Khi đến du lịch Anh Quốc, du khách thường nghĩ đến những tòa lâu đài cổ kính, những buổi trà chiều thanh lịch và các biểu tượng văn hóa lâu đời. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ẩm thực Anh cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá xứ sở sương mù. Từ các món ăn truyền thống đậm đà cho đến những nét biến tấu hiện đại, ẩm thực Anh Quốc mang trong mình bản sắc riêng biệt, phản ánh sâu sắc phong cách sống và lịch sử phát triển của quốc gia này. Hãy cùng Top Ten Travel khám phá những món ăn đặc trưng nhất trong nền ẩm thực nước Anh nhé!
Ẩm thực Anh Quốc mang trong mình bản sắc riêng biệt, phản ánh sâu sắc phong cách sống và lịch sử phát triển của quốc gia
1. Fish and Chips – Biểu tượng đường phố xứ sương mù
Fish and Chips là món ăn nổi tiếng toàn cầu, và gần như là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Anh Quốc. Món ăn đơn giản gồm cá chiên giòn rụm ăn kèm khoai tây chiên vàng ươm, thường được rưới thêm chút giấm malt hoặc sốt tartar để tăng hương vị. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món này tại các quán ăn ven đường, nhà hàng hoặc các quán pub truyền thống khắp nước Anh.
Thưởng thức Fish and Chips không chỉ là để no bụng, mà còn là một cách hòa mình vào văn hóa ẩm thực đại chúng Anh. Mỗi vùng miền đều có cách chế biến và tẩm ướp khác nhau, mang đến hương vị độc đáo khó quên.
Fish and Chips là món ăn nổi tiếng toàn cầu, và gần như là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Anh Quốc
Hiện nay, giá thành cho một phần Fish and Chips dao động từ £10 đến £18 tùy theo loại cá (cod, haddock...) và khu vực. Nếu mua tại các quầy ven đường hoặc take-away, giá có thể mềm hơn, từ £7 – £10. Một số địa chỉ bán Fish and Chips đúng điệu tại London mà khách đi tour du lịch Anh Quốc có thể thử một lần thưởng thức bao gồm:
Poppies Fish & Chips (Soho & Camden) – Quán mang phong cách hoài cổ, được nhiều tạp chí ẩm thực đánh giá cao.
The Golden Hind (Marylebone) – Phục vụ cá tươi chiên giòn, được ưa chuộng suốt hơn 100 năm qua.
Rock & Sole Plaice (Covent Garden) – Một trong những tiệm Fish and Chips lâu đời nhất London.
Fish and Chips có giá dao động từ £10 đến £18 tùy theo loại cá
2. Bữa sáng kiểu Anh – English Breakfast
Một trong những điều thú vị nhất khi đến Anh chính là trải nghiệm bữa sáng kiểu Anh truyền thống. Thực đơn thường bao gồm xúc xích, thịt xông khói, trứng chiên, đậu nướng, nấm xào, cà chua nướng và một lát bánh mì nướng – đôi khi đi kèm cả bánh pudding đen (black pudding).
Không chỉ đơn giản là một bữa sáng, English Breakfast còn phản ánh lối sống cổ điển, chỉn chu của người Anh. Món ăn này thường được phục vụ tại các khách sạn, quán café hoặc các quán rượu kiểu cổ, đối với người dân Anh, việc thưởng thức bữa sáng chính là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới thật đầy năng lượng.
Bữa sáng thường bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau
3. Sunday Roast – Bữa trưa chủ nhật truyền thống
Một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Anh là Sunday Roast, đây là bữa ăn trưa chủ nhật ấm cúng bên gia đình. Một bữa trưa chủ nhật truyền thống tại Anh thường bao gồm các món như thịt nướng (bò, cừu hoặc gà), dùng kèm khoai tây nướng, rau củ luộc và không thể thiếu nước sốt gravy cùng bánh Yorkshire pudding.
Sunday Roast không chỉ là một bữa ăn mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ câu chuyện trong tuần. Đây là trải nghiệm đậm chất bản địa mà du khách không nên bỏ lỡ khi tham gia các tour Anh Quốc.
