Top 11 đặc sản Campuchia nổi tiếng nên thưởng thức một lần

Du lịch Campuchia thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách gần xa không chỉ bởi những địa điểm chùa tháp đồ sộ và huyền bí, những địa danh lịch sử nổi tiếng, những công trình kiến trúc cổ kính và nguy nga mà còn vì những món đặc sản Campuchia phong phú, thơm ngon hấp dẫn được đánh giá là “hiếm có khó tìm”.

Vậy bạn có tò mò về những món ngon nức tiếng ở xứ sở chùa tháp không? Nếu có, hãy cùng Top Ten Travel khám phá top 11 đặc sản Campuchia nổi tiếng nên thưởng thức một lần ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Campuchia nổi tiếng với những món ăn thơm ngon “hiếm có khó tìm”

Cà ri đỏ Khmer

Đặc sản Campuchia đầu tiên mà Top Ten muốn giới thiệu đến Quý du khách đó là Cà ri đỏ Khmer. Món ngon hấp dẫn này thường được chế biến từ thịt gà, thịt bò hoặc cá. Nguyên liệu nấu cùng bao gồm đậu xanh, cà tím, khoai tây, nước cốt dừa, sả,... Đặc biệt nhất định không thể thiếu đó là cà ri màu đỏ tươi hấp dẫn nấu cùng với ớt kroeung tạo nên vị cay tê lưỡi đầy kích thích.

Cà ri đỏ Khmer với màu đỏ tươi hấp dẫn cùng vị cay tê lưỡi đầy kích thích

Cá hấp Amok

Nhắc đến các đặc sản Campuchia hấp dẫn, nhất định không thể bỏ qua món cá hấp Amok - một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất ở “đất nước chùa tháp”. Món ngon này được mọi người đặc biệt yêu thích bởi nó không chỉ dễ ăn mà còn sở hữu đầy đủ các hương vị thơm ngon và độc đáo của ẩm thực Campuchia.

Cá hấp Amok mang hương vị thơm ngon và độc đáo của ẩm thực Campuchia

Nguyên liệu chính để làm nên món cá hấp Amok đó là cá lóc tươi sống ở vùng biển hồ, cá trê hay cá quả tươi,... Dù chỉ là món hấp nhưng Amok đặc biệt bởi nó được nấu cùng những hương vị đặc trưng cho ẩm thực của người dân xứ này, tiêu biểu có thể kể đến như mắm prohok, lá chùm ruột, khượng, đường thốt nốt, kroeung Khmer. Ngoài ra, nước cốt dừa, gừng, sả, hẹ, trứng,... cũng là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên món ăn hấp dẫn này.

Cua rán tiêu đen Kdam chaa

Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển Kep - nơi có những bãi biển trong xanh thơ mộng mà không thưởng thức món đặc sản mang tên “Kdam chaa” thì quả thật là lãng phí.

Kdam chaa, hay còn gọi là Cua rán tiêu đen, là một trong những món ngon được ưa thích nhất tại thành phố này. Những con cua tươi sống sẽ được rán cùng những nhánh tiêu đen đặc sản vùng Kampot tạo nên hương vị và mùi vị thơm lừng đặc biệt, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

Cua rán tiêu đen với hương vị và mùi vị thơm lừng đặc biệt

Bún cà ri Nom banh chok

Bún cà ri Nom banh chok được nhiều người mệnh danh là món ăn “quốc hồn quốc túy” đặc trưng cho nền ẩm thực của “đất nước chùa tháp” Campuchia. Dừng chân tại đây, khách đi tour du lịch Campuchia có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này trong các quán ăn, nhà hàng sang trọng cho đến các gánh hàng rong bốc khói nghi ngút vô cùng hấp dẫn trên đường phố hoặc trong các khu chợ đêm.

Món bún cà ri này được người dân Campuchia ăn kèm với đủ thể loại rau tươi từ hoa chuối, ngó sen, đu đủ cho đến cần ta, bạc hà,...

Bún cà ri Nom banh chok - món ăn “quốc hồn quốc túy” cho ẩm thực Campuchia

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang cũng là một món ăn được đông đảo du khách Việt Nam yêu thích trong các tour du lịch Campuchia. Hủ tiếu Nam Vang Campuchia độc đáo ở chỗ sở hữu hương thơm quyến rũ cùng phần nước lèo đậm đà được ninh nhiều giờ cùng xương, khô mực,...

Hủ tiếu Nam Vang - món ăn được đông đảo du khách yêu thích tại Campuchia

Ngoài ra nó còn được chế biến bởi đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp. Mặc dù ở Việt Nam cũng có hủ tiếu Nam Vang thế nhưng thưởng thức món hủ tiếu này ở Campuchia vẫn là điều gì đó độc đáo và đặc biệt.

Lạp xưởng

Du khách nếu muốn mua đặc sản Campuchia về làm quà tặng cũng có thể lựa chọn lạp xưởng heo hoặc lạp xưởng bò. Món ngon này được chế biến chủ yếu từ thịt heo, thịt bò nuôi tự nhiên với tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa. Các gia vị được tẩm ướp cùng cũng cực kỳ hợp khẩu vị của người Việt do đó du khách có thể yên tâm mua biếu tặng người thân, bạn bè.

