Ẩm thực New York là sự giao thoa tinh tế giữa các nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Thành phố này không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà cao tầng, mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hấp dẫn. Từ những chiếc pizza New York với lớp vỏ mỏng giòn, phần nhân dày đặc biệt, đến những chiếc hot dog nóng hổi được bày bán trên những góc phố sầm uất, mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng, kể những câu chuyện riêng về lịch sử và văn hóa của thành phố. Không chỉ có vậy, New York còn là ngôi nhà chung của nhiều cộng đồng dân cư đa văn hóa, mang đến một kho tàng ẩm thực phong phú với những món ăn truyền thống từ khắp nơi trên thế giới. Vì thế, nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, hãy cùng Top Ten Travel khám phá những món ăn New York hấp dẫn, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên!
1. Pizza New York
Pizza New York, với lớp vỏ mỏng giòn tan đặc trưng, là một trong những biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến thành phố New York. Khác biệt so với các loại pizza dày dặn ở những vùng khác, pizza New York chinh phục thực khách bởi sự đơn giản nhưng tinh tế. Vỏ bánh được làm từ một loại bột mì đặc biệt, trải qua quá trình lên men tự nhiên, tạo nên độ giòn rụm độc đáo. Phần nhân bánh thường được phủ một lớp sốt cà chua đậm đà, phô mai mozzarella béo ngậy và các loại topping đa dạng như pepperoni, xúc xích Ý, nấm, hành tây…
Khi thưởng thức món ăn New York này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của sốt cà chua, vị béo của phô mai và vị thơm của các loại gia vị, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên. Một chiếc pizza hoàn hảo thường được cắt thành những miếng hình tam giác lớn, đủ để bạn có thể gấp đôi lại và thưởng thức một cách tiện lợi. Nếu có dịp du lịch Mỹ và đến New York, đừng quên thưởng thức một chiếc pizza New York đích thực để cảm nhận trọn vẹn hương vị của thành phố này, bạn nhé!
2. Hot dog
Hot dog, món ăn đường phố kinh điển của New York, là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố này. Chiếc xúc xích nóng hổi được kẹp trong chiếc bánh mì mềm, kết hợp cùng đủ loại topping như mù tạt, sốt cà chua, hành tây, dưa chua... đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực New York.
Sự đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn của món ăn New York này đã khiến nó trở thành món ăn được yêu thích bởi mọi tầng lớp người dân, từ những đứa trẻ đến những người trưởng thành. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những chiếc hot dog thơm ngon tại các quầy hàng rong trên đường phố, tại các sân vận động, hoặc thậm chí là trong những nhà hàng sang trọng. Mỗi chiếc hot dog đều mang một hương vị riêng biệt, tùy thuộc vào công thức và sự sáng tạo của người bán, khiến bất kỳ ai một khi thưởng thức qua đều nhớ mãi không quên.
3. Pastrami on rye
Pastrami on rye là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt pastrami xông khói mềm ngọt, bánh mì đen rye thơm lừng và những gia vị đặc trưng. Thịt pastrami, được chế biến từ phần bụng mềm của thịt bò, trải qua quá trình ướp muối, gia vị và hun khói tỉ mỉ, mang đến một hương vị đậm đà, cay nồng khó quên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt pastrami, vị chua nhẹ của dưa cải chua, vị ngọt của mù tạt và hương thơm đặc trưng của bánh mì rye. Món ăn New York này thường được phục vụ kèm theo khoai tây chiên hoặc salad, tạo nên một bữa ăn no đủ và đầy hương vị. Do đó, nếu có cơ hội đi du lịch Mỹ và đến khám phá New York thì bạn nhất định phải tìm và thử món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
4. Cánh gà sốt cay Buffalo Wings
Cánh gà sốt cay Buffalo Wings, một biểu tượng ẩm thực của thành phố Buffalo, New York, đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách trên toàn thế giới. Những chiếc cánh gà giòn rụm, được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó được chiên giòn và phủ một lớp sốt cay nồng đặc biệt, tạo nên một hương vị khó quên. Bí quyết của món ăn này nằm ở lớp sốt cay được pha chế từ ớt cayenne, bơ và một chút giấm, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng, béo ngậy và chua nhẹ. Cùng với đó, cánh gà thường được ăn kèm với cà rốt sống, cần tây và sốt xanh blue cheese, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo về hương vị. Bạn có thể dễ dàng tìm được món ăn New York thơm ngon này tại các quán bar, nhà hàng hoặc các quầy hàng rong trên phố.
5. Bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ
Bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ, hay còn gọi là burger, là một món ăn quốc dân được người dân New York vô cùng yêu thích. Với lớp bánh mì mềm, chiếc bánh thịt bò nướng thơm lừng, cùng với vô số loại topping đa dạng, burger đã chinh phục khẩu vị của biết bao thực khách. Bí quyết của một chiếc burger ngon nằm ở phần thịt bò, được xay nhuyễn từ những miếng thịt tươi ngon, sau đó được nướng trên vỉ hoặc áp chảo đến khi chín tới, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.