Sunday Roast là bữa ăn trưa truyền thống vào chủ nhật ấm cúng bên gia đình
4. Afternoon Tea – Nghệ thuật uống trà chiều của người Anh
Afternoon Tea là một trong những truyền thống ẩm thực lâu đời và tinh tế nhất của Anh Quốc. Bữa trà chiều thường diễn ra từ 3 đến 5 giờ chiều, với khay bánh ba tầng gồm bánh sandwich nhỏ, bánh scone ăn kèm kem đông (clotted cream) và mứt, cùng các loại bánh ngọt hấp dẫn khác.
Không chỉ đơn thuần là uống trà, Afternoon Tea còn là một nghi thức xã hội, thể hiện sự thanh lịch, tinh tế và văn hóa ứng xử của người Anh. Hiện nay có rất nhiều nhà hàng, khách sạn 5 sao tại London như The Ritz hay Claridge’s nổi tiếng với tiệc trà chiều đẳng cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Afternoon Tea là một trong những truyền thống ẩm thực lâu đời và tinh tế nhất của Anh Quốc
5. Shepherd’s Pie – Món ăn ấm lòng ngày đông
Shepherd’s Pie là món ăn truyền thống xuất phát từ vùng quê nước Anh, thường được làm từ thịt cừu xào với rau củ như cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan, phủ lớp khoai tây nghiền phía trên và đem nướng vàng. Đây là món ăn được người Anh ưa chuộng vào mùa đông nhờ hương vị đậm đà, ấm áp.
Ngày nay, món này được biến tấu nhiều nơi trên thế giới, nhưng phiên bản chính gốc tại các vùng nông thôn Anh vẫn luôn mang đến cảm giác gần gũi, mộc mạc. Nếu bạn đang chuẩn bị hành trình khám phá ẩm thực Anh, đừng quên ghi chú Shepherd’s Pie vào danh sách những món nên thử trong cẩm nang du lịch Anh Quốc của mình..
Shepherd’s Pie là món ăn truyền thống xuất phát từ vùng quê nước Anh
6. Các món tráng miệng đặc trưng
Khi nhắc đến ẩm thực Anh Quốc, phần tráng miệng luôn là dấu ấn khó quên với nhiều món bánh hấp dẫn. Trong đó, nổi bật là một số các loại bánh như sau:
Sticky Toffee Pudding: Món bánh xốp mềm làm từ chà là, phủ sốt caramel nóng và ăn kèm kem vani
Treacle Tart: Chiếc bánh ngọt giòn tan có nhân mật đường và vụn bánh mì, thường xuất hiện trong các bữa trà chiều truyền thống.
Spotted Dick: Loại bánh hấp làm từ mỡ động vật, bột mì, nho khô và gia vị, là món tráng miệng độc đáo được người Anh yêu thích qua nhiều thế hệ.
Ngoài các loại bánh thường ngày, một điểm nhấn đặc biệt của các món ăn tráng miệng tại Anh Quốc vào dịp cuối nămmà khách đi tour du lịch Anh Quốc nhất định phải thưởng thức chính là Christmas Pudding - Đây là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc. Những chiếc Bánh được ngâm trong rượu, kết hợp cùng trái cây khô và các loại hạt, mang ý nghĩa sung túc và may mắn. Đây không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa được gắn liền với tinh thần lễ hội và truyền thống ẩm thực lâu đời.
Những món ăn tráng miệng thơm ngon, nổi tiếng tại Anh Quốc
Ẩm thực Anh Quốc không quá phô trương, nhưng ẩn chứa chiều sâu văn hóa và sự mộc mạc đầy cuốn hút. Mỗi món ăn là một câu chuyện kể về phong cách sống, thói quen và truyền thống đáng trân trọng của người dân xứ sở sương mù.
Nếu bạn là người yêu thích trải nghiệm văn hóa qua hương vị, hãy biến hành trình của mình thành một chuyến phiêu lưu ẩm thực đích thực bằng cách tham gia các tour du lịch Anh Quốc cùng Top Ten Travel. Chúng tôi mang đến cho bạn cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc ngay tại nơi chúng được sinh ra, từ những quán ăn truyền thống cho đến các nhà hàng danh tiếng. Đừng chần chừ nữa. Hãy để ẩm thực Anh dẫn lối cho bạn khám phá một nền văn hóa đậm chất hoàng gia và gần gũi ngay từ bây giờ nào. Chúc Bạn có một chuyến đi thú vị và hấp dẫn.
Top Ten Travel