Du lịch Victoria Úc ăn gì? Danh sách những món ngon đặc trưng nên thử

Victoria không chỉ là bang nổi tiếng với thành phố Melbourne sôi động, những cung đường ven biển đẹp hay các vườn nho trứ danh, mà còn được xem là “thiên đường ẩm thực” của nước Úc với sự giao thoa giữa văn hóa bản địa, ẩm thực Anh truyền thống và làn sóng nhập cư đa quốc gia, mang đến trải nghiệm ăn uống vô cùng phong phú.  Từ những món ăn đường phố giản dị cho đến đặc sản gắn liền với văn hóa bản địa, mỗi món ăn tại Victoria đều kể một câu chuyện riêng về vùng đất này. Nếu bạn sắp sửa có chuyến du lịch Úc khám phá Victoria mà chưa biết nên ăn gì, thì hãy cùng Top Ten Travel khám phá danh sách những món ngon đặc trưng mà bạn nhất định nên thử khi đặt chân đến với thành phố Victoria xinh đẹp nhé!

1. Thịt kangaroo nướng

Nhắc đến ẩm thực Úc nói chung và Victoria nói riêng, thì thịt kangaroo gần như là món ăn mang tính biểu tượng. Đây là loại thịt gắn liền với văn hóa bản địa, từng xuất hiện trong bữa ăn của thổ dân Úc từ hàng nghìn năm trước. Ngày nay, thịt kangaroo đã trở thành đặc sản được phục vụ tại nhiều nhà hàng ở Melbourne và các vùng lân cận, đem đến cho du khách những trải nghiệm mới mẻ.

Về kết cấu, Thịt kangaroo có màu đỏ sậm, thớ thịt săn chắc nhưng không hề dai. Ưu điểm lớn nhất của món ăn này là hàm lượng chất béo thấp, giàu protein và khoáng chất, rất phù hợp với những ai yêu thích lối sống lành mạnh. Khi chế biến, đầu bếp thường ướp thịt với muối biển, tiêu đen và thảo mộc bản địa, sau đó nướng nhanh trên lửa lớn để giữ trọn độ ngọt tự nhiên.

Điểm thú vị khi thưởng thức thịt kangaroo tại Victoria là sự sáng tạo trong cách kết hợp. Món ăn có thể được dùng kèm khoai tây nướng, salad rau xanh hoặc sốt quả mọng đặc trưng của Úc, tạo nên sự cân bằng giữa vị đậm đà và chua nhẹ. Đối với khách đi tour du lịch Úc, đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cơ hội cảm nhận rõ nét văn hóa ẩm thực bản địa trong hành trình khám phá Victoria.

2. Bánh thịt truyền thống Meat Pie

Meat pie được xem là “quốc hồn quốc túy” trong ẩm thực Úc và xuất hiện ở khắp mọi nơi tại Victoria, từ tiệm bánh nhỏ ven đường đến các sân vận động thể thao. Về hình dáng, một chiếc meat pie truyền thống thường bao gồm lớp vỏ bánh giòn xốp, bên trong là nhân thịt bò băm nhuyễn nấu cùng nước sốt đậm đà. Tại Victoria, nhân bánh thường được biến tấu phong phú hơn với thịt cừu, thịt gà hoặc kết hợp nấm, phô mai để tăng hương vị. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận rõ sự tương phản giữa lớp vỏ nóng giòn và phần nhân mềm, béo nhẹ nhưng không ngấy.

Hiện nay, giá của một chiếc bánh thịt meat pie truyền thống tại Victoria thường dao động từ khoảng 4 – 7 AUD/chiếc, tùy vào kích thước bánh, loại nhân và địa điểm bán. Với mức giá này, du khách có thể dễ dàng thưởng thức một món ăn no bụng, đậm đà hương vị Úc mà không tốn quá nhiều chi phí. Một số địa điểm bán meat pie nổi tiếng tại Victoria mà du khách có thể tham khảo:

Harry’s Pie Shop (Melbourne): Nổi tiếng với meat pie truyền thống và các phiên bản nhân đa dạng, chất lượng ổn định.

Four & Twenty Bakeries (nhiều chi nhánh tại Victoria): Thương hiệu meat pie lâu đời, quen thuộc với người dân địa phương.

Pure Pie (Dandenong Ranges): Tiệm bánh thủ công được đánh giá cao về hương vị và nguyên liệu tươi.

Queen Victoria Market (Melbourne): Khu chợ nổi tiếng, nơi bạn có thể dễ dàng tìm thấy meat pie nóng hổi với mức giá hợp lý.

3. Cá Barramundi

Victoria sở hữu đường bờ biển dài và nguồn hải sản phong phú, trong đó cá barramundi là cái tên nổi bật. Loại cá này được yêu thích nhờ thịt trắng, mềm, vị ngọt thanh và rất ít xương. Trong hành trình du lịch Úc, thưởng thức barramundi tại Victoria chính là trải nghiệm ẩm thực mang đậm hơi thở đại dương.

Hiện nay, Cá barramundi thường được chế biến đơn giản để giữ trọn hương vị tự nhiên. Phổ biến nhất là áp chảo với bơ, nướng than hoặc hấp cùng chanh và thảo mộc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi của cá, lớp thịt mềm tan trong miệng nhưng vẫn giữ được độ chắc vừa phải. Ở nhiều nhà hàng ven biển, barramundi còn được phục vụ kèm rau củ địa phương và sốt rượu vang trắng, tạo nên món ăn tinh tế nhưng không cầu kỳ.

Với hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao, du khách khi đến các thị trấn ven biển của Victoria, nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức barramundi tươi ngon như một phần không thể thiếu của trải nghiệm ẩm thực nơi đây nhé.

