Khám phá nền ẩm thực độc đáo của xứ sở Bạch Dương

13/09/2022

Cẩm nang du lịch

Mục lục bài viết

Là cái nôi của nhiều món ăn hấp dẫn, độc đáo, ẩm thực nước Nga là sự kết hợp giữa những món ăn truyền thống và cách chế biến hiện đại để làm đa dạng hơn khẩu vị của thực khách. Nếu có dịp du lịch Nga du khách hãy thưởng thức những món ăn đậm hương vị này nhé. Súp củ cải đỏ Trước tiên, bạn sẽ thưởng thức món khai vị súp củ cải đỏ (Borsch). Đây là món ăn truyền thống của Ukraina nhưng lại được người Nga yêu thích. Củ cải đỏ đóng vai trò là thành phần chủ yếu tạo nên màu sắc đẹp mắt cũng như hương vị thanh mát của món súp này. Cách nấu súp củ cải đỏ nhanh nhất là bạn thái nhỏ cho vào nước hầm xương đã ninh rồi thêm vài lá nguyệt quế dậy mùi thơm.

Món khai vị súp củ cải đỏ Olivier Salad Đến Nga, bạn sẽ thấy món Olivier Salad không chỉ đơn thuần gồm cà rốt, khoai tây thái nhỏ trộn với sốt mayonnaise như ta vẫn thường làm. Thành phần chuẩn vị của món này gồm: khoai tây, dưa chuột muối, thịt xông khói, trứng, cà rốt. Tất cả được thái nhỏ hạt lựu, trộn đều với sốt mayonnaise kèm thêm chút thì là dậy vị.

Các nguyên liệu được thái hạt lựu nhỏ Cá Tuyết muối mặn Cá tuyết muối mặn ăn kèm với bắp cải, cà rốt bào mỏng và ô liu đen thêm một chút rượu vodka quả là món nhắm phù hợp với thời tiết lạnh giá của Nga. Ngoài cá tuyết, cá hồi và trứng cá hồi cũng là món ăn ngon được ưa chuộng. Trứng cá đen thường đắt hơn trứng cá đỏ và được ăn tươi sống. Riêng cá hồi, người Nga thích dùng cá hồi muối hơn là ăn sống.

Món ăn thường được ăn kèm với bắp cải, cà rốt Khoai tây Cùng với bánh mì, khoai tây đóng vai trò bổ sung tinh bột cho bữa ăn và được ăn kèm với món thịt chính. Ngoài những món chế biến đơn giản như khoai tây rán, khoai tây luộc, còn có khoai tây nhồi thịt băm và nấm, thịt băm viên tẩm khoai tây rán, bánh nướng làm bằng khoai tây,… Bánh mì đen Đây là món ăn nổi tiếng ở Nga, trong tục ngữ của nước Nga, bánh mì đen được ví như là cha ruột của mỗi người. Điều quan trọng khi làm bánh mì đen là phải mua được bột mì đen chứ không phải bột mì vàng như bình thường, còn lại là tùy thuộc vào công thức ở mỗi nơi mà có cần ủ chua hay không. Bất kỳ vị khách nào khi đi tour du lịch Nga đều muốn thưởng thức loại bánh mỳ độc đáo này.

Bánh mì đen được ví như là cha ruột của mỗi người Thịt lợn nướng Thịt lợn nướng (Shashlik) sau khi được ướp cẩn thận theo công thức đặc biệt, chúng sẽ được xiên cùng với một số củ quả để tạo nên độ giòn bên cạnh độ mềm của thịt và tạo màu sắc cho món Shashlik. Sau đó đem nướng trên than hồng để giữ được mùi thơm của thịt quyện với gia vị khiến bạn khó kìm lòng. Món thịt nướng kèm thêm ly vang thì thật tuyệt vời. Bánh Pelmeni Pelmeni là một món ăn làm nhanh gọn, và được rất nhiều khách du lịch Châu Âu yêu thích. Đây là một loại bánh bao truyền thống gồm thịt và hành được gói trong bột và đem luộc. Pelmeni được coi là một trong những loại bánh được yêu thích nhất của đất nước rộng lớn này. Tục lệ quan trọng của người Nga là tục nặn “chiếc pelmeni hạnh phúc”. Mỗi mẻ bánh Pelmeni sẽ có 1 chiếc bánh được nhồi vào một đồng xu. Ai may mắn ăn được chiếc Pelmeni có “vật thể lạ”, người đó sẽ gặp nhiều hạnh phúc. Nếu đó là một chiếc bánh nhân rau nghĩa là có niềm vui, một chiếc nhân ớt thể hiện tình yêu sắp đến, còn đồng xu là tượng trưng cho sự giàu có.

Pelmeni là một món ăn làm nhanh gọn được nhiều người yêu thích Kem Món kem bất ngờ lại là món tráng miệng gây ấn tượng với những người đam mê ẩm thực. Quả là kem của Nga nhiều sữa, cực kỳ ngậy và béo, thậm chí còn béo ngậy hơn cả hương vị Mỹ. Người Nga yêu kem như yêu rượu vodka. Kem luôn là món tráng miệng để kết thúc một bữa ăn hoàn chỉnh.