Ẩm thực Đài Loan được biết đến với hương vị đậm đà, hài hòa giữa vị ngọt, mặn, chua và cay. Các món ngon Đài Loan thường sử dụng nhiều loại gia vị như tỏi, hành, gừng, tiêu... tạo nên những hương vị đặc trưng khó quên. Không chỉ vậy, từ những món ăn đường phố đơn giản đến những món ăn cao cấp, ẩm thực của xứ Đài luôn biết cách làm hài lòng mọi thực khách. Do đó, trong bài viết hôm nay, hãy chuẩn bị một "chiếc bụng đói" để theo chân Top Ten Travel khám phá những món ngon mà bạn nhất định phải thử ít nhất một lần trong đời để cảm nhận được trọn vẹn hương vị độc đáo của hòn đảo xinh đẹp này nhé!
1. Mì bò Đài Loan (Niu Rou Mian)
Tưởng chừng đơn giản chỉ là "mì bò" thế nhưng Mì bò Đài Loan (Niu Rou Mian) lại là một bản giao hưởng hoàn hảo của hương vị, chinh phục mọi thực khách ngay từ tấu khúc đầu tiên. Sợi mì vàng ươm óng ả, dai dai hòa quyện cùng phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh, được ninh nhừ từ xương bò thêm một chút cay nồng của ớt Đài Loan tạo nên dư vị thơm ngon cực kỳ khó cưỡng. Thưởng thức món ngon Đài Loan này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các loại nguyên liệu. Thịt bò mềm thơm, thái vừa ăn, thấm gia vị đậm đà, kết hợp với vị béo ngậy của gân bò, rau cải ngọt thanh giúp cân bằng vị giác, thêm chút hành ngò thanh tao tô điểm cho món mì thêm phần hấp dẫn. Mỗi tô Mì bò Đài Loan là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo và khó phai.
2. Tiểu Long Bao (Bánh bao súp)
Nổi tiếng là "món ăn quốc hồn quốc túy" của Đài Loan, Tiểu Long Bao - hay còn gọi là bánh bao súp - chinh phục những thực khách khó tính nhất bởi sự tinh tế cùng hương vị độc đáo. Vỏ bánh Tiểu Long Bao được làm từ bột mì cao cấp, mềm mại và dai dai, mỏng đến mức có thể nhìn thấy phần nhân ửng hồng bên trong. Khi cắn nhẹ, phần nước súp nóng hổi bên trong trào ra, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt băm và chút béo ngậy từ mỡ, mang đến hương vị cực kỳ tinh tế và khó quên.
3. Đậu hũ thúi (Chou Doufu)
Ẩm thực Đài Loan không chỉ nổi tiếng với những món ăn thanh tao, tinh tế mà còn gây ấn tượng mạnh mẽ bởi hương vị độc đáo của món Đậu hũ thúi (hay Chou Doufu). Được mệnh danh là một trong những món ăn "khó ngửi" nhất trên thế giới, Đậu hũ thúi Đài Loan lại ẩn chứa sức hấp dẫn khó cưỡng, chinh phục cả những thực khách sành sỏi nhất.
4. Bánh dứa Đài Loan
Bánh dứa Đài Loan - thức quà mang đậm hương vị xứ Đài, từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với hòn đảo xinh đẹp này. Nét độc đáo của món bánh này không chỉ nằm ở hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn ẩn chứa trong đó những câu chuyện văn hóa và ý nghĩa đặc biệt. Món ngon Đài Loan này gây ấn tượng với hình dáng nhỏ gọn, vuông vắn, khoác lên mình chiếc áo vàng ươm bắt mắt. Lớp vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm như tan ngay trong khoang miệng, nhường chỗ cho phần nhân dứa dẻo mịn, chua ngọt hài hòa. Vị thơm nồng nàn của dứa quyện cùng chút béo ngậy từ bơ, tạo nên bản giao hưởng hương vị hoàn hảo đánh thức mọi giác quan.
5. Bánh bao kẹp thịt (Gua Bao)
Bánh dứa Đài Loan - thức quà mang đậm hương vị xứ Đài, từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với hòn đảo xinh đẹp này. Nét độc đáo của món bánh này không chỉ nằm ở hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn ẩn chứa trong đó những câu chuyện văn hóa và ý nghĩa đặc biệt. Món ngon Đài Loan này gây ấn tượng với hình dáng nhỏ gọn, vuông vắn, khoác lên mình chiếc áo vàng ươm bắt mắt. Lớp vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm như tan ngay trong khoang miệng, nhường chỗ cho phần nhân dứa dẻo mịn, chua ngọt hài hòa. Vị thơm nồng nàn của dứa quyện cùng chút béo ngậy từ bơ, tạo nên bản giao hưởng hương vị hoàn hảo đánh thức mọi giác quan.
