Du lịch Đan Mạch là một trong những điểm đến tham quan được yêu thích nhất tại khu vực Bắc Âu nói riêng và châu Âu nói chung. Bên cạnh những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp hùng vĩ, những cung điện nguy nga tráng lệ, những giá trị văn hóa đậm chất lịch sử, du khách còn có thể đắm chìm vào với những món ngon đặc sản Đan Mạch ấn tượng. Mỗi một món ăn đều sở hữu những hương vị riêng biệt. Ngay sau đây, Top Ten xin giới thiệu đến các Bạn top 11 đặc sản hấp dẫn nhất định không thể bỏ qua tại Đan Mạch!
1. Thịt viên Frikadeller
Thịt viên Frikadeller là đặc sản hấp dẫn đầu tiên mà du khách không nên bỏ qua nếu muốn khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của Đan Mạch. Loại thịt viên này được biến tấu từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau để làm mới hương vị.
Tuy nhiên với Frikadeller truyền thống, người Đan Mạch sẽ sử dụng chủ yếu là thịt bê, thịt bò hoặc thịt heo xay nhuyễn, đem trộn chung với bột mì, trứng, sữa, hành tây và gia vị (muối, tiêu,...). Sau đó sẽ được vo lại thành những viên tròn vừa ăn, đem chiên với mỡ heo hoặc mỡ bò để tăng thêm độ béo.
Frikadeller thường được phục vụ ăn cùng với bánh mì lúa mạch đen hay salad khoai tây. Ngoài ra Frikadeller còn được mọi người thưởng thức như một loại topping phổ biến cho món Smorrebrod (cả nóng và lạnh).
2. Thịt heo nướng Flæskesteg
Món ngon điển hình khác du khách nên thưởng thức trong các tour du lịch Đan Mạch đó chính là Flæskesteg - thịt heo sẽ được nướng cho đến khi có lớp vỏ ngoài giòn rụm. Đây là món ăn rất được người dân Đan Mạch ưa chuộng, thường được phục vụ ăn kèm với bắp cải đỏ, khoai tây phủ caramel hay khoai tây luộc với nước thịt. Flæskesteg thường được mọi người ăn vào Chủ nhật hoặc ngay đêm Giáng sinh.
3. Xúc xích Polse
Nhắc tới xúc xích, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nước Đức đúng không nào? Thế nhưng ít ai biết rằng, ẩm thực Đan Mạch cũng sở hữu một loại xúc xích cực kỳ thơm ngon hấp dẫn, đó là xúc xích Polse. Loại xúc xích này được người dân địa phương sử dụng khá ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày và được đánh giá là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng ở Đan Mạch.
Công thức chế biến xúc xích Polse cũng tương tự như các loại xúc xích khác, nhưng ở Đan Mạch người ta thường sử dụng kết hợp thịt heo xay với hạt tiêu, nhục khấu và mù tạt, giúp tăng thêm vị cay cũng như mùi vị trở nên hấp dẫn hơn.
Khi thưởng thức món xúc xích Polse, mọi người thường ăn kèm với nước sốt cà chua, mù tạt hoặc ăn chung với nộm dưa chuột,... Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến hương vị ngon tuyệt đỉnh, cực kỳ kích thích vị giác.
4. Bánh Flodeboller
Từ lâu loại bánh Flodeboller đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng và được yêu thích nhất ở Đan Mạch. Tuy cách chế biến đơn giản, nhưng Flodeboller rất được lòng thực khách nhờ sở hữu hương vị hấp dẫn cùng hình thức bên ngoài cực kỳ bắt mắt.
Bánh Flodeboller có một lớp bánh quy giòn tan bên dưới, bên trên là một lớp bánh trứng mềm tan. Sau đó người ta sẽ phủ thêm lên toàn bộ chiếc bánh một lớp Socola béo ngậy vừa để trang trí vừa giúp món bánh trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn.
Chỉ cần cắn một miếng Flodeboller, thực khách sẽ cảm nhận được lớp Socola bên ngoài tan chảy hòa quyện cùng lớp bánh trứng thêm một chút giòn rụm của bánh quy như đang bùng nổ trong khoang miệng. Tất cả tạo nên hương vị “có một không hai” có thể làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.
5. Bánh ngọt Wienerbrod
Khi đặt chân đến đất nước Đan Mạch, du khách nhất định không được bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh Wienerbrod, nhất là đối với các tín đồ yêu thích bánh ngọt. Loại bánh này ngày nay không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vang danh trên bản đồ ẩm ẩm thực cả thế giới.
Món bánh Wienerbrod sử dụng các nguyên liệu khá đơn giản, với phần vỏ bánh được làm từ bột mì, men, sữa, trứng và bơ thực vật,... Tất cả sẽ được trộn đều với nhau, tạo nên lớp vỏ vừa mềm mịn vừa thơm béo. Phần nhân bánh khá đa dạng, thực khách có thể thoải mái lựa chọn tùy theo khẩu vị của mình. Chủ yếu vẫn là nhân mứt, hạnh nhân, sữa trứng và socola. Chỉ cần thưởng thức một lần thôi, bạn sẽ hiểu tại sao Wienerbrod lại trở thành món bánh được yêu thích nhất ở Đan Mạch!
