Điểm đến

Khám phá lễ hội Kim chi độc đáo khi đi du lịch Hàn Quốc

Du lịch Hàn Quốc được đông đảo du khách gần xa yêu thích không chỉ vì những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp như trong những thước phim ngôn tình, những công trình kiến trúc có giá trị lịch sử và nghệ thuật to lớn, không khí trong lành mát mẻ,... mà còn nhờ vào nền ẩm thực phong phú và những lễ hội văn hóa độc đáo diễn ra suốt quanh năm. Trong số đó, chắc chắn không thể không kể đến lễ hội Kim chi đặc sắc. Ngay trong bài viết dưới đây, hãy cùng Top Ten Travel khám phá tất tần tật những điều hay ho và thú vị về lễ hội Kim chi tại xứ sở Hàn Quốc bạn nhé!

Kim chi là gì?

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nghe qua kim chi - món ăn quốc dân xuất hiện rất nhiều lần trên màn ảnh nhỏ. Vậy kim chi là gì? Kim chi là một món muối chua truyền thống của đất nước Hàn Quốc, chủ yếu được làm từ các loại rau củ muối và lên men, được ủ chua với nhiều loại gia vị khác nhau như ớt bột, tỏi, gừng, hành baro, hải sản muối,... tạo nên hương vị chua chua, mặn mặn pha chút cay nồng, giòn sần sật của rau củ làm hài lòng biết bao thực khách. Đây là món ăn được người dân xứ sở kim chi và đông đảo du khách quốc tế yêu thích khi đi tour Hàn Quốc. Tuy có phần dân dã và đơn giản nhưng kim chi từ lâu đã trở thành một nét văn hóa đặc sắc, là biểu tượng “quốc hồn quốc túy” cho nền ẩm thực của đất nước này với lịch sử tồn tại và phát triển lên đến hơn 3000 năm.

Kim chi có tổng cộng khoảng 187 loại có thể kể đến như như kim chi cải thảo, kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi nhân sâm, kim chi hẹ,... Mỗi loại rau củ khác nhau sẽ mang đến những hương vị vô cùng riêng biệt cho kim chi. Tại Hàn Quốc, kim chi được sử dụng trong hầu hết mọi bữa ăn từ nhỏ đến lớn như một món dưa muối ăn kèm không thể thiếu. Ngoài ra nó còn là nguyên liệu chính để chế biến một số món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khác như canh kim chi đậu phụ non, kimbap kim chi, cơm chiên kim chi, lẩu kim chi thịt bò, bánh xếp nhân kim chi, sủi cảo kim chi,...

Khám phá lễ hội Kim chi độc đáo

Nhờ hương vị thơm ngon, vẻ bề ngoài bắt mắt cùng những công dụng bất ngờ cho sức khỏe, kim chi đã trở thành một món ăn nổi tiếng và được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia khác nhau trên khắp thế giới trong những năm gần đây. Hiện nay, nhờ có nền công nghiệp ẩm thực và nông nghiệp Hàn Quốc phát triển vô cùng mạnh mẽ nên kim chi được sản xuất rộng rãi ở nhiều nơi, nổi tiếng nhất đó là thành phố Gwangju nằm ở phía Nam của thủ đô Seoul.

Như đã giới thiệu ở trên, kim chi là món ăn vô cùng tinh túy, mang đậm nét văn hóa truyền thống của đất nước nhân sâm. Đây còn là niềm tự hào to lớn của người dân xứ sở kim chi, là đỉnh cao của nền ẩm thực nước này. Cứ vào mùa thu hoạch bắp cải - khoảng tháng 10, tháng 11 hằng năm, đất nước Hàn Quốc lại trở nên tưng bừng và rộn ràng hơn bao giờ hết. Bởi đây là thời điểm diễn ra Lễ hội văn hóa Kim chi Thế giới Gwangju vô cùng độc đáo và thú vị. Lễ hội ra đời với mục đích tôn vinh bản sắc văn hóa dân tộc Hàn cũng như mong muốn thế hệ sau tiếp tục giữ gìn truyền thống muối kim chi lâu đời này, tạo nên sự gắn bó đoàn kết giữa người dân khi tham gia.

Địa điểm tổ chức lễ hội này là đảo Kim chi ở thành phố Gwangju với rất nhiều cuộc thi đặc sắc khác nhau thu hút sự tham gia của hàng ngàn người. Đúng với tên gọi, mọi thứ ở lễ hội này đều liên quan đến kim chi. Những người tham gia sẽ được thi làm kim chi cuộc thi “Sư phụ Kim chi”, biểu diễn kinh nghiệm nấu các món có liên quan đến kim chi,... Một lượng lớn kim chi đã được chế biến thành những món ăn hấp dẫn nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực xứ Hàn của du khách trong lễ hội. Ngoài ra, hội thảo về kim chi và thị trường kim chi cùng những buổi biểu diễn văn hóa, trưng bày nghệ thuật độc đáo khác cũng được tổ chức rất hoành tráng trong lễ hội nhằm quảng bá hình ảnh kim chi trở nên phổ biến rộng khắp hơn. Trong không gian tổ chức lễ hội còn có một khu chợ bày bán kim chi đặc sản ở các vùng miền khác nhau để du khách có thể đến thử và mua về.

Nếu đi tour du lịch Hàn Quốc vào thời điểm này, du khách sẽ được hòa mình vào không khí vui vẻ và sôi nổi của lễ hội, cùng với đó là tìm hiểu thêm về nguồn gốc, lịch sử phát triển, tận mắt chứng kiến cách làm cũng như thưởng thức món ăn thơm ngon khó cưỡng này. Hương vị chua đặc trưng kèm một chút cay nồng của ớt bột chắc hẳn sẽ khiến nhiều thực khách phải xao xuyến ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên. Đặc biệt, du khách còn có cơ hội được tự tay làm ra món kim chi thơm ngon, đỏ tươi vô cùng hấp dẫn. Nếu muốn mua một ít kim chi về làm quà cho người thân, du khách có thể lựa chọn mua trực tiếp hoặc đặt hàng trên trang web của người địa phương.

Trên đây là một số thông tin hữu ích về lễ hội Kim chi độc đáo nổi tiếng tại Hàn Quốc mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Nếu có cơ hội ghé thăm xứ sở kim chi xinh đẹp, bạn nhất định phải một lần tham gia lễ hội thú vị này nhé! Đây chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ cho chuyến du lịch của bạn đấy! Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay đăng ký tour Hàn Quốc trọn gói tại Top Ten Travel để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn. Nếu có bất cứ thắc mắc nào, xin vui lòng liên hệ với Top Ten Travel thông qua số hotline: 0901.330.018 bạn nhé!

Chúc các bạn có chuyến vi vu xứ sở kim chi trọn niềm vui!

Bảo Trân

→ XEM THÊM TOUR DU LỊCH HÀN QUỐC TẠI ĐÂY