Ẩm thực du lịch

Đà Nẵng - Mì Quảng, thân thương mộc mạc

Về với Đà Nẵng thân thương, ít vị khách tour Đà Nẵng nào lại có thể bỏ qua một nền ẩm thực bình dị mà lại đậm đà, chân chất của vùng đất Quảng nắng gió, của những con người chịu thương chịu khó.

Đà Nẵng in sâu trong lòng khách du lịch Đà Nẵng những món ăn bình dân như bánh bèo, Mì quảng, Thịt heo cuốn bánh tráng, Chả bò…thế nhưng Mì Quảng là món ăn lưu lại trong lòng khách du lịch Đà Nẵng sự ghi nhớ chân tình nhất.

du lich da nang | du lịch đà nẵng

Mì quảng món ăn đậm đà hương vị hút hồn khách du lịch Đà Nẵng

Một chuyến du lịch Đà Nẵng thưởng thức món Mì Quảng, đến đây thì khách tour Đà Nẵng mới biết được món ăn này được con người nơi đây chế biến công phu nhường nào, từ việc làm ra những lá bánh mì cho tới việc chế biến thành một tô mì theo ý thích. Có rất nhiều hương vị khác nhau của một món mì quảng cho khách tour du lịch Đà Nẵng tha hồ lựa chọn, có thể là xương giò thịt heo, có thể là tôm, hoặc giả trứng cút hay cá lóc…mỗi một loại nguyên liệu điều làm nên một món ăn ngon có mùi vị đặc trưng, và tất cả điều giữ được ý vị của từng sợi bánh.

Khách du lịch Đà Nẵng khi thưởng thức món Mì Quảng điều lấy làm lạ vì sợ bánh Mì, không quá giày như sợ phở, cũng không quá mỏng như tấm bánh ướt, sợi bánh được tráng và cắt tỉ mỉ, những sợi mì trắng nõn hay vàng ươm không dể đứt, rất dẻo nhưng lại không quá dai được xếp thành từng lớp, người dân gọi là lá bánh, cứ như thế nguyên liệu chính cho món Mì Quảng đặc biệt ra đời.

du lich da nang | du lịch đà nẵng

Sợi mì được làm thủ công, mang lại sự mới mẻ trong thưởng thức cho khách du lịch Đà Nẵng

Mì Quảng thường được nấu với tôm, trứng cút, đây là cách ăn thông thường nhất của người dân nơi đây. Khách du lịch Đà Nẵng cũng rất thích ăn kiều này. Thế nhưng đôi khi công phu hơn, người ta thường nấu với cá lóc hay thịt gà. Nhưng dù là nấu với cái gì thì nước dùng của món ăn vẩn được hầm từ xương heo để có được vị béo ngậy đậm đà mà người dân thường hay gọi là nước lèo. Khách du lịch Đà Nẵng nên biết, để thưởng thức món Mì Quảng đúng điệu, một vài phụ kiện đi kèm như: đậu phộng, bánh tráng nướng và rổ râu tổng hợp các loại râu thơm,cải con, xà lách, bắp chuối, rau muống bào sợi…là thứ không thể thiếu, chính những thành phần này đã góp phần tạo cho món Mì Quảng khác với những món phở hay bún khác.

du lich da nang | du lịch đà nẵng

Với đầy đủ hương vị, mì quảng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng

Ghé thăm Đà Nẵng một chiều, tận hưởng tô Mì quảng nghi ngút khói, bẻ miếng bánh đa giòn rụm thơm lựng mè đen, không còn niềm vui nào thú vị hơn. Tâm hồn người cũng được trôi về một nơi thanh bình, dân dã.