Ẩm thực Berlin là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống Đức và nét hiện đại đa văn hóa, tạo nên một bản sắc riêng biệt không thể trộn lẫn. Dưới đây là danh sách 5 món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến thành phố xinh đẹp này trong các tour du lịch Đức.
I. Xúc xích Bockwurst
Đến với Berlin, du khách không chỉ bị choáng ngợp bởi những công trình kiến trúc đồ sộ hay bầu không khí lịch sử mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Nổi bật trong đó là món xúc xích Bockwurst - biểu tượng ẩm thực đường phố Berlin, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác vô cùng khó quên. Bockwurst là loại xúc xích truyền thống được làm từ thịt lợn xay nhuyễn kết hợp cùng thịt bê, tẩm ướp với các loại gia vị như muối, hạt tiêu trắng và ớt bột Paprika. Vị ngon của Bockwurst đến từ sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt, vị mặn đậm đà của gia vị và một chút cay nhẹ đến từ ớt bột, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Để thưởng thức xúc xích Bockwurst đúng điệu, người ta thường ăn kèm với bánh mì trắng giòn tan, phết thêm một chút mù tạt vàng ươm, tạo nên sự kết hợp hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị. Thêm vào đó, một ly bia Đức mát lạnh sẽ là "người bạn đồng hành" hoàn hảo khi ăn Bockwurst, giúp cân bằng vị giác và mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn hơn. Cắn một miếng xúc xích Bockwurst, bạn sẽ có thể cảm nhận được sự mềm mại, mọng nước của thịt, quyện cùng vị béo ngậy, chút cay nhẹ và hương thơm nồng nàn của các loại gia vị. Bánh mì trắng giòn tan cùng vị mặn nhẹ của mù tạt vàng hòa quyện với vị đắng của bia, tạo nên bản giao hưởng hương vị cực kỳ độc đáo và khó cưỡng.
II. Bánh Pfannkuchen
Bánh Pfannkuchen chính là "chân ái" dành cho những ai đam mê món bánh ngọt chiên giòn. Vỏ bánh vàng ươm, giòn tan, quyện cùng vị ngọt béo mềm mại của phần nhân bên trong hứa hẹn sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. Bánh Pfannkuchen được làm từ nguyên liệu chính là bột men ngọt, qua bàn tay tài hoa của người thợ bánh, Pfannkuchen đã trở thành món quà tinh thần không thể bỏ qua của nhiều du khách mỗi khi đặt chân đến thành phố Berlin cổ kính này.
Hơn cả một món ngon, bánh Pfannkuchen còn mang những giá trị văn hóa đặc trưng của người dân Berlin. Vào đêm giao thừa, những chiếc bánh Pfannkuchen truyền thống được nướng lên với mong ước mang lại nhiều điều may mắn cho năm mới. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy bánh Pfannkuchen tại các tiệm bánh khắp Berlin. Hãy thưởng thức Pfannkuchen cùng một tách cà phê nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị độc đáo của món bánh này nhé!
III. Schnitzel Holstein
Du lịch Đức dừng chân tại Berlin mà không thưởng thức Schnitzel Holstein quả là một thiếu sót vô cùng lớn! Nổi tiếng khắp nước Đức và Áo, Schnitzel chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và cách chế biến tinh tế. Từng miếng Schnitzel vàng ươm, giòn rụm được tẩm bột mì, chiên ngập trong dầu, ẩn chứa bên trong là lớp thịt bê mềm mại, ngọt lịm. Món ăn này càng thêm hấp dẫn khi đi kèm với cá cơm, trứng chiên và nụ bạch hoa, tạo nên một bản hòa tấu hương vị đầy tinh tế và cuốn hút.
Cắn một miếng Schnitzel giòn rụm, thực khách sẽ có thể cảm nhận được vị béo ngậy của thịt quyện cùng vị chua thanh của cá cơm, vị béo bùi của trứng và một chút đắng nhẹ từ nụ bạch hoa. Tất cả hòa quyện hài hòa vào nhau mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng khó quên. Schnitzel không chỉ đơn thuần là món ăn ngon mà còn là biểu tượng quan trọng cho văn hóa ẩm thực Berlin. Vậy nên, du khách tuyệt đối đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này trong hành trình khám phá Berlin sắp tới nhé!
IV. Xúc xích cà ri Currywurst
Nhắc đến ẩm thực Berlin, không thể nào bỏ qua món Currywurst trứ danh - một biểu tượng văn hóa ẩm thực nổi tiếng và là niềm tự hào to lớn của người dân nơi đây. Currywurst - sự kết hợp hoàn hảo giữa xúc xích chiên giòn, thái lát mỏng, phủ lên trên một lớp sốt cà ri thơm ngon đậm đà, ăn kèm với khoai tây chiên và thường được trang trí thêm một nhúm bột cà ri thơm lừng phía trên. Món ngon này không chỉ chinh phục du khách bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn bởi sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Du lịch Đức, du khách có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức Currywurst trên khắp các con phố Berlin, từ những quầy hàng bình dân cho đến các nhà hàng sang trọng. Mỗi quán sẽ có bí quyết pha chế sốt cà ri riêng, tạo nên hương vị độc đáo níu giữ trái tim của thực khách.
V. Bánh táo cuộn Apfelstrudel
Trong hành trình tour Đức khám phá Berlin, du khách đừng quên thưởng thức Apple Strudel, một món tráng miệng truyền thống mang đậm hương vị Đức. Apple Strudel - cái tên gợi nhắc đến sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh giòn tan cùng phần nhân táo ngọt ngào, quyện cùng hương thơm nồng nàn của quế. Món bánh này có xuất xứ từ Áo thế nhưng lại được yêu thích và phổ biến rộng rãi tại Đức, đặc biệt là ở Berlin.
Điểm đặc biệt của Apple Strudel Berlin nằm ở lớp vỏ bánh mỏng tang, được làm từ bột mì, bơ và nước, trải qua quá trình cán mỏng tỉ mỉ tạo nên độ giòn rụm khó cưỡng. Bên trong lớp vỏ là phần nhân táo được tẩm ướp gia vị kết hợp cùng nho khô, vụn bánh mì và quế, mang đến hương vị ngọt ngào, thanh tao và vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức Apple Strudel khi còn ấm nóng cùng một ly cà phê thơm lừng sẽ là trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo bạn tuyệt đối không thể bỏ lỡ. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt thanh của táo tạo nên bản giao hưởng hương vị cực kỳ tuyệt vời, khiến thực khách nhớ mãi.
Ẩm thực Berlin là sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị truyền thống Đức và phong cách hiện đại, đa văn hóa. Du khách đến với thành phố này sẽ có cơ hội thưởng thức vô số món ăn ngon, từ những món ăn đường phố bình dân cho đến những bữa ăn cao cấp trong các nhà hàng sang trọng. Ngoài 5 món ăn tiêu biểu trên, Berlin vẫn còn rất nhiều món đặc sản thơm lừng khác đang chờ bạn đến khám phá. Top Ten Travel chúc các bạn có một hành trình khám phá ẩm thực Berlin thật ngon miệng và đáng nhớ!