Thành phố biển Nha Trang nổi tiếng bởi hải sản và những món ăn được chế biến từ hải sản. Trong đó món bánh canh lòng cá ngừ được xem như là một đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi du lịch Nha Trang. Ẩm thực nha trang cũng là một trong những yếu tố gây ấn tượng mạnh mẽ đới với du khách. Những món ăn nổi tiếng ở phố biển Nha Trang khiến thực khách phải xiêu lòng. Trong đó món bánh lòng cá ngừ đại dương là một trong những món ăn gây thương nhớ cho du khách ở Nha Trang. Lòng cá ngừ vừa giòn vừa thơm ngọt lạ lùng kết hợp với bánh canh bột gạo, là món đặc sản mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến thành phố biển Nha Trang. [caption id="attachment_59602" align="aligncenter" width="680"]
Sự kết hợp lạ lùng giữa bánh canh và lòng cá ngừ đại dương đã tạo nên một món ăn đặc trưng của Nha Trang[/caption] Trước đây, người dân vùng biển sau khi xuất khẩu thịt cá thì còn thừa lòng cá, họ đã nấu và ăn với cơm, bún hoặc nhấm nháp với vài ly rượu. Vì lòng cá còn dư quá nhiều, nên sau đó người dân đã kết hợp bánh canh với lòng cá ngừ đại dương. Từ đó món ăn ngày càng được nhiều người biết đên và ngày nay nó vô cùng nổi tiếng và là thực đơn không thể thiếu ở các nhà hàng. Sợi bánh canh được làm từ gạo, giống như bún bò Huế nhưng to và ngắn hơn. Nước dùng trong và ngọt thanh, không váng mỡ, ăn kèm đó là thịt, trứng cá, bao tử cá, chả cá hấp hoặc chiên, trứng cút, da heo được luộc chín. Tất cả được bày biện đẹp mắt trong tô nóng hổi khiến ai nhìn thấy cũng phải "thèm thuồng". Độ dai dai của bánh canh cùng độ giòn ngọt của lòng cá ngừ sẽ mang lại cho thực khách một hương vị đặc biệt khó quên. Du khách dễ dàng để thưởng thức món ăn này bất cứ đâu ở Nha Trang từ quán ăn bình dân đến những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên một địa chỉ bình dân nhưng lại nổi tiếng, là địa chỉ quen thuộc của người dân và những du khách sành ăn. Quán không có tên nhưng hầu hết người dân Nha Trang ai cũng biết đến quán nếu được hỏi. Không chỉ nổi tiếng ngon mà giá cả rất bình dân nên quán rất được lòng thực khách gần xa. [caption id="attachment_59603" align="aligncenter" width="680"]
Một tô bánh canh cá ngừ đại dương có giá khoảng 15-20.000 VND[/caption] Quán nằm trên vỉa hè, ngay ngã ba góc bên trái giữa đường Yersin và Trần Văn Ơn. Chỉ khoảng 15- 20 ngàn đồng cho một tô bánh canh lòng cá ngừ. Ngoài ra quán còn bán thêm một số loại nước giải khát khác như rau má, đậu nành...với giá 5 ngàn đồng/ly. Quán chỉ mở từ 11h30 đến khoảng 14h hằng ngày. Vì vậy nếu du khách không có nhiều thời gian ở lại Nha Trang thì nên tranh thủ đến thưởng thức nếu không sẽ hối tiếc sau chuyến đi. Nếu tham giá các
tour du lịch Nha Trang du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món "đặc sản" của thành phố biển. Nha Trang còn là thiên đường của các món ăn đường phố với những món ăn đặc trưng sẽ khiến thực khách xiêu lòng.
Theo Ngôi Sao