Du lịch Singapore - một quốc gia nhỏ bé ở Đông Nam Á từ lâu đã trở thành điểm đến trong mơ của nhiều tín đồ xê dịch nhờ sở hữu nền ẩm thực đa dạng và phong phú với nhiều món ăn nổi tiếng trên khắp thế giới. Thế nên, hôm nay hãy để Top Ten Travel giúp bạn tổng hợp nền ẩm thực đa sắc tộc tại Singapore trong bài viết dưới đây, đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu nhé!
I. Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Singapore
Không phải tự dưng mà nền ẩm thực tại Singapore nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Bởi vì Quốc đảo sư tử này chịu ảnh hưởng bởi 3 nền ẩm thực khác nhau đến từ Ấn Độ, Trung Quốc và Malaysia.
1. Độc đáo với nền ẩm thực Ấn Độ
Giữa lòng Singapore có sự xuất hiện của một tiểu Ấn Độ với những hương vị thảo mộc thơm ngon đầy lôi cuốn. Tại đây, bạn còn được thưởng thức nhiều món ăn mang theo đặc trưng của cả Nam Ấn lẫn Bắc Ấn vô cùng độc đáo và ấn tượng.
- Món Bắc Ấn: Ít cay và thường sử dụng sữa chua trong nấu nướng.
- Món Nam Ấn: Dùng nước cốt dừa để làm giảm bớt độ cay của món ăn.
2. Ẩm thực Trung Hoa hấp dẫn
Đến với thị trấn người Hoa ở đất nước Singapore xinh đẹp, bạn sẽ được thưởng thức nền ẩm thực cầu kỳ nhất trên thế giới với 4 nhóm chính cùng hơn 80 cách nấu nướng khác nhau:
- Món ăn Phúc Kiến: Món ăn chú trọng đến hình thức trình bày và những phụ gia đi kèm.
- Món ăn Triều Châu: Chú trọng đến sự thanh đạm để bảo vệ sức khỏe.
- Món ăn Tứ Xuyên: Hương vị cay nồng làm nên nét đặc trưng của món ăn.
- Món ăn Singapore Quảng Đông: Ít dầu mỡ với hương vị tinh tế, nhẹ nhàng.
3. Ẩm thực Malaysia phong phú
Các món ăn theo phong cách Malaysia sẽ lấy cơm làm nguyên liệu chính và nước sốt “thần thánh” làm “linh hồn”. Bởi vì đây là nước sốt được tẩm ướp cầu kỳ cùng nhiều loại thịt, nguyên liệu chính và các thức ăn mặn khác đi kèm. Đây hứa hẹn sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn mà bạn nhất định phải nếm thử khi đi du lịch Singapore.
4. Nền ẩm thực Peranakan đa dạng
Ẩm thực Peranakan là một sự kết hợp vô cùng thú vị giữa các món ăn của cả ba nước Ấn Độ, Trung Hoa và Malaysia. Điểm nhấn của Peranakan chính là sự hỗn hợp gia vị của nhiều nguyên liệu được pha trộn theo một tỉ lệ riêng nhất định. Sau đó, chúng được mang đi nghiền thành bột nhuyễn bằng cối giã và chày.
Các món ăn của nền ẩm thực Peranakan luôn đòi hỏi một quá trình chuẩn bị công phu, tỉ mỉ và được truyền từ đời này sang đời khác. Chính vì sự sáng tạo không ngừng nghỉ này đã giúp tăng thêm sự phong phú cho nền ẩm thực đa sắc tộc tại Singapore.
II. Các món ăn tiêu biểu trong ẩm thực Singapore
Nào, cùng Top Ten Travel điểm qua một vài món ăn tiêu biểu trong nền ẩm thực Singapore dưới đây, bạn nhé!
1. Cháo ếch Singapore
Điểm đặc biệt của món ăn này là người Singapore không nấu chung cháo và ếch với nhau. Mà họ nấu và phục vụ theo hình thức riêng giữa 2 loại nguyên liệu chính này. Thế nhưng, thịt ếch vẫn giữ được hương vị thơm ngon cùng độ cay mặn vừa phải nên khi kết hợp cùng cháo trắng khiến cho vị giác như bùng nổ. Top Ten Travel tin rằng với cách ăn mới lạ này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Nhớ thưởng thức món cháo độc đáo này khi đi tour Singapore bạn nhé!