Lạp xưởng Campuchia với hương vị giòn giòn thơm lừng vô cùng đặc biệt

Lạp xưởng ở “đất nước chùa tháp” thường được thái miếng rất to, nhờ vậy khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được hương vị giòn giòn thơm lừng vô cùng đặc biệt. Lạp xưởng ở Campuchia được bày bán khá rộng rãi ở các khu chợ nên du khách có thể tìm mua dễ dàng.

Lạp Khmer (gỏi bò Khmer)

Món Lạp Khmer hay gỏi bò Khmer làm say đắm trái tim biết bao thực khách phương xa nhờ sở hữu hương vị chua cay mặn ngọt vô cùng hài hòa và bắt miệng. Thịt bò tái sẽ được bàn tay khéo léo của các đầu bếp thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem trộn cùng với hành khô, hành phi, tỏi băm, nước cốt chanh, nước mắm và các loại rau thơm đặc trưng.

Lạp Khmer với hương vị chua cay mặn ngọt vô cùng hài hòa và bắt miệng

Tuy sử dụng những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng không quá cầu kỳ thế nhưng món Lạp Khmer này ăn hoài cũng không chán. Đảm bảo chỉ cần thử một lần là ghiền luôn đó bạn ơi!

Mắm Prohok

Mắm Prohok chính là đặc sản tiếp theo mà du khách có thể thưởng thức thử khi đi tour Campuchia. Món mắm Prohok nổi tiếng này được làm chủ yếu từ những con cá con tươi theo công thức gia truyền. Bên cạnh cách ăn trực tiếp kèm với các loại rau sống tươi xanh, mọi người còn có thể đem mắm Prohok đi chế biến để tạo nên nhiều món ăn đặc biệt và hấp dẫn khác như xào, kho hoặc hấp,... Du khách cũng có thể mua một ít mắm Prohok về làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình sau chuyến đi, nhất là những ai “đạo mắm”.

Mắm Prohok - món ăn khó có thể chối từ của những thực khách “đạo mắm”

Bánh mì kẹp Num Pang

Đặc sản hấp dẫn tiếp theo cũng được nhiều du khách lựa chọn khi đặt chân đến đất nước Campuchia đó chính là món bánh mì kẹp Num Pang. Món bánh này là sự kết hợp vô cùng tài tình giữa 2 hương vị của ẩm thực châu Á và phương Tây, với nhiều vị và nhiều loại nhân khác nhau để thực khách có thể tha hồ chọn lựa cho phù hợp với sở thích. Đừng quên thưởng thức bánh mì kẹp thơm ngon hấp dẫn khi đến Campuchia bạn nhé!

Bánh mì kẹp Num Pang là sự kết hợp tài tình giữa ẩm thực châu Á và phương Tây

Các món từ côn trùng

Nhắc đến các đặc sản Campuchia, có lẽ món ăn khiến nhiều du khách e ngại nhất nhưng cũng tò mò nhất đó chính là các món được chế biến từ côn trùng. Những chú bọ xít, kiến, dế, gián, bọ cạp, cà cuống,... được tẩm ướp gia vị vừa ăn đem chiên vừa nóng hổi vừa giòn rụm là món khoái khẩu của nhiều thực khách. Du khách đến đây du lịch có thể dễ dàng tìm mua côn trùng chiên theo xiên trên các quán ăn vặt đường phố với mức giá chỉ khoảng 10 ngàn đồng.

Bên cạnh cách chiên đơn giản, côn trùng còn được các đầu bếp Campuchia chế biến kỳ công thành những món ăn mới lạ như hấp cơm, xào, gỏi,... Mỗi một cách chế biến sẽ mang lại cho thực khách những trải nghiệm hoàn toàn khác nhau. Đồng thời với những loại côn trùng khác nhau, thực khách có thể sẽ cảm nhận được những hương vị đặc trưng riêng vô cùng đặc biệt.

Trái cây tươi

Một đặc sản hấp dẫn khác của Campuchia mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là trái cây tươi. Trái cây của “xứ sở chùa tháp” Campuchia từ lâu đã cực kỳ nổi tiếng và được yêu thích bởi sự phong phú, đa dạng cùng mùi vị thơm ngọt tự nhiên. Du khách có thể tha hồ thưởng thức các loại trái cây tươi ngon từ đu đủ, dứa cho đến dưa hấu, thanh long hay ổi, xoài,...

Du khách đến Campuchia tha hồ thưởng thức các loại trái cây tươi ngon khác nhau

Đặc biệt, tay nghề gọt hoa quả của những người bán trái cây ở đây cũng rất đặc biệt, thao tác vừa nhanh chóng, gọn gàng, vừa sắp xếp bắt mắt. Du khách sẽ cảm thấy vô cùng thích thú nếu lần đầu chứng kiến đấy!

Trên đây chính là top 11 đặc sản nổi tiếng của Campuchia nhất định phải thưởng thức một lần mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn. Chắc chắn nền ẩm thực độc đáo của “xứ sở chùa tháp” vẫn còn rất nhiều, rất nhiều món ngon hấp dẫn khác chờ du khách đến khám phá. Lưu lại ngay và đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản kể trên trong hành trình vi vu đến đất nước láng giềng sắp tới bạn nhé!

Chúc các bạn có một chuyến đi nhiều thú vị!

Bảo Trân