Điểm đến

Điểm danh 7 món đặc sản Phú Yên làm xiêu lòng du khách

1 Cơm gà Phú Yên
2 Bánh canh hẹ
3 Mắt cá ngừ đại dương
4 Cháo hàu
5 Chả dông
6 Bánh hỏi lòng heo
7 Gỏi cá mai

Du lịch Phú Yên bên cạnh những bãi biển tuyệt đẹp, du khách còn có cơ hội khám phá những món đặc sản thơm ngon trứ danh. Những món ăn xứ Nẫu từ lâu đã được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, thể hiện rõ nét những gì thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này. Cùng Top Ten Travel điểm danh top 7 món đặc sản Phú Yên làm xiêu lòng du khách ngay sau đây bạn nhé!

Ẩm thực Phú Yên nổi tiếng với vô số những món đặc sản thơm ngon trứ danh

1. Cơm gà Phú Yên

Đặc sản Phú Yên đầu tiên mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến quý du khách đó chính là món cơm gà trứ danh. Chắc hẳn những ai đã từng thử qua món cơm này đều chẳng thể quên được hương vị tuyệt hảo hòa quyện giữa miếng gà ta dai dai, ngọt thịt, hạt cơm mềm dẻo được nấu cùng nước luộc gà và một chút chua chua của rau muối, chút cay nồng của hành dầm.

Cơm gà Phú Yên với hương vị thơm ngon, đậm đà, cực kỳ khó cưỡng

Cơm gà Phú Yên thường được ăn kèm với nhiều loại cơm hấp dẫn khác nhau như cơm xối mỡ, cơm chiên,... Gà cũng được người dân xứ Nẫu chế biến đa dạng để thực khách tùy ý lựa chọn như gà luộc, gà chiên nước mắm, gà xé,... Dù được chế biến theo cách nào thì món ăn đặc sản Phú Yên này vẫn trọn vị và hấp dẫn, có thể làm xiêu lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.

2. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là món ngon không mấy xa lạ với người dân nơi đây nhưng lại là một trong những đặc sản Phú Yên khiến bất cứ thực khách nào cũng phải say lòng.

Bánh canh hẹ tại xứ Nẫu sở hữu hương vị thơm ngon hấp dẫn, nước lèo ngọt thanh đậm vị, sợi bánh canh tươi được làm từ bột gạo ăn kèm với chả cá thơm nức dai dai, trứng cút, thêm một chút chua nhẹ của chanh và vị cay nồng của ớt tươi. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng “ăn một lần là nhớ mãi” cho món ngon này.

Bánh canh hẹ - đặc sản Phú Yên khiến bất cứ thực khách nào cũng phải say lòng

3. Mắt cá ngừ đại dương

Nhắc đến các món đặc sản Phú Yên nổi tiếng, chắc chắn không thể không kể đến mắt cá ngừ đại dương - món ngon có khả năng gây nghiện với những ai đã từng thử qua. Không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn, món ăn này còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong mắt cá ngừ đại dương có chứa lượng lớn Omega 3 và DHA rất tốt cho sự phát triển não bộ của con người.

Mắt cá ngừ đại dương hầm với thuốc bắc thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng

Do đó, mắt cá ngừ được người dân xứ sở “hoa vàng trên cỏ xanh” đem hầm với các loại thuốc bắc trong một chiếc thố nhỏ vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng. Đừng quên ăn thử món ngon độc đáo này trong hành trình tour Phú Yên sắp tới bạn nhé!

4. Cháo hàu

Món ngon tiếp theo không nên bỏ lỡ tại Phú Yên mà Top Ten Travel muốn gợi ý cho các bạn đó chính là cháo hàu. Tô cháo hàu Phú Yên đặc biệt có nhiều hàu, khi ăn thực khách có thể đập thêm 2 quả trứng gà ta, cho thêm một ít củ hành đã băm nhuyễn, vài miếng gừng, bẻ miếng bánh tráng,... Chỉ cần tưởng tượng thôi cũng đã thấy cực kỳ hấp dẫn rồi bạn nhỉ? Một tô cháo hàu nóng hổi thơm nức mũi mà ăn vào buổi tối sau khi đi dạo biển là khỏi phải bàn cãi luôn!

Một tô cháo hàu nóng hổi thơm nức mũi chắc chắn sẽ khiến thực khách xiêu lòng

5. Chả dông

Chả dông cũng là một trong những món đặc sản trứ danh vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh” Phú Yên, món ngon này được biết đến bởi sự cầu kỳ và tỉ mỉ trong khâu chế biến cùng hương vị đặc trưng cực kỳ “cuốn”. Nguyên liệu chính để làm nên món chả dông độc đáo chính là những con dông tươi sống.

Chả dông - món đặc sản trứ danh vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh” Phú Yên

Dông trước hết sẽ được lột da, phần thịt dông sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được băm nhuyễn và trộn cùng các loại gia vị khác như mắm, muối, hành tiêu, ớt, nấm mèo,... Sau đó đem cuốn trong bánh tráng và rán vàng lên. Khi thưởng thức món chả dông, thực khách có thể ăn cùng rau và nước mắm chấm đặc trưng để hương vị món ăn được ngon miệng và đỡ ngán hơn.

6. Bánh hỏi lòng heo

Ghé thăm xứ Nẫu thân thương mà không thưởng thức thử món bánh hỏi lòng heo - đặc sản trứ danh Phú Yên thì quả thực là một thiếu sót không hề nhỏ đâu đấy bạn ơi! Nghe tên món ăn có vẻ hơi lạ lẫm thế nhưng một khi đã ăn thử, chắc chắn ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Thành phần chính của món ngon này bao gồm bánh hỏi, lòng heo, rau sống và nước chấm.

Bánh hỏi lòng heo - đặc sản trứ danh Phú Yên

Bánh hỏi ở đây được làm có độ dẻo và giòn, không bị quá dai, lòng heo được chọn là loại tươi ngon nhất ăn kèm với các loại rau sống. Tất cả hòa quyện cùng với nước mắm đậm đà, chua chua cay cay khiến hương vị của món ngon này trở nên đặc trưng và độc đáo hơn bao giờ hết.

7. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai cũng là một trong những món ngon rất đáng để thử khi dừng chân tại vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”. Những con cá mai tươi ngon được tuyển chọn thật kỹ, sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được bày ra dĩa ăn kèm với các loại rau sống và phần nước trộn gỏi đặc trưng. Tất cả tạo nên món gỏi cá mai vừa miệng và có sức hấp dẫn đặc biệt đối với đông đảo du khách. Gỏi cá mai cuốn cùng với bánh tráng và chấm nước mắm hứa hẹn sẽ chiêu đãi vị giác của bất kỳ thực khách nào.

Gỏi cá mai tươi ngon là món ngon du khách không nên bỏ lỡ tại Phú Yên

Trên đây chính là top 7 món đặc sản Phú Yên có thể làm xiêu lòng bất cứ ai mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn. Những món ngon Phú Yên gây thương nhớ cho du khách bởi sự đa dạng cùng hương vị thơm ngon đặc trưng của từng món ăn.

Hi vọng với những gợi ý bên trên của Top Ten Travel, quý du khách sẽ có một chuyến “food tour” thật thú vị tại xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh nhé!