Đặc trưng ẩm thực chào đón năm mới của các quốc gia Châu Âu

Mỗi dịp chuyển giao năm cũ sang năm mới, xứ sở thần tiên phương Tây không chỉ rực rỡ bởi ánh đèn tuyết trắng mà còn cuốn hút bởi nét ẩm thực Châu Âu vào năm mới vô cùng phong phú. Mỗi món ăn trên bàn tiệc giao thừa đều mang theo ước vọng về may mắn, sức khỏe và thịnh vượng. Hãy cùng Top Ten Travel khám phá đặc trưng ẩm thực chào đón năm mới của các quốc gia Châu Âu ngay sau đây!

Gà tây nhồi (Pháp)

Tại “đất nước hình lục lăng” Pháp, gà tây nhồi hạt dẻ được nhiều người xem là “linh hồn” của bữa tiệc đêm giao thừa đón chào năm mới. Đây cũng chính là một trong những món ăn truyền thống lâu đời nhất tại quốc gia xinh đẹp này trong mỗi dịp năm mới.

Bên cạnh đó bữa tiệc giao thừa của người Pháp còn có sự xuất hiện của các món ngon khó cưỡng khác, tiêu biểu có thể kể đến như gan ngỗng, hải sản, các món thịt, phô mai và chắc chắn cũng không thể thiếu sâm panh, rượu vang,...

Bánh Oliebollen (Hà Lan)

Oliebollen là một trong những món ăn quen thuộc nhất trong dịp năm mới tại Hà Lan. Đây là những viên bột chiên vàng, thường được trộn cùng nho khô hoặc nho currant rồi phủ một lớp đường bột bên ngoài.

Người Hà Lan thường thưởng thức Oliebollen vào những ngày cuối năm và đêm giao thừa. Món bánh có lịch sử lâu đời và dần trở thành một phần đặc trưng của văn hóa ẩm thực dịp Oud en Nieuw - thời điểm người dân Hà Lan chia tay năm cũ và chào đón năm mới.

Cá chép (Đức)

Món ăn truyền thống không thể thiếu vào dịp năm mới của người Đức chính là cá chép. Bởi người dân nước này quan niệm rằng, món ăn làm từ cá chép sẽ giúp mang lại nhiều may mắn và xua đuổi những điều không may trong năm mới.

Ngoài ra, khi du khách tới du lịch Đức vào dịp này còn được chuẩn bị một bàn tiệc giao thừa thịnh soạn bao gồm các loại thịt, xúc xích, phô mai, rau theo mùa và chắc chắn không thể thiếu bia - thức uống được yêu thích bậc nhất tại quốc gia này. Bên cạnh đó, một số gia đình người Đức còn đón chào năm mới tốt lành bằng một số món ngon hấp dẫn khác như: bánh chiên nhân mứt Pfannkuchen, rượu sâm panh,...

Các loại bánh mì với đủ các hình dáng, hương vị khác nhau cũng xuất hiện trong bữa tiệc đêm giao thừa của người Đức với ý nghĩa cầu mong những điều không may mắn sẽ biến mất, những điều phước lành và may mắn sẽ đến bên họ trong năm tiếp theo.

Lẩu phô mai (Thụy Sĩ)

Đối với người dân Thụy Sĩ, lẩu phô mai (Cheese Fondue) chính là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa tiệc đón chào năm mới. Một chiếc nồi nhỏ xinh sẽ được đặt ngay trên chiếc bếp lò, người ta sẽ cho vào đây các viên phô mai để chúng dần nóng chảy. Trên bàn tiệc còn có thêm các loại topping hấp dẫn khác như thịt nguội, khoai tây, cà chua, salad, giăm bông,... Khi ăn, mọi người thường dùng nĩa xiên vào đồ ăn sau đó đem nhúng vào nồi phô mai nóng chảy và thưởng thức. Lẩu phô mai của người Thụy Sĩ thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn rụm cực kỳ bắt miệng.

Bánh Vasilopita (Hy Lạp)

Bánh Vasilopita là một loại bánh truyền thống của người dân Hy Lạp, loại bánh này thường được thưởng thức vào những dịp đặc biệt như lễ, Tết hay Giáng sinh. Vào thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới.

Bánh Vasilopita chủ yếu được làm từ bột mì, bơ, sữa và trứng, sau đó mang nướng lên thơm lừng. Đặc biệt, người Hy Lạp còn cho thêm một đồng xu vào chiếc bánh Vasilopita. Nếu ai ăn trúng miếng bánh có đồng xu thì người đó sẽ nhận được may mắn cả năm.