4. Bánh ngọt Lamington

Lamington là món bánh ngọt quen thuộc trong đời sống người Úc và đặc biệt phổ biến tại Victoria. Thoạt nhìn, lamington có vẻ đơn giản với hình khối vuông nhỏ, nhưng hương vị của món ăn lại gây ấn tượng với phần cốt bánh bông lan mềm xốp, phủ một lớp socola mỏng bên ngoài và lăn qua dừa sấy khô. Sự kết hợp này tạo nên vị ngọt dịu, béo nhẹ nhưng không quá ngấy. Tại Victoria, lamington còn được biến tấu với nhiều phiên bản hiện đại như nhân kem tươi, mứt dâu hoặc phủ chocolate đen đậm vị hơn, phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách.

Ngày nay, Lamington thường xuất hiện trong các buổi trà chiều, sự kiện cộng đồng hoặc được bán tại các tiệm bánh địa phương. Đối với khách du lịch Úc, thưởng thức lamington cùng một tách cà phê nóng giữa không gian yên bình của Melbourne là trải nghiệm rất đáng nhớ, phản ánh nét văn hóa ẩm thực gần gũi, ấm áp của người dân Victoria.

5. Món ăn truyền thống Fish and Chips

Fish and chips vốn có nguồn gốc từ Anh, nhưng khi du nhập vào Úc, đặc biệt là tại bang Victoria, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị và phong cách sống của người bản địa. Nguyên liệu chính của món ăn là cá tươi, thường là barramundi, cá tuyết địa phương hoặc những loại cá có thịt trắng, chắc và vị ngọt tự nhiên. Điểm đặc biệt của món ăn chính là phần cá sau khi chế biến sở hữu vỏ ngoài vàng ruộm, giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm ẩm, không hề bị khô. Các bước chế biến fish and chips theo chuẩn phong cách Victoria thường bao gồm các bước sau:

Bước 1: Cá tươi được làm sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo nước nhằm giữ độ săn chắc của thịt cá.

Bước 2: Cá được nhúng qua lớp bột mỏng pha loãng, giúp tạo lớp vỏ giòn nhưng không quá dày khi chiên.

Bước 3: Cá được chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao cho đến khi bề mặt vàng đều, giòn rụm.

Bước 4: Khoai tây được cắt dày, chiên hai lần để đạt độ giòn bên ngoài và mềm bùi bên trong.

Bước 5: Món ăn hoàn thiện được dọn kèm muối, giấm và đôi khi là sốt tartar, sẵn sàng để thưởng thức ngay khi còn nóng.

Hiện nay, giá một phần fish and chips tại Victoria thường dao động từ khoảng 12 – 20 AUD/phần, tùy vào loại cá sử dụng, kích thước khẩu phần và vị trí quán ăn, đặc biệt là tại các khu vực ven biển hoặc trung tâm thành phố. Với sự mộc mạc trong hương vị, cách chế biến giản dị cùng không gian thưởng thức ven biển đầy nắng gió đã khiến fish and chips trở thành món ăn quen thuộc nhưng không hề nhàm chán, gắn liền với phong cách sống phóng khoáng của người dân Victoria.

6. Phô mai và rượu vang Victoria

Victoria được xem là một trong những cái nôi của văn hóa phô mai và rượu vang tại Úc, nơi hội tụ điều kiện tự nhiên lý tưởng cùng bề dày kinh nghiệm sản xuất lâu đời. Với những tín đồ ẩm thực và yêu thích trải nghiệm tinh tế, việc thưởng thức phô mai thủ công kết hợp cùng rượu vang địa phương gần như là hoạt động không thể thiếu trong hành trình du lịch Úc khám phá Victoria.

Một số địa điểm lý tưởng để thưởng thức phô mai và rượu vang chuẩn vị tại Victoria mà du khách có thể tham khảo là:

Yarra Valley Wineries: Khu vực tập trung nhiều nhà máy rượu vang và trang trại phô mai nổi tiếng, phù hợp cho các tour thử rượu trong ngày.

Mornington Peninsula Wineries: Nổi bật với không gian ven biển kết hợp vườn nho, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa tinh tế vừa thư giãn.

Queen Victoria Market (Melbourne): Nơi quy tụ nhiều gian hàng phô mai thủ công chất lượng cao, thích hợp để nếm thử nhanh giữa lòng thành phố.

Fromagerie Rouzaire & Similar Artisan Cheese Shops (Melbourne và vùng lân cận): Các cửa hàng chuyên phô mai thủ công, được người địa phương và du khách đánh giá cao.

Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức trực tiếp tại các trang trại hay nhà máy, phô mai và rượu vang Victoria còn được nhiều du khách lựa chọn như một món quà tặng ý nghĩa sau chuyến đi bởi quy trình sản xuất thủ công, chất lượng ổn định và hương vị đặc trưng, gói trọn hương vị, văn hóa và dấu ấn trong suốt hành trình du lịch Úc khám phá Victoria.

Ẩm thực Victoria là bức tranh đa sắc, nơi mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện về thiên nhiên, văn hóa và con người Úc. Từ thịt kangaroo đậm chất bản địa, meat pie bình dị đến hải sản tươi ngon và những món ngọt tinh tế, tất cả góp phần tạo nên một cảm xúc trọn vẹn và tinh tế.

Và để chuyến đi thêm phần trọn vẹn, bên cạnh việc thưởng thức ẩm thực đặc trưng, du khách cũng có thể tham khảo thêm bài viết “Cẩm nang du lịch thành phố Victoria Úc”, nơi tổng hợp đầy đủ các thông tin quan trọng về điểm đến, văn hóa bản địa cùng những trải nghiệm nổi bật, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch và tận hưởng hành trình khám phá Victoria một cách trọn vẹn và sâu sắc hơn.

Tiên Tiên