Đến với Hồng Kông, ngoài việc ấn tượng với những công trình kiến trúc hiện đại hay các khu phố sầm uất thì chắc hẳn bạn sẽ bị “níu chân” bởi hương vị của các món ăn hấp dẫn tại đây. Từ các nhà hàng hiện đại cho đến các hàng quán ven đường, nơi đâu cũng được bày bán các món ăn Hồng Kông thơm ngon khó cưỡng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Top Ten Travel càn quét những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi tour du lịch Hồng Kông, bạn nhé!
1. Lẩu khô
Đây nổi tiếng là món ăn quen thuộc không thể thiếu của người Hồng Kông vào mỗi dịp Tết đến. Bởi vì theo quan điểm của người địa phương, món ăn này sẽ mang theo nhiều điều may mắn đến với họ.
Lẩu khô được chế biến từ nhiều nguyên liệu tươi ngon và khá xa xỉ như bào ngư, hải sâm, thịt bò, vây cá mập, da heo, mực,... cùng nhiều loại rau củ khác. Trong đó, các nguyên liệu sẽ được hấp chín nhằm giữ nguyên được hương thơm và vị ngọt tự nhiên. Chính vì vậy, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, thanh nhạt vừa phải nhưng vô cùng đặc biệt và khó cưỡng.
2. Ngỗng quay
Đến du lịch Hồng Kông thì bạn đừng quên dừng chân ghé lại một hàng quán nhỏ để thưởng thức món ngỗng quay này nhé! Bởi vì chúng được phục vụ tại rất nhiều cửa hàng ở đây.
Thịt ngỗng được ướp gia vị và nướng chín đều trong nhiệt độ cao của lò than khiến cho chúng dậy lên mùi thơm đặc trưng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn sắc nét, vị ngon ngọt đến khó cưỡng. Hơn nữa, món ăn này càng trở nên thơm ngon hơn khi dùng cùng với sốt mận.
3. Cháo cá Hồng Kông
Mặc dù bạn có thể bắt gặp nhiều món cháo cá đơn giản và được bày bán khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, ở Hồng Kông, món ăn này vô cùng đặc biệt và được chế biến hết sức công phu. Nhờ vậy mà cháo có vị ngọt từ nhiên khi được ninh kỹ cùng với bao tử cá sau khi được làm sạch kỹ lưỡng. Điểm đặc biệt mà có thể bạn không ngờ tới chính là dù tên gọi là cháo cá nhưng thành phẩm chính lại là cháo ăn cùng thịt bò, thịt heo, bò viên và các loại rau thơm khác.
4. Bánh bao xá xíu
Đây dường như là một trong những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Hồng Kông. Bởi vì chẳng những nổi tiếng trong nước mà bánh bao xá xíu còn làm nức lòng cả những du khách nước ngoài. Mặc dù xuất hiện nhiều nơi trên thế giới nhưng chỉ khi đến đây, bạn mới có thể ngất ngây với vị ngon chuẩn vị này.
Ngay sau khi tách lớp vỏ trắng mềm bên ngoài, bạn sẽ thấy được phần nhân xá xíu màu vàng óng ánh bên trong. Chúng có một hương thơm đặc trưng, hấp dẫn đến khó cưỡng. Đặc biệt, với một màn hơi nóng bay lên khiến cho đánh bừng mọi vị giác của bạn, quả thật vô cùng tuyệt vời!
5. Đậu phụ thối
Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua món ăn này khá nhiều lần. Tuy nhiên, nếu như dũng cảm vượt qua “mùi đặc biệt” này thì biết đâu bạn sẽ bị “nghiện” đấy nhé! Thành phần quan trọng để tạo nên mùi thối đặc trưng này chính là nước muối - Loại nước thu được sau ít nhất 2 năm lên men từ rau củ.
Tuỳ vào công thức gia truyền của từng cửa hàng mà sẽ có những mùi thối khác nhau, có nơi “kinh dị” vô cùng nhưng cũng có nơi chỉ thoang thoảng nhẹ. Nhưng nhìn chung, đây vẫn là một món ăn độc đáo mà bạn nên thử khi đặt chân đến Hồng Kông.
6. Mì hoành thánh
Dù mì hoành thánh có nguồn gốc từ Quảng Đông nhưng món ăn này lại vô cùng được yêu thích tại Hồng Kông. Một tô mì sẽ thông thường sẽ được thưởng thức cũng nước dùng ngọt thanh, bánh bao, hoành thánh, tôm, thịt heo, thịt gà và cải xoăn Trung Quốc. Tất cả đã kết hợp lại với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng đến mức khiến bạn lưu luyến mãi không rời.
7. Trà sữa Hong Kong
Với lượng tiêu thụ vô cùng lớn, trà sữa dường như đã trở thành một trong những nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của người Hồng Kông. Chúng được chế biến từ nhiều loại trà đen khác nhau theo một công thức riêng biệt.
Khác với những ly trà sữa mà bạn từng uống, trà sữa Hồng Kông lại có sự kết hợp độc đáo với váng sữa, đường hoặc sữa đặc. Đôi khi, họ còn cho thêm chút cafe hoặc các hương vị khác để phù hợp với sở thích và nhu cầu của từng du khách.
8. Cháo Quảng Đông
Món ăn này thường được phục vụ như một bữa ăn nhẹ tại các nhà hàng hay khách sạn ở Hồng Kông. Họ thường chú trọng vào việc chọn các loại gạo sao cho phù hợp để nấu cháo. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của món ăn này chính là việc nấu trong nước hầm thịt lợn, cánh gà, chân gà hoặc xương cá. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng cùng với trứng hoặc cá phi lê.
9. Dim Sum
Đương nhiên, làm sao có thể thiếu được món dimsum nổi tiếng trong nền ẩm thực Hồng Kông. Tại đây, người dân địa phương chế biến các món dimsum vô cùng tỉ mỉ với lớp vỏ bên ngoài có độ dai và độ mềm vừa phải. Đặc biệt, phần nhân bên trong vô cùng đa dạng như thịt, rau củ, hải sản, trứng cút,...
Khi ăn, thay vì phải bày biện ra đĩa, hầu hết các nhà hàng tại đây đều sẽ phục vụ bạn bằng những chiếc xửng tre dùng để hấp bánh. Chính vì sự đặc biệt này mà món ăn giữ được hương vị ngọt và nóng khi thưởng thức.
10. Bánh trứng gà non
Bên cạnh vẻ ngoài đặc biệt, bánh trứng gà non Hồng Kông còn thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo của mùi bơ sữa và độ mềm xốp của ruột bánh. Tuy nhiên, để tăng thêm sự độc đáo và lạ miệng, bạn có thể mua thêm một chút hạnh nhân, kem, marshmallow, bột cacao,... và cuộn lại để thưởng thức như một cây kem ốc quế.
11. Xá xíu Hồng Kông
Xá xíu Hồng Kông là món ăn cuối cùng trong danh sách những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Hồng Kông mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến bạn. Thịt lợn được ướp với nước sốt BBQ thơm ngon, ngọt ngào khiến cho từng lát thịt trở nên vô cùng hấp dẫn. Khi đó, bạn sẽ được dùng cùng với ít mì kéo hay một chén cơm nóng hổi. Tất cả hòa quyện vào nhau giúp đọng lại vị ngọt trong miệng, khiến bạn vương vấn mãi và nhớ mãi.
Có phải ẩm thực Hồng Kông quá là hấp dẫn đúng không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không nhanh tay gọi ngay cho Top Ten Travel để chúng tôi giúp bạn lên một lịch trình hoàn hảo cho chuyến càn quét những món ngon không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Hồng Kông này.