6. Thịt heo chiên giòn sốt ngò tây
Món ngon hấp dẫn tiếp theo mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến du khách đó chính là thịt heo chiên giòn sốt ngò tây. Đây là một món ăn vô cùng dân dã bao gồm thịt heo chiên giòn ăn kèm với khoai tây luộc, nước sốt ngò tây đặc biệt và củ dền ngâm chua. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món đặc sản truyền thống này tại hầu hết các nhà hàng trên khắp đất nước Đan Mạch.
7. Stjerneskud
Stjerneskud là món ngon có cấu trúc tương tự như món Smørrebrød nhưng được đánh giá là có phần xa hoa hơn. Đây cũng là một trong những món salad được yêu thích nhất của người dân Đan Mạch, đặc biệt là ở vùng Northern Jutland và các khu vực ven biển.
Stjerneskud gồm một lát bánh mì lúa mạch đen ăn kèm với phi lê cá chim chiên hoặc hấp, phủ thêm tôm, rau diếp, măng tây trắng và trứng cá muối từ Limfjord. Nếu có dịp thưởng thức món ăn này, đừng quên dùng thêm một ít chai bia lạnh và kết thúc với một ly schnapps mát lạnh bạn nhé!
8. Vịt giáng sinh
Nếu có dịp ghé thăm đất nước Đan Mạch vào đúng dịp lễ Giáng sinh, du khách nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món vịt Giáng sinh hay còn gọi là Juleand nhé! Người dân Đan Mạch có truyền thống sẽ quây quần bên gia đình vào đêm Giáng sinh và cùng nhau thưởng thức bữa ăn với vịt quay và khoai tây chiên sốt caramel cùng nước thịt vô cùng đặc biệt.
9. Cá trích hun khói
Người dân Đan Mạch có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon với cá trích, tiêu biểu có thể kể đến như: cá trích sốt, cá trích nấu cà ri, cá trích nướng,... nhưng nổi bật nhất chắc chắn không thể bỏ qua đó là món cá trích hun khói. Hương vị thơm ngon, tươi ngọt, những thớ thịt cá dai dai đảm bảo chỉ cần ăn một lần là ghiền. Nếu có cơ hội ghé thăm nơi đây, du khách nên thưởng thức đặc sản này một lần nhé!
10. Bánh mì Smorrebrod
Một món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Đan Mạch mà du khách nhất định nên ăn thử có tên gọi là bánh mì Smorrebrod. Món ăn này có thể sẽ khiến bạn liên tưởng ngay đến món sushi độc đáo của người dân xứ sở hoa anh đào. Món Smorrebrod thơm ngon này được chế biến khá cầu kỳ.
Người ta sẽ sử dụng một lát bánh mì giòn rụm ở bên dưới, rồi phết một lớp bơ lên trên, sau đó phủ thêm nhân thịt tôm sốt đỏ hồng, hỗn hợp pate béo ngậy, hoặc thịt Jambon mềm mịn,... cùng một số loại gia vị đặc trưng khác. Một số nhà hàng cầu kỳ họ còn cho thêm lên trên một lớp cá trích xông khói, thịt heo quay hoặc trứng cá và các thành phần khác tùy theo khẩu vị của mỗi thực khách.
Món bánh Smorrebrod được người dân Đan Mạch thưởng thức trong bữa trưa hàng ngày như cơm của người Việt Nam. Đảm bảo ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị hấp dẫn này của Đan Mạch đấy!
11. Hải sản tươi sống
Như chúng ta đã biết, Đan Mạch được bao quanh bởi biển, vì vậy các loại hải sản tươi sống là món ngon du khách không thể bỏ lỡ khi đến đây. Trong đó cá trích và chả cá Fiskefrikadelle là một trong những món ăn phổ biến được dùng hàng ngày ở Đan Mạch.
Phi lê cá chim, cá tuyết và các loại hải sản có vỏ (như càng cua và đuôi tôm hùm Na Uy) cũng khá được ưa chuộng tại đây. Du khách khách có thể mua trực tiếp hải sản trên các bến cảng và tự chế biến để tiết kiệm chi phí.
Trên đây là top 11 đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua tại Đan Mạch mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn. Hi vọng rằng, những gợi ý hữu ích trên đây của Top Ten sẽ giúp bạn có được những trải nghiệm khám phá ẩm thực trọn vẹn hơn. Nếu có dịp du lịch Châu Âu, đặc biệt là ghé thăm đất nước Đan Mạch xinh đẹp, đừng quên thưởng thức những món ăn nổi tiếng kể trên để không phải hối tiếc khi trở về bạn nhé!
Bảo Trân