2. Bak Kut Teh
Bak Kut Teh là một trong những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi muốn trải nghiệm nền ẩm thực đa sắc tộc tại Singapore. Đây còn được gọi là món sườn trà (súp sườn heo), với những cọng sườn heo hấp dẫn được hầm trong nước dùng cùng nhiều loại thảo mộc và gia vị để tạo nên hương vị lôi cuốn đặc trưng. Tại quốc gia này, người dân thường dùng Bak Kut Teh như một bữa ăn chính vào buổi sáng.
3. Wanton Mee
Wanton Mee hay còn gọi là Mì Hoành Thánh. Mặc dù tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng bắt gặp nhiều nơi bán món ăn này. Tuy nhiên, hương vị của Wanton Mee lại vô cùng đặc biệt với sợi mì dai dai ăn kèm nước sốt chua ngọt cùng sủi cảo, xá xíu và các loại rau thơm đặc trưng.
4. Bún Nước Laksa
Bún Nước Laksa - Món ăn nghe có vẻ giống với món Bún Nước của Việt Nam. Tuy nhiên, thành phần chính của Laksa chính là những sợi bún to giống sợi bún bò huế, đậu phụ, chả cá, trứng, tôm, thịt gà, giá đỗ,... Đặc biệt, để tăng thêm sự thanh ngọt cho nước dùng, nhiều nơi còn cho thêm cả sò huyết nữa nhé! Với hương vị thơm ngon khó cưỡng này thì bạn nhất định phải đến và thưởng thức ngay tô bún Laksa nổi tiếng khi đến các con phố ẩm thực tại Singapore.
5. Bánh Mì Nướng Mứt Kaya & Trứng Lòng Đào
Đây được xem là món ăn quốc dân tại Quốc đảo Singapore với nguyên liệu chính là những lát bánh mì sandwich nướng được phết thêm chút Kaya - Loại mứt được làm từ nước cốt dừa và trứng gà - và cuối cùng là kẹp một miếng bơ vào chính giữa. Ngoài ra, để tăng thêm sự béo ngậy thì món ăn này còn được thưởng thức cùng với trứng luộc lòng đào và một tách trà hoặc cà phê nóng.
6. Cua Sốt Ớt
Cua Sốt Ớt - món ăn đại diện nổi tiếng của nền ẩm thực đa sắc tộc tại Singapore và lọt top 50 món ăn ngon nhất trên thế giới được bình chọn bởi kênh truyền hình CNN Go của Mỹ vào năm 2011. Sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này được thể hiện bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp thịt cua thơm ngọt cùng nước sốt cay béo được thấm vào từng sớ thịt. Cùng với đó là chút vị mặn mặn nên sẽ tuyệt vời hơn khi bạn dùng cùng với ít bánh mì nhé!
7. Hokkien Prawn Mee
Hokkien Prawn Mee là một trong những món ăn thể hiện được nền ẩm thực đa sắc tộc tại Singapore. Với sự kết hợp độc đáo giữa mì trứng, bún gạo cùng một số nguyên liệu khác như thịt xá xíu, tôm, mực,... Hơn nữa, một vài nhà hàng còn cho thêm ít thịt heo thái mỏng hay các đồ ăn kèm độc lạ khác để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
8. Thịt Nướng Satay
Với món Thịt Nướng Satay này thì người dân Singapore thường dùng thịt bò, gà hoặc cừu để tẩm ướp kỹ lưỡng và xiên vào các que bằng tre. Sau đó, họ sẽ quét thêm một lớp đầu lên trên để tạo màu vàng tươi hấp dẫn và nướng trên than củi để dậy mùi thơm.
Từ Ấn Độ đến Trung Quốc hay Malaysia, tất cả kết hợp lại với nhau, tại nên một nền ẩm thực đa sắc tộc tại Singapore. Thế nên những tín đồ du lịch thường cho rằng sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua các món ăn ngon tại quốc gia xinh đẹp này. Và nếu bạn đang có kế hoạch cho một chuyến khám phá quốc đảo Singapore thì hãy liên hệ ngay số hotline 0901.330.018 để Top Ten Travel tư vấn chi tiết hơn nhé! Mong rằng bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị tại đây.