Khi thưởng thức món ăn New York này, bạn có thể cảm nhận được vị béo ngậy của thịt bò, độ giòn của rau xà lách, cà chua, và vị chua nhẹ của dưa chua, tất cả hòa quyện cùng nhau tạo nên một hương vị khó quên. Bên cạnh đó, bạn có thể tùy chọn thêm nhiều loại topping khác như phô mai, bacon, hành tây nướng, trứng ốp la... để tạo nên chiếc burger mang đậm phong cách riêng của mình, khiến bất kỳ ai khi thử qua đều nhớ mãi.
6. Bánh phô mai kiểu New York
Bánh phô mai kiểu New York, với lớp kem phô mai béo ngậy, mịn màng và lớp đế bánh bích quy giòn tan, là một món tráng miệng đã chinh phục trái tim của hàng triệu thực khách trên thế giới. Lớp kem phô mai được làm từ loại phô mai kem hảo hạng, kết hợp cùng trứng, đường và một chút nước cốt chanh, tạo nên một kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng. Phần đế bánh được làm từ bánh bích quy nghiền nhỏ, trộn đều với bơ và đường, sau đó được ép chặt vào khuôn tạo thành một lớp đế giòn tan. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp kem phô mai béo ngậy và lớp đế bánh giòn tan, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
7. Bánh mì vòng Bagel
Bánh mì vòng Bagel, với hình dáng tròn đặc trưng và lớp vỏ giòn tan bên ngoài, là một món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở New York. Chiếc bánh Bagel được làm từ bột mì, tạo hình thành vòng tròn và luộc qua nước sôi trước khi đem nướng, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần ruột bên trong mềm dai. Hương vị của bánh Bagel rất đa dạng, có thể thưởng thức cùng với phô mai kem, cá hồi hun khói, thịt xông khói, hoặc đơn giản chỉ phết một lớp bơ mỏng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn bên ngoài và phần ruột mềm bên trong, cùng với hương vị đa dạng của các loại nhân, đã làm nên sức hấp dẫn của bánh Bagel. Do đó, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn New York nóng hổi tại các tiệm bánh địa phương, bạn nhé!
8. Bánh Doughnut
Với hình dáng tròn trịa quen thuộc và lớp vỏ ngoài giòn tan, Bánh doughnut là một món tráng miệng được người dân New York vô cùng yêu thích. Những chiếc bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa và men, tạo nên một kết cấu mềm xốp bên trong và lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn rụm. Hương vị của bánh doughnut rất đa dạng, từ những hương vị truyền thống như đường, quế, đến những hương vị sáng tạo hơn như sô cô la, dâu tây, matcha. Món ăn New York này thường được thưởng thức cùng với một tách cà phê nóng vào buổi sáng hoặc như một món ăn nhẹ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn bên ngoài và phần nhân mềm bên trong, cùng với hương vị đa dạng của các loại topping, đã làm nên sức hấp dẫn riêng cho món bánh đặc biệt này.
9. Bánh Knish
Bánh Knish, một đặc sản của ẩm thực đường phố New York, là một chiếc bánh nhỏ có vỏ giòn tan, bên trong là nhân bánh mềm mịn, thơm lừng. Xuất xứ từ Đông Âu, bánh Knish du nhập vào New York vào đầu thế kỷ 20 và nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của người dân địa phương, đặc biệt là cộng đồng người Do Thái. Vỏ bánh thường được làm từ bột khoai tây hoặc bột mì, tạo nên một lớp vỏ giòn tan khi nướng hoặc chiên. Phần nhân bánh vô cùng đa dạng, có thể là khoai tây nghiền, bắp cải, thịt bò băm nhỏ, hoặc kết hợp nhiều loại nhân khác nhau. Mỗi loại nhân đều mang đến một hương vị khác biệt, từ vị bùi của khoai tây, vị ngọt của bắp cải đến vị đậm đà của thịt.
Món ăn New York này thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ, bữa sáng hoặc bữa trưa. Bạn có thể tìm thấy bánh Knish ở các cửa hàng bánh mì, chợ thực phẩm hoặc các quầy hàng rong trên đường phố New York. Khi thưởng thức bánh Knish, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị truyền thống của New York và một phần văn hóa ẩm thực đa dạng của thành phố này.
Ẩm thực New York không đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là một hành trình khám phá đầy màu sắc. Mỗi món ăn New York đều mang trong mình một câu chuyện, một dấu ấn văn hóa riêng biệt, từ những chiếc bánh bagel truyền thống của người Do Thái, đến những chiếc bánh pizza New York trứ danh hay những chiếc bánh mì kẹp thịt burger đậm chất Mỹ. Do đó, nếu có dịp du lịch Mỹ và đặt chân đến New York thì nhất định không được bỏ lỡ cơ hội khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú của thành phố này. Và cuối cùng, để chuyến hành trình được trọn vẹn, hãy chủ động liên hệ đến Top Ten Travel để được tư vấn chi tiết và cụ thể hơn cho những chuyến hành trình thú vị tại Xứ sở cờ hoa, bạn nhé!