Phú Yên là một tỉnh thành nằm ở ven biển Nam Trung Bộ, nổi tiếng khắp cả nước nhờ sở hữu những bãi biển trong xanh tuyệt đẹp, những địa điểm tham quan đẹp mê mẩn lòng người. Một điểm đặc biệt khác giúp thu hút khách du lịch ghé thăm Phú Yên đó chính là những món đặc sản “có một không hai” đậm chất miền duyên hải. Ngay trong bài viết dưới đây, cùng theo chân Top Ten Travel khám phá 5 món đặc sản Phú Yên nổi tiếng nên mua về làm quà bạn nhé!
1. Bò một nắng
Bò một nắng là một trong những món đặc sản Phú Yên nổi tiếng vừa có thể mua về làm quà, vừa có thể thưởng thức ngay tại chỗ. Loại đặc sản này được làm từ thịt bò thả vườn tự nhiên do đó thịt rất chắc và dai, cộng với công thức nước sốt tẩm vị đặc trưng thì ngon khỏi phải bàn cãi. Phần thịt làm khô bò một nắng thường được người dân Phú Yên chọn từ phần bắp bò tươi ngon, sau khi tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị đặc trưng sẽ được mang đi phơi sấy chuẩn theo quy trình “một nắng, hai sương”. Tất cả đã góp phần tạo nên một món ngon Phú Yên có hương vị luôn in đậm trong tâm trí mọi thực khách.
2. Muối kiến vàng
Muối kiến vàng là món đặc sản độc nhất vô nhị luôn được nhiều tín đồ du lịch “săn lùng” mỗi khi có dịp ghé thăm Phú Yên. Kiến sau khi được người dân bắt về sẽ được rửa sơ qua bằng nước sôi và rang khô, sau đó mang đi giã nhuyễn cùng với các loại gia vị như muối, tiêu, một vài quả ớt và lá then len - một loại lá rừng.
Vị của món đặc sản Phú Yên này vô cùng lạ, không hôi mà lại có mùi kiến vàng thơm thơm hấp dẫn, hương vị khá nhạt chứ không mặn như các loại muối thông thường, cộng thêm mùi tiêu cay nồng quyến rũ do đó được người dân nhiều nơi ưa chuộng. Thức quà đặc sản Phú Yên này có thể được ăn kèm với nhiều món ngon độc đáo khác như gỏi, bò một nắng hoặc đồ nướng,...
3. Bánh tráng Hòa Đa
Nếu Tây Ninh nổi tiếng với đặc sản bánh tráng phơi sương thì “vùng đất hoa vàng trên cỏ xanh” Phú Yên cũng không hề kém cạnh khi sở hữu món đặc sản trứ danh - bánh tráng Hòa Đa. Được làm từ làng nghề bánh tráng Hòa Đa lâu đời, những chiếc bánh tráng cho ra đều có độ mịn, độ mềm, dẻo thơm và không có vị chua.
Đặc biệt hơn cả, bánh tráng Hòa Đa ít bị dính hoặc bị bể khi nhúng nước do đó rất dễ cuốn và được nhiều thực khách ưa chuộng. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này trong hành trình du lịch Phú Yên sắp tới bạn nhé!
Nếu như cốm miền Bắc được làm từ lúa nếp non vẫn còn nguyên màu xanh đẹp mắt của lá mạ, thì cốm nếp Phong Hậu Phú Yên lại được làm từ lúa nếp đã chín và thường được thưởng thức kèm với một cốc trà xanh nóng ấm thơm lừng. Cốm nếp Phong Hậu từ lâu đã trở thành thức quà không thể thiếu vào các dịp lễ, Tết ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ nói chung và Phú Yên nói riêng.
Mùi hương đặc trưng của cốm nếp phảng phất cùng vị ngọt thanh hòa quyện với ngụm trà xanh thơm thơm đắng nhẹ, chỉ bấy nhiêu thôi cũng đã đủ hạnh phúc đối với những người con Phú Yên giản dị. Nếu có dịp du lịch miền Trung dừng chân tại vùng đất này, đừng quên thử những miếng cốm nếp Phong Hậu thơm ngon trứ danh bạn nhé!
5. Rượu Quán Đế
Rượu Quán Đế là một trong những loại rượu thương hiệu nổi tiếng nhất ở xứ Nẫu, được người dân địa phương đặc biệt ưa thích và sử dụng rộng rãi. Thương hiệu rượu Quán Đế của người dân Phú Yên thậm chí còn được du khách trên khắp cả nước biết đến và “săn lùng” mỗi khi có dịp ghé qua vùng đất này. Rượu được nấu theo phương pháp thủ công truyền thống của hai xã là Xuân Lộc và Xuân Bình do đó nổi tiếng sở hữu độ thơm ngon hiếm có, vị dịu ngọt không quá gắt.
Hai loại rượu Quán Đế được ưa chuộng nhất tại Phú Yên đó là Quán Đế cá ngựa 450 và Quán Đế cá ngựa thuốc bắc 250. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà ý nghĩa để dành tặng người thân, bạn bè hoặc đồng nghiệp sau chuyến đi, rượu Quán Đế hứa hẹn sẽ là lựa chọn tuyệt vời bạn tuyệt đối không thể bỏ qua.
Trên đây chính là 5 món đặc sản Phú Yên nổi tiếng nên mua về làm quà mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn giới thiệu đến các bạn. Hi vọng với những gợi ý hữu ích trên của nhà Top Ten Travel, Quý Du khách sẽ có được những lựa chọn quà tặng tuyệt vời trong chuyến hành trình sắp tới tại xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh.
Chúc các bạn có một chuyến đi thật trọn vẹn và đáng nhớ!
Bảo Trân