Hồng Kông là thành phố giao thoa nhiều nền văn hóa, nổi tiếng với các khu phố ẩm thực rất đa dạng với các món ăn hấp dẫn. Trong các khu chợ đêm, các cửa hàng ăn đều tấp nập từ chiều đến tận đêm khuya, không quá khó để có thể thưởng thức một món ăn ngon, ngoài ăn tại chỗ bạn còn có thể mua mang về, thức ăn luôn thơm lừng hấp dẫn. Cùng điểm qua các món ăn đặc trưng trên đường phố Hồng Kông. Món ăn phổ biến được ưa thích tại Hồng Kông là Bánh trứng nướng. Món tráng miệng không thể thiếu của người Hoa trong các tiệm trà. Bánh trứng mang hương vị đặc trưng của xứ Cảng Thơm phải có lớp vỏ giòn, hơi xốp, nhân trứng có sắc vàng óng ánh, cảm nhận được vị mềm, thơm béo khi vừa cắn vào. [caption id="attachment_24113" align="aligncenter" width="500"]
Bánh trứng thơm ngon là một món tráng miệng được yêu thích[/caption] Ở hầu hết các quán ăn vĩa hè đều có có sự xuất hiện của Cá viên cà ri, khác với cá viên Việt Nam, cá viên Hongkong khá to, thịt cá mềm, vị cay nồng hấp dẫn. [caption id="attachment_24114" align="aligncenter" width="500"]
Cá viên cà ri với mùi vị cay nồng hấp dẫn[/caption] Một món ăn đường phố nổi tiếng được biết đến nhiều qua các bộ phim Hongkong là Đậu hủ thúi. Món ăn khá kén người ăn vì mùi đặc trưng. Đậu được chiên vàng trong dầu, dùng kèm tương ớt, giòn giòn, bùi bùi. [caption id="attachment_24115" align="aligncenter" width="500"]
Đậu hủ thúi mang mùi vị cực kì đặc trưng[/caption] [caption id="attachment_24116" align="aligncenter" width="500"]
Chè trôi nước mè đen truyền thống[/caption] [caption id="attachment_24117" align="aligncenter" width="500"]
Chè sương sa tuyết nhĩ thanh mát[/caption] Mì kéo – món ăn đặc trưng Trung Hoa, được chế biến điêu luyện từ khâu nhào bột, kéo mì. Sợi mì có độ dài vừa phải, bằng nhau, trơn bóng. Nước dùng được nấu từ xương qua nhiều giờ, trong, có vị ngọt thanh. Một bát mì ngon, sợi mì phải dai dai, trơn trơn, nước dùng thanh đạm, dùng kèm xá xíu, thịt băm,.. Ngoài ra chúng ta có thể thưởng thức, sủi cảo, hoành thánh, các loại xíu mại thịt viên thơm ngon. [caption id="attachment_24118" align="aligncenter" width="500"]
Bát mì kéo thơm ngon với những sợi mì vàng óng ả[/caption] [caption id="attachment_24119" align="aligncenter" width="500"]
Sủi cảo hấp dẫn[/caption] Nhắc đến tinh túy món ăn Trung hoa không thể không nhắc đến Dim Sum,
du lich Hong kong như một thiên đường Dim Sum với hàng trăm món, mỗi nhà hàng Dim Sum đều có cách chế biến khác nhau nhưng đều có một điểm chung là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu tươi ngon bao gồm: bột gạo, bột mì, thịt, tôm, các loại rau củ,.. Các món Dim Sum quen thuộc được hấp chín trong các xửng bằng tre như: há cảo, xíu mại, bánh bao xá xíu,.. hay các món khác như: khoai môn chiên, chân gà tàu xì, bánh cuốn tôm, xôi cuộn trứng,.. dùng kèm “seafood sauce”. [caption id="attachment_24120" align="aligncenter" width="500"]
Đa dạng các loại Dim Sum[/caption] Hongkong còn vô số những món ăn ngon mà chúng ta không thể thưởng thức hết trong một thời gian ngắn. Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện, một nét độc đáo riêng. Hãy cùng khám phá những điều thú vị trong nền văn hóa ẩm thực du lịch Hồng Kông.