Ngày này, khách đi tour du lịch Châu Âu khi đến thăm Hy Lạp vào dịp tết thì nhất định phải thử 1 lần thưởng thức món bánh Vasilopita nổi tiếng này nhé!

Xúc xích Cotechino con Lenticchie (Ý)

Người dân nước Ý có phong tục ăn mừng giao thừa và chào đón năm mới với Cotechino con Lenticchie - món ăn truyền thống bao gồm xúc xích kèm với đậu lăng. Đậu lăng sẽ được nấu chín cùng với một số loại gia vị đặc trưng và ăn chung với những cây xúc xích to đã được cắt thành từng khoanh tròn. Tưởng chừng như rời rạc thế nhưng sự kết hợp giữa xúc xích và đậu lăng lại cực kỳ hoàn hảo cho một bữa tiệc đêm giao thừa đáng nhớ.

Theo quan niệm của người Ý, Cotechino con Lenticchie là món ăn đại diện cho sự may mắn và tiền bạc. Chính vì lẽ đó nên khách đi tour Châu Âu thường thích dùng món này để mở màn năm mới với hy vọng những điều tốt lành sẽ đến với bản thân và gia đình trong năm mới.

Nho xanh (Tây Ban Nha)

Bàn tiệc chào mừng năm mới của mọi gia đình Tây Ban Nha luôn có sự xuất hiện của một loại trái cây quen thuộc, đó chính là nho xanh. Bởi người dân Tây Ban Nha quan niệm rằng, nho xanh chính là đại diện cho sự may mắn và bình an.

Vào đêm giao thừa, mọi người ở “xứ sở bò tót” thường sẽ sum vầy hạnh phúc bên gia đình và những người thân yêu, tập trung ăn uống, trò chuyện, xem trình diễn pháo hoa. Đặc biệt, mỗi người sẽ ăn 12 quả nho cùng lúc khi đồng hồ điểm 12 tiếng chuông. Mỗi tiếng chuông đồng hồ vang lên, họ sẽ ăn một quả nho. Việc ăn 12 quả nho của người Tây Ban Nha còn có ý nghĩa tượng trưng cho 12 điều ước về 12 tháng ngọt ngào. Vì thế trong chuyến du lịch Châu Âu bạn nhất định phải thử trải nghiệm độc đáo này nhé!

Bánh tháp Kransekage (Đan Mạch và Na Uy)

Kransekage ở Đan Mạch và Kransekake ở Na Uy là loại bánh hạnh nhân có hình dáng đặc trưng như một tòa tháp nhỏ. Bánh được tạo nên từ hạnh nhân xay, đường và lòng trắng trứng, sau đó các vòng bánh được xếp chồng lên nhau.

Tại Đan Mạch, Kransekage thường xuất hiện trong các dịp lễ và đặc biệt phổ biến vào đêm giao thừa. Hình dáng xếp tầng đẹp mắt cũng khiến món bánh trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc năm mới.

Salad Olivier (Nga)

Ở “xứ sở bạch dương” Nga, Salad Olivier có thể được xem là một món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong những dịp đầu năm mới. Salad này thường được người Nga thưởng thức cùng với bánh mì, trứng cá đỏ muối, salad cá muối củ cải đỏ, bắp cải cuộn thịt và chắc chắn không thể thiếu một chai rượu sâm panh. Người Nga tin rằng, bàn ăn đêm giao thừa càng phong phú và đầy đủ thức ăn thì năm mới sẽ càng ấm no, thịnh vượng và phát đạt.

Hành trình khám phá nét đặc trưng ẩm thực chào đón năm mới của các quốc gia Châu Âu không đơn thuần là một chuyến du ngoạn vị giác, mà còn là cánh cửa mở ra những câu chuyện văn hóa, niềm tin và ước vọng tươi đẹp của con người nơi đây. Mỗi món ăn, mỗi ly rượu nâng lên trong đêm giao thừa đều mang theo lời chúc phúc bình an, sung túc và rạng rỡ cho chặng đường phía trước.

Nếu bạn đang ấp ủ một chuyến đi đón mừng năm mới thật khác biệt bên người thân yêu giữa không gian cổ tích tuyết trắng, hãy để Top Ten Travel đồng hành cùng bạn. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về các chương trình tour Châu Âu mùa đông với mức giá ưu đãi nhất mùa lễ hội năm nay!

Top Ten Travel