chợ như Thepprasit Market hay Pattaya Night Bazaar không chỉ có hàng trăm món ăn ngon mà còn là nơi tuyệt vời để mua sắm và hòa mình vào không khí nhộn nhịp của địa phương.
- Nhà hàng cao cấp: Nếu bạn muốn một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp hơn, Pattaya có nhiều nhà hàng cao cấp với không gian sang trọng, view đẹp mắt (như các nhà hàng trên tầng thượng) và thực đơn được chế biến tinh tế. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tối lãng mạn hoặc kỷ niệm đặc biệt.
- Quán ăn địa phương và quán ăn bình dân: Để cảm nhận rõ nhất hương vị ẩm thực Pattaya đích thực, đừng ngần ngại ghé thăm các quán ăn địa phương và quán ăn bình dân ẩn mình trong các con hẻm. Những nơi này thường phục vụ các món ăn truyền thống với giá cả phải chăng, mang đến cảm giác gần gũi và chân thực.
IV. Mẹo và kinh nghiệm ăn uống khi đến Pattaya
Để hành trình khám phá ẩm thực diễn ra suôn sẻ, vui vẻ và trọn vẹn, hãy bỏ túi vài lưu ý nhỏ khi đi du lịch Pattaya dưới đây, bạn nhé!
- Ngân sách ăn uống: Theo kinh nghiệm ăn uống ở Pattaya cho thấy bạn có thể chi tiêu rất linh hoạt. Các món ăn đường phố thường có giá chỉ từ 40-100 Baht, trong khi một bữa ăn ở nhà hàng tầm trung có thể từ 200-500 Baht/người. Hải sản tươi sống hoặc nhà hàng cao cấp sẽ có giá cao hơn, tùy thuộc vào loại hình và số lượng.
- Cách gọi món và giao tiếp: Hầu hết các nhà hàng du lịch đều có thực đơn tiếng Anh. Tuy nhiên, học một vài câu tiếng Thái cơ bản như "Sawadee krap/ka" (xin chào), "Aroy" (ngon), "Mai phet" (không cay) sẽ giúp bạn giao tiếp thuận tiện hơn và thể hiện sự tôn trọng văn hóa địa phương.
- Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm: Bạn hãy chọn những quán ăn đông khách, trông sạch sẽ và có vẻ được người dân địa phương ưa chuộng. Hạn chế uống nước đá không rõ nguồn gốc và luôn ưu tiên nước đóng chai.
- Văn hóa ẩm thực Thái Lan: Khi ăn uống tại Thái Lan, nên dùng đũa hoặc thìa/dĩa. Tránh dùng tay không (đặc biệt là tay trái) khi đưa thức ăn hoặc vật phẩm cho người khác. Đây là cách thể hiện sự tôn trọng văn hóa địa phương.
Hy vọng với cẩm nang từ A-Z này, bạn đã bỏ túi cho mình vô vàn kinh nghiệm quý báu để khám phá thế giới ẩm thực phong phú tại Pattaya. Từ những món ăn đường phố dân dã, đậm đà hương vị Thái Lan, đến những bữa tiệc hải sản tươi ngon hay các trải nghiệm ẩm thực độc đáo, Pattaya chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi tín đồ ăn uống khó tính nhất. Và đừng quên tham khảo thêm bài viết Ăn chơi gì ở Pattaya? Kinh nghiệm du lịch Pattaya dành cho bạn để có sự chuẩn bị tốt nhất cho chuyến đi sắp tới nhé!
Và để biến ước mơ du lịch Pattaya thành hiện thực một cách dễ dàng và trọn vẹn nhất, hãy để Top Ten Travel đồng hành cùng bạn. Với các tour du lịch Thái Lan đến Pattaya được thiết kế đa dạng, từ tour ngắn ngày đến tour dài ngày, Top Ten Travel cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời với lịch trình hấp dẫn, dịch vụ chuyên nghiệp và mức giá phải chăng. Hãy truy cập website của Top Ten Travel ngay hôm nay để tìm cho mình một tour phù hợp và sẵn sàng lên đường tận hưởng Pattaya thôi nào!
Top Ten Travel