Khi những tán cây bắt đầu chuyển sang sắc vàng cam rực rỡ, cũng là lúc nước Mỹ khoác lên mình chiếc áo mùa thu dịu dàng, lãng mạn. Không chỉ đẹp bởi cảnh sắc, tour Mỹ mùa thu còn hấp dẫn bởi những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn muốn có được những trải nghiệm tuyệt vời, thì hãy cùng Top Ten Travel khám phá ngay đặc trưng ẩm thực nước Mỹ mùa thu để lựa chọn được cho mình một thực đơn phong phú trong những ngày lưu trú tại Mỹ nhé!
Mùa thu nước Mỹ hấp dẫn du khách bởi những món ăn thơm ngon và hấp dẫn
1. Pumpkin Pie – Bánh bí ngô truyền thống mùa lễ hội
Nhắc đến ẩm thực Mỹ mùa thu thì pumpkin pie là một trong những món bánh không thể thiếu, món ăn này gắn liền với ngày lễ Tạ ơn (Thanksgiving) và Halloween. Pumpkin pie có nguồn gốc từ những người định cư châu Âu đầu tiên, khi họ sử dụng bí ngô, một loại nông sản bản địa để tạo nên món tráng miệng thơm ngon và dễ làm.
Thành phần chính của pumpkin pie gồm thịt bí ngô nghiền mịn, trộn với trứng, kem sữa, đường nâu, và gia vị như quế, nhục đậu khấu, gừng và đinh hương. Hỗn hợp này được đổ vào vỏ bánh tart nướng sẵn và đem nướng cho đến khi lớp nhân đặc lại, dậy mùi hương. Pumpkin pie thường được thưởng thức cùng với kem tươi đánh bông hoặc sữa nóng, tạo cảm giác ấm áp trong những ngày se lạnh.
Pumpkin pie là một trong những món bánh không thể thiếu vào mùa thu
Nếu khách đi tour du lịch Mỹ có dịp ghé New York, hãy đến tiệm "Little Pie Company" – Một trong những địa chỉ bán bánh bí ngô ngon nhất thành phố. Ngoài ra, hệ thống siêu thị như Whole Foods hay các chợ nông sản cũng bày bán loại bánh này rộng rãi vào mùa thu. Giá một chiếc bánh trung bình dao động từ 8–15 USD tùy kích cỡ và nơi bán.
Trong các buổi tụ họp gia đình, chiếc bánh tròn như biểu tượng của sự đoàn viên và là món không thể thiếu trên bàn tiệc lễ hội Mỹ.
Chiếc chiếc bánh bí ngô thơm ngon hấp dẫn thực khách
2. Apple Cider – Nước táo ép ấm nóng cho ngày se lạnh
Apple cider là món đồ uống ưa thích của người dẫn nước Mỹ mỗi khi mùa thu gõ cửa. Nguyên liệu chính của thức uống này là phần nước táo được ép từ những quả táo tươi mọng, sau đó đun nóng cùng các loại gia vị như quế, đinh hương và đôi khi là vỏ cam khô để tăng hương thơm đặc trưng. Thức uống này vừa thanh mát, vừa mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu.
Hiện nay, Apple cider được bày bán phổ biến tại các trang trại táo, các lễ hội mùa thu và chợ trời khắp nước Mỹ. Một cốc cider nóng có giá từ 2–4 USD. Khách du lịch Mỹ có thể thưởng thức tại Franklin Cider Mill (Michigan) hay các trang trại tại Vermont, nơi nổi tiếng với lễ hội hái táo và nếm cider thủ công.
Apple cider là món đồ uống ưa thích của người dẫn nước Mỹ mỗi khi mùa thu gõ cửa
3. Butternut Squash Soup – Súp bí đậu thơm lừng mùa lạnh
Súp butternut squash là món ăn hoàn hảo cho những ngày thu se lạnh. Món súp này được chế biến từ bí đậu vàng (butternut squash), một loại bí ngọt phổ biến tại Mỹ vào mùa thu. Để bắt đầu chế biến món ăn, những người đầu bếp đã gọt vỏ bí đỏ, cắt khúc và nướng sơ trước khi xay nhuyễn cùng hành tây, tỏi phi, bơ và kem tươi. Hỗn hợp sau đó được đun nhỏ lửa, nêm nếm với muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu và đôi khi là nước dùng gà để tăng vị đậm đà.
Súp butternut squash là món ăn hoàn hảo cho những ngày thu se lạnh
Kết cấu của súp rất mịn màng, có màu vàng cam đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ bí. Đây là món ăn nhẹ nhàng nhưng đủ dinh dưỡng, rất thích hợp vào những ngày tiết trời se lạnh. Súp thường được ăn kèm với bánh mì baguette nướng giòn hoặc rắc thêm hạt bí rang cho thêm phần hấp dẫn.
