Du lịch Đức - khám phá ẩm thực ngày Tết hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị và đáng nhớ mà du khách không nên bỏ qua dịp Tết này. Những món ngon truyền thống dịp năm mới của người Đức không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn gián tiếp thể hiện những nét văn hóa đặc trưng riêng của quốc gia này. Ngay sau đây, hãy cùng Top Ten Travel khám phá xem bữa tiệc ngày Tết của người Đức có gì thú vị bạn nhé!
Món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của các gia đình người Đức chính là cá chép. Bởi người dân nước này quan niệm rằng, cá chép là loài vật tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng, món ăn làm từ cá chép sẽ giúp mang đến thành công và tốt lành cho các thành viên trong gia đình khi bước sang năm mới, cũng như giúp xua đuổi những điều không may mắn.
Tại Đức, cá chép được chế biến khá đa dạng, trong đó phổ biến nhất, được nhiều thực khách ưa chuộng nhất đó chính là món cá chép tẩm gia vị hấp/nướng, cá chép sốt nguyên con hoặc tiệc buffet cá chép kèm với một số loại thực phẩm hấp dẫn khác. Những miếng cá chép được chế biến thơm ngon và bày trí đẹp mắt chắc chắn sẽ làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất. Thử ngay bạn nhé!
II. Bàn tiệc buffet sum vầy
Những bữa tiệc buffet sum vầy cũng là một phần không thể thiếu trong nghi thức chào đón năm mới tại nước Đức. Bữa tiệc này còn là dịp để tất cả thành viên trong gia đình cùng quây quần bên nhau, ăn uống và trò chuyện vui vẻ về những điều đã trải qua trong năm cũ cũng như những dự định cho năm mới.
Bên cạnh những đặc sản riêng của từng vùng miền, trên mỗi bàn tiệc buffet mừng năm mới của người Đức thường không thể thiếu những món ngon sau đây:
1. Bia và rượu vang
Bia và rượu vang có lẽ là những thức uống không mấy xa lạ khi nhắc đến ẩm thực Đức. Người Đức thậm chí còn xem bia như một biểu tượng quan trọng trong văn hóa ẩm thực của nước này. Loại thức uống truyền thống này thường được pha chế với một số loại trái cây hoặc kết hợp với một loại bia khác để điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp với khẩu vị của từng món ăn.
Đi tour du lịch Đức vào những ngày năm mới, du khách có thể nghe thấy những tiếng cụng ly đầy hứng khởi cùng lời chúc mừng năm mới nhiều an lành vang lên khắp mọi bữa tiệc.
Dù tửu lượng có tốt hay không thì nhất định cũng phải uống thử bia Đức một lần trong chuyến vi vu đến quốc gia này bạn nhé! Bên cạnh hương vị thơm ngon khó cưỡng thì bia Đức cũng được đánh giá cao bởi quy trình chế biến cực kỳ nghiêm ngặt, sử dụng các nguyên liệu rất tự nhiên, đảm bảo vệ sinh và an toàn.
2. Xúc xích
Xúc xích chắc chắn cũng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa tiệc chào mừng năm mới của người dân nước Đức. Tại Đức, có đến hàng trăm loại xúc xích thơm ngon khác nhau để thực khách lựa chọn. Xúc xích Đức chủ yếu được làm từ các nguyên liệu như thịt bê, thịt heo hay thậm chí là óc heo. Khi ăn có thể thưởng thức kèm với nước tương, sốt mù tạc hoặc bánh mì trắng,... tùy theo sở thích riêng của mỗi người.
3. Thịt viên
Món thịt viên của người Đức được chế biến rất đơn giản từ các loại thịt như thịt heo, thịt bò,... đúng như tên gọi của nó. Thịt sau khi xay nhỏ sẽ được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị truyền thống, sau đó đem nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn, chiên giòn qua một lượt rồi sốt với cà chua. Món ăn thơm ngon nóng hổi này thường được người Đức thưởng thức kèm với bánh mì trắng vào mỗi dịp Tết.
4. Giò heo hầm
Chân giò heo hầm với những loại gia vị đặc trưng hứa hẹn sẽ mang đến một món ăn ngày Tết thơm ngon, nóng hổi với hương vị đậm đà khó ai có thể chối từ. Tùy theo đặc trưng của từng vùng miền mà người đầu bếp khi chế biến có thể điều chỉnh độ mềm và mùi vị của món chân giò này sao cho phù hợp nhất.
5. Bắp cải ngâm chua
Bắp cải ngâm chua thường được người dân Đức dùng để ăn kèm với các món ăn khác trên bàn tiệc ngày Tết như chân giò heo hầm,... Gần giống với món dưa hành truyền thống của người Việt, bắp cải ngâm chua của người Đức giúp dễ tiêu hóa, chống ngấy và tạo cảm giác ngon miệng hơn cho bàn tiệc những ngày đầu năm mới.
6. Salad
Cũng tương tự như bắp cải ngâm chua, salad cũng là một món ngon không thể thiếu trong bàn tiệc ngày Tết truyền thống của người dân nước Đức. Salad tại Đức thường luôn có khoai tây và một số nguyên liệu khác tùy theo từng vùng miền, từng gia đình nhưng thường sẽ có dưa chuột, táo, trứng luộc, thịt xông khói,... Salad là món ngon dễ ăn, dễ tiêu hóa và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
7. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên chính là món ăn nhẹ truyền thống không thể thiếu trong thực đơn bàn tiệc ngày Tết của đại đa số các gia đình người Đức, bởi sự tiện lợi và nhanh chóng, ngon miệng, dễ ăn và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi trong gia đình.
III. Bánh chiên nhân mứt đậm đà hương vị ẩm thực Đức
Bên cạnh những món ngon truyền thống hấp dẫn kể trên, người dân nước Đức vào dịp năm mới còn thường thưởng thức món bánh chiên nhân mứt Pfannkuchen cùng với rượu champagne. Bánh chiên nhân mứt là một món bánh được nhào nặn từ lớp vỏ bột mì thành những hình dạng độc đáo khác nhau như hình trái tim, hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật,...
Đây cũng là một trong những món ngon truyền thống để đón năm mới của người Đức với mong muốn xua đi những điều không may mắn trong năm cũ và cầu mong những điều tốt đẹp sẽ đến với các thành viên gia đình vào năm mới. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh thơm ngon nóng hổi này trong tour du lịch Đức dịp Tết sắp tới bạn nhé!
Ẩm thực ngày Tết của người Đức mang những nét đặc trưng riêng biệt khó có thể tìm thấy ở đâu, dù không quá cầu kì nhưng vẫn đủ sức quyến rũ khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi chẳng quên. Nếu đã lỡ say đắm văn hóa ẩm thực đặc sắc của quốc gia châu Âu này, nhanh tay đăng ký chương trình tour du lịch Đức Tết trọn gói giá tốt tại Top Ten Travel để có ngay cơ hội thưởng thức những món ngon hấp dẫn kể trên bạn nhé!
Chúc Quý du khách có một chuyến du xuân tại trời Âu thật trọn vẹn!
Bảo Trân