Khách đi tour du lịch Mỹ có thể thưởng thức món này tại chuỗi nhà hàng Panera Bread nổi tiếng trên toàn nước Mỹ, hoặc tìm thấy ở các quán ăn chay, quán organic tại bang California, Oregon, nơi đề cao ẩm thực lành mạnh. Một phần súp có giá khoảng 6–10 USD, tùy vào cách chế biến và nhà hàng phục vụ.
Kết cấu của súp rất mịn màng, có màu vàng cam đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ bí
4. Turkey and Cranberry Sauce – Gà tây và sốt nam việt quất
Món gà tây nướng ăn kèm sốt cranberry là tinh hoa của ẩm thực Mỹ vào dịp thu, đặc biệt trong lễ Tạ ơn. Gà tây được tẩm ướp với bơ, tỏi, thảo mộc như hương thảo, xô thơm và nướng chậm trong lò cho đến khi da vàng giòn, thịt mềm mọng.
Sốt cranberry được làm từ quả nam việt quất, đường, nước cam và vỏ cam bào, có vị chua ngọt dễ ăn. Món này thường được phục vụ tại các bữa tiệc gia đình, nhà hàng truyền thống như The Smith (New York) hoặc Boston Market với giá một khẩu phần dao động từ 12–25 USD tùy nơi.
Nếu bạn muốn kết hợp khám phá văn hóa ẩm thực với trải nghiệm thực tế, hãy tham khảo thêm bài viết Cẩm nang du lịch Mỹ mùa thu để biết thêm các điểm đến đặc sắc, nổi bật, cùng các hoạt động hấp dẫn.
Phần gà kết hợp với sốt cranberry tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn
5. Caramel Apple – Táo bọc caramel ngọt ngào
Caramel apple là món ăn đường phố truyền thống không thể thiếu trong các lễ hội mùa thu tại Mỹ, đặc biệt là dịp Halloween. Món ăn bắt nguồn từ sự sáng tạo trong việc tận dụng táo mùa thu kết hợp với lớp caramel ngọt ngào. Những quả táo tươi giòn, thường là giống Granny Smith hoặc Fuji, được rửa sạch, gắn que tre vào cuống rồi nhúng ngập trong caramel nấu chảy từ đường, bơ và kem tươi. Sau khi để nguội, caramel sẽ đông lại, tạo thành lớp vỏ bóng bẩy, dẻo ngọt bao phủ bên ngoài quả táo.
Caramel apple là món ăn đường phố truyền thống không thể thiếu trong các lễ hội mùa thu tại Mỹ
Để tăng phần hấp dẫn, nhiều nơi còn phủ lên lớp caramel các loại topping như hạt óc chó rang, hạnh nhân lát, cốm màu, chocolate chips hoặc dừa nạo. Món ăn này vừa giòn, vừa dẻo, kết hợp vị chua nhẹ của táo và vị ngọt đậm đà của caramel, tạo nên một hương vị cực kỳ cuốn hút.
Caramel apple được bày bán phổ biến tại các hội chợ mùa thu, các lễ hội Halloween và trong các cửa hàng kẹo như Rocky Mountain Chocolate Factory hay các tiệm thủ công địa phương ở bang Vermont, Pennsylvania hoặc Oregon. Ở các nông trại tổ chức hoạt động trải nghiệm mùa thu, du khách cũng có thể tự tay làm caramel apple, đây là một trải nghiệm thú vị khi đi du lịch Mỹ mùa thu.
Phần caramel ngọt ngào giúp trung hòa hương vị thơm ngon
6. Món ăn đường phố mùa thu – Biểu tượng của đời sống đô thị
Bên cạnh các món ăn truyền thống, ẩm thực đường phố mùa thu tại Mỹ cũng vô cùng phong phú. Tại các xe đẩy, chợ phiên hay hội chợ nông sản, bạn có thể tìm thấy bắp nướng với bơ và muối, bánh táo chiên giòn rụm, khoai tây lốc xoáy tẩm phô mai và nhiều món ăn vặt khác.
Những món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ, thường chỉ từ 2 đến 8 USD và dễ dàng tìm thấy ở các thành phố lớn như New York, Chicago hay San Francisco. Đây là cách lý tưởng để trải nghiệm du lịch Mỹ mùa thu một cách chân thực và gần gũi nhất.
Ẩm thực đường phố là một trong những điểm nhấn hấp dẫn cho các hành trình du lịch Mỹ mùa thu
Ẩm thực nước Mỹ mùa thu không đơn thuần là món ăn, mà là biểu tượng văn hóa, là hơi thở của thiên nhiên và con người xứ sở cờ hoa. Hãy để Top Ten Travel đồng hành cùng bạn trong chuyến hành trình khám phá nước Mỹ mùa thu, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện đầy sắc màu và cảm xúc.
Top Ten Travel